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进出口动物源性产品中牛羊成分的检测方法
被引量：
18
1
作者
陈颖
吴亚君
+3 位作者
徐宝梁
王晶
钱增敏
苏宁
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第8期144-146,共3页
加强对进出口动物源性产品,特别是反刍动物源性产品的严格管理是防止疯牛病传播的有效途径。本文详述了饲料、保健品和化妆品等动物源性产品中动物源性成分,特别是牛羊源性成分的检测方法的研究现状,对显微检测、PCR检测、免疫学检测和...
加强对进出口动物源性产品,特别是反刍动物源性产品的严格管理是防止疯牛病传播的有效途径。本文详述了饲料、保健品和化妆品等动物源性产品中动物源性成分,特别是牛羊源性成分的检测方法的研究现状,对显微检测、PCR检测、免疫学检测和近红外检测等目前用于检测动物源性成分的主要方法进行了评述,并对进行该类项目检测时检测方法的使用原则提出了建议。
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关键词
进出口动物源性产品
牛
羊
成分
检测方法
显微检测
PCR检测
免疫学检测
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题名
进出口动物源性产品中牛羊成分的检测方法
被引量：
18
1
作者
陈颖
吴亚君
徐宝梁
王晶
钱增敏
苏宁
机构
中国进出口商品检验技术研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第8期144-146,共3页
基金
人事部留学人员重点资助项目。
文摘
加强对进出口动物源性产品,特别是反刍动物源性产品的严格管理是防止疯牛病传播的有效途径。本文详述了饲料、保健品和化妆品等动物源性产品中动物源性成分,特别是牛羊源性成分的检测方法的研究现状,对显微检测、PCR检测、免疫学检测和近红外检测等目前用于检测动物源性成分的主要方法进行了评述,并对进行该类项目检测时检测方法的使用原则提出了建议。
关键词
进出口动物源性产品
牛
羊
成分
检测方法
显微检测
PCR检测
免疫学检测
Keywords
animal products
feedstuff
cosmetics
functional food
bovine and sheep and goat materials
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
进出口动物源性产品中牛羊成分的检测方法
陈颖
吴亚君
徐宝梁
王晶
钱增敏
苏宁
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004
18
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