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鸡腿菇酒糟菌糠对天府肉鸭肠道形态及其中主要菌群的影响 被引量：5
1
作者 王松 殷中琼 +2 位作者 游玲 张雅雪 王涛 《西南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期13-18,共6页
为评价鸡腿菇酒糟菌糠对肉鸭肠道形态及主要菌群的影响,选用320只1日龄健康天府肉鸭为研究对象,随机分成对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组共4组,4笼/组(其中2笼为雄性,2笼为雌性),20只/笼.每组4个重复,每个重复20只,对照组饲喂基... 为评价鸡腿菇酒糟菌糠对肉鸭肠道形态及主要菌群的影响,选用320只1日龄健康天府肉鸭为研究对象,随机分成对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组共4组,4笼/组(其中2笼为雄性,2笼为雌性),20只/笼.每组4个重复,每个重复20只,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组饲喂分别添加2%、4%和6%鸡腿菇酒糟菌糠的试验饲粮.结果显示:与对照组相比,3个试验组14日龄肉鸭回肠绒毛高度均有所降低,28日龄肉鸭回肠隐窝深度均有所增加(p<0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组均有增加肉鸭盲肠双歧杆菌和乳酸杆菌数量的趋势(p<0.05),对大肠杆菌无显著影响(p>0.05).表明鸡腿菇酒糟菌糠对天府肉鸭回肠黏膜形态有一定的损伤,对肉鸭盲肠有益微生物菌群有一定的促进作用. 展开更多
关键词 鸡腿菇酒糟菌糠 天府肉鸭 肠道形态 肠道菌群
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酒糟菌糠水溶性多糖的提取与含量测定 被引量：4
2
作者 贾睿琳 张雅雪 +3 位作者 殷中琼 王涛 周瑞平 唐代云 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第12期7104-7105,7109,共3页
[目的]探讨了酒糟菌糠多糖提取的最佳工艺条件及测定4种酒糟菌糠多糖的含量,为酒糟菌糠的进一步开发提供依据。[方法]以茶树菇菌糠(未出菇)为材料,采用正交试验,进行水提醇沉法优选。根据优选出的最佳工艺条件,对茶树菇菌糠(出菇)、茶... [目的]探讨了酒糟菌糠多糖提取的最佳工艺条件及测定4种酒糟菌糠多糖的含量,为酒糟菌糠的进一步开发提供依据。[方法]以茶树菇菌糠(未出菇)为材料,采用正交试验,进行水提醇沉法优选。根据优选出的最佳工艺条件,对茶树菇菌糠(出菇)、茶树菇菌糠(未出菇)、鸡腿菇菌糠(出菇)和鸡腿菇菌糠(未出菇)这4种酒糟菌糠进行粗多糖的提取,并采用硫酸-苯酚比色法测定粗多糖中总糖含量和DNS法测定粗多糖中还原糖的含量。[结果]酒糟菌糠粗多糖的最佳提取条件为料液比1∶30,提取温度90℃,提取时间4 h;测得上述4种酒糟菌糠中多糖含量分别为0.39%、0.70%、0.47%、0.99%。[结论]未出菇的酒糟菌糠多糖含量高于出菇的酒糟菌糠,培养鸡腿菇的酒糟菌糠多糖含量高于培养茶树菇的酒糟菌糠。 展开更多
关键词 酒糟菌糠 多糖 提取 含量
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3种酒糟菌糠三萜类成分含量比较 被引量：2
3
作者 王松 殷中琼 +1 位作者 周瑞平 王涛 《中国酿造》 CAS 2012年第11期109-111,共3页
对酒糟菌糠中三萜含量进行测定,为酒糟菌糠进一步开发提供依据。以齐墩果酸作为标准样品,用香草醛-高氯酸比色法测定酒糟菌糠中三萜类成分的含量。结果表明茶树菇菌糠(出菇)、茶树菇菌糠(未出菇)、鸡腿菇菌糠(未出菇)的三萜得率分别是0.... 对酒糟菌糠中三萜含量进行测定,为酒糟菌糠进一步开发提供依据。以齐墩果酸作为标准样品,用香草醛-高氯酸比色法测定酒糟菌糠中三萜类成分的含量。结果表明茶树菇菌糠(出菇)、茶树菇菌糠(未出菇)、鸡腿菇菌糠(未出菇)的三萜得率分别是0.06%、0.21%、0.13%。三种酒糟菌糠中,茶树菇菌糠(未出菇)的三萜含量最高。 展开更多
关键词 酒糟菌糠 三萜 香草醛-高氯酸比色法
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马铃薯Y病毒生防酒糟菌株的筛选及鉴定 被引量：2
4
作者 沈硕 《青海农林科技》 2021年第4期1-7,17,共8页
为开发新型微生物来源的新型抑制植物病毒的生防菌剂,本研究利用来源于青稞酒糟的菌株发酵液进行抑制马铃薯Y病毒(Potato Virus Y,PVY)活性的测定,并进行活性菌株的鉴定。Real-Time PCR实验结果表明:菌株JZ1-4-2、JZ2-1-13和JZ1-1-2对PV... 为开发新型微生物来源的新型抑制植物病毒的生防菌剂,本研究利用来源于青稞酒糟的菌株发酵液进行抑制马铃薯Y病毒(Potato Virus Y,PVY)活性的测定,并进行活性菌株的鉴定。Real-Time PCR实验结果表明:菌株JZ1-4-2、JZ2-1-13和JZ1-1-2对PVY具有较高的抑制活性,抑制率分别为99.95%、99.61%和99.07%;菌株JZ2-4-2和JZ3-1-12对PVY具有中等的抑制活性,抑制率分别为52.70%和57.37%。对3株活性菌株JZ1-4-2、JZ2-1-13和JZ1-1-2进行分子生物学鉴定,结果显示,菌株JZ1-4-2为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis subsp.subtilis)、菌株JZ2-1-13为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)、菌株JZ1-1-2为巴基斯坦芽孢杆菌(Lysinibacillus pakistanensis)。综上所述,从青稞酒糟中分离到的菌株JZ1-4-2、JZ2-1-13和JZ1-1-2具有作为PVY生防菌剂开发的潜力。本研究结果为PVY生防菌剂的研发提供理论依据和技术支持。 展开更多
关键词 马铃薯Y病毒 生防酒糟菌 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis subsp.subtilis) 解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens) 巴基斯坦芽孢杆菌(Lysinibacillus pakistanensis)
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酒糟菌体蛋白饲料的生产工艺及其饲喂效果研究 被引量：8
5
作者 程辉 孟凡智 +1 位作者 李发生 孟伟 《饲料研究》 CAS 2001年第8期7-8,共2页
关键词 酒糟菌体蛋白饲料 生产工艺 饲养效果
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酒糟菌糠中五种微量元素的含量测定 被引量：13
6
作者 段世雄 张雅雪 +1 位作者 殷中琼 王涛 《畜禽业》 2011年第2期20-22,共3页
目的:研究酒糟菌糠中微量元素的含量,为酒糟菌糠的合理利用提供理论依据。方法:采用火焰原子吸收光谱法对茶树菇菌糠(出菇)、茶树菇菌糠(未出菇)、鸡腿菇菌糠(未出菇)及酒糟中锌、铜、锰、铬、铁的含量进行测定分析。结果:三种酒糟菌糠... 目的:研究酒糟菌糠中微量元素的含量,为酒糟菌糠的合理利用提供理论依据。方法:采用火焰原子吸收光谱法对茶树菇菌糠(出菇)、茶树菇菌糠(未出菇)、鸡腿菇菌糠(未出菇)及酒糟中锌、铜、锰、铬、铁的含量进行测定分析。结果:三种酒糟菌糠的铁含量均低于酒糟,锌含量均高于酒糟。茶树菇菌糠(出菇)的锌、铜、铁含量均高于茶树菇菌糠(未出菇)。鸡腿菇(未出菇)的铜、锰、铬、铁含量均高于茶树菇菌糠(未出菇)。结论:三种酒糟菌糠中含有丰富的动物必需的矿物质元素。 展开更多
关键词 火焰原子吸收光谱法 酒糟菌糠 微量元素
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青稞酒糟菌抑草活性的测定及活性菌株的鉴定 被引量：1
7
作者 雷风兰 沈硕 《青海农林科技》 2022年第1期49-55,共7页
为开发新型微生物源除草剂,本研究对青海青稞酒糟中分离到的微生物菌株发酵液进行抑草活性的测定,筛选出抑草活性菌株并进行鉴定。结果显示,16株酒糟菌菌株的发酵液对野燕麦种子发芽的抑制率达到50.00%以上,菌株JZ1-1-9的抑制活性最高... 为开发新型微生物源除草剂,本研究对青海青稞酒糟中分离到的微生物菌株发酵液进行抑草活性的测定,筛选出抑草活性菌株并进行鉴定。结果显示,16株酒糟菌菌株的发酵液对野燕麦种子发芽的抑制率达到50.00%以上,菌株JZ1-1-9的抑制活性最高。酒糟菌发酵液对野燕麦的芽长、根长、鲜质量、干质量均具有不同程度的抑制作用。其中,菌株JZ1-1-9对芽长和根长的抑制活性最高,菌株JZ2-4-15对鲜质量抑制活性较高。经鉴定,菌株JZ1-1-9和JZ2-4-15为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),菌株JZ2-2-1为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)。这3株活性菌株为后续微生物源除草剂的开发提供了理论依据。 展开更多
关键词 酒糟菌 抑草活性 野燕麦 贝莱斯芽孢杆菌 短小芽孢杆菌
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利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料 被引量：2
8
作者 陈学林 李浩 张余盛 《饲料工业》 北大核心 1994年第5期40-41,共2页
利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料四川沪州老窑酒厂陈学林，李浩，张余盛我国有丰富的酒糟资源，浓香型白酒废糟是其中主要的一种，年产数百万吨。这些废糟虽可用作农家饲料，但因其粗蛋白含量低，粗纤维含量高，饲喂效果不好，... 利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料四川沪州老窑酒厂陈学林，李浩，张余盛我国有丰富的酒糟资源，浓香型白酒废糟是其中主要的一种，年产数百万吨。这些废糟虽可用作农家饲料，但因其粗蛋白含量低，粗纤维含量高，饲喂效果不好，经济效益低，加之水分含量高，干燥、... 展开更多
关键词 酒糟资源 酒糟菌体 蛋白饲料
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酒糟益生菌发酵饲料和LHRH试剂对猪的去势、生长及猪肉品质的影响 被引量：10
9
作者 黄印尧 纪思智 +6 位作者 连玉华 黄亚辉 黄江山 卢福生 郭书林 陈信忠 李自强 《福建畜牧兽医》 2013年第6期26-28,共3页
应用酒糟益生菌发酵饲料喂猪和LHRH试剂去势,经二批次试验,结果说明对生猪确实能够起到去势、提高饲料营养、促进生猪生长、降低生猪料肉比和粪便臭味、提高猪肉品质的效果。
关键词 酒糟益生菌 LHRH试剂 促进生长 猪肉品质
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丢糟菌糠营养价值的分析 被引量：5
10
作者 张莹 王涛 +4 位作者 张雅雪 殷中琼 周瑞平 陈云宗 唐代云 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期2042-2045,共4页
对3种丢糟菌糠的常规营养成分、氨基酸和维生素进行了含量测定分析,为丢糟菌糠的合理利用提供理论依据。实验结果表明,食用菌出菇后对丢糟的营养成分的改变影响较大,粗蛋白提高了6.01%、粗纤维降低了2.08%,总氨基酸降低了4.24%;菌丝体... 对3种丢糟菌糠的常规营养成分、氨基酸和维生素进行了含量测定分析,为丢糟菌糠的合理利用提供理论依据。实验结果表明,食用菌出菇后对丢糟的营养成分的改变影响较大,粗蛋白提高了6.01%、粗纤维降低了2.08%,总氨基酸降低了4.24%;菌丝体长满菌包而未出菇对丢糟的营养成分的改变影响不大。3种丢糟菌糠的各项营养指标综合比较,未出菇的鸡腿菇菌糠稍优于其他两种菌糠,更适合在生产中应用。 展开更多
关键词 酒糟菌糠 常规营养成分 氨基酸 维生素
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