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欧盟转基因食品强制标识制度相关立法及其启示
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作者 张晶 罗佼妮 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第2期290-298,共9页
转基因食品标识管理是保障食品安全的重要环节。欧盟对转基因食品强制标识的审慎监管为控制安全风险提供了新的路径选择,其通过不断扩大转基因食品标识范围、降低标识风险阈值、建立全过程追溯以及转基因成分检测体系,持续优化转基因食... 转基因食品标识管理是保障食品安全的重要环节。欧盟对转基因食品强制标识的审慎监管为控制安全风险提供了新的路径选择,其通过不断扩大转基因食品标识范围、降低标识风险阈值、建立全过程追溯以及转基因成分检测体系,持续优化转基因食品标识制度并构建了完善的法律体系,呈现出转基因食品安全监管的强制性特色。本文通过回顾欧盟转基因食品强制标识制度的历史沿革,总结出其主要立法内容和法律体系的显著特征,提出完善我国转基因食品标识制度的3项立法建议以及建立追溯、检测和惩罚救济的配套措施等,以期为解决我国转基因食品标识制度所存在的问题提供创新思路。 展开更多
关键词 欧盟 转基因食品 强制标识 可追溯
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转基因食品分析检测技术研究进展 被引量:1
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作者 刘明明 秦爱 +4 位作者 袁磊 王娟 余秋地 张明娟 李根容 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第10期155-164,共10页
随着转基因研发技术的快速发展及在农业领域产业化应用的不断推进,抗逆、抗病和高产优质的转基因(genetically modified,GM)作物品种日渐增多。但转基因食品(genetically modified food,GMF)在带来极大经济效益同时,其安全性也备受争议... 随着转基因研发技术的快速发展及在农业领域产业化应用的不断推进,抗逆、抗病和高产优质的转基因(genetically modified,GM)作物品种日渐增多。但转基因食品(genetically modified food,GMF)在带来极大经济效益同时,其安全性也备受争议。因此,世界各国不断建立和完善GM产品标识制度,有些国家甚至规定了转基因成分(genetically modified ingredients,GMIs)具体阈值限量。为更好地对GMF安全性提供评价,识别和量化GMIs检测技术的持续创新与发展尤为重要。本文从基于外源核酸水平的检测技术和基于外源蛋白的检测技术两个方面,系统介绍了定性聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术、定量PCR技术、等温扩增技术、基因组测序技术、酶联免疫吸附技术、免疫层析试纸条技术以及较新的CRISPR/Cas核酸检测技术等重要技术的原理、应用情况和研究进展,并总结分析各转基因食品成分检测技术的优缺点和亟需解决的难点问题,以期为促进GMF快速、准确及高通量检测技术发展,为确保我国GMF安全的高效准确的监督提供有效支撑。 展开更多
关键词 转基因食品 检测技术 优缺点
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中国转基因食品政策与法律规制的现状与完善策略
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作者 杨令 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第11期257-257,共1页
由胡加祥著,法律出版社出版的《转基因食品政策与法律规制比较研究》一书,系统性地从问题界定与解决策略、国内外学术研究综述、基础理论探讨与制度比较分析、研发试验环节的法规考察、生产加工阶段的法律约束,以及追溯能力建设的深入... 由胡加祥著,法律出版社出版的《转基因食品政策与法律规制比较研究》一书,系统性地从问题界定与解决策略、国内外学术研究综述、基础理论探讨与制度比较分析、研发试验环节的法规考察、生产加工阶段的法律约束,以及追溯能力建设的深入探讨等方面,对中国转基因食品的法律规制现状进行了全面审视. 展开更多
关键词 法律出版社 转基因食品 问题界定 加工阶段 法律规制 基础理论 法律约束 解决策略
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阳信县城乡居民对转基因食品的态度与认知
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作者 程国英 管林东 丁雪婧 《食品安全导刊》 2024年第32期179-182,共4页
目的:了解山东省滨州市阳信县城乡居民对转基因食品的态度与认知。方法:采用随机抽样的方法,对阳信县1000名城乡居民进行问卷调查。结果:大部分居民对转基因食品的概念、特性等相关知识有不同程度的了解,少部分被调查居民表示对转基因... 目的:了解山东省滨州市阳信县城乡居民对转基因食品的态度与认知。方法:采用随机抽样的方法,对阳信县1000名城乡居民进行问卷调查。结果:大部分居民对转基因食品的概念、特性等相关知识有不同程度的了解,少部分被调查居民表示对转基因食品不了解,不同的了解水平与年龄、学历有关,与性别无关;约半数居民认为转基因食品对人类健康存在影响,其余居民认为无影响和表示不清楚,不同性别、不同年龄的居民对此问题认知存在差别;居民对转基因食品是否影响环境这个问题也持不同态度,不同学历水平居民对此问题的认知存在显著差异。结论:阳信县居民对转基因食品的认识仍有不足,应加强转基因食品知识的宣传教育。 展开更多
关键词 转基因食品 态度 认知 居民
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转基因食品安全性分析及其政策完善环节 被引量:7
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作者 邓心安 于卫华 《中国科技论坛》 CSSCI 北大核心 2008年第6期104-108,共5页
针对各种对待转基因食品的态度,本文从育种方法、食用原理、伦理和实证方面对转基因食品安全性进行了分析;从政策基点、政策过程、政策方针以及政策参与等环节对我国转基因食品开发政策完善提出了建议。
关键词 转基因食品 转基因食品安全 政策 生物经济时代
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思政元素融入烹饪相关专业课程的实践策略——以转基因食品课堂教学设计为例
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作者 罗威 杜玉杰 李亚楠 《现代农村科技》 2024年第12期124-126,共3页
落实“立德树人”,推动高校“思政课程”向“课程思政”改革势在必行。本文旨在以转基因食品课堂教学为例,探讨思政元素融入烹饪相关专业课程的实践策略,力求把专业知识教育和思政教育融合为一个有机整体,使二者同向同行,形成协同效应。
关键词 专业课程 思政元素 烹饪 转基因食品
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转基因食品安全性评价与管理研究
7
作者 王楠 《现代食品》 2024年第4期30-32,共3页
随着现代生物科技发展,转基因技术得以广泛应用,但人们对转基因食品的安全性仍存有争议。因此,本文结合我国转基因食品发展现状,对转基因食品展开安全性评价,并提出保障转基因食品安全性的措施,旨在改善转基因食品生产环境,为转基因食... 随着现代生物科技发展,转基因技术得以广泛应用,但人们对转基因食品的安全性仍存有争议。因此,本文结合我国转基因食品发展现状,对转基因食品展开安全性评价,并提出保障转基因食品安全性的措施,旨在改善转基因食品生产环境,为转基因食品产业健康发展提供助力。 展开更多
关键词 转基因食品 食品安全 安全性评价 安全管理
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理性认识转基因食品的安全性 被引量:5
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作者 王永杰 陈克平 陈宇 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第7期2103-2103,2105,共2页
综述了转基因食品的技术实质、转基因植物与传统植物的异同、转基因食品的安全性,阐述了转基因食品的发展前景。
关键词 转基因食品 转基因食品的安全性
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转基因食品的检测与安全性评估
9
作者 张琼 《中国食品工业》 2024年第8期132-134,共3页
随着转基因技术的快速发展,转基因食品已经逐渐渗透到我们的日常生活中。然而,对于这些食品的安全性问题,一直备受人们的关注和争议。为了确保转基因食品的安全性,对其进行全面的检测和评估显得尤为重要。研究对转基因食品概念及其检测... 随着转基因技术的快速发展,转基因食品已经逐渐渗透到我们的日常生活中。然而,对于这些食品的安全性问题,一直备受人们的关注和争议。为了确保转基因食品的安全性,对其进行全面的检测和评估显得尤为重要。研究对转基因食品概念及其检测方法进行了介绍,在此基础上对转基因食品的安全性评估进行了阐述。安全性评估是确保转基因食品无害的重要环节,是确保转基因食品的安全性的重要手段。 展开更多
关键词 转基因食品 检测 安全性评估
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转基因食品检测技术应用分析
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作者 吴晓月 《中国食品》 2024年第20期108-110,共3页
随着现代生物技术的迅猛发展,转基因食品已成为备受关注的热点,但其安全性问题也引发了广泛的争议,如何加强对转基因食品的安全性评估与检测已成为保障食品安全的重要课题。本文简要介绍了转基因食品的概念、发展现状及安全性问题,重点... 随着现代生物技术的迅猛发展,转基因食品已成为备受关注的热点,但其安全性问题也引发了广泛的争议,如何加强对转基因食品的安全性评估与检测已成为保障食品安全的重要课题。本文简要介绍了转基因食品的概念、发展现状及安全性问题,重点探讨转基因食品安全检测技术及其应用,以期为相关研究提供参考。一、转基因食品的概念和分类(一)转基因食品的概念转基因食品是指利用基因工程技术将外源基因转移到动植物基因组中,使其获得新的遗传性状,再经过培育、生产加工而成的食品。常见的转基因作物包括大豆、玉米、油菜等,其衍生食品如豆油、玉米淀粉、食用油等也属于转基因食品范畴。 展开更多
关键词 转基因食品 食品安全检测技术 基因工程技术 转基因作物 现代生物技术 玉米淀粉 安全性问题 食用油
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转基因食品安全认知研究 被引量:7
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作者 段艳红 李振乐 《安徽农业科学》 CAS 2015年第21期252-253,256,共3页
了解转基因食品及其安全性和可接受性的公众的理解,为其发展提供相关知识指导。调查结果显示,人们对于转基因食品的安全意识还需加强,态度行为尚可,同时也给有关部门提出如何加强转基因食品安全措施的建议。
关键词 转基因食品 食品安全 安全意识调查 转基因食品优缺点
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转基因食品安全性评价研究进展 被引量:36
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作者 宋欢 王坤立 +3 位作者 许文涛 贺晓云 罗云波 黄昆仑 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第15期295-303,共9页
自1996年以来,转基因作物的大规模商业化生产为人们带来了巨大的社会经济效益,但是转基因技术存在一定的风险性,因此加强转基因食品的安全性评价和标准化管理显得尤为迫切和重要。本文从营养学、毒理学、过敏性等方面综述了转基因食品... 自1996年以来,转基因作物的大规模商业化生产为人们带来了巨大的社会经济效益,但是转基因技术存在一定的风险性,因此加强转基因食品的安全性评价和标准化管理显得尤为迫切和重要。本文从营养学、毒理学、过敏性等方面综述了转基因食品的食用安全性评价,并多角度探讨了转基因食品安全性评价的关键问题,包括用不同动物实验评价转基因食品的食用安全性,新型转基因植物的安全性评价,以及转基因食品的食用安全标准化等,以期使读者对转基因食品的食用安全性有更加系统、全面的了解。 展开更多
关键词 转基因食品 安全性评价 动物实验 转基因植物 安全标准化
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转基因食品检测技术的应用与发展Ⅰ.主要检测技术及其特点 被引量:15
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作者 王广印 范文秀 +2 位作者 陈碧华 张建伟 韩世栋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期698-705,共8页
本文概述了包括Western印迹法、酶联免疫吸附实验法、聚合酶链反应法、Southern印迹法等在内的蛋白质检测和DNA检测方法,并介绍了DNA微阵列技术法等新方法。对这些方法的基本原理、优缺点和应用范围以及存在的问题进行了分析,可供转基... 本文概述了包括Western印迹法、酶联免疫吸附实验法、聚合酶链反应法、Southern印迹法等在内的蛋白质检测和DNA检测方法,并介绍了DNA微阵列技术法等新方法。对这些方法的基本原理、优缺点和应用范围以及存在的问题进行了分析,可供转基因食品检测研究及选择分析方法时借鉴。 展开更多
关键词 转基因食品 检测技术 PCR ELISA
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中国城市消费者对转基因食品的认知程度、接受程度和购买意愿 被引量:129
14
作者 黄季焜 仇焕广 +1 位作者 白军飞 Carl Pray 《中国软科学》 CSSCI 北大核心 2006年第2期61-67,共7页
我国消费者对转基因食品的态度是一个受到普遍关注的问题。虽然很多学者已经对此进行了研究,但各项研究的结论差异较大。本文根据对我国东部5省11个城市的实地调查数据,深入研究了我国城市消费者对转基因食品的认知程度、接受程度和购... 我国消费者对转基因食品的态度是一个受到普遍关注的问题。虽然很多学者已经对此进行了研究,但各项研究的结论差异较大。本文根据对我国东部5省11个城市的实地调查数据,深入研究了我国城市消费者对转基因食品的认知程度、接受程度和购买意愿。研究表明,有三分之二的城市居民听说过转基因食品;消费者对转基因技术和食品的知识了解较少;消费者对转基因食品的接受程度和购买意愿较高,但对不同类型转基因食品的态度存在较大差异;消费者对转基因食品的了解程度、收入水平、所居住城市的规模等是影响消费者对转基因食品态度的重要因素。 展开更多
关键词 转基因食品 认知程度 接受程度 购买意愿
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转基因食品分析检测技术研究进展 被引量:23
15
作者 王晨光 许文涛 +1 位作者 黄昆仑 罗云波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第21期297-305,共9页
目前世界各国都以不同方式要求企业对转基因食品进行标识,这就对转基因食品的检测技术提出了更高的要求。本文以转基因食品安全检测控制体系为线索先后介绍了世界各国的转基因标识制度及其必要性和国内外转基因分析检测技术的新进展,其... 目前世界各国都以不同方式要求企业对转基因食品进行标识,这就对转基因食品的检测技术提出了更高的要求。本文以转基因食品安全检测控制体系为线索先后介绍了世界各国的转基因标识制度及其必要性和国内外转基因分析检测技术的新进展,其中包括一些新颖的检测技术,如二代测序技术、等温扩增技术、组学分析技术等,最后预测了这些技术未来的发展前景。 展开更多
关键词 转基因食品 分析检测技术 分子特征 等温扩增
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转基因食品快速检测技术的研究进展 被引量:15
16
作者 杨铭铎 张春梅 +1 位作者 华庆 龙志芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期424-427,共4页
本文概述了转基因食品在国内外的发展状况,着重介绍了转基因食品的常规检测方法、快速检测技术、发展方向及所面临的问题,对指导转基因食品的检测具有重要的意义。
关键词 研究进展 转基因食品 常规检测 指导 快速检测技术 问题 国内外
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转基因食品的安全性与标识管理 被引量:22
17
作者 王广印 韩世栋 +1 位作者 陈碧华 贾文庆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期667-673,共7页
植物性转基因食品的迅速发展,在给社会带来巨大经济效益的同时,其安全性问题不容忽视。本文概述了国内外转基因食品的发展现状,从不同角度分析了转基因食品对人类健康及生态环境产生的潜在影响,并重点介绍了部分发达国家对转基因食品的... 植物性转基因食品的迅速发展,在给社会带来巨大经济效益的同时,其安全性问题不容忽视。本文概述了国内外转基因食品的发展现状,从不同角度分析了转基因食品对人类健康及生态环境产生的潜在影响,并重点介绍了部分发达国家对转基因食品的标识管理及我国转基因食品的标识制度,这对进一步完善我国的转基因食品管理具有指导意义。 展开更多
关键词 转基因食品 食品安全 标识管理
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欧盟转基因食品溯源管理体系 被引量:11
18
作者 孙彩霞 刘信 +2 位作者 徐俊锋 陈笑芸 张志恒 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第6期645-648,共4页
食品的可追溯性是转基因食品安全的关注重点之一,欧盟通过法规(EC)NO1830/2003建立了转基因食品可追溯性管理框架,并通过法规(EC)1829/2003来规范转基因食品的授权和投放市场后的监督、以及转基因食品的标签管理;通过唯一标识系统法规(E... 食品的可追溯性是转基因食品安全的关注重点之一,欧盟通过法规(EC)NO1830/2003建立了转基因食品可追溯性管理框架,并通过法规(EC)1829/2003来规范转基因食品的授权和投放市场后的监督、以及转基因食品的标签管理;通过唯一标识系统法规(EC)65/2004实现转基因食品的溯源管理,整个溯源体系体现了欧盟在食品安全管理中"从农场到餐桌"的管理理念。文章系统介绍了欧盟转基因食品溯源管理体系,为我国转基因食品的溯源及其管理提供参考。 展开更多
关键词 欧盟 转基因食品 溯源 标签
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转基因食品的安全性及其评估 被引量:9
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作者 陈颖 徐宝梁 +1 位作者 葛毅强 李文彬 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期72-74,共3页
转基因食品的安全性越来越受到人们的广泛关注。对转基因食品存在的潜在危害进行了全面分析 ,如可能引起的人体过敏反应 ,抗药性及对人们引起的健康危害等。概述了对转基因食品的安全性评估的主要方面 ,介绍了世界各国对转基因食品安全... 转基因食品的安全性越来越受到人们的广泛关注。对转基因食品存在的潜在危害进行了全面分析 ,如可能引起的人体过敏反应 ,抗药性及对人们引起的健康危害等。概述了对转基因食品的安全性评估的主要方面 ,介绍了世界各国对转基因食品安全的态度及其对转基因食品的管理模式。 展开更多
关键词 转基因食品 安全性 评估 人体过敏反应 抗药性 管理模式
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转基因食品检测技术的应用与发展Ⅱ.检测技术的分类、比较、应用及检测步骤 被引量:9
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作者 陈碧华 张建伟 +1 位作者 王广印 韩世栋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期705-711,共7页
本文对转基因食品的检测技术进行了分类,比较了各种检测方法的应用特点,介绍了主要检测技术在转基因食品中的应用,并概括了转基因食品的检测技术路线、程序与步骤。
关键词 转基因食品 检测技术 定性检测 定量检测
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