超声波辅助提取香菇多糖工艺优化 被引量：16

1

作者 李宏睿 陶浚 +1 位作者 董兵兵 杨雪聪 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第6期138-140,共3页

以河南省伏牛山区出产的香菇为原料,使用超声波辅助热水浸提法提取香菇多糖。在单因素试验基础上选取影响提取率的主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对香菇多糖的提取条件进行优化,并与单纯的热水浸提工艺进行比较。结果表明... 以河南省伏牛山区出产的香菇为原料,使用超声波辅助热水浸提法提取香菇多糖。在单因素试验基础上选取影响提取率的主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对香菇多糖的提取条件进行优化,并与单纯的热水浸提工艺进行比较。结果表明,在料水比1∶25(m∶V),超声波处理时间35min,超声波功率105W,热水浸提温度90℃,浸提20min的条件下,提取效果最好,粗多糖提取率为13.75%,多糖质量百分含量为81.56%,分别比热水浸提法提高6.22%以及8.66%。 展开更多

关键词 香菇多糖 超声波辅助法 提取 工艺优化 热水浸提法

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从香菇中浸提香菇多糖的方法对比研究 被引量：22

2

作者 李红卫 周国燕 +1 位作者 郭慧青 胡琦玮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期173-175,共3页

本实验以干香菇粉末为原料,以蒽酮-硫酸法作为香菇多糖的测定方法,通过正交试验综合分析香菇多糖在热水浸提法、复合酶法、超声波辅助法浸提工艺下的多糖得率,比较三种工艺的优缺点。实验结果表明,在最佳工艺条件下,复合酶法多糖得率为7... 本实验以干香菇粉末为原料,以蒽酮-硫酸法作为香菇多糖的测定方法,通过正交试验综合分析香菇多糖在热水浸提法、复合酶法、超声波辅助法浸提工艺下的多糖得率,比较三种工艺的优缺点。实验结果表明,在最佳工艺条件下,复合酶法多糖得率为7.530%,热水浸提法为3.229%,超声波辅助法为4.669%。故复合酶法是香菇多糖浸提工艺的首选,其最佳工艺条件是纤维素酶含量0.1%、果胶酶0.5%、木瓜蛋白酶2.0%、提取时间80min,多糖得率为7.530%。 展开更多

关键词 香菇多糖 热水浸提法 复合酶法 超声波辅助法

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丝兰皂甙的微波辅助提取工艺研究 被引量：10

3

作者 王建辉 刘永乐 +3 位作者 李赤翎 刘冬敏 成媛媛 李艳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第2期58-62,共5页

以丝兰粉末为原料,综合运用单因素和正交试验设计,研究乙醇体积分数、液固比、提取时间、微波功率对丝兰皂甙提取率的影响。结果表明:微波辅助提取法中影响丝兰皂甙提取率的4个因素依次为乙醇体积分数>提取时间>液固比>微波功... 以丝兰粉末为原料,综合运用单因素和正交试验设计,研究乙醇体积分数、液固比、提取时间、微波功率对丝兰皂甙提取率的影响。结果表明:微波辅助提取法中影响丝兰皂甙提取率的4个因素依次为乙醇体积分数>提取时间>液固比>微波功率,此方法的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数70%、液固比80:1(mL/g)、提取时间10×20s(提取10次,每次20s,时间间隔2min)、微波功率480W,此条件下的皂甙提取率为2.18%。与以往常用乙醇浸提法相比,微波提取法可缩短80%的时间,且提取率提高41.56%。 展开更多

关键词 丝兰皂甙 微波辅助提取法 乙醇浸提法 提取率

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不同提取方法对密银花多糖理化性质及抗氧化活性的影响 被引量：5

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作者 王国霞 牛祎琳 +1 位作者 牛富婷 程莹莹 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第24期196-203,共8页

本文以密银花为原料,比较热水浸提法(Hot Water Extraction,HWE)、酶解法(Enzyme Extraction,EE)、超声波辅助法(Ultrasonic-assisted Extraction,UE)和超声波辅助酶法(Ultrasonic-Enzyme Extraction,UEE)对密银花多糖理化性质及抗氧化... 本文以密银花为原料,比较热水浸提法(Hot Water Extraction,HWE)、酶解法(Enzyme Extraction,EE)、超声波辅助法(Ultrasonic-assisted Extraction,UE)和超声波辅助酶法(Ultrasonic-Enzyme Extraction,UEE)对密银花多糖理化性质及抗氧化活性的影响。结果表明:四种方法提取的密银花多糖得率从高到低依次为UE-LJP(7.74%)、EE-LJP(4.35%)、UEE-LJP(3.38%)、HWE-LJP(2.13%)。不同提取方法所得的密银花多糖中均含有糖醛酸,密银花多糖是一种酸性多糖。超声波辅助提取密银花多糖中蛋白质含量最低(0.16%)、持水性及水合特性最强;酶法提取的密银花多糖中总糖含量较高(38.68%)。抗氧化活性表明,四种密银花多糖均具有较强的抗氧化活性。其中,HWE-LJP、UE-LJP和EE-LJP具有较强的DPPH自由基清除能力,半抑制浓度分别为0.067、0.104、0.093 mg/mL,在羟基自由基方面,UEE-LJP表现出较强的清除能力,半抑制浓度为0.390 mg/mL。因此,不同提取方法对密银花多糖的理化性质和抗氧化活性具有显著的影响,UE法和EE法可作为提取密银花多糖最适宜的方法,本文将为开发功能性食品和抗氧化等功能药物原料的研发提供参考。 展开更多

关键词 密银花 多糖 提取方法 抗氧化 热水浸提法 酶解法 超声波辅助法

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微胚乳玉米醇溶蛋白的提取及氨基酸组成分析 被引量：6

5

作者 张泽英 付思晗 谢军波 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期58-63,共6页

为促进微胚乳玉米醇溶蛋白的开发和应用,以微胚乳玉米为原料,分别采用乙醇浸提法和超声波辅助乙醇浸提法提取玉米醇溶蛋白,通过单因素实验优化工艺条件,并对微胚乳玉米醇溶蛋白的氨基酸组成进行分析。结果表明:乙醇浸提法提取微胚乳玉... 为促进微胚乳玉米醇溶蛋白的开发和应用,以微胚乳玉米为原料,分别采用乙醇浸提法和超声波辅助乙醇浸提法提取玉米醇溶蛋白,通过单因素实验优化工艺条件,并对微胚乳玉米醇溶蛋白的氨基酸组成进行分析。结果表明:乙醇浸提法提取微胚乳玉米醇溶蛋白的最优工艺条件为提取温度50℃,提取时间2.0 h,乙醇体积分数80%,料液比1∶12;超声波辅助乙醇浸提法提取微胚乳玉米醇溶蛋白的最优工艺条件为乙醇体积分数80%,超声时间40 min,料液比1∶20,超声功率500 W。在各自最优条件下,超声波辅助乙醇浸提法所得微胚乳玉米醇溶蛋白提取率和蛋白质含量分别为45.88%和82.1%,显著优于乙醇浸提法的32.61%和79.2%。微胚乳玉米醇溶蛋白的非极性氨基酸占比为59.11%,高于普通玉米醇溶蛋白的53.38%。综上,与乙醇浸提法相比,超声波辅助乙醇浸提法具有较强的优越性;微胚乳玉米醇溶蛋白较普通玉米醇溶蛋白显示出更强的疏水性。 展开更多

关键词 微胚乳玉米 玉米醇溶蛋白 乙醇浸提法 超声波辅助乙醇浸提法 氨基酸组成

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滇重楼多糖不同提取方法的比较研究 被引量：15

6

作者 周浓 郭冬琴 +3 位作者 汪开拓 张德全 蓬国辉 张春芹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第14期326-329,共4页

对滇重楼多糖的不同提取工艺进行研究。探讨料液比、提取时间、提取温度和提取次数对多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件。结果表明:回流提取的最佳工艺条件为在95℃水浴条件下,以1∶60(g∶mL)的料... 对滇重楼多糖的不同提取工艺进行研究。探讨料液比、提取时间、提取温度和提取次数对多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件。结果表明:回流提取的最佳工艺条件为在95℃水浴条件下,以1∶60(g∶mL)的料液比,提取时间1h,提取3次,最优工艺条件下多糖提取率可达18.72mg/g;热水浸提的最佳工艺条件为在85℃水浴条件下,以1∶80(g∶mL)的料液比,提取1.5h,提取2次,最优工艺条件下多糖提取率可达23.84mg/g;超声波辅助提取的最佳工艺条件为在50℃水温条件下,以1∶50(g∶mL)的料液比,提取1.5h,提取2次,最优工艺条件下多糖提取率可达24.32mg/g。3种提取方法对滇重楼多糖提取率影响差异不显著,但超声波辅助提取较热水浸提、回流提取具有能耗低的优点。 展开更多

关键词 滇重楼 多糖 正交实验 回流提取法 热水浸提法 超声波辅助提取法

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板栗多糖提取工艺的研究 被引量：11

7

作者 李润丰 常学东 陈雪娜 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期96-100,共5页

分别采用热水浸提法、超声波辅助提取法两种工艺提取板栗多糖,经乙醇沉淀、Sevage法除蛋白、有机溶剂脱脂后用蒽酮-硫酸比色法测定其含量,通过单因素试验和正交试验确定不同工艺的最佳提取工艺参数。结果表明:1 g板粟粉,热水浸提法提取... 分别采用热水浸提法、超声波辅助提取法两种工艺提取板栗多糖,经乙醇沉淀、Sevage法除蛋白、有机溶剂脱脂后用蒽酮-硫酸比色法测定其含量,通过单因素试验和正交试验确定不同工艺的最佳提取工艺参数。结果表明:1 g板粟粉,热水浸提法提取板栗多糖的最佳条件为提取温度60℃,提取时间1.5 h,液料比20∶1(mL∶g),板栗多糖得率为9.85%;超声波辅助提取法的最佳提取条件为提取温度65℃、液料比35∶1(mL∶g)、提取时间45 min、超声波功率160 W,在最佳工艺条件下板栗多糖得率达到10.67%。 展开更多

关键词 板栗 多糖 热水浸提法 超声波辅助浸提法

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3种方法测定麻疯树中总黄酮的含量 被引量：4

8

作者 范树国 陈安林 +6 位作者 邱璐 梁晓华 李国树 李天星 杨海艳 胡永昌 周丽娟 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第2期290-291,404,共3页

采用3种方法（超声波乙醇浸提法、水提取法、传统乙醇提取法）对麻疯树（Jatropha curcasL.）根、茎、叶中的黄酮进行提取,以芦丁为对照品,采用可见分光光度法在510 nm处分别测定提取液的吸光度,计算得到麻疯树根、茎、叶中总黄酮类化... 采用3种方法（超声波乙醇浸提法、水提取法、传统乙醇提取法）对麻疯树（Jatropha curcasL.）根、茎、叶中的黄酮进行提取,以芦丁为对照品,采用可见分光光度法在510 nm处分别测定提取液的吸光度,计算得到麻疯树根、茎、叶中总黄酮类化合物的含量。经SPSS11.5软件分析,芦丁在0.00-0.05 mg/mL范围内峰吸光度与浓度线性关系良好（r=0.999,n=6）,仪器精密度RSD=0.25%（n=6）。超声波乙醇浸提法测定麻疯树茎、根、叶的总黄酮含量分别为0.422 0%、3.055 0%、4.874 5%;水提取法测定的总黄酮含量分别为0.166 4%、1.160 6%、2.429 1%;传统乙醇提取法测定的总黄酮含量分别为0.420 6%、2.997 7%、4.654 6%。3种方法中超声波乙醇提取法的提取效率最高;麻疯树根、茎、叶中总黄酮含量最高的是叶,最低的是茎。 展开更多

关键词 麻疯树 总黄酮 超声波乙醇浸提法 水提取法 传统乙醇提取法

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川楝果实中川楝素不同提取方法的研究 被引量：8

9

作者 杨昱 白靖文 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期240-242,共3页

为了获得川楝素最佳提取方法,以川楝果实为材料,采用高效液相色谱法检测,通过正交实验,分别研究溶剂浸提法、索氏提取法和超声波法提取川楝素的最佳提取条件。结果表明:溶剂浸提法的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%,液料比8:1(mL/g),提... 为了获得川楝素最佳提取方法,以川楝果实为材料,采用高效液相色谱法检测,通过正交实验,分别研究溶剂浸提法、索氏提取法和超声波法提取川楝素的最佳提取条件。结果表明:溶剂浸提法的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%,液料比8:1(mL/g),提取时间20min,提取次数3次,川楝素得率0.482%;索氏提取法提取川楝素的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,液料比15:1,提取时间4h,川楝素得率0.599%;超声波法提取川楝素的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%,液料比12:1(mL/g),提取时间35min,超声功率450W,川楝素得率0.580%。三种提取方法进行比较,索氏提取法川楝素得率最高,为川楝素的最佳提取方法。 展开更多

关键词 川楝素 溶剂浸提法 索氏提取法 超声波辅助提取法

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枇杷叶多糖提取工艺研究 被引量：6

10

作者 孙炜炜 李星 +1 位作者 齐富友 陈胜 《粮食与油脂》 北大核心 2016年第3期81-84,共4页

以枇杷叶为原料,研究热水浸提法和超声波辅助提取法对枇杷叶多糖得率的影响,得出最优提取方法和条件。通过单因素及正交实验得到热水浸提法提取枇杷叶多糖的最优条件为料液比1∶15(g/m L)、浸提温度70℃、浸提时间3 h,该条件下多糖的得... 以枇杷叶为原料,研究热水浸提法和超声波辅助提取法对枇杷叶多糖得率的影响,得出最优提取方法和条件。通过单因素及正交实验得到热水浸提法提取枇杷叶多糖的最优条件为料液比1∶15(g/m L)、浸提温度70℃、浸提时间3 h,该条件下多糖的得率为8.84 mg/g;超声波辅助提取法的最优提取条件为浸提时间2 h、超声功率120 W、料液比1∶25(g/m L)、浸提温度60℃,该条件下多糖的得率为15.03 mg/g。结果表明,超声波辅助法比传统热水浸提法提取多糖的得率提高了70.02%。 展开更多

关键词 枇杷叶 多糖 热水浸提法 超声波辅助法

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菊花多糖不同提取工艺研究 被引量：8

11

作者 陈云 李文治 +1 位作者 罗其昌 高群玉 《粮食与油脂》 北大核心 2014年第7期28-32,共5页

以菊花(产自杭州的杭白菊)为材料,比较水浸提法、超声波辅助提取法和酶辅助提取法对菊花多糖得率的影响,得出最优提取方法和提取条件。考察了水浸提法中提取时间、料液比和提取温度对多糖得率的影响,得出最优水提工艺为提取时间2 h、料... 以菊花(产自杭州的杭白菊)为材料,比较水浸提法、超声波辅助提取法和酶辅助提取法对菊花多糖得率的影响,得出最优提取方法和提取条件。考察了水浸提法中提取时间、料液比和提取温度对多糖得率的影响,得出最优水提工艺为提取时间2 h、料液比1∶25(W/V)、提取温度90℃;考察了超声波辅助提取法中提取时间、料液比、提取温度和功率对多糖得率的影响,得到最优条件为提取时间35 min、料液比1∶25、提取温度70℃、提取功率60 W;考察了酶提取法中纤维素酶水解提取菊花多糖提取时间、料液比和酶用量对多糖得率的影响,得出的最优条件为提取时间2 h、物料比1∶40、加酶量占样品重的2%。结果表明,在所设定的实验条件下菊花多糖的得率,以酶提取法最高,超声波辅助提取法次之,水浸提法最低。 展开更多

关键词 菊花 多糖 水浸提法 超声波辅助法 酶法

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攀枝花车前草中总黄酮的提取及其含量 被引量：3

12

作者 晏子俊 张良明 +2 位作者 陈彦清 袁野 徐兴梦 《世界中医药》 CAS 2018年第10期2595-2599,共5页

目的:提取并测定攀枝花车前草中总黄酮的含量。方法:选取超声波乙醇浸提法提取车前草中黄酮类化合物,正交试验得出黄酮类化合物的最佳提取条件,对提取的黄酮类化合物进行定性分析,采用紫外分光光度法测定其含量。结果:车前草总黄酮的最... 目的:提取并测定攀枝花车前草中总黄酮的含量。方法:选取超声波乙醇浸提法提取车前草中黄酮类化合物,正交试验得出黄酮类化合物的最佳提取条件,对提取的黄酮类化合物进行定性分析,采用紫外分光光度法测定其含量。结果:车前草总黄酮的最佳提取条件为70%乙醇浸泡36 h,超声时间35 min,测得车前草内总黄酮的含量为1. 54%,车前草根和叶的平均回收率分别为98. 95%和98. 18%。同一条件下,测得车前草根中总黄酮含量大于叶中总黄酮含量。结论:该方法简单易行、无污染,是提取车前草黄酮类物质的有效途径,也为攀枝花车前草的进一步开发和研究奠定了基础。 展开更多

关键词 车前草 总黄酮 正交试验 超声波乙醇浸提法 提取条件 定性分析 紫外分光光度法 含量测定

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