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转基因食品安全性评价研究进展 被引量:36
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作者 宋欢 王坤立 +3 位作者 许文涛 贺晓云 罗云波 黄昆仑 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第15期295-303,共9页
自1996年以来,转基因作物的大规模商业化生产为人们带来了巨大的社会经济效益,但是转基因技术存在一定的风险性,因此加强转基因食品的安全性评价和标准化管理显得尤为迫切和重要。本文从营养学、毒理学、过敏性等方面综述了转基因食品... 自1996年以来,转基因作物的大规模商业化生产为人们带来了巨大的社会经济效益,但是转基因技术存在一定的风险性,因此加强转基因食品的安全性评价和标准化管理显得尤为迫切和重要。本文从营养学、毒理学、过敏性等方面综述了转基因食品的食用安全性评价,并多角度探讨了转基因食品安全性评价的关键问题,包括用不同动物实验评价转基因食品的食用安全性,新型转基因植物的安全性评价,以及转基因食品的食用安全标准化等,以期使读者对转基因食品的食用安全性有更加系统、全面的了解。 展开更多
关键词 转基因食品 安全性评价 动物实验 转基因植物 安全标准化
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转基因食品安全性评价 被引量:21
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作者 徐茂军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期62-66,共5页
转基因食品与普通食品的重要差异在于前者含有采用DNA重组技术导入的外源基因。近年来随着大量的转基因食品被批准商业化使用 ,转基因食品的安全性问题也越来越受到关注。
关键词 转基因食品 安全性 外源基因 评价
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转基因食品安全性评价与管理体系的基本框架 被引量:5
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作者 杨昌举 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期238-242,共5页
本文阐述建立转基因食品安全性评价与管理体系的意义,从转基因食品安全性的内涵和外延出发,重点论述转基因食品安全性评价与管理体系的基本框架及其运作机制。
关键词 转基冈食品 安全性评价 安全管理 基本框架
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转基因食品安全性评价研究进展 被引量:6
4
作者 包琪 贺晓云 黄昆仑 《生物安全学报》 2014年第4期248-252,共5页
自1996年全球转基因作物大规模商业化生产以来,转基因作物种植面积以年均10%左右的速度迅速增长,2013年种植面积已达1.75亿hm2。其在解决全球粮食问题、环境保护、提升粮食营养质量和品质、制药以及推动经济可持续发展方面展现了重要作... 自1996年全球转基因作物大规模商业化生产以来,转基因作物种植面积以年均10%左右的速度迅速增长,2013年种植面积已达1.75亿hm2。其在解决全球粮食问题、环境保护、提升粮食营养质量和品质、制药以及推动经济可持续发展方面展现了重要作用。但是,随着转基因商业化生产的深入,转基因技术的潜在风险性引起了社会以及国际上更广泛的关注。事实上,在转基因技术出现之初,科学家们就开始关注其安全性问题。相关国际组织(FAO、WHO、CAC、OECD等)经过数次研究制订了一系列与转基因食品安全性有关的评价原则、指南与措施等。随着转基因技术的发展,这些安全评价策略也在不断完善。我国目前已经基本建立了转基因食品的安全评价和管理体系。转基因食品在进入市场前要经过十分全面以及系统的安全性评价,包括营养学、毒理学、过敏性等方面,从而保障转基因食品的安全性。 展开更多
关键词 转基因食品 安全性评价 发展历程
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主要国际组织关于转基因食品安全性评价的研究动态 被引量:3
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作者 蔡磊明 王捷 宋宏宇 《农药科学与管理》 CAS 2001年第5期28-32,共5页
关键词 国际遗传工程 转基因食品 生物技术中心 食品安全性 联合国环境规划署 评价 联合国粮农组织 世界卫生组织
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美国FDA《食品动物用新兽药人类食品安全性评价一般原则》介绍
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作者 孙雷 王亦琳 +3 位作者 叶妮 李丹 徐倩 汪霞 《中国兽药杂志》 2025年第7期22-29,共8页
2022年5月美国FDA发布了新修订的CVM GFI#3《食品动物用新兽药人类食品安全性评价一般原则》,本文从简介、法律依据、人类食品安全性评价概述、微生物食品安全、毒理学和残留化学等方面对其进行详细介绍,并就部分内容进行讨论,希望能为... 2022年5月美国FDA发布了新修订的CVM GFI#3《食品动物用新兽药人类食品安全性评价一般原则》,本文从简介、法律依据、人类食品安全性评价概述、微生物食品安全、毒理学和残留化学等方面对其进行详细介绍,并就部分内容进行讨论,希望能为我国新兽药研发和评审工作提供参考。 展开更多
关键词 美国FDA CVM GFI#3 食品动物用新兽药 人类食品安全性评价 一般原则
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继代培养14年的转AhDREB1基因毛白杨环境释放的安全性评价
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作者 李烨 赵烨 +7 位作者 韩昆瑾 张云翔 闫继峰 李向飞 冯玉帮 尤永鑫 孙宇涵 李云 《北京林业大学学报》 北大核心 2025年第9期90-98,共9页
【目的】本研究以继代培养14年,而后移栽到天津和河北大田生长6年的转AhDREB1基因毛白杨为研究对象,从生长适应性、基因表达稳定性、基因水平转移、对土壤环境影响以及根际土浸提液的化感作用等方面,系统评价转基因毛白杨经多年继代培... 【目的】本研究以继代培养14年,而后移栽到天津和河北大田生长6年的转AhDREB1基因毛白杨为研究对象,从生长适应性、基因表达稳定性、基因水平转移、对土壤环境影响以及根际土浸提液的化感作用等方面,系统评价转基因毛白杨经多年继代培养后又于田间释放后的稳定性与安全性,旨在提供转基因林木田间试验长期监测数据,为转基因林木的后续推广应用提供科学支持。【方法】通过测量转基因毛白杨在天津滨海和河北沧州盐碱地试验林的树高、胸径、材积等生长指标来分析其生长状况,提取叶片和土壤及微生物总DNA后运用PCR技术测定外源基因在转基因毛白杨中的表达稳定性以及探究外源基因对土壤环境的影响,采用稀释平板计数法解析不同月份土壤微生物数量,利用根际土浸提液来检测转基因杨树根系分泌物对白菜种子胚根、胚轴生长的化感效应。【结果】(1)转AhDREB1基因毛白杨在天津滨海和河北沧州盐碱地的生长情况皆优于非转基因株系。(2)外源基因AhDREB1在继代培养14年又田间生长6年的转基因毛白杨中仍稳定存在,未检测到外源基因向土壤及土壤微生物转移。(3)不同季节,转AhDREB1基因毛白杨与对照毛白杨的土壤微生物数量均无显著差异,其根际土浸提液对白菜种子胚根和胚轴的生长影响均无显著差异。【结论】在盐碱地条件下,转AhDREB1基因毛白杨生长适应性显著增强,且该基因在多年生转基因植株内稳定表达,未发现对环境产生生态安全隐患问题。本研究结果将为AhDREB1转基因株系在.盐碱环境下的后续推广应用提供科学依据。 展开更多
关键词 转基因林木 多年继代培养 田间试验 生长适应性 安全性评价 抗逆育种
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转基因食品的免疫安全性评价 被引量:6
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作者 陈飞 刘阳 邢福国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期296-300,共5页
随着转基因生物技术的发展以及转基因作物商品化生产进程的推进,转基因食品的安全性评价工作已经迫在眉睫,而免疫安全性评价是其中必不可少的一个组成部分。本文分别概述转基因食品免疫安全性评价的必要性、内容和近几年国内外研究进展... 随着转基因生物技术的发展以及转基因作物商品化生产进程的推进,转基因食品的安全性评价工作已经迫在眉睫,而免疫安全性评价是其中必不可少的一个组成部分。本文分别概述转基因食品免疫安全性评价的必要性、内容和近几年国内外研究进展,以期建立系统的实用的转基因食品免疫安全性评价标准与规程,并为转基因食品安全性评价标准体系的建设提供科学依据和支撑。 展开更多
关键词 转基因食品 免疫安全 评价
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转基因食品(饲料)的安全性评价 被引量:2
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作者 王在贵 何瑞国 张宏福 《饲料工业》 北大核心 2002年第10期31-33,共3页
关键词 转基因食品 饲料 安全性评价
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转基因植物释放的风险性和转基因植物食品安全性评价 被引量:4
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作者 金万梅 尹淑萍 《西北农业学报》 CAS CSCD 2002年第4期127-131,共5页
从杂草化和基因漂移方面探讨了转基因植物释放的生态风险问题;从导入的外源基因、标记基因、启动子和T-DNA边界序列以及未预料的基因多效性等方面评述了转基因植物食品安全性问题。
关键词 转基因植物 食品安全性 风险评估
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转基因食品及其安全性评价 被引量:8
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作者 佘素贞 《安徽医科大学学报》 CAS 2002年第3期165-168,共4页
关键词 转基因食品 安全性 食品检查 评价研究
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转基因食品及其食用安全性评价 被引量:9
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作者 吴振 顾宪红 《家畜生态学报》 2011年第2期1-4,共4页
转基因食品的安全性评价包括环境安全性评价和食用安全性评价。转基因食品最终要走向普通百姓的餐桌,在此之前的食用安全性评价显得至关重要。论文主要对转基因食品的发展、食用安全性评价的原则和内容做一综述。
关键词 转基因食品 食用安全 实质等同性 毒性评价
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转基因食品的安全性评价与保障 被引量:4
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作者 康洁 《生物学教学》 北大核心 2004年第6期6-7,共2页
本文介绍了转基因食品的概念和转移基因的来源,并从过敏性、毒性,标记基因的安全性等三个方面评价了转基因食品的安全性,及其保障措施。
关键词 转基因食品 安全性 过敏性 毒性 标记基因
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转基因食品及其安全性评价 被引量:5
14
作者 张华 王静 《粮食与油脂》 2004年第6期29-31,共3页
随着我国转基因农作物进口数量不断增加,以转基因农作物为原料的食品在市场上所占有份额逐渐增大,转基因食品安全性越来越受到人们关注;本文综述转基因食品发展现状、安全性评价、营养问题及各国政府对于转基因食品采取的管理措施和标... 随着我国转基因农作物进口数量不断增加,以转基因农作物为原料的食品在市场上所占有份额逐渐增大,转基因食品安全性越来越受到人们关注;本文综述转基因食品发展现状、安全性评价、营养问题及各国政府对于转基因食品采取的管理措施和标识管理,并对转基因食品发展前景进行展望。 展开更多
关键词 转基因食品 安全性评价 食品安全
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转基因动物的安全性评价——动物安全和食品安全 被引量:2
15
作者 周艳华 《现代畜牧兽医》 2011年第9期64-65,共2页
随着生物技术的不断发展,疾病诊断、食品安全、人类营养与健康、动物安全和环境保护等方面都有了显著的改善。生物技术在动物上的应用产生了一系列商业化的动物产品。这些产品投入市场前必须经过安全评价机构的严格测试,以保证其安全... 随着生物技术的不断发展,疾病诊断、食品安全、人类营养与健康、动物安全和环境保护等方面都有了显著的改善。生物技术在动物上的应用产生了一系列商业化的动物产品。这些产品投入市场前必须经过安全评价机构的严格测试,以保证其安全性和优越性。根据“预防性原则”, 展开更多
关键词 安全性评价 动物安全 食品安全 转基因动物 安全评价机构 生物技术 动物产品 疾病诊断
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转基因食品的安全性检测与评价
16
作者 康洁 《农业与技术》 2003年第6期81-84,共4页
介绍了转基因食品,转基因食品的安全性检测方法与女全评价的几个问题。
关键词 转基因食品 安全性 检测方法 评价 过敏性 毒性 标记基因 管理法规 转基因技术
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渝东北地区常见果蔬中6种农药残留量分析与安全性评价 被引量:1
17
作者 吴秋杰 张雨婷 +2 位作者 和欣 黄婉怡 王兆丹 《食品与机械》 北大核心 2025年第2期72-84,共13页
[目的]了解渝东北地区果蔬中6种农药的残留现状及其对当地居民存在的健康风险。[方法]利用气相色谱仪并结合食品安全指数分析法(index of food safety,IFS)对6种农药进行检测和安全性评价。[结果]6种农药中狄氏剂未被检出,其余5种农药... [目的]了解渝东北地区果蔬中6种农药的残留现状及其对当地居民存在的健康风险。[方法]利用气相色谱仪并结合食品安全指数分析法(index of food safety,IFS)对6种农药进行检测和安全性评价。[结果]6种农药中狄氏剂未被检出,其余5种农药均被检出。5种农药在7类果蔬中平均残留量分别为腐霉利0.265 mg/kg、联苯菊酯0.037 mg/kg、高效氯氟氰菊酯0.073 mg/kg、氯氰菊酯0.060 mg/kg和溴氰菊酯0.025 mg/kg。其中高效氯氟氰菊酯在所有样品中检出率最高(25.34%),其次是腐霉利(18.46%),溴氰菊酯检出率最低(5.52%);高效氯氟氰菊酯超标率最高(1.00%),其次是腐霉利(0.90%),超标率最低的是溴氰菊酯(0.09%)。安全性评价研究显示,5种检出农药的单种农药平均安全指数和多种农药平均安全指数均小于1。[结论]渝东北市售果蔬样品对人体无显著风险。 展开更多
关键词 食品安全 气相色谱 果蔬 农药残留 安全性评价
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转基因食品及其安全性评价研究现状 被引量:2
18
作者 孟书燕 《农学学报》 2015年第5期89-93,共5页
简述了国内外转基因食品作物的研究和发展现状,并分析了转基因食品作物存在的优点和劣势,使人们对转基因食品有初步的了解。由于转基因技术存在一定的风险性,文章指出不仅要对转基因食品进行分子水平和蛋白质水平的检测,而且要依据"... 简述了国内外转基因食品作物的研究和发展现状,并分析了转基因食品作物存在的优点和劣势,使人们对转基因食品有初步的了解。由于转基因技术存在一定的风险性,文章指出不仅要对转基因食品进行分子水平和蛋白质水平的检测,而且要依据"实质等同"等原则,从营养学、毒理学和过敏性等方面对其进行严格的食用安全性评价,由此才能给消费者带来合格放心的转基因食品。同时严格的评估和监控也能促进中国转基因技术和转基因食品的健康快速发展。 展开更多
关键词 转基因技术 转基因食品 检测方法 安全性评价
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理性认识转基因植物食品的安全性 被引量:11
19
作者 董丰收 彭于发 +2 位作者 郑永权 赵静 姚建仁 《生物技术通报》 CAS CSCD 2003年第1期17-22,共6页
讨论现代生物技术的几个基本概念 ,如转基因生物、基因修饰生物、重组DNA植物以及对转基因植物食品安全性评价框架 ,阐明作者对转基因植物食品安全性的理解。
关键词 转基因植物食品 安全性 转基因食品 评价
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转基因食品检测技术及其安全性评价 被引量:1
20
作者 余春燕 励建荣 +1 位作者 顾青 于平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期185-188,共4页
当前转基因食品的安全性问题已经越来越受到人们的广泛关注。本文介绍了转基因食品的发展现状,并对转基因食品的检测技术和安全性评价进行了全面的综述,为进一步开展转基因食品的定性检测及其安全性评价工作提供一定参考。
关键词 转基因食品 安全性评价 实质等同性
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