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近红外漫反射光谱法检测小麦粉过氧化苯甲酰 被引量:11
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作者 张志勇 李刚 +3 位作者 刘海学 林凌 张宝菊 吴晓荣 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期3260-3263,共4页
国家已禁止向小麦粉中添加过氧化苯甲酰(BPO),快速检测小麦粉中BPO添加量对于保障食品安全非常重要。BPO在添入小麦粉中后部分会被还原成为苯甲酸,使得对其原始添加量的检测非常繁琐。本文探讨了利用近红外漫反射光谱法进行小麦粉中BPO... 国家已禁止向小麦粉中添加过氧化苯甲酰(BPO),快速检测小麦粉中BPO添加量对于保障食品安全非常重要。BPO在添入小麦粉中后部分会被还原成为苯甲酸,使得对其原始添加量的检测非常繁琐。本文探讨了利用近红外漫反射光谱法进行小麦粉中BPO添加当量检测的可行性。通过向无添加剂小麦粉中添加不同量的过氧化苯甲酰粉末,制备小麦粉样本133个。样本在实验室放置一段时间后,采集光谱数据,通过小波变换滤除光谱噪声。用偏最小二乘法建立光谱数据与BPO原始添加当量之间的模型,模型校正集决定系数Rc2al是0.890 1,校正标准偏差RMSEC是40.85mg.kg-1,预测决定系数R2pred为0.886 5,预测标准偏差RMSEP为44.69mg.kg-1。结果表明:基于近红外光谱的小麦粉BPO添加当量检测具有较高的可行性,该方法有望为食品中某些添加物的快速检测提供新的途径。 展开更多
关键词 近红外漫反射 小麦粉 过氧化苯甲酰 偏最小二乘
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EMD和SPA算法在光谱法检测面粉过氧化苯甲酰添加量中的应用 被引量:9
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作者 张志勇 李刚 +2 位作者 林凌 崔新仪 张宝菊 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期2815-2819,共5页
将经验模态分解(EMD)和连续投影算法(SPA)结合用于面粉过氧化苯甲酰(BPO)添加量的近红外光谱检测分析中。在波长898~1 725nm范围内采集添加了BPO的面粉样本光谱,先通过EMD分解法对其进行噪声预处理,然后利用SPA算法提取光谱特征波长。... 将经验模态分解(EMD)和连续投影算法(SPA)结合用于面粉过氧化苯甲酰(BPO)添加量的近红外光谱检测分析中。在波长898~1 725nm范围内采集添加了BPO的面粉样本光谱,先通过EMD分解法对其进行噪声预处理,然后利用SPA算法提取光谱特征波长。EMD处理后的光谱建模精度比原始光谱建模精度大大提高,通过SPA算法从512个波长中提取了7个特征波长,基于特征波长建立的模型,与EMD处理后全波长建模结果相比,建模波长个数大幅缩减,但是模型精度与全谱建模相当,结果表明:EMD和SPA结合可有效用于面粉BPO检测的光谱去噪和特征波长提取,该结果为开发便携式面粉BPO检测仪提供了参考和依据。 展开更多
关键词 经验模态分解 连续投影算法 近红外 面粉 过氧化苯甲酰
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太赫兹光谱法检测面粉中过氧化苯甲酰含量 被引量:9
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作者 邹德智 李丹 +3 位作者 张青 于坤弘 于殿宇 王立琦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第22期298-302,共5页
检测40个不同过氧化苯甲酰含量的面粉样品的太赫兹时域谱,获得其在0.2~2.0 THz频段内的频域谱、折射谱及吸收谱。时域谱表明,与参考信号相比,添加过氧化苯甲酰的面粉样品,其太赫兹波幅值出现了不同程度的降低,面粉样品的频域信号出现了... 检测40个不同过氧化苯甲酰含量的面粉样品的太赫兹时域谱,获得其在0.2~2.0 THz频段内的频域谱、折射谱及吸收谱。时域谱表明,与参考信号相比,添加过氧化苯甲酰的面粉样品,其太赫兹波幅值出现了不同程度的降低,面粉样品的频域信号出现了不同程度的延迟现象。频域谱表明面粉样品中过氧化苯甲酰的含量越高,其频域谱的幅值越大,对太赫兹波的吸收强度越小,过氧化苯甲酰在一定程度上降低了面粉样品对太赫兹波的吸收。折射谱表明随着频率的增加,折射率逐渐降低,随着面粉中过氧化苯甲酰的含量增加,面粉样品的折射率随之增大。吸收谱表明面粉样品中的过氧化苯甲酰在1.6 THz处存在一个较为明显的特征吸收峰。因此,太赫兹光谱可用于面粉中过氧化苯甲酰的特征识别。利用40个面粉样品的吸收谱数据作为输入变量,分别采用偏最小二乘(partial least squares,PLS)、支持向量回归(support vector regression,SVR)及最小二乘支持向量回归(least squares support vector regression,LS-SVR)建立校正模型,其中PLS和SVR模型得到的决定系数(R2)都低于0.9,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)都大于10%,而LS-SVR模型的R2为0.986,RSD为4.30%,结果表明太赫兹光谱分析技术可以用于检测面粉中过氧化苯甲酰含量。 展开更多
关键词 太赫兹波谱 过氧化苯甲酰 定性 最小二乘支持向量回归 定量 快速无损检测
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毛细管柱气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰 被引量:8
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作者 李新华 赵岷 +3 位作者 寇登民 张静 张媛媛 张黎黎 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期655-657,共3页
合成了对甲苯磺酸三正丁铵,并以二氯甲烷为溶剂,用静态法涂敷于石英毛细管色谱柱上(30 m×0.53 mm i.d.,液膜厚度为1.2μm)作为气相色谱的固定相,对柱性能进行了考察。试验表明:此色谱固定相极性较强,对于小麦粉中过氧化苯甲酰有独... 合成了对甲苯磺酸三正丁铵,并以二氯甲烷为溶剂,用静态法涂敷于石英毛细管色谱柱上(30 m×0.53 mm i.d.,液膜厚度为1.2μm)作为气相色谱的固定相,对柱性能进行了考察。试验表明:此色谱固定相极性较强,对于小麦粉中过氧化苯甲酰有独特的分离作用,在3个不同的浓度水平上作方法的精密度试验,得到的相对标准偏差值在1.1%~5.0%之间,线性范围为10~100 mg.L-1(r=0.994),检出限为2.0 mg.kg-1;方法的回收率为90.5%~95.0%。 展开更多
关键词 毛细管柱气相色谱 对甲苯磺酸三正丁铵 过氧化苯甲酰 小麦粉
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光度法测定小麦面粉中过氧化苯甲酰 被引量:17
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作者 张东 余萍 高俊杰 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期436-437,440,共3页
在磷酸介质中,过氧化苯甲酰氧化碘化钾生成的碘与淀粉显色,在585 nm波长处有最大吸收峰,建立了碘化钾碘蓝光度法间接测定微量过氧化苯甲酰的方法。过氧化苯甲酰的质量浓度在0.016 g.L-1以内呈线性。方法应用于新出产的小麦面粉中过氧化... 在磷酸介质中,过氧化苯甲酰氧化碘化钾生成的碘与淀粉显色,在585 nm波长处有最大吸收峰,建立了碘化钾碘蓝光度法间接测定微量过氧化苯甲酰的方法。过氧化苯甲酰的质量浓度在0.016 g.L-1以内呈线性。方法应用于新出产的小麦面粉中过氧化苯甲酰的测定,回收率在93.3%以上。 展开更多
关键词 分光光度法 过氧化苯甲酰 淀粉 小麦面粉
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流动注射化学发光法测定面粉中的增白剂——过氧化苯甲酰 被引量:11
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作者 侯晓芳 章竹君 +1 位作者 赵琰 马杰 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期67-70,共4页
利用过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide,BPO)可直接氧化鲁米诺产生化学发光的特点,建立了一种流动注射测定面粉中BPO含量的新方法.该方法的线性范围为1.0×10^-6~1.0×10^-5g/mL(相关系数为0.9996),检出限为8.0×... 利用过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide,BPO)可直接氧化鲁米诺产生化学发光的特点,建立了一种流动注射测定面粉中BPO含量的新方法.该方法的线性范围为1.0×10^-6~1.0×10^-5g/mL(相关系数为0.9996),检出限为8.0×10^-8g/mL(σ=3).对浓度为5.0×10^-6g/mL的BPO平行测定11次,相对标准偏差为0.6%.将此应用于自制的便携式微型发光仪上,方法简便快捷、准确可靠,而且易实现仪器的自动化及微型化.该方法已应用于市售面粉的监测. 展开更多
关键词 流动注射 化学发光 过氧化苯甲酰
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静态注射化学发光法测定面粉中的过氧化苯甲酰 被引量:8
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作者 孟磊 刘炎超 +4 位作者 于在乾 王志荣 田世贤 周邵文 袁超 《江西农业学报》 CAS 2008年第12期85-86,101,共3页
利用Co^2+催化过氧化苯甲酰(BPO)与鲁米诺的发光反应,建立了静态注射化学发光检测面粉中BPO的方法。单样检测周期为1h,检测限为3×10^-9g/mL,线性范围1.0×10^-8~1.0×10^-6g/mL,加标回收率为93.4%~101.7... 利用Co^2+催化过氧化苯甲酰(BPO)与鲁米诺的发光反应,建立了静态注射化学发光检测面粉中BPO的方法。单样检测周期为1h,检测限为3×10^-9g/mL,线性范围1.0×10^-8~1.0×10^-6g/mL,加标回收率为93.4%~101.7%,对浓度为5.0×10^-8g/mL的BPO进行测定,RSD=2.29%(n=11)。该方法应用于测定面粉中的BPO效果良好。 展开更多
关键词 化学发光 过氧化苯甲酰 面粉 催化
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胶束毛细管电泳在线吹扫富集技术测定面粉中的增白剂过氧化苯甲酰 被引量:15
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作者 王全 杨更亮 张骊 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期341-343,共3页
建立了测定面粉中过氧化苯甲酰含量的一种新方法。面粉用甲醇超声萃取,过滤,直接进样分析。在电泳缓冲液为0.02mol/L硼砂.硼酸缓冲液(含0.04mol/L十二烷基硫酸钠)(pH9.0)、紫外检测波长为214nm、分离电压为10kv的条件下,... 建立了测定面粉中过氧化苯甲酰含量的一种新方法。面粉用甲醇超声萃取,过滤,直接进样分析。在电泳缓冲液为0.02mol/L硼砂.硼酸缓冲液(含0.04mol/L十二烷基硫酸钠)(pH9.0)、紫外检测波长为214nm、分离电压为10kv的条件下,富集倍数可达150倍以上,过氧化苯甲酰的质量浓度和其色谱峰高呈良好的线性关系,过氧化苯甲酰的线性范围为0.002~0.012g/L(r=0.9998),最低检测限为2mg/L。将该法用于面粉中过氧化苯甲酰的分析,样品无需繁琐的预处理过程便可直接定量,缩短了分析周期,简单方便,重现性好。 展开更多
关键词 胶束毛细管电泳 过氧化苯甲酰 面粉
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离心沉淀气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰含量的研究 被引量:5
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作者 应兴华 徐霞 +3 位作者 朱智伟 闵捷 朱敏 翟远建 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期305-308,共4页
建立了离心沉淀,气相色谱氢火焰离子化检测器测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。考察了不同提取时间和采用不同工作曲线对过氧化苯甲酰测定的影响。试样在石油醚中被冰乙酸还原成苯甲酸,经HP-5(30m×0.25mm×0.25μm)毛... 建立了离心沉淀,气相色谱氢火焰离子化检测器测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。考察了不同提取时间和采用不同工作曲线对过氧化苯甲酰测定的影响。试样在石油醚中被冰乙酸还原成苯甲酸,经HP-5(30m×0.25mm×0.25μm)毛细管气相色谱柱分离,氢火焰离子化检测器测定。方法的线性范围为0.005~0.08g/L(r=0.9992),检出限(S/N=3)为2mg/kg。在添标水平为0.06、0.18和0.30g/kg时的平均回收率为82.70%~89.46%,相对标准偏差为3.77%~6.93%。该方法仪器设备简单,测定结果灵敏、准确,适合面粉中过氧化苯甲酰的测定。 展开更多
关键词 离心沉淀 气相色谱 面粉 过氧化苯甲酰
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光度法测定小麦粉中过氧化苯甲酰研究 被引量:5
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作者 田林双 于伟 +3 位作者 吴存兵 顾鹏程 周琳琨 邱琳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期96-100,110,共6页
基于过氧化苯甲酰的氧化性,将Fe2+氧化成Fe3+,生成的Fe3+与硫氰酸盐在酸性乙醇介质中发生显色反应,建立小麦粉违禁添加剂过氧化苯甲酰检测新方法。对该方法进行试验条件研究,包括光谱吸收曲线、反应介质、酸含量、反应温度、反应时间、F... 基于过氧化苯甲酰的氧化性,将Fe2+氧化成Fe3+,生成的Fe3+与硫氰酸盐在酸性乙醇介质中发生显色反应,建立小麦粉违禁添加剂过氧化苯甲酰检测新方法。对该方法进行试验条件研究,包括光谱吸收曲线、反应介质、酸含量、反应温度、反应时间、Fe2+浓度、KSCN浓度、共存干扰物质等因素对检测结果的影响。最佳试验条件下,过氧化苯甲酰线性范围0.1~15 mg/L,相关系数R2=0.999 4,505 nm处表观摩尔吸光系数ε=2.136 5×104L.mol-1.cm-1,检出限0.025 mg/L。利用该方法对市售小麦粉样品进行测定,回收率在97.2%~104.4%之间。 展开更多
关键词 过氧化苯甲酰 小麦粉 检测
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低浓度过氧化苯甲酰凝胶治疗寻常痤疮的观察 被引量:7
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作者 张国毅 周展超 龚向东 《临床皮肤科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期174-175,共2页
确定新一代低浓度的过氧化苯甲酰凝胶产品班赛凝胶,对初治或近期复发的寻常痤疮患者的疗效和安全性,探讨更有效、依从性好的治疗方法。本组研究采用开放观察方法。药物每天外用2次,连续用8周。皮损按实际计数,疗前计数为基础,治疗后2周... 确定新一代低浓度的过氧化苯甲酰凝胶产品班赛凝胶,对初治或近期复发的寻常痤疮患者的疗效和安全性,探讨更有效、依从性好的治疗方法。本组研究采用开放观察方法。药物每天外用2次,连续用8周。皮损按实际计数,疗前计数为基础,治疗后2周、4周、8周随访分别计数与基础值比较,并记录不良反应,评估疗效和安全性。结果29例寻常痤疮患者完成观察,显示低浓度的过氧化苯甲酰凝胶对初治或近期复发的寻常痤疮患者的丘疹、脓疱、白头粉刺和黑头粉刺皮损均有效。不良反应轻微,均能耐受。低浓度的过氧化苯甲酰凝胶对初始或近期复发的轻、中度寻常痤疮的炎症与非炎症性皮损的患者疗效好,安全,患者依从性好。 展开更多
关键词 过氧化苯甲酰 寻常痤疮 低浓度 凝胶 治疗
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面制品中过氧化苯甲酰和苯甲酸的测定及热稳性研究 被引量:5
12
作者 樊继鹏 余秀娟 +2 位作者 陈军 徐振东 顾娟红 《包装与食品机械》 CAS 2017年第3期7-10,共4页
建立一种同时测定面制品中过氧化苯甲酰(BPO)和苯甲酸(BA)的高效液相色谱法,采用液氮冷冻干燥,将面制品预处理后采用无水乙醇进行提取BPO及BA后,用Tech Mate C_(18)色谱柱(5μm,250 mm×4.6 mm),以乙腈-乙酸(pH2.8)水溶液等度洗脱,... 建立一种同时测定面制品中过氧化苯甲酰(BPO)和苯甲酸(BA)的高效液相色谱法,采用液氮冷冻干燥,将面制品预处理后采用无水乙醇进行提取BPO及BA后,用Tech Mate C_(18)色谱柱(5μm,250 mm×4.6 mm),以乙腈-乙酸(pH2.8)水溶液等度洗脱,检测波长233 nm,该方法在0.05~200mg/L范围内具有良好的线性特征(R_(BPO)=0.99987,R_(BA)=0.99994)。通过基质加标,BPO回收率介于90.2%~96.5%之间,相对标准偏差介于1.5%~3.4%之间,BA回收率介于91.5%~101.3%之间,相对标准偏差介于1.1%~3.6%之间,LODBA值为0.5 mg/kg,LOD_(BPO)值为0.8 mg/kg,说明该方法可行。同时,模拟样品在煮沸情况下BPO和BA的变化情况,得出BPO热稳性较差,在一定条件下分解产生BA。 展开更多
关键词 面制品 过氧化苯甲酰 苯甲 热稳性 高效液相色谱法
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过氧化苯甲酰氧化废胶粉在橡胶沥青中的应用 被引量:8
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作者 薛哲 乔云雁 +1 位作者 宋莉芳 陈华鑫 《化学研究与应用》 CSCD 北大核心 2017年第7期1089-1093,共5页
采用过氧化苯甲酰对废胶粉表面进行氧化改性,并于实验室制备胶粉改性沥青。通过设计3因素3水平正交试验,研究氧化温度、氧化时间及氧化剂用量对改性沥青基本性能指标(针入度、软化点和延度)的影响。对试验结果的极差分析与方差分析表明... 采用过氧化苯甲酰对废胶粉表面进行氧化改性,并于实验室制备胶粉改性沥青。通过设计3因素3水平正交试验,研究氧化温度、氧化时间及氧化剂用量对改性沥青基本性能指标(针入度、软化点和延度)的影响。对试验结果的极差分析与方差分析表明,氧化温度是影响胶粉改性沥青性能的主要因素,建议氧化改性胶粉的最优反应条件为:氧化温度40℃,氧化时间3.0h,氧化剂用量25g。氧化胶粉改性沥青能使软化点提高到68.2℃,显著改善改性沥青的高温性能。XPS试验结果表明过氧化苯甲酰氧化能使胶粉表面的C—C键和C—H键打开,形成较多的羟基(C—O)和羰基(C=O)等活性基团,显著增加胶粉的表面活性。 展开更多
关键词 过氧化苯甲酰 废胶粉 氧化改性 橡胶沥青 正交试验
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高效液相色谱测定面粉中过氧化苯甲酰 被引量:9
14
作者 雷根虎 熊晓虎 霍艳敏 《西北大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期911-914,共4页
目的 研究采用高效液相色谱法(带紫外检测器)测定面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量。方法 采用C18柱,以甲醇-水(80:20,体积比)为流动相,检测波长235nm,用保留时间定性,峰面积定量,采用标准曲线法求样品中过氧化苯甲酰的含量。... 目的 研究采用高效液相色谱法(带紫外检测器)测定面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量。方法 采用C18柱,以甲醇-水(80:20,体积比)为流动相,检测波长235nm,用保留时间定性,峰面积定量,采用标准曲线法求样品中过氧化苯甲酰的含量。结果 BPO在1-10μg/mL范围内具有兹好的线性关系(r=0.9996),检出限为1.511ng/mL,方法的回收率为95.8%-101.8%,相对标准偏差为0.33%~1.40%。结论 该方法准确、快捷,可用于面粉中过氧化苯甲酰的测定,结果满意。 展开更多
关键词 高效液相色谱 过氧化苯甲酰 面粉
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碳纳米管修饰的过氧化苯甲酰生物传感器的研制 被引量:3
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作者 丁建英 潘欢欢 +2 位作者 张根华 权英 詹月华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第12期272-275,共4页
构建一种用于检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)的电化学酶传感器。将碳纳米管作为电子介体修饰于玻碳电极表面,用溶胶凝胶将辣根过氧化物酶固定在碳纳米管修饰的电极上,利用辣根过氧化物酶对BPO的催化引起电极电流响应的变化,制成新型的BPO... 构建一种用于检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)的电化学酶传感器。将碳纳米管作为电子介体修饰于玻碳电极表面,用溶胶凝胶将辣根过氧化物酶固定在碳纳米管修饰的电极上,利用辣根过氧化物酶对BPO的催化引起电极电流响应的变化,制成新型的BPO生物传感器。结果表明:在BPO浓度为8.3×10-6~3.4×10-3mol/L范围内,酶电极响应电流的变化值与BPO的浓度呈良好的线性关系,最低检出限为2.3×10-6mol/L。该传感器具有灵敏、稳定、易于制备的优点,有望用于面粉中BPO的快速检测。 展开更多
关键词 过氧化苯甲酰 电化学酶传感器 碳纳米管 玻碳电极
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气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰研究 被引量:3
16
作者 杨晓凤 韩梅 +2 位作者 侯雪 丘世婷 易盛国 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第6期2402-2404,共3页
建立了气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的分析方法。小麦粉通过酸性石油醚(60~90℃)于恒温水浴振荡器上35℃萃取2 h,过氧化苯甲酰转化为苯甲酸,苯甲酸经毛细管柱(HP-FFAP,30 m×0.32 mm×0.25μm)分离后,用FID检测器检... 建立了气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的分析方法。小麦粉通过酸性石油醚(60~90℃)于恒温水浴振荡器上35℃萃取2 h,过氧化苯甲酰转化为苯甲酸,苯甲酸经毛细管柱(HP-FFAP,30 m×0.32 mm×0.25μm)分离后,用FID检测器检测。此方法的线性范围为10.0~200 mg/L(r=0.9999),检出限为0.51 mg/kg,过氧化苯甲酰的回收率为88.0%~94.0%,相对标准偏差为1.7%~2.3%。 展开更多
关键词 过氧化苯甲酰 苯甲 气相色谱法 小麦粉
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罗丹明B光谱探针测定面粉中过氧化苯甲酰 被引量:10
17
作者 杜娟 孙丹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期156-158,共3页
研究在磷酸氢二钠-磷酸二氢钾缓冲溶液中(pH6.84),以罗丹明B为光谱探针,分光光度法测定面粉中过氧化苯甲酰(BPO)的方法。结果表明,室温下,罗丹明B-BPO体系在550nm波长处有最大吸收,表观摩尔吸光系数(ε)为1.1×104L/mol·cm。BP... 研究在磷酸氢二钠-磷酸二氢钾缓冲溶液中(pH6.84),以罗丹明B为光谱探针,分光光度法测定面粉中过氧化苯甲酰(BPO)的方法。结果表明,室温下,罗丹明B-BPO体系在550nm波长处有最大吸收,表观摩尔吸光系数(ε)为1.1×104L/mol·cm。BPO含量在0.00~0.80mg/ml范围内符合朗伯比尔定律。检出限为0.056mg/kg,加标回收率为97.5%~101.0%,RSD为1.46%~2.53%。该法简便易行,适用于基层单位测定面粉中微量BPO。 展开更多
关键词 罗丹明B 过氧化苯甲酰 光谱探针 面粉
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碘化钾-吖啶红体系光度法测定小麦面粉中的过氧化苯甲酰 被引量:3
18
作者 沙鸥 陈丽 +1 位作者 翟文姬 马卫兴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期157-161,共5页
采用碘化钾-吖啶红分光光度法对小麦面粉中过氧化苯甲酰含量进行了测定。在硫酸介质中,有聚乙烯醇存在的情况下,过氧化苯甲酰氧化I-生成I3-,I3-与吖啶红发生离子缔合反应,导致KI-吖啶红-聚乙烯醇溶液体系的吸光度下降,在525 nm波长下,... 采用碘化钾-吖啶红分光光度法对小麦面粉中过氧化苯甲酰含量进行了测定。在硫酸介质中,有聚乙烯醇存在的情况下,过氧化苯甲酰氧化I-生成I3-,I3-与吖啶红发生离子缔合反应,导致KI-吖啶红-聚乙烯醇溶液体系的吸光度下降,在525 nm波长下,过氧化苯甲酰在0.04~6.0 mg/L内与吸光度的改变量呈线性关系,据此建立了测定小麦面粉中过氧化苯甲酰的碘化钾-吖啶红分光光度法,该法用于小麦面粉中过氧化苯甲酰的测定,平均回收率为98.2%与101.6%。 展开更多
关键词 光度法 过氧化苯甲酰 吖啶红 面粉
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小麦粉中过氧化苯甲酰现场测定的肌红蛋白凝胶膜生物传感器研究 被引量:5
19
作者 李榕生 王峰 干宁 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期157-160,170,共5页
基于肌红蛋白-硅酸铝(Mb-AlSiO4)凝胶膜修饰电极,制备了一种非媒介体型的过氧化苯甲酰(BPO)生物传感器,并用于小麦粉中BPO的直接快速检测。用扫描电子显微镜(SEM)、X-光电子能谱(XPS)和原子力显微镜(AFM)对AlSiO4凝胶修饰... 基于肌红蛋白-硅酸铝(Mb-AlSiO4)凝胶膜修饰电极,制备了一种非媒介体型的过氧化苯甲酰(BPO)生物传感器,并用于小麦粉中BPO的直接快速检测。用扫描电子显微镜(SEM)、X-光电子能谱(XPS)和原子力显微镜(AFM)对AlSiO4凝胶修饰电极进行了表征。电极表面的Mb-AlSiO4凝胶膜有均匀的多孔结构,能长时间保持肌红蛋白活性。该传感器对BPO的电化学还原表现出良好的催化活性,BOP还原峰电流与其浓度在1×10^-6~4×10^-4mol/L的范围内有良好的线性关系,相关系数为0.997,检测限是5×10^-7mol/L。具有灵敏、稳定、易于制备的优点,适合于样品的现场快速测定,此技术平台可推广到粮油食品中其它添加剂的检测。 展开更多
关键词 AlSiO4溶胶凝胶 肌红蛋白 过氧化苯甲酰 生物传感器
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过氧化苯甲酰的热分解研究 被引量:14
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作者 其乐木格 汪佩兰 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期829-831,共3页
The thermal decomposition process of benzoyl peroxide was investigated by Accelerating Rate Calorimeter.The curves of thermal decomposition temperature and pressure versus time for the systems were obtained.The curves... The thermal decomposition process of benzoyl peroxide was investigated by Accelerating Rate Calorimeter.The curves of thermal decomposition temperature and pressure versus time for the systems were obtained.The curves of temperature rising-rate versus thermal decomposition temperature were also obtained.After the data revision disposal and analysis processing,thermal decomposition parameters and kinetic data of benzoyl peroxide were calculated,respectively. 展开更多
关键词 过氧化苯甲酰 热分解 绝热分解 绝热加速量热仪 动力学参数
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