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铜离子对连苯三酚自氧化法测定SOD活性的影响及其消除 被引量:1
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作者 刘声远 刁爱坡 王玉新 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第2期180-182,共3页
存在于超氧化物歧化酶(EC1.15.1Superoxidedismutase简称SOD)提取液中的铜离子,会严重于扰谢卫华等设计的连苯三酚自氧化测定SOD酶活力的方法,用金属螯合剂EDTA可消除其干扰。
关键词 连苯三酚自氧化法 SOD 铜离子 EDTA
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山葡萄籽和皮中原花青素类SOD活性的测定 被引量:3
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作者 张兰杰 辛广 王艳丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期72-74,共3页
采用邻苯三酚自氧化法测定山葡萄籽和皮中原花青素SOD-L的活性为192.85U/g和78.45U/g。通过实验确定了适宜的测定条件:测定波长325nm,缓冲体系为Tris-HAc缓冲液,浓度为50mmol,pH8.2。原花色素SOD-L对连苯三酚自氧化的抑制率达到91%。
关键词 山葡萄籽和皮 原花青素 SOD—L活性 连苯三酚自氧化法
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