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超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺的优化
被引量：
21
1
作者
李侠
马艳梅
+2 位作者
孙慧娟
耿存花
刘振春
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2014年第4期221-228,共8页
【目的】采用响应面优化法,研究超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最优工艺,为进一步开发玉米须资源提供依据。【方法】以黄酮提取率为指标,在超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计,利用Desig...
【目的】采用响应面优化法,研究超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最优工艺,为进一步开发玉米须资源提供依据。【方法】以黄酮提取率为指标,在超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计,利用Design-Exper 7.0.0软件对玉米须黄酮提取率的二次回归模型进行分析,并对该工艺下的提取率与单一超声波法提取率进行比较。【结果】超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最佳工艺参数为:液料比31∶1(mL/g)、超声功率173W、酶解时间42min、加酶比(果胶酶∶纤维素酶)1.9∶1,在此条件下黄酮提取率为(0.86±0.02)%,较单一超声波提取(提取率(0.72±0.02)%)有明显提高。【结论】用Box-Behnken响应面法优化超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺是可行的。
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关键词
玉米须
超声波-双酶法
黄酮
Box
-
Behnken响应面法
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职称材料
超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺优化
被引量：
10
2
作者
赵玉红
赵小旭
姜晓青
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期230-234,共5页
以野生中国林蛙皮为原料,优化超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺参数。结果表明:超声波提取优化工艺条件为料液比1∶40(g/mL),超声功率600W,超声处理时间25min,提取多糖得率为1.18%。在超声波优化结果基础上,进行双酶法处理,得出...
以野生中国林蛙皮为原料,优化超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺参数。结果表明:超声波提取优化工艺条件为料液比1∶40(g/mL),超声功率600W,超声处理时间25min,提取多糖得率为1.18%。在超声波优化结果基础上,进行双酶法处理,得出最佳酶解条件是pH9.0,酶解温度45℃,碱性蛋白酶添加量2.3%、胰蛋白酶添加量2.8%,酶解时间4h,多糖得率为2.286%。由此可见,超声波和酶法协同处理是提取林蛙皮多糖的一种有效的提取方法。
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关键词
林蛙皮
多糖
超声波-双酶法
工艺优化
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职称材料
题名
超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺的优化
被引量：
21
1
作者
李侠
马艳梅
孙慧娟
耿存花
刘振春
机构
吉林农业大学食品科学与工程学院
黑龙江职业学院
出处
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2014年第4期221-228,共8页
基金
吉林农业大学科研启动基金项目(201318)
文摘
【目的】采用响应面优化法,研究超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最优工艺,为进一步开发玉米须资源提供依据。【方法】以黄酮提取率为指标,在超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计,利用Design-Exper 7.0.0软件对玉米须黄酮提取率的二次回归模型进行分析,并对该工艺下的提取率与单一超声波法提取率进行比较。【结果】超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最佳工艺参数为:液料比31∶1(mL/g)、超声功率173W、酶解时间42min、加酶比(果胶酶∶纤维素酶)1.9∶1,在此条件下黄酮提取率为(0.86±0.02)%,较单一超声波提取(提取率(0.72±0.02)%)有明显提高。【结论】用Box-Behnken响应面法优化超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺是可行的。
关键词
玉米须
超声波-双酶法
黄酮
Box
-
Behnken响应面法
Keywords
corn silk
ultrasonic
-
double enzymatic
flavonoids
extraction technology
Box
-
Behnken response surface
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺优化
被引量：
10
2
作者
赵玉红
赵小旭
姜晓青
机构
东北林业大学林学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期230-234,共5页
文摘
以野生中国林蛙皮为原料,优化超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺参数。结果表明:超声波提取优化工艺条件为料液比1∶40(g/mL),超声功率600W,超声处理时间25min,提取多糖得率为1.18%。在超声波优化结果基础上,进行双酶法处理,得出最佳酶解条件是pH9.0,酶解温度45℃,碱性蛋白酶添加量2.3%、胰蛋白酶添加量2.8%,酶解时间4h,多糖得率为2.286%。由此可见,超声波和酶法协同处理是提取林蛙皮多糖的一种有效的提取方法。
关键词
林蛙皮
多糖
超声波-双酶法
工艺优化
Keywords
skin of Rana chensinensis
polysaccharide
ultrasonic
-
enzyme synergistic method
process optimization
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺的优化
李侠
马艳梅
孙慧娟
耿存花
刘振春
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2014
21
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺优化
赵玉红
赵小旭
姜晓青
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
10
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职称材料
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