超声辅助酶解-索氏提取联用法提取马齿苋籽油及其脂肪酸组成分析 被引量：10

1

作者 刘璐萍 谢翠品 +3 位作者 岳丽 敬思群 蔡远强 童莲花 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期218-222,共5页

为提高马齿苋籽油的提取率和油品品质,以马齿苋籽油提取率及理化性质为指标,利用超声辅助酶解法预处理马齿苋籽,采用索氏提取法提取马齿苋籽油,并在单因素试验基础上采用正交试验确定酶解法预处理的最优条件。利用气相色谱/质谱联用仪(G... 为提高马齿苋籽油的提取率和油品品质,以马齿苋籽油提取率及理化性质为指标,利用超声辅助酶解法预处理马齿苋籽,采用索氏提取法提取马齿苋籽油,并在单因素试验基础上采用正交试验确定酶解法预处理的最优条件。利用气相色谱/质谱联用仪(GC-MS)对超声辅助酶解-索氏提取联用法和传统索氏提取法制备的马齿苋籽油脂肪酸成分进行分析并比较。结果表明:酶解法预处理的最优工艺条件是加酶量2.0%,酶解温度50℃,酶解pH 6.0,液固比(mL∶g)6∶1,此条件下马齿苋籽油提取率可达86.8%,与传统索氏提取法相比提高了15.43%。两种方法所得的马齿苋籽油中均含有多种不饱和脂肪酸,且不饱和脂肪酸含量均大于85%,其中亚麻酸含量大于39%。 展开更多

关键词 马齿苋籽油 超声辅助酶解-索氏提取联用法 工艺优化 脂肪酸

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龙脑樟去油枝叶中总多酚的酶解-超声辅助提取及抗氧化活性 被引量：4

2

作者 张峰 毕良武 +1 位作者 赵振东 王鹏 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期1037-1045,共9页

为探讨龙脑樟去油枝叶中总多酚的酶解-超声辅助提取工艺,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken设计-响应面法研究纤维素酶用量(X_1)、乙醇浓度(X_2)、液料比(X_3)对龙脑樟去油枝叶中总多酚提取率的影响;同时,以清除DPPH自由基和羟基自... 为探讨龙脑樟去油枝叶中总多酚的酶解-超声辅助提取工艺,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken设计-响应面法研究纤维素酶用量(X_1)、乙醇浓度(X_2)、液料比(X_3)对龙脑樟去油枝叶中总多酚提取率的影响;同时,以清除DPPH自由基和羟基自由基的能力为评价指标,对总多酚提取物的抗氧化活性进行测定。结果表明,各因素对总多酚提取率的影响顺序为液料比(X_3)>乙醇浓度(X_2)>酶用量(X_1);酶解-超声辅助提取龙脑樟去油枝叶中总多酚的最优工艺条件为:酶用量1.9%,乙醇浓度54%,液料比34 m L/g,酶解温度50℃,酶解时间1.5 h,超声时间30 min,超声频率45 k Hz,超声功率360 W,超声温度70℃;在此条件下,总多酚提取率的平均值为22.08 mg/g,与预测值相近,二次回归模型预测性良好。总多酚提取物对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用均呈现量效关系,半数抑制浓度(IC_(50))值分别为0.36和0.15 mg/m L,表明总多酚提取物具有较强的抗氧化能力。 展开更多

关键词 响应面法 龙脑樟去油枝叶 酶解-超声辅助提取 总多酚 抗氧化活性

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酶辅助超声提取蒙药瞿麦总皂苷工艺研究

3

作者 陈建平 朱晓伟 +7 位作者 成日青 布仁 于姝燕 杜艳青 王来兵 牧丹 崔颖 赵国丁 《世界科学技术-中医药现代化》 北大核心 2014年第3期665-670,共6页

目的:优化酶辅助超声法提取蒙药瞿麦总皂苷的最佳提取工艺。方法:采用紫外可见分光光度法,以总皂苷提取率为评价指标,先后通过单因素试验和正交试验,对酶辅助超声提取法进行优化。结果:最佳工艺条件为酶用量4.0 mg,超声功率180 W,超声时... 目的:优化酶辅助超声法提取蒙药瞿麦总皂苷的最佳提取工艺。方法:采用紫外可见分光光度法,以总皂苷提取率为评价指标,先后通过单因素试验和正交试验,对酶辅助超声提取法进行优化。结果:最佳工艺条件为酶用量4.0 mg,超声功率180 W,超声时间15 min,料液比1∶30。在此条件下蒙药瞿麦总皂苷的提取率为2.367%。结论:该方法节约成本,节省时间,提取率高,可作为蒙药瞿麦总皂苷的提取方法。 展开更多

关键词 瞿麦 总皂苷 酶辅助超声提取 紫外可见分光光度法

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超声-酶辅助双水相提取枳壳黄烷酮工艺的建立与优化 被引量：2

4

作者 陈珊珊 韩冷 +4 位作者 程玉娇 李贵节 冯瑞章 刘雯雯 孙志高 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第18期140-147,I0004,共9页

枳壳是我国柑橘属常见的药食同源植物,所含丰富的黄烷酮即新橙皮苷和柚皮苷,是其主要的药理成分。为提高枳壳新橙皮苷和柚皮苷的提取分离效率,该研究采用响应面法优化了超声辅助双水相提取的最佳条件,并进一步建立超声-酶辅助双水相法(u... 枳壳是我国柑橘属常见的药食同源植物,所含丰富的黄烷酮即新橙皮苷和柚皮苷,是其主要的药理成分。为提高枳壳新橙皮苷和柚皮苷的提取分离效率,该研究采用响应面法优化了超声辅助双水相提取的最佳条件,并进一步建立超声-酶辅助双水相法(ultrasonic-enzyme assisted aqueous two-phase extraction,UEA-ATPE)提取工艺和制备液相色谱分离纯化方法。结果表明,(NH_(4))_(2)SO_(4)/乙醇为最佳双水相体系,建立并优化的UEA-ATPE最佳工艺条件为乙醇质量分数27%,(NH_(4))_(2)SO_(4)质量分数21%,超声功率137 W,复合酶质量比为中性蛋白酶∶果胶酶=1∶1。在此条件下,新橙皮苷和柚皮苷的得率分别为(92.27±2.13)、(72.24±1.56)mg/g,优于水煎煮法、50%乙醇浸提法、超声辅助95%乙醇提取法和超声辅助双水相法,同时此新方法提取液中杂质的种类和含量更少。提取液经制备型液相色谱进一步分离纯化后,得到了纯度为99.37%的新橙皮苷。该方法具有提取效率高、绿色环保的优点,有助于枳壳作为保健食品的精深开发利用,提升其经济附加值。 展开更多

关键词 枳壳 黄烷酮 超声-酶辅助提取 双水相提取 响应面法 新橙皮苷

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响应面耦合遗传算法优化超声-酶辅助提取金银花绿原酸工艺及其抗氧化活性研究 被引量：11

5

作者 谷红 尹本林 +1 位作者 袁建全 裴云逸 《保鲜与加工》 CAS 2021年第9期70-78,共9页

以金银花为原料,通过单因素试验和响应面耦合遗传算法优化超声-酶辅助提取金银花绿原酸的工艺;同时探究最优提取工艺下获得的金银花绿原酸提取物对ABTS+自由基和羟基自由基清除能力的影响。结果表明,超声-酶辅助提取金银花绿原酸最优的... 以金银花为原料,通过单因素试验和响应面耦合遗传算法优化超声-酶辅助提取金银花绿原酸的工艺;同时探究最优提取工艺下获得的金银花绿原酸提取物对ABTS+自由基和羟基自由基清除能力的影响。结果表明,超声-酶辅助提取金银花绿原酸最优的工艺参数为:超声功率157 W,提取时间30 min,提取温度34℃,果胶酶添加量0.20%,乙醇体积分数61%,在此条件下所得绿原酸提取率为12.85%±0.37%。体外抗氧化活性表明:金银花绿原酸提取物具有较强的抗氧化活性,其中对ABTS+自由基和羟基自由基清除率的IC50分别为(6.18±0.07)mg/mL和(4.75±0.06)mg/mL。研究结果为金银花绿原酸提取提供一种可行的方法。 展开更多

关键词 超声-酶辅助提取 金银花 绿原酸 工艺 抗氧化活性

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正交实验设计法优化超声复合酶提取甜茶苷工艺 被引量：10

6

作者 叶琴 杨洋 袁经权 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第20期216-220,239,共6页

采用正交设计法优化甜茶苷提取的工艺,在单因素的实验基础上选择料液比、乙醇浓度、超声功率和复合酶(纤维素酶∶果胶酶∶木瓜蛋白酶=1∶1∶1)酶解p H,每个因素选取3个水平,进行正交实验,根据正交设计的原理和分析方法,结果得出甜茶苷... 采用正交设计法优化甜茶苷提取的工艺,在单因素的实验基础上选择料液比、乙醇浓度、超声功率和复合酶(纤维素酶∶果胶酶∶木瓜蛋白酶=1∶1∶1)酶解p H,每个因素选取3个水平,进行正交实验,根据正交设计的原理和分析方法,结果得出甜茶苷提取的最佳工艺条件:复合酶用量为2.6%,酶解p H4.0,甜茶粉末与乙醇的料液比为1∶20(w/v),乙醇浓度为40%(v∶v),超声功率50 W,在甜茶粉末过40目筛,用复合酶酶解30 min,温度45℃下,超声提取30 min,重复提取2次,甜茶苷的提取率可达66.4%±0.9%,含量是110.7 mg/g。 展开更多

关键词 甜茶 甜茶苷 超声复合酶辅助提取 正交设计法

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响应面法优化桑葚果渣花青素提取工艺及成分分析 被引量：1

7

作者 林颖 赵书田 +4 位作者 熊灵 丁波 邓照 吴浪 张文学 《中国调味品》 北大核心 2025年第3期206-211,共6页

为充分利用桑葚果渣中的花青素,在超声辅助酶提取条件下,以桑葚果渣为原料,探索了料液比、酶用量、超声时间和超声温度4个单因素对桑葚果渣花青素提取量的影响,并采用响应面法优化了超声辅助酶提取花青素工艺,进一步使用超高效液相色谱... 为充分利用桑葚果渣中的花青素,在超声辅助酶提取条件下,以桑葚果渣为原料,探索了料液比、酶用量、超声时间和超声温度4个单因素对桑葚果渣花青素提取量的影响,并采用响应面法优化了超声辅助酶提取花青素工艺,进一步使用超高效液相色谱-质谱联用仪(UPLC-MS)对提取液进行了花青素成分确定。结果表明,花青素最佳提取条件为料液比1∶20、酶用量0.3%、超声时间1.7 h、超声温度55℃,此时桑葚果渣花青素提取量可达7.0712 mg/g。提取液中可检测到10种花青素,主要为矢车菊素-3-O-芸香糖苷(44.56%)、矢车菊素-3-O-芸香糖苷-葡萄糖苷(25.84%)、矢车菊素-3-O-木糖苷(18.41%)和矢车菊素-3,5-O-二葡萄糖苷(7.34%)。该试验结果可为桑葚果渣利用和花青素产品生产提供思路和参考依据。 展开更多

关键词 桑葚 花青素 超声辅助酶提取 响应面优化

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玉米芯多糖提取的工艺优化及其 在功能性饼干中的应用

8

作者 刘树桦 胡浩斌 韩明虎 《美食研究》 北大核心 2025年第3期78-84,I0008-I0010,共10页

为实现玉米芯的高效资源化利用,优化复合酶协同超声提取玉米芯多糖(CCPs)工艺,测定CCPs的理化性质与抗氧化活性,并比较添加玉米芯粉的饼干与普通饼干在营养成分及质构特性上的差异。结果表明:在液料比20∶1(mL/g)、超声时间30 min、酶... 为实现玉米芯的高效资源化利用,优化复合酶协同超声提取玉米芯多糖(CCPs)工艺,测定CCPs的理化性质与抗氧化活性,并比较添加玉米芯粉的饼干与普通饼干在营养成分及质构特性上的差异。结果表明:在液料比20∶1(mL/g)、超声时间30 min、酶解温度40℃、酶用量3%(以玉米芯粉质量计)条件下,CCPs提取率达17.33%;其最高持水力和持油力分别为4.8和3.1 g/g,且具有较强的抗氧化能力;玉米芯饼干在营养成分和质构特性上均显著优于普通饼干。该研究为玉米副产物的深度开发利用提供了理论与实践依据。 展开更多

关键词 废弃物资源化 玉米芯多糖 复合酶-超声辅助提取 功能性饼干

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酶辅助超声提取紫苏迷迭香酸工艺优化及其抗氧化活性研究

9

作者 黄丹丹 朱秋劲 +3 位作者 沈奇 彭炜 罗自生 茅林春 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第3期89-93,共5页

通过单因素试验研究超声波功率、料液比、超声时间对紫苏迷迭香酸提取量的影响,采用响应面分析法和Box-Behnken试验设计优化酶法辅助超声波提取迷迭香酸的最佳工艺参数,并通过迷迭香酸对抗猪油氧化能力和清除羟自由基的能力来研究其抗... 通过单因素试验研究超声波功率、料液比、超声时间对紫苏迷迭香酸提取量的影响,采用响应面分析法和Box-Behnken试验设计优化酶法辅助超声波提取迷迭香酸的最佳工艺参数,并通过迷迭香酸对抗猪油氧化能力和清除羟自由基的能力来研究其抗氧化活性。结果表明,迷迭香酸最佳提取工艺为纤维素酶添加量3%、超声功率320 W、超声时间10 min、料液比1∶40(g∶mL)。在此最佳条件下,迷迭香酸提取量为1.426 mg/g。迷迭香酸对羟自由基有较强的清除能力,并能有效抑制猪油氧化。 展开更多

关键词 紫苏 迷迭香酸 响应面 酶辅助超声提取 抗氧化

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桑叶多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究 被引量：4

10

作者 吴均 杨碧文 +3 位作者 赵珮 马婧秋 王晓静 黄越 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第12期170-177,共8页

[目的]优化低共熔溶剂提取桑叶多糖工艺,并评价桑叶多糖的体外抗氧化活性。[方法]以秋桑叶粉末为原料,采用超声—复合酶辅助低共熔溶剂提取桑叶多糖,以多糖得率为指标,筛选低共熔溶剂的最优组合,并测定桑叶多糖的DPPH自由基、ABTS+自由... [目的]优化低共熔溶剂提取桑叶多糖工艺,并评价桑叶多糖的体外抗氧化活性。[方法]以秋桑叶粉末为原料,采用超声—复合酶辅助低共熔溶剂提取桑叶多糖,以多糖得率为指标,筛选低共熔溶剂的最优组合,并测定桑叶多糖的DPPH自由基、ABTS+自由基和羟自由基清除能力。[结果]最佳提取工艺条件为氯化胆碱—苹果酸摩尔比1∶4、低共熔溶剂含水量44%、液料比40∶1 (mL/g)、复合酶添加量3%、超声功率350 W、超声时间40 min,此时桑叶多糖得率为(10.20±0.05)%;当桑叶多糖质量浓度为0.08 mg/L时,其DPPH自由基清除率为67.46%;当桑叶多糖质量浓度为0.8 mg/L时,其ABTS+自由基、羟自由基清除率分别为87.19%,93.44%。[结论]采用超声—复合酶辅助低共熔溶剂提取的桑叶多糖不仅提取率较高且具有良好的体外抗氧化能力。 展开更多

关键词 桑叶多糖 低共熔溶剂 超声酶辅助提取 响应面 抗氧化活性

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白丁香花多糖的提取、纯化及抗氧化活性研究 被引量：4

11

作者 王天怡 张庆芬 +2 位作者 黄磊磊 刘佳怡 杨逢建 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期233-243,共11页

采用酶辅助超声提取法提取白丁香花多糖,利用响应面试验(RSM)法系统分析了不同实验条件对白丁香花多糖得率的影响。将粗多糖经DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-100凝胶柱层析进行纯化,用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)、离子色谱法(IC)、紫外... 采用酶辅助超声提取法提取白丁香花多糖,利用响应面试验(RSM)法系统分析了不同实验条件对白丁香花多糖得率的影响。将粗多糖经DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-100凝胶柱层析进行纯化,用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)、离子色谱法(IC)、紫外光谱、傅里叶红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)对多糖的初步结构进行了表征,并进行体外抗氧化活性研究。结果表明,白丁香花多糖最佳提取工艺:超声功率150 W、超声时间40 min、超声温度40℃、加酶量(纤维素酶、中性蛋白酶)2.2%、料液比1:40 g/mL,在此条件下白丁香花多糖的得率为3.03%±0.09%。经DEAE-52纤维素柱纯化后得到4个组分的多糖,收集主要组分SP-c;再经Sephadex G-100凝胶柱纯化后得到SP-c-1组分。得出SP-c-1的单糖组成及摩尔比为半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、葡萄糖、葡萄糖醛酸、木糖=18.39:11.13:8.96:2.61:1:0.83:0.57。SP-c-1重均分子量(Mw)为14069 Da,数均分子量(Mn)为13637 Da,具有多糖特征吸收峰,含D-葡萄吡喃糖构型。SP-c-1对DPPH、ABTS+自由基的半抑制浓度(IC_(50))分别0.87、1.355 mg/mL。SP-c-1显示出良好的抗氧化活性。 展开更多

关键词 白丁香花 多糖 结构表征 酶辅助超声提取 抗氧化活性

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