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题名柠檬酸连续流加补料发酵的工业化研究
被引量：2
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作者
刘辰
闵兆升
蔡子金
洪厚胜
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机构
南通百泰生物科技有限公司
南京工业大学理学院
南京生物与制药工程学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第5期1-5,共5页
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文摘
针对传统柠檬酸发酵工艺的不足,在300 m3新型空气能发酵罐上,对黑曲霉(Aspergillus niger)Wm1-016连续流加补料发酵生产柠檬酸进行了工业化研究,优化了培养条件和控制方法,并确定了最佳的补料条件参数。结果表明:采用孢子直接接种和一罐式发酵,菌种生长期和产酸期采用2段控温方式,即0~32 h控制在(39±1)℃、32 h以后控制为(36±1)℃;采用3D射流空气分布器进行3段风量控制,即菌种生长期1∶0.15vvm、补料期1∶0.18 vvm、补料结束后1∶0.15 vvm。流加计量罐式补料装置,补料流加速度为0.1~4.0 m3/h,最适初糖浓度80~120 g/L,最佳补料培养基为含葡萄糖浓度500 g/L的淀粉糖,并加入0.03%的(NH4)2SO4。在以上优化条件下,柠檬酸产量从146.8 g/L提高到180.1 g/L,提高了22.7%。
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关键词
补料
连续流加
柠檬酸
温度
风量控制
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Keywords
fed-batch,continuous flow,citric acid,temperature,air flow control
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分类号
TQ921.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名L-酪氨酸高密度流加发酵工艺研究
被引量：3
- 2
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作者
龚雨
马零
赵春光
徐庆阳
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机构
天津科技大学生物工程学院
宁夏伊品生物科技股份有限公司
代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室
天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2023年第10期122-127,共6页
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基金
宁夏回族自治区科技计划项目(2021BDE92007)。
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文摘
为实现L-酪氨酸的大规模生产,提高L-酪氨酸的产量和糖酸转化率,供试菌株为大肠杆菌TYR-05,通过单因素实验、正交实验、流加发酵优化实验,以菌体密度、L-酪氨酸产量、糖酸转化率及代谢副产物为指标,探究MgSO_(4)·7H_(2)O、磷酸二氢钾、谷氨酰胺、甲硫氨酸、维生素B_(12)、维生素H、磷酸吡哆醛对L-酪氨酸发酵的影响,最后确定适合L-酪氨酸发酵的培养基为MgSO_(4)·7H_(2)O_(2).0 g/L、KH_(2)PO_(4)2.5 g/L、维生素B_(12)2.0×10^(-3)g/L、PLP 1.0×10^(-3)g/L、维生素H 0.8×10^(-3)g/L,利用5 L发酵罐进行流加发酵生产,在初始发酵工艺的基础上,采用从10 h持续流加发酵的优化策略。实验结果表明,最高菌体密度达到65.0 g/L,L-酪氨酸产量为56.2 g/L,糖酸转化率为23.1%,乙酸作为副产物积累量减少到1.0 g/L,验证了L-酪氨酸高密度流加发酵策略的可行性,为L-酪氨酸及其他芳香族氨基酸的低成本、高效率工业化生产提供了一定的依据。
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关键词
L-酪氨酸
高密度发酵
大肠杆菌
发酵优化
连续流加发酵
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Keywords
L-tyrosine
high-density fermentation
Escherichia coli
fermentation optimization
continuous fed-batch fermentation
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分类号
TS205.5
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名Fe^(2+)螯合剂对羟脯氨酸发酵的影响
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作者
龚雨
李长庚
李旭
徐庆阳
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机构
天津科技大学生物工程学院
代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室
天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第9期50-55,共6页
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基金
天津市科技计划项目(21ZXSYSY00060)
山东省重点研发计划项目(2021ZDSYS10)。
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文摘
为解决反式-4-羟基脯氨酸发酵过程中Fe^(2+)供应不足、产酸效率低等问题。该研究以大肠杆菌HYP-08为供试菌株,首先通过单因素实验探究Fe^(2+)螯合剂种类及添加量对羟脯氨酸发酵生产的影响,并通过5 L发酵放大验证,以羟脯氨酸产量、生物量,糖酸转化率为指标,进一步探究其在放大过程中的影响,结果表明葡萄糖酸亚铁对羟脯氨酸发酵效果最好,流加发酵生产中,最终确定了10 h开始持连续流加的补料方式,反式-4-羟基脯氨酸生物量及产量达到最高,分别为146.2、118.6 g/L,较优化前提高了12.1%和4.2%,副产物乙酸减少到1.05 g/L,葡萄糖酸亚铁的添加有效增强了菌体活力,提高了羟脯氨酸的产量和糖酸转化率,为微生物发酵生产羟脯氨酸提供了依据。
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关键词
Fe^(2+)螯合剂
羟脯氨酸
连续流加
大肠杆菌
葡萄糖酸亚铁
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Keywords
Fe^(2+)chelating agent
hydroxyproline
continuous flow
Escherichia coli
ferrous gluconate
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分类号
TQ922
[轻工技术与工程—发酵工程]
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