-
题名家庭自制豆豉方法
被引量：1
- 1
-
-
作者
郭春生
-
出处
《农村实用技术》
2000年第5X期50-50,共1页
-
文摘
豆鼓是大豆经过发酵而成，味道鲜美，颇受大众青睐。其简易制作方法如下。１、选料。选用粒大整齐的黄豆、青豆或黑豆过筛，除去沙子和杂质。２、浸泡。用水将大豆淘洗干净后，用冷水浸泡。浸泡时间，一般为冬季５～６小时，春秋季３小时，夏季２小时，浸泡到豆粒膨胀无皱纹即可。３、蒸熟。将泡过的豆子沥干，然后蒸熟。蒸豆的方法有三种：一是将水煮沸，再把豆子放入，约２小时即可出锅。二是蒸汽锅蒸煮，温度为１０４～１０５°Ｃ，２小时为宜。三是用蒸桶急蒸，等蒸气冒出后，盖上蒸桶盖，继续蒸２小时，将桶内豆子上下翻动，再加盖蒸２小时，这时豆粒已蒸透，以手能捏成饼为宜。４、制曲。将蒸好的豆子均匀铺于凉席上。
-
关键词
家庭
简易制作方法
污物清除
自然发酵
大豆
曲表面
浸泡时间
过发酵
蒸汽锅
蒸桶
-
分类号
S
[农业科学]
-
-
题名赏花观草漫笔——读克非《野草闲花》
- 2
-
-
作者
左人
-
出处
《当代文坛》
1987年第4期11-12,共2页
-
文摘
克非谈到创作的时候,常常把生活与作品的关系比作酿酒。他说:“没有粮食酿不出酒,但粮食本身不是酒,必须经过发酵,必须巧加勾兑。”川西北有一种名酒叫“剑南春”,“剑南春”是用川西北的粮食、川西北的水,在川西北的土地上酿造的。读克非那些具有浓郁川西北乡土气息的小说,犹如品尝“剑南春”,香醇浓烈,后劲很大,醉人心脾。最近读了克非反映川西北农村变革的长篇小说《野草闲花》,分明体味出这位“酿酒师”新的追求和新的创造,琼浆玉液,、更加诱人。 《野草闲花》是克非发表的第三部长篇小说,是他三十二年创作生涯中一个标志历程的路碑,是一九八六年“改革者文学”的重要收获。克非发衷过五十来篇中短篇小说,然而他是一个擅长写长篇小说的小说家,他的长篇小说,明显地标示着他创作的进程。打倒“
-
关键词
川西北
长篇小说
剑南春
中短篇小说
冬青
粮食
酿酒
过发酵
改革者
乡土
-
分类号
I2
[文学—中国文学]
-
-
题名新开鱼池如何取得最佳效益
- 3
-
-
作者
仝罡
张是
-
出处
《农业装备技术》
1998年第3期34-34,共1页
-
文摘
新开鱼池如何取得最佳效益首先要施足基肥。每公顷应施经过发酵的猪、牛、羊粪４５０～７５０担，将肥料均匀撒播在塘底，用推耙搅拌在泥土中，以保持肥效持久；然后分期注水。先注水１米左右，待水色逐渐转浓后，再将池水加满。放鱼前１０天，每公顷施生石灰１１２５～１...
-
关键词
最佳效益
鱼池
二龄鱼种
消毒杀菌
饲料要求
生石灰
过发酵
透明度
滨海县
肥效
-
分类号
S955
[农业科学—水产养殖]
-
-
题名简易育虫喂鸡法
- 4
-
-
作者
陈忠雄
-
出处
《农村实用技术》
1998年第1期31-32,共2页
-
-
关键词
牛粪育虫
淘米水
人工育虫
一次水
白蚁
过发酵
预制板
薄木板
稻草
污泥
-
分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名用面包酵母提取椰油
- 5
-
-
作者
蔡东宏
黄循精
-
出处
《世界热带农业信息》
1994年第4期4-4,共1页
-
文摘
用面包酵母提取椰油印尼农工业研究与开发研究所已开发出通过发酵提取椰油的先进技术。据报道，在椰扬中添加面包酵母能回收其中８７％的椰油，并且椰油品味好。其法是：椰奶置于室温下半小时，从脱脂椰奶中分离乳脂与２０％酵母混合，并培养２４小时。在椰子水和脱脂椰乳...
-
关键词
面包酵母
椰油
工业研究与开发
椰子水
培养基
先进技术
微生物
过发酵
主要缺点
剩余物
-
分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名鱼苗培育四法
- 6
-
-
作者
孙佩克
-
出处
《畜牧兽医科技信息》
1999年第14期4-4,共1页
-
文摘
1.鱼苗下塘前5-10天每亩放青草200-400kg,分别堆于池边,腐烂后培育浮游生物。鱼苗下塘后6-8天,每亩再投放青草150-200kg作追肥。2.在鱼苗下塘前先施基肥,把水质培肥,一般每亩用畜粪200-300kg或粪尿100kg左右。通常一般每亩每天施经过发酵的粪肥50-70kg,全池泼洒。3.在鱼苗下塘前20天先施基肥,每亩用硫酸铵3-5kg,过磷酸钙2.5kg,将化肥直接施入池塘。
-
关键词
鱼苗培育
鱼苗下塘
水质培肥
浮游生物
施基肥
过磷酸
水花生
草浆
过发酵
水生植物
-
分类号
S962
[农业科学—水产养殖]
-
-
题名玉米酸奶的制作
- 7
-
-
作者
贾利蓉
-
机构
浙江
-
出处
《农村百事通》
2002年第23期19-19,共1页
-
文摘
玉米酸奶是将玉米与牛奶混合后并经过发酵制得的酸奶。它不仅具有清新的玉米香味,使玉米和牛奶的营养价值得到进一步提高,而且提高了玉米的经济效益。现将玉米酸奶的制作方法介绍如下:
-
关键词
玉米酸奶
玉米粒
营养价值
制作方法
经济效益
乙基麦牙酚
玉米浆
过发酵
判断方法
稳定剂
-
分类号
TS252
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名老林深处
- 8
-
-
作者
谷世泰
-
出处
《国土绿化》
2003年第9期44-44,共1页
-
-
关键词
树墩子
天保工程
社会主义
人工林
林业
伐木工人
国土绿化
身体健壮
检尺员
过发酵
-
分类号
I267
[文学—中国文学]
-
-
题名鸡猪鱼立体养殖技术
- 9
-
-
作者
于莲
-
出处
《畜牧兽医科技信息》
1998年第7期3-3,共1页
-
文摘
河南省沈丘县刘庄店镇职业技术学校李元西等,对鸡猪鱼立体养殖技术进行了研究。其要点如下:1.100只鸡、20头猪、0.4hm^2鱼池形成规模饲养。加强饲养管理,搞好猪鸡驱虫,防疫。2.鸡猪舍和鱼池按科学要求设计建设,最低要求鸡粪与鸡群分离,猪舍水泥地面。3。鸡粪收集加工:每天从鸡场收集的鸡粪放于晒场晒干备用。喂猪要经过发酵。其方法:取半干鸡粪95份,麦麸或稻糠5份充分混匀。干湿度以手抓鸡粪不出水为宜,再装入缸内压实,用塑料布将缸口扎紧。夏天5—7天。
-
关键词
立体养殖技术
鸡猪
发酵鸡粪
职业技术学校
饲养管理
混合料
规模饲养
水泥地面
过发酵
河南省
-
分类号
S181
[农业科学—农业基础科学]
-
