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基于大数据挖掘的进口食用农产品质量安全数据开放共享研究 被引量:4
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作者 赵嘉承 郑新立 +1 位作者 陈浩 陈亚辉 《信息通信》 2020年第4期13-15,共3页
目前,我国进口食品存在食品掺假造假、原料来源多样、标签管理混乱、批号识别困难、缺乏风险管控与预警和产地溯源难等问题以及进口食用农产品在国内的流通消费环节中存在着信息不对称、监管薄弱问题。本文通过研究面向进口食用农产品... 目前,我国进口食品存在食品掺假造假、原料来源多样、标签管理混乱、批号识别困难、缺乏风险管控与预警和产地溯源难等问题以及进口食用农产品在国内的流通消费环节中存在着信息不对称、监管薄弱问题。本文通过研究面向进口食用农产品至安全的关键控制节点信息溯源机制,对进口食用农产品链上各个关键节点进行数据采集,并基于区块链技术,研究面向进口食用农产品质量安全数据开放与共享,解决各监管主体(海关与市场监管局等)进口食用农产品在国内的流通消费环节中存在着信息不对称、监管薄弱、"二次污染"问题,保证溯源信息的真实性。 展开更多
关键词 数据挖掘 进口食用农产品质量安全 区块链 数据开放共享
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面向进口食用农产品质量安全精准溯源的公共服务云平台
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作者 郑新立 陈浩 梅昕瑶 《消费电子》 2021年第7期17-18,共2页
目前,我国进口食用农产品存在着各种各样的质量安全问题,其监管已经是食品安全中很重要的一个部分。本文研究面向进口食用农产品质量安全精准追溯的移动终端系统,面向进口食用农产品质量安全的全流程风险管控及预警系统,搭建全景式的进... 目前,我国进口食用农产品存在着各种各样的质量安全问题,其监管已经是食品安全中很重要的一个部分。本文研究面向进口食用农产品质量安全精准追溯的移动终端系统,面向进口食用农产品质量安全的全流程风险管控及预警系统,搭建全景式的进口食用农产品质量安全精准溯源智能决策支撑云服务平台,加强进口食用农产品质量安全精准识别、风险预警、产品追溯和快速反应机制,实现进口食用农产品质量安全的精准识别与溯源。 展开更多
关键词 进口食用农产品 质量安全 精准追溯 风险管控 智能决策
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电子安全码加持的食用农产品质量安全监管平台设计与实现
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作者 刘倩男 《现代信息科技》 2025年第9期63-68,共6页
为了有效应对食用农产品质量安全监管存在的监管对象复杂、跨领域合作难、追溯标准难统一等挑战,文章借鉴健康码追溯思路,提出了以二维码为载体,生产主体源头赋码、各流通环节识码用码的解决方案。以农产品信息普查、农产品检测、农业... 为了有效应对食用农产品质量安全监管存在的监管对象复杂、跨领域合作难、追溯标准难统一等挑战,文章借鉴健康码追溯思路,提出了以二维码为载体,生产主体源头赋码、各流通环节识码用码的解决方案。以农产品信息普查、农产品检测、农业投入品监管、农产品市场监管为重点,运用地理信息、二维码、数据库等技术,创新研发了电子安全码加持的食用农产品质量安全监管平台,搭建起农产品种植、流通、加工、追溯等“从土壤到餐桌”的全链条数字化管理体系,实现了食用农产品质量安全监管主体全覆盖,推进了部门间监管数据互联互通,促进了全链条信用监管信息化发展。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全 追溯系统 二维码 GIS
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南通市食用农产品质量安全追溯工作存在的问题以及对策
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作者 高杭 吴达 +3 位作者 周易枚 刘尧刚 赵建 李鹏飞 《食品安全导刊》 2025年第10期1-3,7,共4页
本文阐述国内外食用农产品质量安全追溯情况,分析南通市食用农产品质量安全追溯工作的现状及存在的问题,并提出相应的对策,旨在建立一套科学有效的食品农产品质量安全追溯管理体系,提升全市食用农产品质量安全水平。
关键词 食用农产品 质量安全 追溯体系
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食用农产品质量安全风险分析及监管建议——以济南平阴孔村镇为例
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作者 孟敏 《中国食品工业》 2025年第1期53-55,共3页
保障食用农产品质量安全,要求从农产品的种植、生产到加工、运输的每一个环节都接受严格监督。只有确保整个供应链中的每个环节都符合安全标准,才能保障食用农产品的安全。本文主要讨论济南平阴县孔村镇食用农产品质量安全风险问题,结... 保障食用农产品质量安全,要求从农产品的种植、生产到加工、运输的每一个环节都接受严格监督。只有确保整个供应链中的每个环节都符合安全标准,才能保障食用农产品的安全。本文主要讨论济南平阴县孔村镇食用农产品质量安全风险问题,结合自身工作实践,提出相应的安全监管建议,以保障农产品从生产到销售的各环节符合质量标准。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全风险分析 监管建议 济南平阴
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食用农产品市场销售质量安全监管策略
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作者 杜丙梁 《食品安全导刊》 2025年第1期11-13,共3页
食用农产品是人们日常生活中不可缺少的基本食品之一,其质量安全与人们身体健康息息相关。现阶段,在食品工业发展速度不断加快的背景下,各部门不断加强食用农产品质量安全监管,有效规范了食用农产品市场销售行为,保障了食用农产品质量... 食用农产品是人们日常生活中不可缺少的基本食品之一,其质量安全与人们身体健康息息相关。现阶段,在食品工业发展速度不断加快的背景下,各部门不断加强食用农产品质量安全监管,有效规范了食用农产品市场销售行为,保障了食用农产品质量安全。本文主要围绕食用农产品市场销售环节,分析食用农产品质量安全监管问题和有效策略,希望能够为相关工作人员提供借鉴。 展开更多
关键词 食用农产品 市场销售 质量安全监管
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缅甸食用农产品安全法规与进口准入解读
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作者 李敏 柳俏凡 +3 位作者 白庆华 魏霜 席静 周永运 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第8期272-280,共9页
自从缅甸和我国签署《区域全面经济伙伴关系协定》(regional comprehensive economic partnership,RCEP)以来,区域内的进出口贸易活动渐趋活跃。为促进中缅两国食用农产品从业者的信息交流和贸易发展,给相关出口企业提供政策参考从而避... 自从缅甸和我国签署《区域全面经济伙伴关系协定》(regional comprehensive economic partnership,RCEP)以来,区域内的进出口贸易活动渐趋活跃。为促进中缅两国食用农产品从业者的信息交流和贸易发展,给相关出口企业提供政策参考从而避免遭遇不必要的贸易损失。通过获取国内外官方发布资料、翻译和解读缅甸相关规定、并与我国标准进行比较分析,阐述了缅甸进口食用农产品的政府监管机构、安全法规和准入要求。由缅甸相关规定得知其食用农产品的进口许可前提是安全无风险,食品入缅需要准备相关证书,我国的优质农产品和温带水果具备一定出口优势。由于经济发展水平不同,我国的食品安全监管已经实现了常态化管理,而缅甸的食品监察还处在突击检查的初级阶段、从民众意识到法规技术水平都需要持续加强。 展开更多
关键词 缅甸 食用农产品 安全法规 监管机构 进口许可
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食用农产品质量安全快速检测技术现状及发展对策 被引量:5
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作者 张传斌 商春锋 刘联 《中国标准化》 2024年第11期249-252,共4页
食品安全是人民群众对美好生活的最基本需要。食用农产品作为食品中的大类,其安全问题是公众关注的焦点。本文以山东省J市为研究对象,首先,借助市场监管系统食品安全抽检平台,查询J市近两年食用农产品抽检结果,快速识别食用农产品安全... 食品安全是人民群众对美好生活的最基本需要。食用农产品作为食品中的大类,其安全问题是公众关注的焦点。本文以山东省J市为研究对象,首先,借助市场监管系统食品安全抽检平台,查询J市近两年食用农产品抽检结果,快速识别食用农产品安全风险因子;其次,对J市开展食用农产品快速检测工作的单位进行调研,掌握快速检测技术应用现状,深入剖析J市食用农产品快速检测工作的不足和潜在的问题;最后,追踪国内外食用农产品质量安全快速检测新技术以及新型材料的应用,提出提升J市食用农产品快速检测水平的对策,助力行业监管。 展开更多
关键词 食用农产品质量安全 快速检测 现状 发展对策
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高分辨质谱技术在食用农产品质量安全检测中应用的研究进展 被引量:1
9
作者 邱亚锋 郭路遥 +3 位作者 雷婉婷 唐思慧 欧阳庆 沈超 《食品安全导刊》 2024年第19期187-189,共3页
食用农产品作为人类社会生存和发展的基础,其质量安全的重要性不言而喻,加强食用农产品质量安全检测是推动农业发展和社会进步的重要手段。本文详细概述高分辨质谱技术的基本原理、种类及特点,综述近些年高分辨质谱技术在食用农产品质... 食用农产品作为人类社会生存和发展的基础,其质量安全的重要性不言而喻,加强食用农产品质量安全检测是推动农业发展和社会进步的重要手段。本文详细概述高分辨质谱技术的基本原理、种类及特点,综述近些年高分辨质谱技术在食用农产品质量安全检测领域中的应用情况,旨在为未来相关研究人员开展食用农产品质量安全检测提供参考。 展开更多
关键词 高分辨质谱 食用农产品 质量安全检测 应用
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基于农药残留快速检测技术的食用农产品质量安全检测 被引量:1
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作者 石君 《食品安全导刊》 2024年第5期149-151,共3页
本文主要介绍我国常用的农药残留快速检测技术,包括胶体金免疫速测技术、整体检测法、表面检测法等,并分析当前农药残留快速检测技术面临的问题,如食用农产品多样性加大农残检测难度、复杂农药残留谱下农药残留快速检测技术受限、食用... 本文主要介绍我国常用的农药残留快速检测技术,包括胶体金免疫速测技术、整体检测法、表面检测法等,并分析当前农药残留快速检测技术面临的问题,如食用农产品多样性加大农残检测难度、复杂农药残留谱下农药残留快速检测技术受限、食用农产品中速测技术缺乏标准化等,同时提出相应的解决策略。 展开更多
关键词 农药残留快速检测技术 食用农产品 质量安全
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关于推进承诺达标合格证制度促进食用农产品质量安全的思考
11
作者 李连科 甘瑞 +1 位作者 张延利 王雅蓉 《中国食品》 2024年第4期47-49,共3页
承诺达标合格证是食用农产品生产者对其生产的食用农产品自行开具的质量安全合格凭证,是食用农产品合格证制度的重要内容,是落实食用农产品生产者主体责任、加强食用农产品质量安全管理的有效手段。通过建立承诺达标合格证制度,可以倒... 承诺达标合格证是食用农产品生产者对其生产的食用农产品自行开具的质量安全合格凭证,是食用农产品合格证制度的重要内容,是落实食用农产品生产者主体责任、加强食用农产品质量安全管理的有效手段。通过建立承诺达标合格证制度,可以倒逼生产者落实质量安全的主体责任,从源头严把质量安全关,有效提高农产品质量安全水平。本文对当前推行承诺达标合格证制度存在的问题进行了分析,并提出了改进的对策与建议。 展开更多
关键词 农产品生产者 农产品质量安全 食用农产品 主体责任 合格证 达标 改进的对策 承诺
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我国食用农产品质量安全舆情隐患分析 被引量:18
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作者 李祥洲 邓玉 +2 位作者 廉亚丽 戚亚梅 郭林宇 《食品科学技术学报》 CAS 2016年第2期76-82,共7页
摘要:以2012~2014年经媒体曝光的食用农产品质量安全问题为基础,利用描述性统计的方法,从时间、地区、农产品种类、性质原因、产业环节、传播渠道6个方面分析了舆情发生发展的内在趋势与规律,从而导出媒体曝光我国食用农产品质量... 摘要:以2012~2014年经媒体曝光的食用农产品质量安全问题为基础,利用描述性统计的方法,从时间、地区、农产品种类、性质原因、产业环节、传播渠道6个方面分析了舆情发生发展的内在趋势与规律,从而导出媒体曝光我国食用农产品质量安全问题的一般特性。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全 舆情监测 舆情特征
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我国食用农产品质量安全网络舆情热点研究 被引量:9
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作者 邓玉 李祥洲 +2 位作者 廉亚丽 戚亚梅 郭林宇 《中国食物与营养》 2016年第3期5-9,共5页
通过分析2012—2014年我国食用农产品质量安全相关网络舆情监测数据,抽取需重点关注的问题事件舆情并标注关键词;在对关键词进行适当归并组合的基础上,计算得出近年来相关问题事件网络舆情涉及的高频关键词46个;通过聚类分析,得到我国... 通过分析2012—2014年我国食用农产品质量安全相关网络舆情监测数据,抽取需重点关注的问题事件舆情并标注关键词;在对关键词进行适当归并组合的基础上,计算得出近年来相关问题事件网络舆情涉及的高频关键词46个;通过聚类分析,得到我国农产品质量安全网络舆情10大热点问题;通过绘制高频关键词间的关联图谱、计算其中心性,确定"谣言"作为关键词与其他词联系最紧密。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全 舆情热点 关键词分析 共现分析
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食用农产品质量安全问题及全程控制 被引量:17
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作者 王强 高春先 《浙江农业学报》 CSCD 2004年第5期247-253,共7页
阐述了我国食用农产品质量安全现状及近年来所取得的进展,提出了相应的对策措施。并重点介绍了食用农产品质量安全的全程控制技术,探讨了从田头到餐桌或从围栏到餐具,涉及产前、产中、产后全过程有关的标准、过程控制及其关键控制点。
关键词 食用农产品 质量安全 全程控制 标准 食物污染 食物中毒 绿色壁垒 关键控制点
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食用农产品质量安全问题的国民心态分析——以北京市“草莓农残超标致癌”舆情事件为例 被引量:16
15
作者 李祥洲 邓玉 《中国食物与营养》 2015年第6期5-9,共5页
健康的国民心态是做好食用农产品质量安全工作的正能量。本文在研究北京市"草莓农残超标致癌"舆情事件的基础上,分析了当前针对食用农产品质量安全问题事件的国民心态问题,提出了食用农产品质量安全问题国民心态需求归趋及培... 健康的国民心态是做好食用农产品质量安全工作的正能量。本文在研究北京市"草莓农残超标致癌"舆情事件的基础上,分析了当前针对食用农产品质量安全问题事件的国民心态问题,提出了食用农产品质量安全问题国民心态需求归趋及培育途径。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全 国民心态 心态培育
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食用农产品质量安全风险分析及监管建议 被引量:10
16
作者 柳国华 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第7期2308-2316,共9页
食用农产品包括各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品,是各类食品生产加工的基础。因此,食用农产品的质量安全直接影响着人们的身体健康和生命安全,是关系着国计民生的大事。近年来,我国食用农产品质量安全检查合格率呈现稳中向好... 食用农产品包括各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品,是各类食品生产加工的基础。因此,食用农产品的质量安全直接影响着人们的身体健康和生命安全,是关系着国计民生的大事。近年来,我国食用农产品质量安全检查合格率呈现稳中向好发展态势,但质量安全风险隐患在部分地区、部分品种上依然存在。本文对2021年国家市场监督管理总局公布的抽检信息进行概述,发现农兽药残留和金属元素污染是农产品质量安全不合格的主要因素,在此基础上,分析影响食用农产品质量安全的化学源、生物源和物理源风险因子以及产生安全隐患的原因,并就源头管理、专业技术提升、推进快速检测技术实施,加大法治宣传等方面对如何控制食用农产品质量安全隐患提出监管建议,旨在为进一步提升我国食用农产品质量安全提供参考。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全 风险 监管
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食用农产品质量安全现状、存在问题及政策建议 被引量:21
17
作者 梅星星 喻春桂 《中国食物与营养》 2014年第3期5-9,共5页
对我国食用农产品质量安全现状进行概述,对现象背后隐藏的问题进行分析,发现监管格局本质未变、标准国际话语权不足、检测体系区域分布不均、法律规制不全面等问题较为突出;为此,对食用农产品质量安全政府规制所依托的载体和应遵循的技... 对我国食用农产品质量安全现状进行概述,对现象背后隐藏的问题进行分析,发现监管格局本质未变、标准国际话语权不足、检测体系区域分布不均、法律规制不全面等问题较为突出;为此,对食用农产品质量安全政府规制所依托的载体和应遵循的技术路线设计提出相关建议。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全 监管 现状
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大型食用农产品批发市场质量安全管理研究及提升建议 被引量:7
18
作者 李方圆 毛婷 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第11期212-216,共5页
在深入梳理国内外大型食用农产品批发市场发展现状和质量安全管理现状基础上,剖析中国大型食用农产品批发市场质量安全管理不足,并针对性指出提升建议。
关键词 食用农产品 批发市场 质量安全
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中国食用农产品质量安全政府监管制度变迁轨迹 被引量:7
19
作者 梅星星 《世界农业》 北大核心 2017年第2期184-189,共6页
本研究借用历史制度主义的研究方法,对中国食用农产品质量安全政府监管体制演变进行分析。首先,将食品安全政府监管制度演变总体概括为管理职能和监督职能分离与合一两个历史时期,监管体制变迁轨迹为"单部门监管—多部门监管—两... 本研究借用历史制度主义的研究方法,对中国食用农产品质量安全政府监管体制演变进行分析。首先,将食品安全政府监管制度演变总体概括为管理职能和监督职能分离与合一两个历史时期,监管体制变迁轨迹为"单部门监管—多部门监管—两部门监管",进而逐一分析各个历史时期的监管体制;其次,对食品安全法规制度的演变轨迹予以分析,认为法规约束的核心问题由食品卫生逐步向食品质量和营养转变;第三,政府监管的内涵演变表明,随着中国居民恩格尔系数平均值的不断降低,社会对食用农产品安全关注侧重点不同,政府监管内涵演变轨迹表现为"数量安全—卫生安全—质量安全—营养与质量并重"。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全 政府监管 制度变迁
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美国食用农产品协会产品质量安全治理的做法和经验 被引量:3
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作者 秦利 《世界农业》 北大核心 2012年第7期45-47,56,共4页
在市场经济发展充分的国家,食用农产品协会较为发达,在促进本国农业发展、保障农产品质量安全方面发挥了重要作用。本文介绍了美国食用农产品协会的发展概况,总结了产品质量安全治理的主要做法和经验,力图为构建中国新型食用农产品质量... 在市场经济发展充分的国家,食用农产品协会较为发达,在促进本国农业发展、保障农产品质量安全方面发挥了重要作用。本文介绍了美国食用农产品协会的发展概况,总结了产品质量安全治理的主要做法和经验,力图为构建中国新型食用农产品质量安全治理机制提供有益的启示。 展开更多
关键词 美国 食用农产品协会 质量安全
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