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食品及生物工程中的过程耦合技术
被引量：
3
1
作者
周如金
宁正祥
宋贤良
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第12期125-128,共4页
过程耦合是将反应、传热及传质等两个(包括自身)或两个以上操作单元有机地结合起来进行联合操作的过程。本文介绍了过程耦合技术在食品及生物工程中的研究及应用现状,并在此基础上论述了耦合过程的研究前景。
关键词
过程耦合技术
食品工程
生物工程
应用
在线阅读
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职称材料
题名
食品及生物工程中的过程耦合技术
被引量：
3
1
作者
周如金
宁正祥
宋贤良
机构
华南理工大学食品与生物工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第12期125-128,共4页
文摘
过程耦合是将反应、传热及传质等两个(包括自身)或两个以上操作单元有机地结合起来进行联合操作的过程。本文介绍了过程耦合技术在食品及生物工程中的研究及应用现状,并在此基础上论述了耦合过程的研究前景。
关键词
过程耦合技术
食品工程
生物工程
应用
Keywords
Food engineering Bioengineering Processes coupling
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
Q81 [生物学—生物工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品及生物工程中的过程耦合技术
周如金
宁正祥
宋贤良
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
3
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