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特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品营养成分稳定性研究被引量：4: 1; 作者楼佳佳储小军 +5 位作者姜艳喜赵文星孔迎施笑储雪华家才《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第3期57-65,共9页; 目的:研究特殊环境对特殊医学用途婴儿配方食品营养成分稳定性的影响。方法:参照《特殊医学用途配方食品稳定性研究要求》(2017修订试行版)的相关要求与方法,考察其在高温、高湿、光照以及加速试验等条件下品质特性和营养成分指标变化... 展开更多; 关键词特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品高温高湿光照加速试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

乳蛋白水解度检测方法研究进展被引量：7: 2; 作者张湘渠张斌 +3 位作者盖丽娜田泽晨王一玮张兰天《乳业科学与技术》 2021年第4期42-45,共4页; 水解蛋白配方食品的研发解决了婴幼儿对牛乳蛋白过敏或不耐受问题的同时,满足了营养需求。水解度是水解蛋白配方乳粉的重要指标,但是目前国内外没有水解蛋白配方食品水解度的检测方法。本文简要介绍水解蛋白配方食品及水解度的基本概念... 展开更多; 关键词水解蛋白配方食品水解度检测方法部分水解蛋白配方食品深度水解蛋白配方食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国特殊食品年产值达6000亿元: 3; 《中国食品工业》 2018年第4期27-27,共1页; 作为大健康产业的重要组成部分，中国特殊食品产业迎来了加速发展期。近日，中国营养保健食品协会发布的数据显示，当前我国特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品，以及婴幼儿辅食、益生菌等）年产值约6000亿元，... 展开更多; 关键词食品产业年产值婴幼儿配方乳粉营养保健食品组成部分健康产业数据显示配方食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

美赞臣圣元3个特配食品通过注册: 4; 《食品安全导刊》 2018年第24期4-4,共1页; 8月16日，国家市场监督管理总局公布批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册。此次通过注册的有美赞臣荷兰有限责任公司的“安婴宝特殊医学用途婴儿配方早产／低出生体重婴儿配方”，以及圣元营养食品有限公司的“优博敏佳特殊医学... 展开更多; 关键词婴儿配方食品注册低出生体重医学用途市场监督管理部分水解营养食品乳蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

美赞臣圣元3个特配食品通过注册: 5; 《中国食品工业》 2018年第8期15-15,共1页; 日前,国家市场监督管理总局公布批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册.此次通过注册的有美赞臣荷兰有限责任公司的“安婴宝特殊医学用途婴儿配方早产/低出生体重婴儿配方”,以及圣元营养食品有限公司的“优博敏佳特殊医学用途婴儿... 展开更多; 关键词婴儿配方食品注册低出生体重医学用途市场监督管理部分水解营养食品乳蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

首批“特配粉”注册名单出炉被引量：1: 6; 作者刘丽《乳品与人类》 2017年第6期57-57,共1页; 11月21日，国家食品药品监管总局批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册。其中，达能的“纽康特”氨基酸配方和雅培两个部分水解蛋白配方成功的通过了注册。; 关键词注册配方食品出炉名单配粉医学用途药品监管水解蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品营养成分稳定性研究被引量：4: 1; 作者楼佳佳储小军姜艳喜赵文星孔迎施笑储雪华家才; 机构贝因美(杭州)食品研究院有限公司; 出处《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第3期57-65,共9页; 基金国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项(编号:2017YFD0400600)。; 文摘目的:研究特殊环境对特殊医学用途婴儿配方食品营养成分稳定性的影响。方法:参照《特殊医学用途配方食品稳定性研究要求》(2017修订试行版)的相关要求与方法,考察其在高温、高湿、光照以及加速试验等条件下品质特性和营养成分指标变化。结果:高温条件会破坏维生素K_(1)、碘、硒、叶黄素的稳定性,产生较明显的衰减;高湿环境会增加产品水分含量,影响产品物理特性,降低产品品质;光照因素会对维生素A、维生素D、维生素K_(1)和叶黄素带来明显衰减;加速试验条件下,维生素A、碘和叶黄素相较其他营养素表现出一定程度的衰减。结论:特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品应选择避光、隔湿包装材料,且包装好的商业化产品应在阴凉干燥条件下保存,研究结果可为特殊医学用途婴儿配方食品的研发及应用提供一定的参考。; 关键词特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品高温高湿光照加速试验; Keywords protein partially hydrolyzed infant formula for special medical purposes high temperature high humidity light accelerated shelf test; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乳蛋白水解度检测方法研究进展被引量：7: 2; 作者张湘渠张斌盖丽娜田泽晨王一玮张兰天; 机构河北省食品检验研究院; 出处《乳业科学与技术》 2021年第4期42-45,共4页; 基金国家市场监督管理总局技术保障专项(2020YJ007)。; 文摘水解蛋白配方食品的研发解决了婴幼儿对牛乳蛋白过敏或不耐受问题的同时,满足了营养需求。水解度是水解蛋白配方乳粉的重要指标,但是目前国内外没有水解蛋白配方食品水解度的检测方法。本文简要介绍水解蛋白配方食品及水解度的基本概念,并深入讨论了现有的蛋白质水解度检测方法,以期为水解蛋白配方食品水解度检测方法的建立提供参考。; 关键词水解蛋白配方食品水解度检测方法部分水解蛋白配方食品深度水解蛋白配方食品; Keywords hydrolyzed protein formula degree of hydrolysis detection methods partially hydrolyzed protein formula extensively hydrolyzed protein formula; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国特殊食品年产值达6000亿元: 3; 出处《中国食品工业》 2018年第4期27-27,共1页; 文摘作为大健康产业的重要组成部分，中国特殊食品产业迎来了加速发展期。近日，中国营养保健食品协会发布的数据显示，当前我国特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品，以及婴幼儿辅食、益生菌等）年产值约6000亿元，保持持续增长态势。; 关键词食品产业年产值婴幼儿配方乳粉营养保健食品组成部分健康产业数据显示配方食品; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名美赞臣圣元3个特配食品通过注册: 4; 出处《食品安全导刊》 2018年第24期4-4,共1页; 文摘 8月16日，国家市场监督管理总局公布批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册。此次通过注册的有美赞臣荷兰有限责任公司的“安婴宝特殊医学用途婴儿配方早产／低出生体重婴儿配方”，以及圣元营养食品有限公司的“优博敏佳特殊医学用途婴儿配方食品乳蛋白部分水解配方、优博安能特殊医学用途婴儿配方食品早产／低出生体重婴儿配方”。; 关键词婴儿配方食品注册低出生体重医学用途市场监督管理部分水解营养食品乳蛋白; 分类号 TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名美赞臣圣元3个特配食品通过注册: 5; 出处《中国食品工业》 2018年第8期15-15,共1页; 文摘日前,国家市场监督管理总局公布批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册.此次通过注册的有美赞臣荷兰有限责任公司的“安婴宝特殊医学用途婴儿配方早产/低出生体重婴儿配方”,以及圣元营养食品有限公司的“优博敏佳特殊医学用途婴儿配方食品乳蛋白部分水解配方、优博安能特殊医学用途婴儿配方食品早产/低出生体重婴儿配方”.; 关键词婴儿配方食品注册低出生体重医学用途市场监督管理部分水解营养食品乳蛋白; 分类号 TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名首批“特配粉”注册名单出炉被引量：1: 6; 作者刘丽; 出处《乳品与人类》 2017年第6期57-57,共1页; 文摘 11月21日，国家食品药品监管总局批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册。其中，达能的“纽康特”氨基酸配方和雅培两个部分水解蛋白配方成功的通过了注册。; 关键词注册配方食品出炉名单配粉医学用途药品监管水解蛋白; 分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品营养成分稳定性研究	楼佳佳储小军姜艳喜赵文星孔迎施笑储雪华家才	《中国食品添加剂》 CAS 北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	乳蛋白水解度检测方法研究进展	张湘渠张斌盖丽娜田泽晨王一玮张兰天	《乳业科学与技术》	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	我国特殊食品年产值达6000亿元		《中国食品工业》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	美赞臣圣元3个特配食品通过注册		《食品安全导刊》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	美赞臣圣元3个特配食品通过注册		《中国食品工业》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	首批“特配粉”注册名单出炉	刘丽	《乳品与人类》	2017	1	在线阅读下载PDF 职称材料