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题名饲料级酵母单细胞蛋白生产技术
被引量：6
- 1
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作者
王定昌
徐达伍
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机构
原中国食品发酵工业研究所
原上海糖业烟酒公司
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出处
《粮油食品科技》
2009年第1期7-9,共3页
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文摘
利用玉米深加工厂产生的玉米浸泡水和玉米皮渣等废水及废渣,通过酵母发酵生产一种饲料级酵母单细胞蛋白添加剂。对工艺流程、酵母发酵生产过程控制等作了详细的说明;并提供了设备清单,以及主要的技术经济数据,供有关单位参考。
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关键词
玉米浸泡水
玉米皮渣
饲料级酵母单细胞蛋白
气液两相泵
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分类号
TS210.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名利用玉米浸泡水生产单细胞蛋白
被引量：2
- 2
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作者
王定昌
徐达伍
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机构
原中国食品发酵工业研究所
原上海糖业烟酒公司
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出处
《粮油食品科技》
2004年第2期12-13,共2页
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文摘
对年产6万吨淀粉的玉米淀粉厂所产生的玉米浸泡水作原料生产酵母单细胞蛋白的工艺、设备和各项技术经济指标进行了全面的测算和评估。
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关键词
玉米浸泡水
生产工艺
酵母单细胞蛋白
技术经济指标
玉米淀粉
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分类号
TS239
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名去除单细胞蛋白中核酸方法的研究
被引量：3
- 3
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作者
王广交
辛嘉英
崔添玉
陈书明
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机构
哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室
山西农业大学动物科技学院
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2019年第3期45-48,共4页
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基金
山西省人才专项(优秀人才科技创新)项目(项目编号:201705D211029)
山西省重点研发计划(指南)项目(项目编号:201603D221027-3)
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文摘
酵母单细胞蛋白和甲烷单细胞蛋白在饲料中应用广泛,解决了我国饲料应用不足的问题。单细胞蛋白中含有丰富的营养物质,但其中核酸含量过高,影响动物的健康,需要将其去除。去除单细胞蛋白有多种方法,文章介绍和归纳目前文献报道中从单细胞蛋白中除去和提取核酸的方法,包括超声波破碎法、菌体自溶法、浓盐法、浓盐与超声波破碎结合法、高压脉冲电场破壁法。前人使用方法的核酸提取量分别为46.47%、50.20%、78.90%、45.19%、25.40%。对这些方法进行总结与评估,希望对去除单细胞蛋白中核酸的研究有所帮助,为单细胞蛋白在我国饲料行业更好的发展提供参考。
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关键词
酵母单细胞蛋白
甲烷单细胞蛋白
细胞破碎
核酸
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Keywords
yeast single cell protein
methane single cell protein
cell fragmentation
nucleic acid
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分类号
S816.4
[农业科学—饲料科学]
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题名动物饲用高产蛋白酵母菌株培养条件的优化
被引量：2
- 4
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作者
舒黛廉
王珏
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机构
郑州牧业工程高等专科学校
郑州大学第一附属医院
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2012年第2期20-22,共3页
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文摘
采用正交试验法,对动物饲用高产蛋白酵母菌的生长条件进行了研究,探讨了温度、pH值、蔗糖质量浓度、装液量对酵母菌生长的影响。并测定酵母在自然pH值条件下、蔗糖质量浓度20 g/L,装液量2/5,培养条件30℃,摇床转速180 r/min的生长曲线。结果表明,对筛选酵母在30℃,pH值为6.5,蔗糖质量浓度20 g/L,装液量在100 mL/250 mL的条件下生长较优。其中温度为影响生物量的主要因素。通过对酵母生长曲线的测定得出筛选酵母的对数生长期在6～16h,之后逐渐达到稳定期。利用血细胞计数板方法对在优化条件下培养48 h的酵母菌进行计数,含酵母1.09×1010个。与市售酵母菌数相比基本一致。
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关键词
酵母单细胞蛋白
正交试验
生长条件
生长曲线
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Keywords
yeast single cell protein
orthogonal experiment
growing conditions
growth curve
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分类号
TQ926.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名酵母的用途
被引量：53
- 5
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作者
王定昌
赖荣婷
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机构
中国食品发酵工业研究所
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出处
《粮油食品科技》
2002年第1期12-13,16,共3页
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文摘
酵母含有丰富的蛋白质,具有人体所必需的八种氨基酸和多种B族维生素,维生素D2原、脂肪、粗纤维素、碳水化合物、矿物元素及微量元素等。同时还含有丰富的酶系统和生理活性物质,如辅酶I、辅酶A、辅酶Q、细胞色素C、卵磷脂、凝血质、谷胱甘肽和核糖核酸等。它可广泛的应用于食品、医药、饲料工业等方面,前景广阔。
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关键词
酵母
酵母单细胞蛋白
饮料酵母
食用酵母
营养价值
应用
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分类号
TQ926
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名酵母源生物饲料的发展思考
被引量：1
- 6
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出处
《广东饲料》
2013年第10期10-13,共4页
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文摘
我国在畜牧水产养殖中应用饲料酵母已经有多年的历史，过去主要应用一些诸如酵母单细胞蛋白或一些酒糟类酵母加工的初级产品或工业副产品，主要目的是改善蛋白质原料的营养品质，缓解饲料蛋白质资源紧缺的矛盾。但这些产品远未发挥出酵母生物饲料的应有价值。近年来，随着动物微生态学和动物营养学的发展，对酵母产品在动物上的应用研究越来越深入。以酵母为基础研究开发出的一批新型酵母源生物饲料投放市场后，取得了良好的应用效果。
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关键词
饲料酵母
母源
酵母单细胞蛋白
工业副产品
动物营养学
动物微生态学
生物饲料
蛋白质原料
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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题名可利生在育肥猪生产上的效果试验
- 7
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作者
李彪
杨乃欢
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机构
安琪酵母股份有限公司
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出处
《中国牧业通讯》
2009年第15期18-19,共2页
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文摘
在养殖业中，应用酵母源生物饲料已经有多年历史。过去应用较多的是一些诸如酵母单细胞蛋白、酒糟类酵母加工的初级产品或工业副产品，但这些产品远未发挥出酵母源生物饲料的应有价值。为此，安琪酵母股份有限公司采用天然活性酵母为原料，开发出一种富含核酸、核苷酸和营养小肽的可利生产品。
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关键词
效果试验
酵母单细胞蛋白
育肥猪
工业副产品
生产
生物饲料
活性酵母
安琪酵母
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分类号
S828
[农业科学—畜牧学]
TS239
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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