检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

酶菌发酵对辣木茎叶青贮营养品质、抗营养因子及抗氧化能力的影响: 1; 作者王飞雷福红 +3 位作者赵春攀龙继明李海泉张祖兵《饲料研究》北大核心 2025年第18期117-121,共5页; 试验旨在探究菌剂、酶制剂及其复合处理对辣木茎叶青贮营养品质、抗氧化能力及抗营养因子含量的影响。试验分为4组,每组6个重复。对照组(CK组)不添加任何制剂,M1组添加0.15%枯草芽孢杆菌+0.15%解淀粉芽孢杆菌,M2组添加0.10%纤维素酶+0.... 展开更多; 关键词辣木茎叶酶菌发酵抗营养因子抗氧化能力; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同微生物添加剂对辣木茎叶青贮感官评价、营养成分及发酵品质的影响被引量：4: 2; 作者周昊况丹《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第18期117-121,共5页; 试验旨在研究不同微生物添加剂对辣木茎叶青贮感官评价、营养成分及发酵品质的影响。试验以辣木茎叶为底物,对照组中不添加微生物制剂,试验组分别添加植物乳杆菌(A组)、酵母菌(B组)、枯草芽孢杆菌(C组)、植物乳杆菌+酵母菌(D组)、酵母菌... 展开更多; 关键词微生物添加剂辣木茎叶感官评价营养成分发酵品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同添加物和青贮时间对辣木茎叶营养价值和发酵品质的影响被引量：7: 3; 作者张玉雯王福军 +5 位作者蔡明刘彦培刘建勇金杰廖承飞黄必志《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第7期94-99,共6页; 试验旨在研究淀粉类添加物和青贮时间对云南楚雄市干热气候环境下生长的辣木青贮饲料品质的影响。试验以PKM1品种辣木为材料进行茎叶青贮,共设5组,对照组不添加任何添加物(CK组),试验组分别添加3%玉米粉(Y_(1)组)、5%玉米粉(Y_(2)组)、3... 展开更多; 关键词辣木茎叶玉米粉麦麸粉青贮品质营养价值; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物乳杆菌对辣木茎叶青贮品质的影响被引量：8: 4; 作者张玉雯蔡明 +5 位作者王福军刘彦培刘建勇韩学琴普天磊黄必志《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第17期89-93,共5页; 试验旨在研究植物乳杆菌对云南楚雄市干热气候环境下生长的辣木(Moringa oleifera Lam.)青贮饲料品质的影响,确定植物乳杆菌在辣木茎叶青贮中的最适添加量。以PKM_(1)品种辣木茎叶为试验材料进行青贮,试验共设5组,分别为CK组(不添加植... 展开更多; 关键词辣木茎叶植物乳杆菌青贮品质营养价值; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同菌种发酵对辣木茎叶粉的营养价值及其抗氧化活性的影响被引量：22: 5; 作者石鸿辉苑广伟 +4 位作者廖正睿郭霖李悦王磊陈晓阳《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期91-97,104,共8页; 以黑曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌为发酵菌种进行固态好氧发酵,在相同条件下比较单一菌种或混菌组合对辣木茎叶粉的营养成分、抗营养成分及抗氧化活性的影响。结果表明,混菌发酵的效果优于单一菌种。与添加等量无菌水的对照组相比... 展开更多; 关键词固态发酵辣木茎叶粉营养成分抗营养因子抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同干燥方式对饲用辣木品质的影响: 6; 作者雷福红龙继明 +4 位作者张祖兵王愣马志亮任保兰赵春攀《中国饲料》北大核心 2025年第15期174-177,共4页; 本研究通过使用100℃烘干、60℃热风干燥、自然晒干和室内阴干四种不同干燥方式干燥辣木茎叶,探究不同干燥方式对饲用辣木品质的影响。结果表明:辣木茎叶干燥最快的是100℃烘干和60℃热风干燥,色泽最好的是60℃热风干燥和自然晒干,自然... 展开更多; 关键词辣木茎叶干燥方式饲用品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶菌发酵对辣木茎叶青贮营养品质、抗营养因子及抗氧化能力的影响: 1; 作者王飞雷福红赵春攀龙继明李海泉张祖兵; 机构云南省热带作物科学研究所; 出处《饲料研究》北大核心 2025年第18期117-121,共5页; 基金国家木薯产业技术体系辣木栽培模式岗位专家项目(项目编号:CARS-11-YNZZB) 国家木薯产业技术体系西双版纳综合试验站项目(项目编号:CARS-11-YNLHQ) 云南省热带作物科学研究所科技创新体系建设资金专项(项目编号:RF2025-689-16)。; 文摘试验旨在探究菌剂、酶制剂及其复合处理对辣木茎叶青贮营养品质、抗氧化能力及抗营养因子含量的影响。试验分为4组,每组6个重复。对照组(CK组)不添加任何制剂,M1组添加0.15%枯草芽孢杆菌+0.15%解淀粉芽孢杆菌,M2组添加0.10%纤维素酶+0.10%植酸酶,M3组添加0.15%枯草芽孢杆菌+0.15%解淀粉芽孢杆菌+0.10%纤维素酶+0.10%植酸酶。青贮28 d。结果显示,与CK组相比,M1组和M3组的干物质(DM)和粗蛋白(CP)含量,以及所有添加组粗脂肪(EE)含量和M3组粗灰分(Ash)含量均显著提高(P<0.05);M2组和M3组粗纤维(CF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量及各添加组中性洗涤纤维(NDF)含量均显著降低(P<0.05)。所有添加组氨态氮(NH_(3)-N)和单宁含量均显著低于CK组(P<0.05);M1组和M3组氨基酸(AA)和乳酸(LA)含量,以及M2组和M3组多糖含量均显著高于CK组(P<0.05);M2组和M3组植酸含量显著降低(P<0.05)。M1组和M3组黄酮和总酚含量显著提高(P<0.05),1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和2,2-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除率显著高于CK组(P<0.05)。研究表明,酶菌复合发酵可协同改善辣木茎叶青贮的营养价值,降低抗营养因子含量,并增强了抗氧化能力。; 关键词辣木茎叶酶菌发酵抗营养因子抗氧化能力; Keywords Moringa oleifera stems and leaves enzymatic-bacterial fermentation anti-nutritional factors antioxidant capacity; 分类号 S816 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同微生物添加剂对辣木茎叶青贮感官评价、营养成分及发酵品质的影响被引量：4: 2; 作者周昊况丹; 机构宜春职业技术学院; 出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第18期117-121,共5页; 文摘试验旨在研究不同微生物添加剂对辣木茎叶青贮感官评价、营养成分及发酵品质的影响。试验以辣木茎叶为底物,对照组中不添加微生物制剂,试验组分别添加植物乳杆菌(A组)、酵母菌(B组)、枯草芽孢杆菌(C组)、植物乳杆菌+酵母菌(D组)、酵母菌+枯草芽孢杆菌(E组)、植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌(F组)、植物乳杆菌+酵母菌+枯草芽孢杆菌(G组),每组3个重复,青贮30 d,测定辣木茎叶青贮的感官、营养成分及发酵品质。结果显示:对照组辣木茎叶青贮感官评价分数最低,为12分,D组、E组、F组、G组辣木茎叶青贮得分为18~19分,等级为一级优良。与对照组比较,除A组外,其余微生物添加剂组辣木茎叶青贮的粗蛋白(CP)含量均显著升高(P<0.05),D组、E组、F组和G组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P<0.05),所有微生物添加剂组木质素(ADL)含量均显著降低,相对饲喂价值(RFV)显著升高(P<0.05)。与对照组比较,所有微生物添加剂组辣木茎叶青贮的pH值均显著低于对照组(P<0.05),且低于4.2,D组、E组、F组和G组青贮饲料的氨态氮(NH3-N)含量显著降低(P<0.05),所有微生物添加剂组辣木茎叶青贮的乳酸(LA)含量均显著升高(P<0.05);所有微生物制剂组辣木茎叶青贮中的植酸含量均显著降低(P<0.05)。研究表明,辣木茎叶青贮过程中添加植物乳杆菌、酵母菌及枯草芽孢杆菌均可不同程度地改善感官评分、营养品质及发酵品质,且以植物乳杆菌+酵母菌+枯草芽孢杆菌组效果最好。; 关键词微生物添加剂辣木茎叶感官评价营养成分发酵品质; Keywords microbial additives Moringa oleifera stem and leaf sensory evaluation nutrient components fermentation quality; 分类号 S816.5 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同添加物和青贮时间对辣木茎叶营养价值和发酵品质的影响被引量：7: 3; 作者张玉雯王福军蔡明刘彦培刘建勇金杰廖承飞黄必志; 机构云南农业大学动物科学技术学院云南省草地动物科学研究院云南省农业科学院热区生态农业研究所; 出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第7期94-99,共6页; 基金国家肉牛牦牛产业技术体系(项目编号:CARS-37) 云南省沧源县肉牛产业科技特派团(项目编号:202104BI090009) +1 种基金云南省产业创新人才培养专项云南省种子种业联合实验室云岭牛专项(项目编号:202205AR070001)。; 文摘试验旨在研究淀粉类添加物和青贮时间对云南楚雄市干热气候环境下生长的辣木青贮饲料品质的影响。试验以PKM1品种辣木为材料进行茎叶青贮,共设5组,对照组不添加任何添加物(CK组),试验组分别添加3%玉米粉(Y_(1)组)、5%玉米粉(Y_(2)组)、3%麦麸粉(M_(1)组)、5%麦麸粉(M_(2)组),分别贮藏30、45 d后评价青贮饲料品质。结果显示,添加物对辣木茎叶青贮品质的改善作用最显著,其次是贮藏时间,二者的交互作用对青贮品质影响较小。发酵30、45 d后,Y_(2)组、M_(1)组和M_(2)组辣木茎叶青贮的感官评价均达到一级优良;Y_(1)组达到二级尚好,CK组等级为三级中等;青贮30 d试验组辣木茎叶青贮中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均显著低于CK组(P<0.05)。根据隶属函数综合评价发现,青贮30 d各组的综合排名为M_(1)组>Y_(2)组>M_(2)组>Y_(1)组>CK组;青贮45 d各组综合排名为Y_(2)组>M_(1)组>M_(2)组>Y_(1)组>CK组。研究表明,辣木茎叶青贮30 d时添加3%麦麸粉,青贮45 d时添加5%玉米粉可以更好地改善辣木青贮品质。; 关键词辣木茎叶玉米粉麦麸粉青贮品质营养价值; Keywords Moringa oleifera stems and leaves corn flour wheat bran flour silage quality nutritive value; 分类号 S816.6 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物乳杆菌对辣木茎叶青贮品质的影响被引量：8: 4; 作者张玉雯蔡明王福军刘彦培刘建勇韩学琴普天磊黄必志; 机构云南农业大学动物科学技术学院云南省草地动物科学研究院云南省农业科学院热区生态农业研究所; 出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第17期89-93,共5页; 基金国家肉牛牦牛产业技术体系(项目编号:CARS-37) 云南省沧源县肉牛产业科技特派团(项目编号:202104BI090009) +1 种基金产业技术领军人才培养专项云南省种子种业联合实验室云岭牛专项。; 文摘试验旨在研究植物乳杆菌对云南楚雄市干热气候环境下生长的辣木(Moringa oleifera Lam.)青贮饲料品质的影响,确定植物乳杆菌在辣木茎叶青贮中的最适添加量。以PKM_(1)品种辣木茎叶为试验材料进行青贮,试验共设5组,分别为CK组(不添加植物乳杆菌)、M_(1)组(添加0.12 g/kg植物乳杆菌)、M_(2)组(添加0.24 g/kg植物乳杆菌)、M_(3)组(添加0.48 g/kg植物乳杆菌)、M_(4)组(添加0.96 g/kg植物乳杆菌)。青贮45 d评价青贮饲料质量。结果显示:各组辣木茎叶青贮饲料发酵品质均较好,M_(3)组和M_(4)组辣木茎叶青贮的感官评价均达一级优良,CK组、M_(1)组、M_(2)组辣木茎叶青贮的感官评价达到二级尚好;M_(3)组、M_(4)组辣木茎叶青贮pH值显著低于其他组(P<0.05);M3组辣木茎叶青贮粗蛋白(CP)含量显著高于CK组、M_(1)组、M_(2)组(P<0.05)。M_(3)组辣木茎叶青贮的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于CK组、M_(1)组、M_(2)组(P<0.05)。相对饲喂价值(RFV)及相对饲草质量(RFQ)排序为:M_(4)组>M_(3)组>CK组>M_(2)组>M_(1)组。粗饲料分级指数(GI_(2001))排序为:M_(3)组>M_(4)组>CK组>M_(1)组>M_(2)组。隶属函数综合评价排序为:M_(3)组>M_(4)组>CK组>M_(1)组>M_(2)组。研究表明,通过青贮饲料品质综合评价,认为在云南气候环境下,选用0.48 g/kg植物乳杆菌对辣木茎叶青贮,品质改善效果较好。; 关键词辣木茎叶植物乳杆菌青贮品质营养价值; Keywords stems and leaves of Moringa Lactobacillus plantarum silage quality nutritional value; 分类号 S816.5 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同菌种发酵对辣木茎叶粉的营养价值及其抗氧化活性的影响被引量：22: 5; 作者石鸿辉苑广伟廖正睿郭霖李悦王磊陈晓阳; 机构华南农业大学林学与风景园林学院广东省现代农业(木本饲料)产业技术研发中心广东省木本饲料工程技术研发中心广东省森林植物种质创新与利用重点实验室华南农业大学材料与能源学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期91-97,104,共8页; 基金广东省林业科技创新项目(2018KLCX001) 2018生猪调出大县奖励资金(生猪健康养殖与粪污资源化利用关键技术研究与推广) 林木饲料化产业开发研究与示范项目; 文摘以黑曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌为发酵菌种进行固态好氧发酵,在相同条件下比较单一菌种或混菌组合对辣木茎叶粉的营养成分、抗营养成分及抗氧化活性的影响。结果表明,混菌发酵的效果优于单一菌种。与添加等量无菌水的对照组相比较,黑曲霉和枯草芽孢杆菌组合发酵,黑曲霉、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母三菌混合发酵后的辣木茎叶粉粗蛋白、酸溶蛋白、还原糖、体外蛋白消化率、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维含量均发生显著变化(p<0.05)。抗营养因子如水解单宁、皂苷、植酸的含量均有所降低,抗氧化活性则显著性提高(p<0.05)。综合考虑,混菌发酵会比单菌发酵具有更广泛的应用前景。选择黑曲霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母三菌混合发酵改善辣木茎叶粉的营养品质,提高其抗氧化活性的能力最佳。; 关键词固态发酵辣木茎叶粉营养成分抗营养因子抗氧化; Keywords solid-statefermentation Moringa oleifera stem and leaf powder nutritional components antinutritional factors antioxidant activities; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同干燥方式对饲用辣木品质的影响: 6; 作者雷福红龙继明张祖兵王愣马志亮任保兰赵春攀; 机构云南省热带作物科学研究所; 出处《中国饲料》北大核心 2025年第15期174-177,共4页; 基金云南省热带作物科技创新体系建设专项(RF2025) 财政部和农业农村部:国家木薯产业技术体系辣木栽培模式岗位专家项目(CARS-11-YNZZB) +1 种基金云南省热带作物科学研究所青年成长基金(QNCZ2022-4)。; 文摘本研究通过使用100℃烘干、60℃热风干燥、自然晒干和室内阴干四种不同干燥方式干燥辣木茎叶,探究不同干燥方式对饲用辣木品质的影响。结果表明:辣木茎叶干燥最快的是100℃烘干和60℃热风干燥,色泽最好的是60℃热风干燥和自然晒干,自然晒干方式拥有较低的粗纤维、灰分以及中性洗涤纤维含量,较高的粗蛋白质和水溶性碳水化合物含量,室内阴干和自然晒干的相对饲喂价值高于其余两种干燥方式。因此,综合考虑干燥方式对饲用辣木品质的影响及干燥效率,饲用辣木干燥推荐用自然晒干的方式。; 关键词辣木茎叶干燥方式饲用品质; Keywords Moringa stem and leaf drying method feeding quality; 分类号 S816.5 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	酶菌发酵对辣木茎叶青贮营养品质、抗营养因子及抗氧化能力的影响	王飞雷福红赵春攀龙继明李海泉张祖兵	《饲料研究》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同微生物添加剂对辣木茎叶青贮感官评价、营养成分及发酵品质的影响	周昊况丹	《饲料研究》 CAS 北大核心	2024	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同添加物和青贮时间对辣木茎叶营养价值和发酵品质的影响	张玉雯王福军蔡明刘彦培刘建勇金杰廖承飞黄必志	《饲料研究》 CAS 北大核心	2023	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	植物乳杆菌对辣木茎叶青贮品质的影响	张玉雯蔡明王福军刘彦培刘建勇韩学琴普天磊黄必志	《饲料研究》 CAS 北大核心	2022	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	不同菌种发酵对辣木茎叶粉的营养价值及其抗氧化活性的影响	石鸿辉苑广伟廖正睿郭霖李悦王磊陈晓阳	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2019	22	在线阅读下载PDF 职称材料
6	不同干燥方式对饲用辣木品质的影响	雷福红龙继明张祖兵王愣马志亮任保兰赵春攀	《中国饲料》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料