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超声波辅助盐法提取鹿茸糖胺聚糖的工艺优化
被引量：
10
1
作者
郑磊
金秀明
赵玉红
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第16期61-66,共6页
以鹿茸为原料,应用超声波辅助盐法提取糖胺聚糖。在单因素试验基础上,选取超声波功率、超声波处理时间、液料比为自变量,鹿茸糖胺聚糖提取率为响应值,应用Box-Behnken旋转回归设计对提取工艺进行优化。结果表明:最优提取条件为超声波处...
以鹿茸为原料,应用超声波辅助盐法提取糖胺聚糖。在单因素试验基础上,选取超声波功率、超声波处理时间、液料比为自变量,鹿茸糖胺聚糖提取率为响应值,应用Box-Behnken旋转回归设计对提取工艺进行优化。结果表明:最优提取条件为超声波处理时间19.57min、超声波功率401.2W、液料比43.8:1(mL/g),在此条件下,鹿茸糖胺聚糖实际提取率为3.29%。与蛋白酶提取法相比,该方法糖胺聚糖提取率较高,简便易行并能降低生产成本。
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关键词
超声波辅助盐法提取
鹿茸
糖胺聚糖
响应面
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职称材料
题名
超声波辅助盐法提取鹿茸糖胺聚糖的工艺优化
被引量：
10
1
作者
郑磊
金秀明
赵玉红
机构
东北林业大学林学院食品科学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第16期61-66,共6页
文摘
以鹿茸为原料,应用超声波辅助盐法提取糖胺聚糖。在单因素试验基础上,选取超声波功率、超声波处理时间、液料比为自变量,鹿茸糖胺聚糖提取率为响应值,应用Box-Behnken旋转回归设计对提取工艺进行优化。结果表明:最优提取条件为超声波处理时间19.57min、超声波功率401.2W、液料比43.8:1(mL/g),在此条件下,鹿茸糖胺聚糖实际提取率为3.29%。与蛋白酶提取法相比,该方法糖胺聚糖提取率较高,简便易行并能降低生产成本。
关键词
超声波辅助盐法提取
鹿茸
糖胺聚糖
响应面
Keywords
ultrasonic-assistant extraction
antler
glycosaminoglycan
response surface methodology
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波辅助盐法提取鹿茸糖胺聚糖的工艺优化
郑磊
金秀明
赵玉红
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
10
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