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纳豆与迟发型食物过敏
1
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2016年第6期57-57,共1页
食品伙伴网讯5月24日,据日媒报道,食用日本传统食品纳豆之后,偶尔会出现全身性过敏症状。食物所引发的过敏通常情况下是食用特定食物之后约2 h之内就会出现症状,而纳豆食用要5~14 h之后才会出现症状。比如晚饭吃纳豆,深夜或凌晨才有可...
食品伙伴网讯5月24日,据日媒报道,食用日本传统食品纳豆之后,偶尔会出现全身性过敏症状。食物所引发的过敏通常情况下是食用特定食物之后约2 h之内就会出现症状,而纳豆食用要5~14 h之后才会出现症状。比如晚饭吃纳豆,深夜或凌晨才有可能出现过敏症状。日本横滨市立大学一位皮肤科准教授目前正研究纳豆所引发的迟发型食物过敏现象。
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关键词
纳豆
食物
过敏
迟发型过敏症
粘性物质
过敏症
状
主成分
性
过敏
多聚谷氨酸
横滨市
日本传统
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职称材料
题名
纳豆与迟发型食物过敏
1
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2016年第6期57-57,共1页
文摘
食品伙伴网讯5月24日,据日媒报道,食用日本传统食品纳豆之后,偶尔会出现全身性过敏症状。食物所引发的过敏通常情况下是食用特定食物之后约2 h之内就会出现症状,而纳豆食用要5~14 h之后才会出现症状。比如晚饭吃纳豆,深夜或凌晨才有可能出现过敏症状。日本横滨市立大学一位皮肤科准教授目前正研究纳豆所引发的迟发型食物过敏现象。
关键词
纳豆
食物
过敏
迟发型过敏症
粘性物质
过敏症
状
主成分
性
过敏
多聚谷氨酸
横滨市
日本传统
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
纳豆与迟发型食物过敏
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2016
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