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超微细菌Glaciecola多糖的超声提取工艺研究 被引量:4
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作者 钱国英 许梓荣 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期165-168,共4页
多糖已作为免疫药物,应用于心血管疾病的临床治疗。研究了超微细菌Glaciecola多糖适宜的提取方法。通过研究常规水浸提法中不同料液比、提取温度和时间对细菌多糖得率、黏度和表面张力的影响,以及超声提取对多糖得率、黏度和表面张力... 多糖已作为免疫药物,应用于心血管疾病的临床治疗。研究了超微细菌Glaciecola多糖适宜的提取方法。通过研究常规水浸提法中不同料液比、提取温度和时间对细菌多糖得率、黏度和表面张力的影响,以及超声提取对多糖得率、黏度和表面张力的影响,结果表明;提取时间对多糖得率和多糖黏度均存在着显著的影响(P〈0.05),细菌多糖的适宜提取条件为料水比1:15,提取温度在100℃左右,提取时间4~6h。超声强化处理能显著提高超微细菌多糖的得率,降低提取液的表面张力(P〈0.05),超声强化处理后提取2h的多糖得率,可达未处理前提取6h的水平;超声提取条件以选择10~15min、100W功率,提取4h为宜。超徽细菌Glaciecola多糖的得率可达8.82%。 展开更多
关键词 超微细菌多糖 水浸提法 声处理 多糖得率 黏度 表面张力
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