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忻(毛)豆1号速冻加工工艺被引量：2: 1; 作者米小红樊智翔 +2 位作者马海林安伟王计虎《保鲜与加工》 CAS 2004年第6期18-18,共1页; 关键词忻(毛)豆1号速冻加工工艺工艺流程采收原料选择; 在线阅读下载PDF 职称材料

苦瓜速冻加工工艺及护色研究被引量：2: 2; 作者王明力唐维媛《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期116-118,共3页; 通过对苦瓜速冻工艺和护色条件的研究,制定产品标准和质量控制的工艺参数。; 关键词苦瓜速冻加工工艺护色产品标准质量控制工艺参数; 在线阅读下载PDF 职称材料

鲜食花生荚果与小麦籽粒的速冻加工工艺被引量：4: 3; 作者王瑞英臧强真 +2 位作者李振清王圣健李祥云《上海农业科技》 2008年第3期24-24,共1页; 鲜食作物以其甜糯清香、质地细腻，营养丰富、适口性好、易于消化等特点，在当今国际与国内市场上备受青睐。随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变，鲜食作物的市场需求量逐年增加，并随着市场的需求而形成周年供应。为此，我们在一... 展开更多; 关键词速冻加工工艺鲜食花生小麦籽粒荚果蔬菜加工技术加工工艺流程国内市场周年供应; 在线阅读下载PDF 职称材料

鲜食糯玉米穗与毛豆豆荚的速冻加工工艺流程被引量：3: 4; 作者王瑞英王圣健 +1 位作者李振清李祥云《安徽农学通报》 2008年第5期76-76,105,共2页; 本文叙述了鲜食糯玉米穗与毛豆豆荚的速冻加工工艺流程,并提出了一系列的加工工艺参数,为鲜食作物的工厂化速冻加工生产和周年供应市场提供技术参考。; 关键词鲜食糯玉米穗鲜食毛豆豆荚速冻加工工艺流程; 在线阅读下载PDF 职称材料

风味优质菜用大豆晋豆38号及速冻加工工艺被引量：1: 5; 作者樊智翔马海林 +2 位作者安伟米小红王计虎《农业科技通讯》 2008年第10期142-143,共2页; 在我国南方毛豆产业已成为一个重要的新兴产业，成为夏秋两季的主要蔬菜。近年来，随着我省经济的不断发展，毛豆的市场需求量逐年扩大，而直接采收的鲜食毛豆不能常年供应市场，只有通过速冻、真空包装加工才能满足这一需求。山西省农... 展开更多; 关键词速冻加工工艺菜用大豆风味鲜食毛豆优质山西省农科院新兴产业市场需求量; 在线阅读下载PDF 职称材料

风味优质菜用毛豆晋豆38号速冻加工工艺: 6; 作者樊智翔马海林 +2 位作者安伟米小红王计虎《保鲜与加工》 CAS 2008年第5期41-42,共2页; 近年来，随着我国经济的不断发展，毛豆的市场需求量逐年扩大，而直接采收的鲜食毛豆不能常年供应市场，只有通过速冻、真空包装加工才能满足这一需求。山西省农业科学院玉米研究所鲜食毛豆课题组经过几年的潜心研究，选育出晋豆38号新... 展开更多; 关键词速冻加工工艺菜用毛豆风味山西省农业科学院市场需求量优质鲜食毛豆包装加工; 在线阅读下载PDF 职称材料

短梗五加嫩茎的速冻加工工艺被引量：1: 7; 作者郑金萍张鹏 +2 位作者孙宝俊郭军陶玉良《蔬菜》 2006年第5期30-31,共2页; 关键词短梗五加速冻加工工艺嫩茎分析测试中心产品质量维生素B2 维生素C 营养价值速冻保鲜加工原料; 在线阅读下载PDF 职称材料

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