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GC-MS测定4类食品接触材料中多环芳烃类化合物的溶出暴露水平
被引量：
2
1
作者
黎绍学
秦俊莲
+3 位作者
曾莹
陈嘉琪
罗尔伦
彭密军
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第14期194-199,共6页
建立了食品接触材料中16种多环芳烃类化合物溶出暴露的气相色谱质谱联用(GC-MS)分析方法。样品以异辛烷为模拟物,按实际使用情况进行模拟浸泡实验,所得浸泡液用GC-MS进行分析。结果表明,食品接触材料中4种多环芳烃类化合物(萘、菲、荧...
建立了食品接触材料中16种多环芳烃类化合物溶出暴露的气相色谱质谱联用(GC-MS)分析方法。样品以异辛烷为模拟物,按实际使用情况进行模拟浸泡实验,所得浸泡液用GC-MS进行分析。结果表明,食品接触材料中4种多环芳烃类化合物(萘、菲、荧蒽和芘)存在一定程度的溶出暴露水平,检出率分别为萘24.3%、菲77.1%、荧蒽48.6%、芘44.3%。其中部分食品用容器多环芳烃的溶出水平最高达33545 ng/kg(萘)、46296 ng/kg(菲)、17739 ng/kg(荧蒽)、15594 ng/kg(芘),并发现常规项目蒸发残渣(正己烷)的溶出与多环芳烃的溶出存在一定的正相关关系。萘、菲、荧蒽、芘等四项多环芳烃的方法平均回收率为76.5%~100.7%,相对标准偏差为1.0%~3.5%,本研究方法具有较好的准确度和精密度。
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关键词
多环芳烃
迁移浸泡
蒸发残渣
矿物油
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职称材料
题名
GC-MS测定4类食品接触材料中多环芳烃类化合物的溶出暴露水平
被引量：
2
1
作者
黎绍学
秦俊莲
曾莹
陈嘉琪
罗尔伦
彭密军
机构
广东省测试分析研究所
深圳市计量质量检测研究院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第14期194-199,共6页
基金
广东省科学院实施创新驱动发展能力建设专项资金项目(2017GDASCX-0702)
文摘
建立了食品接触材料中16种多环芳烃类化合物溶出暴露的气相色谱质谱联用(GC-MS)分析方法。样品以异辛烷为模拟物,按实际使用情况进行模拟浸泡实验,所得浸泡液用GC-MS进行分析。结果表明,食品接触材料中4种多环芳烃类化合物(萘、菲、荧蒽和芘)存在一定程度的溶出暴露水平,检出率分别为萘24.3%、菲77.1%、荧蒽48.6%、芘44.3%。其中部分食品用容器多环芳烃的溶出水平最高达33545 ng/kg(萘)、46296 ng/kg(菲)、17739 ng/kg(荧蒽)、15594 ng/kg(芘),并发现常规项目蒸发残渣(正己烷)的溶出与多环芳烃的溶出存在一定的正相关关系。萘、菲、荧蒽、芘等四项多环芳烃的方法平均回收率为76.5%~100.7%,相对标准偏差为1.0%~3.5%,本研究方法具有较好的准确度和精密度。
关键词
多环芳烃
迁移浸泡
蒸发残渣
矿物油
Keywords
PAHs
migration and simulation
evaporation residue
mineral oil
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
GC-MS测定4类食品接触材料中多环芳烃类化合物的溶出暴露水平
黎绍学
秦俊莲
曾莹
陈嘉琪
罗尔伦
彭密军
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018
2
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