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超市制造:果蔬类农产品的模块化生产
被引量：
2
1
作者
闫星宇
闫自信
《北京工商大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2013年第4期10-15,共6页
2008年"农超对接"实施以来,整体发展态势良好,但连锁超市鲜活农产品的自营比例仍然不高。文章对于"超市+专业合作社+农户"这种主要的农超对接模式,以果蔬类鲜活农产品为例,从模块化理论的视角,提出了"超市制造...
2008年"农超对接"实施以来,整体发展态势良好,但连锁超市鲜活农产品的自营比例仍然不高。文章对于"超市+专业合作社+农户"这种主要的农超对接模式,以果蔬类鲜活农产品为例,从模块化理论的视角,提出了"超市制造"的概念并构建其模块化生产网络:超市制定标准,筛选专业合作社,专业合作社再筛选农户进行生产。超市对专业合作社的激励机制是产能蓄存和基地升级。最后提出了提高农户的组织化、规模化和协调超市标准等建议。
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关键词
超市制造
模块化生产
果蔬类农产品
专业合作社
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职称材料
题名
超市制造:果蔬类农产品的模块化生产
被引量：
2
1
作者
闫星宇
闫自信
机构
南京财经大学
出处
《北京工商大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2013年第4期10-15,共6页
基金
教育部人文社会科学研究规划基金项目"零售制造商模块化组织的构建
运行与价值创新研究"(11YJA790176)
+1 种基金
江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD2013)
大学生实践创新训练计划江苏省重点项目"农超对接及农产品基地建设规划的数学模型研究"(2012JSSPITP0962)
文摘
2008年"农超对接"实施以来,整体发展态势良好,但连锁超市鲜活农产品的自营比例仍然不高。文章对于"超市+专业合作社+农户"这种主要的农超对接模式,以果蔬类鲜活农产品为例,从模块化理论的视角,提出了"超市制造"的概念并构建其模块化生产网络:超市制定标准,筛选专业合作社,专业合作社再筛选农户进行生产。超市对专业合作社的激励机制是产能蓄存和基地升级。最后提出了提高农户的组织化、规模化和协调超市标准等建议。
关键词
超市制造
模块化生产
果蔬类农产品
专业合作社
Keywords
Made-in-Supermarkets
modular production
fruit and vegetable farm products
professional cooperatives
分类号
F717.6 [经济管理—产业经济]
F724.2 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
超市制造:果蔬类农产品的模块化生产
闫星宇
闫自信
《北京工商大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2013
2
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