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近红外分析仪在大麦和麦芽分析中的应用
被引量：
3
1
作者
刘再新
向爱华
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第3期75-79,共5页
近红外光谱区(简称NIR)的波长范围在750～2500nm,通常应用于制麦和啤酒分析的近红外光的波长一般在1100～2500nm,近几十年来由于计算机数据处理技术的发展,化学光度理论和化学统计学理论的创立和新进展,新型的近红外仪在农业和食品工业...
近红外光谱区(简称NIR)的波长范围在750～2500nm,通常应用于制麦和啤酒分析的近红外光的波长一般在1100～2500nm,近几十年来由于计算机数据处理技术的发展,化学光度理论和化学统计学理论的创立和新进展,新型的近红外仪在农业和食品工业等领域的应用得到迅速发展。在西方发达国家,近红外分析仪在制麦和啤酒工业已得到广泛地开发应用。
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关键词
远红外分析仪
大麦
麦芽
分析
啤酒
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题名
近红外分析仪在大麦和麦芽分析中的应用
被引量：
3
1
作者
刘再新
向爱华
机构
广州麦芽有限公司技术部
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第3期75-79,共5页
文摘
近红外光谱区(简称NIR)的波长范围在750～2500nm,通常应用于制麦和啤酒分析的近红外光的波长一般在1100～2500nm,近几十年来由于计算机数据处理技术的发展,化学光度理论和化学统计学理论的创立和新进展,新型的近红外仪在农业和食品工业等领域的应用得到迅速发展。在西方发达国家,近红外分析仪在制麦和啤酒工业已得到广泛地开发应用。
关键词
远红外分析仪
大麦
麦芽
分析
啤酒
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
近红外分析仪在大麦和麦芽分析中的应用
刘再新
向爱华
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1993
3
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