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生物技术与转基因食品安全性的争论
被引量：
31
1
作者
陈乃用
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第4期53-59,共7页
对 90年代有关生物技术和转基因食品的安全性的争论进行了评述 ,讨论了生物技术和遗传修饰 (GM )食品的历史和发展 ,以及转基因食品的潜在危险和其它有争议的问题。
关键词
生物技术
遗传修饰食品
转基因
食品
食品
安全性
在线阅读
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职称材料
题名
生物技术与转基因食品安全性的争论
被引量：
31
1
作者
陈乃用
机构
中国科学院微生物研究所
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第4期53-59,共7页
文摘
对 90年代有关生物技术和转基因食品的安全性的争论进行了评述 ,讨论了生物技术和遗传修饰 (GM )食品的历史和发展 ,以及转基因食品的潜在危险和其它有争议的问题。
关键词
生物技术
遗传修饰食品
转基因
食品
食品
安全性
Keywords
biotechnology, genetically modified (GM) foods, transgenic foods, food safety
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
Q789 [生物学—分子生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
生物技术与转基因食品安全性的争论
陈乃用
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2001
31
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