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红茶连续逆流浸取工艺研究被引量：10: 1; 作者刘玉德曹雁平 +4 位作者夏阁堂孙威宋振鑫胡芳芳田登岭《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第3期10-13,共4页; 针对间歇法提取红茶的效率低、浓度低、利用率差的问题,采用L型螺旋式连续浸取器对红茶连续逆流浸取工艺进行了实验研究,根据对实验结果分析,在浸汁浓度、浸取率和浸取效率(浸取能力值F.E.A)等方面进行分析比较,并与两浸法浸取工艺相对... 展开更多; 关键词红茶连续逆流浸取工艺 L型螺旋式连续浸取器浸取条件浸取率茶饮料; 在线阅读下载PDF 职称材料

用L型螺旋浸取器对绿茶进行连续逆流浸取工艺的研究被引量：13: 2; 作者曹雁平刘玉德《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第11期43-46,共4页; 用L型螺旋式连续逆流浸取器研究了绿茶连续逆流浸取的工艺,并与两浸法间歇浸取工艺相对比,并在浸汁浓度、浸取率、浸取效率(用浸取能力值,F.E.A)和风味等方面进行了比较。在浸取温度85℃、浸取时间27.0min、水茶比为8.3的浸取条件下,连... 展开更多; 关键词绿茶连续逆流浸取工艺 L型螺旋浸取器茶饮料; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物有效成分的连续逆流浸取技术研究现状被引量：4: 3; 作者程伟曹雁平 +1 位作者张慧王强《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期616-620,共5页; 本实验阐述了连续逆流浸取的基本原理,介绍了槽式、螺旋式、折流式连续逆流浸取设备和连续逆流浸取技术浸取果实类和叶类有效成分的研究现状,最后讨论了逆流浸取技术与微波浸取技术、超声浸取技术的联用情况,并提出了将多频组合超声浸... 展开更多; 关键词连续逆流浸取设备植物成分联用; 在线阅读下载PDF 职称材料

多频超声连续逆流浸取黄芩中的黄芩苷被引量：4: 4; 作者曹雁平程伟《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期219-222,共4页; 本实验研究了单频、双频交变和双频复合超声连续逆流浸取黄芩苷的效果,为实现工艺优化,采用均匀设计试验方案,以浸取能力值为指标,用偏最小二乘法处理数据。结果表明,超声频率、功率和温度等关键影响因子单独和组合对不同超声连续逆流... 展开更多; 关键词黄芩苷多频超声连续逆流浸取黄芩均匀设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

绿茶连续逆流浸取动力学研究: 5; 作者曹雁平吴侲红《北京轻工业学院学报》 1995年第1期50-57,共8页; 对绿茶连续逆流浸取的动力学问题进行了研究。用Ｌ型螺旋式连续逆流浸取器浸取绿茶时，浸取温度和水茶比对沿浸取器长度与浸汁浓度之间的相互关系有显著影响，但随浸取温度的升高，影响程度减弱，而浸取时间的影响不显著。获得的线性回... 展开更多; 关键词动力学浸取连续逆流浸取绿茶茶; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波振荡器在连续逆流螺旋浸取设备中的应用研究被引量：6: 6; 作者刘玉德曹雁平张力《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期259-261,共3页; 连续逆流螺旋多频超声波浸取设备通过将连续逆流浸取原理和超声波提取技术相结合,利用螺旋输送器和超声波振荡器,在连续送料期间,在多频超声波的作用下对植物中的有效成分进行浸取。实验表明,该设备具有浸取效率高、浸取时间短的特点,... 展开更多; 关键词连续逆流浸取超声波浸取螺旋浸取设备; 在线阅读下载PDF 职称材料

连续逆流螺旋超声波浸取设备的研究被引量：2: 7; 作者刘玉德曹雁平张力《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第3期62-64,共3页; 将连续逆流浸取的原理和超声波提取技术相结合,利用螺旋连续逆流送料,并在送料的同时对物料进行多频超声波高频振荡,实现对物料有效成分的高效提取。试验表明:研制的设备在对红茶进行浸取试验中,具有浸取效率高、浸取时间短的特点,特别... 展开更多; 关键词连续逆流浸取超声波浸取螺旋浸取设备; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红茶连续逆流浸取工艺研究被引量：10: 1; 作者刘玉德曹雁平夏阁堂孙威宋振鑫胡芳芳田登岭; 机构北京工商大学机械自动化学院; 出处《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第3期10-13,共4页; 文摘针对间歇法提取红茶的效率低、浓度低、利用率差的问题,采用L型螺旋式连续浸取器对红茶连续逆流浸取工艺进行了实验研究,根据对实验结果分析,在浸汁浓度、浸取率和浸取效率(浸取能力值F.E.A)等方面进行分析比较,并与两浸法浸取工艺相对比,得到了最优的浸取条件。浸取温度为85～95℃,浸取时间为33min,水茶比为8.2时,浸汁浓度为0.046kg/L,浸取率为78.4％,F.E.A为0.99g/L·min。; 关键词红茶连续逆流浸取工艺 L型螺旋式连续浸取器浸取条件浸取率茶饮料; Keywords black tea continuous counter-flow extraction technology; 分类号 TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名用L型螺旋浸取器对绿茶进行连续逆流浸取工艺的研究被引量：13: 2; 作者曹雁平刘玉德; 机构北京工商大学机械自动化学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第11期43-46,共4页; 文摘用L型螺旋式连续逆流浸取器研究了绿茶连续逆流浸取的工艺,并与两浸法间歇浸取工艺相对比,并在浸汁浓度、浸取率、浸取效率(用浸取能力值,F.E.A)和风味等方面进行了比较。在浸取温度85℃、浸取时间27.0min、水茶比为8.3的浸取条件下,连续逆流浸取的浸汁浓度为0.064kg/L、浸取率为83.2%、F.E.A为0.92g/L·min,浸汁风味与日常冲调绿茶相近,是间歇浸取工艺浸汁浓度的4.3倍、浸取率提高30%、浸取效率提高3.4倍。; 关键词绿茶连续逆流浸取工艺 L型螺旋浸取器茶饮料; Keywords Green tea Continous counterflow extraction Technology; 分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物有效成分的连续逆流浸取技术研究现状被引量：4: 3; 作者程伟曹雁平张慧王强; 机构北京工商大学化学与环境工程学院中铁二十四局安徽公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期616-620,共5页; 基金北京市自然科学基金项目(3062007); 文摘本实验阐述了连续逆流浸取的基本原理,介绍了槽式、螺旋式、折流式连续逆流浸取设备和连续逆流浸取技术浸取果实类和叶类有效成分的研究现状,最后讨论了逆流浸取技术与微波浸取技术、超声浸取技术的联用情况,并提出了将多频组合超声浸取技术与连续逆流浸取技术相结合,微波浸取技术与连续逆流浸取技术相结合以及超声、微波、连续逆流三种浸取技术同时相结合的设想。; 关键词连续逆流浸取设备植物成分联用; Keywords continuous countercurrent extraction apparatus vegetable ingredient union; 分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名多频超声连续逆流浸取黄芩中的黄芩苷被引量：4: 4; 作者曹雁平程伟; 机构北京工商大学化学与环境工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期219-222,共4页; 基金北京市自然科学基金项目(3062007) "十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B03); 文摘本实验研究了单频、双频交变和双频复合超声连续逆流浸取黄芩苷的效果,为实现工艺优化,采用均匀设计试验方案,以浸取能力值为指标,用偏最小二乘法处理数据。结果表明,超声频率、功率和温度等关键影响因子单独和组合对不同超声连续逆流浸取效果的影响明显不同。优化的工艺条件为固液比1:5、70%乙醇、50℃、800W25+50kHz双频复合连续逆流浸取27min,浸取能力为5.3243g/L·min,比单频、双频交变连续逆流浸取分别提高18.6%和17.4%,是回流提取的492倍、超声间歇浸取的131倍。有明显技术优势和工业推广价值。; 关键词黄芩苷多频超声连续逆流浸取黄芩均匀设计; Keywords baicalin multi-frequency ultrasonic continuous countercurrent extraction scutellaria root uniform design; 分类号 TQ244.2 [化学工程—有机化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绿茶连续逆流浸取动力学研究: 5; 作者曹雁平吴侲红; 机构北京轻工业学院化学工程系; 出处《北京轻工业学院学报》 1995年第1期50-57,共8页; 文摘对绿茶连续逆流浸取的动力学问题进行了研究。用Ｌ型螺旋式连续逆流浸取器浸取绿茶时，浸取温度和水茶比对沿浸取器长度与浸汁浓度之间的相互关系有显著影响，但随浸取温度的升高，影响程度减弱，而浸取时间的影响不显著。获得的线性回归方程对该浸取器的设计很有价值。; 关键词动力学浸取连续逆流浸取绿茶茶; Keywords kinetics continuous counteflow extirction green tea; 分类号 TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波振荡器在连续逆流螺旋浸取设备中的应用研究被引量：6: 6; 作者刘玉德曹雁平张力; 机构北京工商大学机械工程学院北京工商大学化学与环境工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期259-261,共3页; 基金北京市自然科学基金项目(3062007) 北京市高校优秀青年骨干教师资助项目; 文摘连续逆流螺旋多频超声波浸取设备通过将连续逆流浸取原理和超声波提取技术相结合,利用螺旋输送器和超声波振荡器,在连续送料期间,在多频超声波的作用下对植物中的有效成分进行浸取。实验表明,该设备具有浸取效率高、浸取时间短的特点,特别适用于对植物资源中有效成分的快速浸取。; 关键词连续逆流浸取超声波浸取螺旋浸取设备; Keywords continuous countercurrent extracting ultrasonic extracting spiral extracting apparatus; 分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名连续逆流螺旋超声波浸取设备的研究被引量：2: 7; 作者刘玉德曹雁平张力; 机构北京工商大学机械工程学院北京工商大学化学与环境工程学院; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第3期62-64,共3页; 基金北京市自然科学基金项目(编号:3062007); 文摘将连续逆流浸取的原理和超声波提取技术相结合,利用螺旋连续逆流送料,并在送料的同时对物料进行多频超声波高频振荡,实现对物料有效成分的高效提取。试验表明:研制的设备在对红茶进行浸取试验中,具有浸取效率高、浸取时间短的特点,特别适用于对植物资源中有效成分的快速浸取。; 关键词连续逆流浸取超声波浸取螺旋浸取设备; Keywords Continuous countercurrent extracting Ultrasonic extracting Spiral Extracting apparatus; 分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	红茶连续逆流浸取工艺研究	刘玉德曹雁平夏阁堂孙威宋振鑫胡芳芳田登岭	《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS	2003	10	在线阅读下载PDF 职称材料
2	用L型螺旋浸取器对绿茶进行连续逆流浸取工艺的研究	曹雁平刘玉德	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2001	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	植物有效成分的连续逆流浸取技术研究现状	程伟曹雁平张慧王强	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2007	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	多频超声连续逆流浸取黄芩中的黄芩苷	曹雁平程伟	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	绿茶连续逆流浸取动力学研究	曹雁平吴侲红	《北京轻工业学院学报》	1995	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	超声波振荡器在连续逆流螺旋浸取设备中的应用研究	刘玉德曹雁平张力	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2009	6	在线阅读下载PDF 职称材料
7	连续逆流螺旋超声波浸取设备的研究	刘玉德曹雁平张力	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2009	2	在线阅读下载PDF 职称材料