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超微弱发光分析法在辐照糖类检测中的应用(Ⅰ)
被引量：
8
1
作者
张世民
傅俊杰
包劲松
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期231-232,共2页
采用超微弱发光分析检测辐照食品中主要糖分的化学发光过程 ,拟建立一种实用可行的辐照食品检测技术。结果表明 :干燥蔗糖 (含水量小于 2 0 % )经辐照后超微弱发光强度变化不大 ,但在测量过程中加水会产生超微弱发光峰 ,且发光量与辐照...
采用超微弱发光分析检测辐照食品中主要糖分的化学发光过程 ,拟建立一种实用可行的辐照食品检测技术。结果表明 :干燥蔗糖 (含水量小于 2 0 % )经辐照后超微弱发光强度变化不大 ,但在测量过程中加水会产生超微弱发光峰 ,且发光量与辐照剂量密切相关。利用此技术鉴别辐照食品具有一定的实用价值。
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关键词
辐照食品
糖类
检测
超微弱发光分析法
应用
辐照剂量
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职称材料
题名
超微弱发光分析法在辐照糖类检测中的应用(Ⅰ)
被引量：
8
1
作者
张世民
傅俊杰
包劲松
机构
浙江大学原子核农业应用研究所
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期231-232,共2页
基金
浙江省测试基金资助 (0 2 135 )
文摘
采用超微弱发光分析检测辐照食品中主要糖分的化学发光过程 ,拟建立一种实用可行的辐照食品检测技术。结果表明 :干燥蔗糖 (含水量小于 2 0 % )经辐照后超微弱发光强度变化不大 ,但在测量过程中加水会产生超微弱发光峰 ,且发光量与辐照剂量密切相关。利用此技术鉴别辐照食品具有一定的实用价值。
关键词
辐照食品
糖类
检测
超微弱发光分析法
应用
辐照剂量
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超微弱发光分析法在辐照糖类检测中的应用(Ⅰ)
张世民
傅俊杰
包劲松
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003
8
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