-
题名连翘叶绿茶漱口水的制备工艺研究
被引量：1
- 1
-
-
作者
杨莹莹
张璐
-
机构
山西省药品审评中心
山西省医药与生命科学研究院
-
出处
《农产品加工》
2023年第16期49-52,共4页
-
基金
山西省重点研发计划项目(农业方面)(201903D221045)
山西省科技成果转化引导专项项目(201904D131064)
山西省中医药管理局科研课题计划项目(2020ZYYC096)。
-
文摘
以连翘叶绿茶为主要原料,制备一款具有抑菌作用的漱口水。通过水提法提取连翘叶绿茶的有效成分,采用滤纸片抑菌圈法考查绿茶提取液的添加量。以感官评价为指标,通过单因素试验和正交试验确定最佳配方。结果表明,最佳配方各组分添加量为连翘叶绿茶提取液10%,薄荷醇0.02%,柠檬酸0.05%,丙二醇5%,氯化钠0.1%,木糖醇0.05%,甘油10%。在此条件下,连翘叶绿茶漱口水的感官评分为90.7分,漱口水为澄清的淡黄色,具有连翘叶茶特有的清香,可有效清洁口腔、清新口气。
-
关键词
连翘叶绿茶
漱口水
抑菌
制备工艺
感官评价
-
Keywords
Forsythia suspensa leaf green tea
mouthwash
bacteriostasis
preparation process
sensory evaluation
-
分类号
TQ426.2
[化学工程]
-
