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新法提取辣椒深加工产品——超临界CO_2流体萃取技术 被引量：4
1
作者 张德权 《河南农业》 2002年第11期9-9,共1页
利用超临界CO_2流体技术取代溶剂提取技术,不仅可以生产出无溶剂残留、色价高、质量稳定的辣椒红色素和辣椒油树脂,还可得到附加值极高的辣椒碱,剩余的辣椒渣还能加工成各种风味的辣椒酱,属无污染、全利用的高新技术产品,因此,具有很强... 利用超临界CO_2流体技术取代溶剂提取技术,不仅可以生产出无溶剂残留、色价高、质量稳定的辣椒红色素和辣椒油树脂,还可得到附加值极高的辣椒碱,剩余的辣椒渣还能加工成各种风味的辣椒酱,属无污染、全利用的高新技术产品,因此,具有很强的市场竞争力。建一条200L超临界CO_2萃取生产线,总投资400万元。 展开更多
关键词 提取技术 辣椒深加工产品 200L超临界CO2萃取生产线 辣椒红色素 辣椒油树脂 辣椒碱 辣椒酱
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