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题名超声辅助有机溶剂法提取青花椒色素的工艺研究
被引量：13
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作者
张晓旭
周锡钦
胡思齐
严江
刘红芹
徐宝财
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机构
北京工商大学食品学院
北京味食源食品科技有限责任公司
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019年第8期185-188,共4页
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基金
北京市科技计划课题(Z171100001317015)
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文摘
通过单因素试验和正交试验确定超声辅助有机溶剂法提取青花椒色素的最优工艺为:以无水乙醇为提取溶剂,花椒粒度为过100目筛,超声提取时间为30 min,提取功率为120 W,料液比为1∶50(g/mL),此条件下青花椒色素的吸光度最大,为0.4383,说明青花椒色素的提取率达到最高。与传统的有机溶剂浸提法提取青花椒色素相比,超声辅助有机溶剂法中青花椒色素提取率有明显提高。
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关键词
青花椒色素
超声辅助有机溶剂法
吸光度
工艺优化
正交试验
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Keywords
Zanthoxylum schinifolium pigments
ultrasonic-assisted organic solvent method
absorbance
process optimization
orthogonal test
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名应用响应面法优化蚕沙叶绿素超声波辅助提取工艺
被引量：3
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作者
邓祥元
沙鹏
高坤
孙俊龙
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机构
江苏科技大学生物与化学工程学院
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出处
《蚕业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期317-321,共5页
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基金
江苏科技大学引进人才科研启动项目(No.35290902)
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文摘
为了充分利用蚕桑生产的副产物蚕沙生产高附加值产品,以丙酮-乙醇混合液为提取剂,采用超声波辅助有机溶剂法提取蚕沙中的叶绿素。通过响应面试验考察蚕沙软化时间及超声波提取温度、提取时间等主要工艺参数对蚕沙叶绿素提取效率的影响,优化提取工艺条件为:蚕沙软化时间16 min,超声波提取温度70℃,超声波提取时间60 min。在此最优工艺条件下,蚕沙叶绿素的提取效率最高,提取液中叶绿素a的质量浓度可达到11.38 mg/L。
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关键词
蚕沙
叶绿素
提取工艺
响应面法
超声波辅助有机溶剂法
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Keywords
Silkworm faeces
Chlorophyll
Extraction process
Response surface methodology
Ultrasonic-assisted organic solvent extraction
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分类号
TQ611.5
[化学工程—精细化工]
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