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题名广东转基因蔬果的消费者态度研究
被引量：1
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作者
薛春玲
郑玉亭
梁桂超
薛菁菁
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机构
华南农业大学经济管理学院
广东省技术经济研究发展中心
广垦畜牧工程研究院有限公司
广州风行发展集团有限公司
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出处
《广东农业科学》
CAS
2019年第12期122-130,共9页
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基金
国家转基因生物新品种培育重大专项(2011ZX08015-002-04)
广东省软科学研究计划项目(2015A070704043)
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文摘
【目的】分析消费者对转基因蔬果的接受程度和购买意愿。【方法】构建消费者态度理论模型,确定影响因素和变量,利用广东转基因蔬果的城市消费者意愿调查数据,采用Ordered-Logistic Model回归分析,判断消费者的接受程度和购买意愿。【结果】消费者对于抗病虫害及延长储存期的两种转基因蔬果的态度有差异,年龄、失业和其他职业、收入以及信息来源报刊/杂志对前者有显著影响,性别、年龄、受教育程度、公务员及事业部门职业等、提供食品信息来源的报刊/杂志和食品包装信息成分说明等因素对后者有显著影响;广东消费者缺乏转基因相关的科学知识,获取相关转基因食品信息渠道主要通过电视广播和报刊杂志;消费者对转基因蔬果的态度总体平均接受比例占49%,中立占27.8%,反对占18%。【结论】转基因蔬果将占有近50%市场份额,并且近30%的潜在市场待开发。管理上应将普及相关科学知识及信息发布作为工作重点,促进转基因生物技术的发展和转基因食品的生产。
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关键词
广东
消费者
转基因蔬果
消费态度
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Keywords
Guangdong
consumers
transgenic vegetables/fruits
consumer attitudes
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分类号
F713.55
[经济管理—市场营销]
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