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吉林人参低聚肽的抗氧化作用
被引量：
11
1
作者
任金威
李迪
+6 位作者
陈启贺
刘睿
孙靖琴
李慧
徐腾
李林
李勇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第21期195-200,共6页
目的:探讨吉林人参低聚肽(ginseng oligopeptide,GOP)对D-半乳糖过氧化损伤大鼠抗氧化作用的影响。方法:取SD大鼠90只,设立9个实验组:6个GOP剂量组(0.062 5、0.125 0、0.250 0、0.500 0、1.000 0、2.000 0 g/kg mb)、1个空白对照组、1...
目的:探讨吉林人参低聚肽(ginseng oligopeptide,GOP)对D-半乳糖过氧化损伤大鼠抗氧化作用的影响。方法:取SD大鼠90只,设立9个实验组:6个GOP剂量组(0.062 5、0.125 0、0.250 0、0.500 0、1.000 0、2.000 0 g/kg mb)、1个空白对照组、1个乳清蛋白组(0.250 0 g/kg mb)和1个模型对照组。除空白对照组外,其余各组每天腹腔注射D-半乳糖125 mg/kg mb,连续6周,造成过氧化损伤模型。造模成功后继续腹腔注射D-半乳糖并连续灌胃45 d后进行血清和肝脏氧化应激指标检测。结果:GOP可以显著降低大鼠脂质氧化产物和蛋白质氧化产物水平,显著提高大鼠抗氧化酶活力和抗氧化物质含量(P<0.05),且效果优于乳清蛋白。结论:GOP对D-半乳糖所致过氧化损伤大鼠有抗氧化作用。
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关键词
吉林人参低聚肽
D-半乳糖
过氧化损伤模型
抗
氧化
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题名
吉林人参低聚肽的抗氧化作用
被引量：
11
1
作者
任金威
李迪
陈启贺
刘睿
孙靖琴
李慧
徐腾
李林
李勇
机构
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第21期195-200,共6页
基金
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B08)
文摘
目的:探讨吉林人参低聚肽(ginseng oligopeptide,GOP)对D-半乳糖过氧化损伤大鼠抗氧化作用的影响。方法:取SD大鼠90只,设立9个实验组:6个GOP剂量组(0.062 5、0.125 0、0.250 0、0.500 0、1.000 0、2.000 0 g/kg mb)、1个空白对照组、1个乳清蛋白组(0.250 0 g/kg mb)和1个模型对照组。除空白对照组外,其余各组每天腹腔注射D-半乳糖125 mg/kg mb,连续6周,造成过氧化损伤模型。造模成功后继续腹腔注射D-半乳糖并连续灌胃45 d后进行血清和肝脏氧化应激指标检测。结果:GOP可以显著降低大鼠脂质氧化产物和蛋白质氧化产物水平,显著提高大鼠抗氧化酶活力和抗氧化物质含量(P<0.05),且效果优于乳清蛋白。结论:GOP对D-半乳糖所致过氧化损伤大鼠有抗氧化作用。
关键词
吉林人参低聚肽
D-半乳糖
过氧化损伤模型
抗
氧化
Keywords
oligopeptide extracted from Panax ginseng grown in Jilin province （GOP）
D-galactose
oxidative damage model
antioxidant
分类号
R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
吉林人参低聚肽的抗氧化作用
任金威
李迪
陈启贺
刘睿
孙靖琴
李慧
徐腾
李林
李勇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
11
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