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辐射加工技术在食品生产中的应用研究被引量：2: 1; 作者朱军杨宗渠 +5 位作者宋卫东赵惠东周杰王允赵梅红全彦君《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期166-169,共4页; 本文以大豆蛋白系列产品为例,研究了辐射加工技术在食品生产中的具体应用。研究结果表明,大豆蛋白系列产品经辐射加工技术处理后,产品不仅保持了原有的各项理化指标、良好的功能性,而且产品卫生学质量得到大幅度提高,各项指标均符合企... 展开更多; 关键词辐射加工技术大豆蛋白理化指标功能性; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖南省辐射加工技术应用现状及思考: 2; 作者陈学斌邓钢桥 +1 位作者彭选明王芊《湖南农业科学》 2004年第4期58-59,共2页; 详细介绍了湖南省辐射加工技术应用的发展历史、现状及存在的问题,并针对中国科技体制改革的方向,结合湖南省实际情况和辐射加工技术应用的特点,探索了辐射加工产业今后的发展方向和道路。; 关键词辐射加工技术应用现状湖南; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖南省辐射加工技术应用现状及发展策略: 3; 作者邓钢桥彭选明 +1 位作者王芊李文革《湖南农业科学》 2007年第3期141-143,共3页; 简要回顾了湖南省辐射加工技术应用的历史,概括了取得的主要成就,分析了目前存在的主要问题,并提出了今后发展的几点建议。; 关键词辐射加工技术应用建议; 在线阅读下载PDF 职称材料

辐射加工技术在食品加工中的应用被引量：3: 4; 作者张彦冬谷凤丹《农产品加工》 2012年第9期4-5,共2页; 食品辐照技术是辐射加工的重要应用领域之一，辐照食品技术是一种以非热加工来保证食品安全的新技术。利用γ射线或电子射线对物质具有穿透性的特点，对食品进行辐射处理，杀灭食品中存在的病原体微生物、寄生虫和致病菌，进而提高食品... 展开更多; 关键词辐射加工技术食品加工应用食品辐照技术食品安全非热加工食品技术辐射处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

2010中国(上海)国际同位素与辐射加工技术设备展览会暨研讨会: 5; 《辐射防护》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期64-64,共1页; 关键词辐射加工技术同位素设备展览会中国可持续发展战略产业化发展国际上海; 在线阅读下载PDF 职称材料

全国农业辐射加工技术研讨会在河南召开: 6; 作者杨晓薇《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期185-185,共1页; 关键词辐射加工技术研讨会河南省科学院农业; 在线阅读下载PDF 职称材料

中国上海国际同位素与辐射加工新技术研讨会设备展览会会讯: 7; 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期11-11,共1页; 关键词辐射加工技术设备展览会新技术研讨会同位素上海国际中国会讯; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国辐射加工产业化发展现状及福建省的发展对策被引量：2: 8; 作者黄挺俊董智挺《福建稻麦科技》 2003年第4期18-20,共3页; 本文综述了我国辐照加工技术发展的现状及在福建产业化进展情况 ,分析福建省辐照加工产业化发展落后的原因及发展前景 ,提出发展特色产品 ,降低辐照成本、建立质量体系及加强开发研究等对策。; 关键词辐射加工技术产业化发展现状福建质量体系开发研究特色产品; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖南省核技术农业应用的回顾与展望被引量：3: 9; 作者朱校奇陈学斌 +1 位作者陈静萍万贤国《湖南农业科学》 2001年第4期3-4,共2页; 核技术农业应用在国内外农业高新技术领域中均占有一席之地。介绍了湖南省核技术农业应用在辐射诱变育种、辐射加工技术及同位素示踪等方面取得了可喜的成就 ,提出了湖南省核农学发展的战略思考。; 关键词核技术农业应用湖南辐射诱变育种辐射加工技术同位素示踪发展战略; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名辐射加工技术在食品生产中的应用研究被引量：2: 1; 作者朱军杨宗渠宋卫东赵惠东周杰王允赵梅红全彦君; 机构河南省科学院同位素研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期166-169,共4页; 文摘本文以大豆蛋白系列产品为例,研究了辐射加工技术在食品生产中的具体应用。研究结果表明,大豆蛋白系列产品经辐射加工技术处理后,产品不仅保持了原有的各项理化指标、良好的功能性,而且产品卫生学质量得到大幅度提高,各项指标均符合企业产品质量标准。该项技术的开发应用,解决了长期困扰我国大豆蛋白企业产品微生物超标的问题,实现了大豆蛋白工业化生产。; 关键词辐射加工技术大豆蛋白理化指标功能性; Keywords radiation processing technology soybean protein physical and chemical indices functional indices; 分类号 TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖南省辐射加工技术应用现状及思考: 2; 作者陈学斌邓钢桥彭选明王芊; 机构湖南省原子能农业应用研究所; 出处《湖南农业科学》 2004年第4期58-59,共2页; 文摘详细介绍了湖南省辐射加工技术应用的发展历史、现状及存在的问题,并针对中国科技体制改革的方向,结合湖南省实际情况和辐射加工技术应用的特点,探索了辐射加工产业今后的发展方向和道路。; 关键词辐射加工技术应用现状湖南; 分类号 S124 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖南省辐射加工技术应用现状及发展策略: 3; 作者邓钢桥彭选明王芊李文革; 机构湖南省原子能农业应用研究所; 出处《湖南农业科学》 2007年第3期141-143,共3页; 基金湖南省农业科学院重点学科资助项目; 文摘简要回顾了湖南省辐射加工技术应用的历史,概括了取得的主要成就,分析了目前存在的主要问题,并提出了今后发展的几点建议。; 关键词辐射加工技术应用建议; Keywords radiation processing technology application suggestions; 分类号 S124.1 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名辐射加工技术在食品加工中的应用被引量：3: 4; 作者张彦冬谷凤丹; 出处《农产品加工》 2012年第9期4-5,共2页; 文摘食品辐照技术是辐射加工的重要应用领域之一，辐照食品技术是一种以非热加工来保证食品安全的新技术。利用γ射线或电子射线对物质具有穿透性的特点，对食品进行辐射处理，杀灭食品中存在的病原体微生物、寄生虫和致病菌，进而提高食品的卫生质量，抑制农产品发芽，延缓成熟期，延长食品货架期。; 关键词辐射加工技术食品加工应用食品辐照技术食品安全非热加工食品技术辐射处理; 分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2010中国(上海)国际同位素与辐射加工技术设备展览会暨研讨会: 5; 出处《辐射防护》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期64-64,共1页; 关键词辐射加工技术同位素设备展览会中国可持续发展战略产业化发展国际上海; 分类号 F426.72 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名全国农业辐射加工技术研讨会在河南召开: 6; 作者杨晓薇; 出处《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期185-185,共1页; 关键词辐射加工技术研讨会河南省科学院农业; 分类号 S124.1 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中国上海国际同位素与辐射加工新技术研讨会设备展览会会讯: 7; 出处《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期11-11,共1页; 关键词辐射加工技术设备展览会新技术研讨会同位素上海国际中国会讯; 分类号 F713.83 [经济管理—广告]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国辐射加工产业化发展现状及福建省的发展对策被引量：2: 8; 作者黄挺俊董智挺; 机构福建省农业科学院稻麦研究所; 出处《福建稻麦科技》 2003年第4期18-20,共3页; 文摘本文综述了我国辐照加工技术发展的现状及在福建产业化进展情况 ,分析福建省辐照加工产业化发展落后的原因及发展前景 ,提出发展特色产品 ,降低辐照成本、建立质量体系及加强开发研究等对策。; 关键词辐射加工技术产业化发展现状福建质量体系开发研究特色产品; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖南省核技术农业应用的回顾与展望被引量：3: 9; 作者朱校奇陈学斌陈静萍万贤国; 机构湖南省原子能农业应用研究所; 出处《湖南农业科学》 2001年第4期3-4,共2页; 文摘核技术农业应用在国内外农业高新技术领域中均占有一席之地。介绍了湖南省核技术农业应用在辐射诱变育种、辐射加工技术及同位素示踪等方面取得了可喜的成就 ,提出了湖南省核农学发展的战略思考。; 关键词核技术农业应用湖南辐射诱变育种辐射加工技术同位素示踪发展战略; 分类号 S124 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	辐射加工技术在食品生产中的应用研究	朱军杨宗渠宋卫东赵惠东周杰王允赵梅红全彦君	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	湖南省辐射加工技术应用现状及思考	陈学斌邓钢桥彭选明王芊	《湖南农业科学》	2004	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	湖南省辐射加工技术应用现状及发展策略	邓钢桥彭选明王芊李文革	《湖南农业科学》	2007	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	辐射加工技术在食品加工中的应用	张彦冬谷凤丹	《农产品加工》	2012	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	2010中国(上海)国际同位素与辐射加工技术设备展览会暨研讨会		《辐射防护》 CAS CSCD 北大核心	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	全国农业辐射加工技术研讨会在河南召开	杨晓薇	《核农学报》 CAS CSCD 北大核心	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	中国上海国际同位素与辐射加工新技术研讨会设备展览会会讯		《核农学报》 CAS CSCD 北大核心	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	我国辐射加工产业化发展现状及福建省的发展对策	黄挺俊董智挺	《福建稻麦科技》	2003	2	在线阅读下载PDF 职称材料
9	湖南省核技术农业应用的回顾与展望	朱校奇陈学斌陈静萍万贤国	《湖南农业科学》	2001	3	在线阅读下载PDF 职称材料