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盐地碱蓬超声波辅助水提工艺参数优化研究
1
作者 王乐乐 梁见弟 +5 位作者 秦荣艳 阿不夏合满·穆巴拉克 王彦 马文彬 刘艳丰 王文奇 《中国饲料》 北大核心 2025年第1期45-50,共6页
为优化超声波辅助法对盐地碱蓬水提物的提取工艺参数,本试验以盐地碱蓬为原料,采用超声波辅助水提法,在单因素试验基础上进行正交设计优化其提取工艺,探究料液比、提取温度、提取时间以及超声功率对盐地碱蓬水提物提取率的影响。结果表... 为优化超声波辅助法对盐地碱蓬水提物的提取工艺参数,本试验以盐地碱蓬为原料,采用超声波辅助水提法,在单因素试验基础上进行正交设计优化其提取工艺,探究料液比、提取温度、提取时间以及超声功率对盐地碱蓬水提物提取率的影响。结果表明:影响盐地碱蓬水提物提取率的因素依次为料液比、提取温度、超声功率和提取时间,即影响盐地碱蓬提取率的主要因素是料液比,其次是提取温度、超声功率及提取时间等;且最佳提取工艺为料液比1:16、温度55℃、功率1000 W、时间30 min。本试验中,经过超声波辅助法获得的盐地碱蓬提取物可以为动物饲料添加剂及植物盐的提取提供一定研究基础。 展开更多
关键词 超声波辅助提取 盐地碱蓬 工艺参数 活性物质
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响应面法优化沙棘叶多酚超声波辅助提取工艺研究 被引量：1
2
作者 杨英 柏松 +1 位作者 何静 罗玲 《食品安全导刊》 2024年第4期143-147,共5页
本研究以料液比、乙醇浓度、超声波功率、超声波时间为研究因素,在进行单因素试验的基础上,采用响应面试验设计方法,探讨了超声波辅助沙棘叶多酚提取的最优工艺条件。研究发现,获得最高沙棘叶多酚得率的提取工艺条件为料液比1∶7.5、乙... 本研究以料液比、乙醇浓度、超声波功率、超声波时间为研究因素,在进行单因素试验的基础上,采用响应面试验设计方法,探讨了超声波辅助沙棘叶多酚提取的最优工艺条件。研究发现,获得最高沙棘叶多酚得率的提取工艺条件为料液比1∶7.5、乙醇浓度75%、超声波功率492 W、超声波时间70 min。在此工艺条件下,沙棘叶多酚实际得率为19.55%。 展开更多
关键词 响应面法 沙棘叶多酚 超声波辅助 提取工艺
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超声波辅助提取广陈皮黄酮的工艺优化及其抗氧化活性的研究 被引量：5
3
作者 唐婷范 徐紫薇 +3 位作者 李霞清 田玉红 李雪松 程昊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第3期15-19,共5页
以广东新会生产的广陈皮作为原材料,利用超声波辅助提取,采用正交试验法优化广陈皮黄酮的提取工艺,并进行抗氧化活性的测定。以芦丁为参照品,采用紫外可见光分光光度法建立了测定广陈皮中黄酮含量的定量分析方法。采取正交试验法,在单... 以广东新会生产的广陈皮作为原材料,利用超声波辅助提取,采用正交试验法优化广陈皮黄酮的提取工艺,并进行抗氧化活性的测定。以芦丁为参照品,采用紫外可见光分光光度法建立了测定广陈皮中黄酮含量的定量分析方法。采取正交试验法,在单因素试验的基础上,分析了乙醇浓度、超声时间、超声功率、固液比这4个因素的交互作用,得到最佳条件并且进行验证。最后采用清除DPPH自由基和清除羟自由基的方法研究广陈皮黄酮的抗氧化能力。得出结论:当乙醇浓度为60%、超声时间为45 min、超声功率为300 W、固液比为1∶50时,广陈皮黄酮提取率可达到1.86%。随着黄酮浓度的增大,DPPH自由基和羟自由基的清除率越高,证明了广陈皮黄酮的抗氧化能力较高,是一种强抗氧化剂。 展开更多
关键词 广陈皮 黄酮 超声波辅助提取 正交试验法 抗氧化
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超声波辅助酶解牦牛血粉提取氯化血红素的响应面工艺优化及品质表征
4
作者 张晋 吴晓丽 +6 位作者 田雨薇 赵珂 李欢欢 达色 次仁达杰 陈黎洪 唐宏刚 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第6期1357-1367,共11页
以牦牛血粉为原料,通过超声波辅助酶解技术提取氯化血红素,优化制备工艺并进行品质评价。以超声波辅助酶解时间、酶/底物浓度和超声比功率为自变量,以纯度为响应变量,采用Box-Behnken响应面设计优化提取工艺;通过紫外-可见分光光度计、... 以牦牛血粉为原料,通过超声波辅助酶解技术提取氯化血红素,优化制备工艺并进行品质评价。以超声波辅助酶解时间、酶/底物浓度和超声比功率为自变量,以纯度为响应变量,采用Box-Behnken响应面设计优化提取工艺;通过紫外-可见分光光度计、色度仪、傅立叶转换红外光谱仪表征样品的纯度、得率、色度、化学结构等理化性质。结果表明,超声波辅助酶解时间、酶/底物浓度和超声比功率对氯化血红素提取物纯度均具有显著影响(P<0.05);经响应面优化后确定的最佳提取工艺为超声波辅助酶解时间4 h、酶/底物浓度17 U·mg^(-1)和超声比功率800 W·L^(-1),在此条件下氯化血红素提取纯度为14.89%,得率达63.30%。与普通酶解提取工艺相比,超声波辅助酶解提取得率和纯度分别提高1.29倍和1.07倍(P<0.05),提取样品的色度和化学结构与氯化血红素标准品更相近。综上所述,超声波辅助法(800 W·L^(-1)超声比功率下处理4 h)能在不改变理化性质的前提下显著提高从牦牛血粉中酶解提取氯化血红素的纯度和得率。 展开更多
关键词 牦牛血 超声波辅助酶解 氯化血红素 响应面优化 傅立叶转换红外光谱
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山楂果胶超声波辅助电解水提取工艺优化及其抗氧化活性
5
作者 费丛璇 张迪 +5 位作者 脱晓琪 李丹丹 高山 韩雪 修建华 董红鑫 《食品研究与开发》 CAS 2024年第20期135-142,共8页
以山楂为研究对象,利用超声波辅助电解水提取山楂果胶,以pH值、料液比、超声时间、超声温度为考察因素,山楂果胶得率为指标,采用单因素试验及响应面试验优化提取工艺。结果表明,超声波辅助电解水法提取山楂果胶的最佳工艺参数为料液比1... 以山楂为研究对象,利用超声波辅助电解水提取山楂果胶,以pH值、料液比、超声时间、超声温度为考察因素,山楂果胶得率为指标,采用单因素试验及响应面试验优化提取工艺。结果表明,超声波辅助电解水法提取山楂果胶的最佳工艺参数为料液比1∶23(g/mL)、超声时间55 min、pH1.55和超声温度80℃,此工艺条件下山楂果胶得率可达到(7.207±0.134)%。抗氧化性试验结果显示,山楂果胶对DPPH自由基、羟自由基均具有较好的清除效果。 展开更多
关键词 山楂 果胶 电解水 超声波辅助提取 抗氧化活性
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响应面优化超声波辅助提取经烘烤预处理奇亚籽油工艺的研究 被引量：3
6
作者 何亚芬 张继红 +1 位作者 余中霞 方文超 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期125-130,共6页
以奇亚籽为原料,采用超声波辅助提取奇亚籽油。通过单因素设计实验研究溶剂种类、料液比、超声时间、烘烤温度、烘烤时间对奇亚籽出油率的影响。在单因素实验基础上通过响应面法优化了超声波辅助提取经烘烤预处理奇亚籽油脂的最佳工艺... 以奇亚籽为原料,采用超声波辅助提取奇亚籽油。通过单因素设计实验研究溶剂种类、料液比、超声时间、烘烤温度、烘烤时间对奇亚籽出油率的影响。在单因素实验基础上通过响应面法优化了超声波辅助提取经烘烤预处理奇亚籽油脂的最佳工艺条件。结果表明,超声波提取奇亚籽油脂的最佳工艺条件为烘烤温度160℃,烘烤时间46 min,料液比1∶17,超声时间55 min。在最优工艺条件下,奇亚籽的出油率为(39.41±0.72)%。奇亚籽油中不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚麻酸(C18∶3n3)质量分数最高为62.90%,亚油酸(C18∶2n6c)质量分数为18.25%。 展开更多
关键词 奇亚籽油 响应面法 超声波辅助 烘烤预处理
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超声波辅助酶法处理对百香果出汁率及品质的影响 被引量：1
7
作者 方晓彤 王前菊 +1 位作者 穆波 王宇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第10期234-242,共9页
目的探究超声波辅助酶法处理对百香果出汁率及品质的影响。方法以台农1号百香果为原料,利用超声波辅助复合酶法,通过研究超声温度、超声时间、酶解时间、酶解温度、复合酶配比和加酶量等因素对百香果果汁的影响,在单因素的基础上进行正... 目的探究超声波辅助酶法处理对百香果出汁率及品质的影响。方法以台农1号百香果为原料,利用超声波辅助复合酶法,通过研究超声温度、超声时间、酶解时间、酶解温度、复合酶配比和加酶量等因素对百香果果汁的影响,在单因素的基础上进行正交试验,以出汁率和感官评价结果为依据,得出最佳加工工艺,并对运用该工艺提取的百香果果汁进行品质分析。结果最佳工艺为超声温度20℃、超声时间30 min、酶解时间60 min、酶解温度20℃、果胶酶与纤维素酶的质量比为1:1、加酶量为总质量的0.24%;与物理压榨果肉相比出汁率提高23.29%,杀菌后维生素C含量损失率降低了20.88%,可溶性糖含量提升了42.41%、总抗氧化能力、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基清除能力和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力和总酚含量分别提升了55.23%、7.73%、73.18%和37.61%,对氨基酸含量的影响差异不显著。结论采用超声波辅助酶法处理百香果可以显著提升百香果出汁率及品质,为百香果高效加工开发技术提供理论基础,提升产业附加值。 展开更多
关键词 果汁 百香果 超声波辅助酶 工艺优化 抗氧化性
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黄桃低功率超声波辅助酶法去皮工艺优化
8
作者 蒋礼鸿 张旻 +3 位作者 李兴江 吴学凤 穆冬冬 陈小举 《食品研究与开发》 CAS 2024年第16期97-104,共8页
针对常见黄桃去皮方法能耗高、污染大、去皮效果不佳等缺点,该文以砀山黄桃为原料,利用能耗较低的低功率超声波辅助混合酶法进行去皮研究。以去皮后黄桃的去皮率与感官评价为研究指标,通过单因素试验得到最佳的工艺条件,并在单因素试验... 针对常见黄桃去皮方法能耗高、污染大、去皮效果不佳等缺点,该文以砀山黄桃为原料,利用能耗较低的低功率超声波辅助混合酶法进行去皮研究。以去皮后黄桃的去皮率与感官评价为研究指标,通过单因素试验得到最佳的工艺条件,并在单因素试验结果的基础上设计中心组合试验,采用响应面分析法进一步优化低功率超声波辅助下的酶法黄桃去皮工艺。结果表明,在pH值为3.55、温度45℃、超声时间47 min、混合酶质量浓度9.295 g/L、果胶酶与纤维素酶质量比7∶1条件下,去皮率与感官评分最佳,分别为(95±2)%和92±3。 展开更多
关键词 黄桃 低功率超声 超声波辅助 酶法去皮 加工工艺
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超声波辅助酶法提取猪皮胶原蛋白的工艺优化及胶原纤维的湿法纺丝制备
9
作者 徐敏杰 唐树淇 +3 位作者 胡敏 蔡光明 张如全 岳程飞 《纺织工程学报》 2024年第5期40-50,共11页
胶原纤维材料是一种重要的生物医用纺织品,广泛用于各类外科手术。为了提高猪皮源胶原蛋白的提取率,设定酶浓度、超声强度、超声时间为影响因素,胶原提取率为响应值,采用超声波辅助酶法,通过单因素实验和Box-Behnken响应面法探究最佳提... 胶原纤维材料是一种重要的生物医用纺织品,广泛用于各类外科手术。为了提高猪皮源胶原蛋白的提取率,设定酶浓度、超声强度、超声时间为影响因素,胶原提取率为响应值,采用超声波辅助酶法,通过单因素实验和Box-Behnken响应面法探究最佳提取条件,并采用湿法纺丝技术制备猪皮源胶原纤维。结果表明:影响胶原提取率的显著性顺序为:酶浓度>超声时间>超声强度,最佳提取工艺的酶浓度为93 U/g、超声强度为162 W、超声时间为58 min,所制备的胶原提取率56.21%,与响应面回归方程预测值相近,说明该回归模型能够较好地优化提取工艺条件。同时,紫外光谱、红外光谱和X射线衍射分析表明猪皮源胶原的类型为Ⅰ型,具有完整的三螺旋结构;纤维形貌分析表明猪皮源胶原具有良好的成纤性;力学性能分析表明纺丝液为4.0%浓度的胶原纤维具有最佳的力学性能。 展开更多
关键词 猪皮胶原蛋白 超声波辅助酶法 响应面法 胶原纤维 湿法纺丝
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超声波辅助制备软枣猕猴桃果胶及其在凝固型酸奶中的应用
10
作者 杜欣宁 刘力奇 +3 位作者 王铁男 隋雨含 李想 陈丽娜 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第10期164-171,共8页
以软枣猕猴桃皮籽为原料提取果胶,以果胶得率为评价指标,通过单因素及响应面试验优化果胶的提取工艺;将其作为乳化稳定剂应用到凝固型酸奶生产中,并与普通酸奶、市售酸奶进行感官品质、悬浮稳定性等对比。结果表明最佳提取条件为:料液比... 以软枣猕猴桃皮籽为原料提取果胶,以果胶得率为评价指标,通过单因素及响应面试验优化果胶的提取工艺;将其作为乳化稳定剂应用到凝固型酸奶生产中,并与普通酸奶、市售酸奶进行感官品质、悬浮稳定性等对比。结果表明最佳提取条件为:料液比1∶110 g/mL、超声时间10 min、提取温度80℃、pH 2.3、超声功率200 W、提取时间60 min,此条件下果胶得率为:(23.98±0.21)%。将其作为乳化稳定剂制备的酸奶其感官品质、悬浮稳定性等优于普通酸乳,与市售酸奶的综合品质相近。综上所述,软枣猕猴桃果胶可以作为食品添加剂应用到食品加工领域,不仅丰富了食品添加剂种类,还促进软枣猕猴桃加工副产物的开发利用,推动吉林省地方经济建设。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃 果胶 超声波辅助提取 乳化稳定剂
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超声波辅助提取桑叶茶总黄酮的工艺优化及其抗氧化能力研究
11
作者 王萌萌 姚恒 +2 位作者 党玉东 吴史博 刘保兰 《现代食品》 2024年第13期92-95,100,共5页
采用超声波辅助提取桑叶茶总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化提取工艺,并初步研究提取物中总黄酮对羟基自由基(·OH)、1,1-苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)的清除能力。结果表明,最优提取工艺为提取温度50℃、乙醇浓度50%、料液... 采用超声波辅助提取桑叶茶总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化提取工艺,并初步研究提取物中总黄酮对羟基自由基(·OH)、1,1-苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)的清除能力。结果表明,最优提取工艺为提取温度50℃、乙醇浓度50%、料液比1∶50(g∶mL),在该工艺条件下,总黄酮平均提取率为5.52%。所提取的总黄酮具有较强的抗氧化性,对·OH、DPPH·具有显著的清除能力。 展开更多
关键词 桑叶茶 超声波辅助提取 总黄酮 工艺优化 抗氧化能力
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探究提取姜黄素中超声波辅助法的优化
12
作者 邱云 《中国食品工业》 2024年第1期113-116,共4页
在姜黄素的提取工艺中采取超声波辅助法,要设计最佳工艺条件。本文简要分析了姜黄素的理化性质,通过试验论证的方式,阐述了超声波辅助法在姜黄素提取中的优化设计,旨在强化姜黄素的提取效果,达到国家产品标准要求,以期为相关人员提供参... 在姜黄素的提取工艺中采取超声波辅助法,要设计最佳工艺条件。本文简要分析了姜黄素的理化性质,通过试验论证的方式,阐述了超声波辅助法在姜黄素提取中的优化设计,旨在强化姜黄素的提取效果,达到国家产品标准要求,以期为相关人员提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 姜黄素 超声波辅助法 优化应用
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响应面试验优化超声波辅助提取蓝靛果多酚工艺及其抗氧化活性 被引量：92
13
作者 李斌 雷月 +4 位作者 孟宪军 矫馨瑶 高凝轩 赵悦 张家臣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第22期33-39,共7页
选用长白山的蓝靛果忍冬冻果作为原料,以蓝靛果多酚提取量为指标,在单因素试验的基础上,通过三因素三水平的响应面优化试验,得出了蓝靛果多酚最佳的提取工艺条件为:料液比1∶25(g/m L)、提取温度40℃、乙醇体积分数50%、超声功率500 W... 选用长白山的蓝靛果忍冬冻果作为原料,以蓝靛果多酚提取量为指标,在单因素试验的基础上,通过三因素三水平的响应面优化试验,得出了蓝靛果多酚最佳的提取工艺条件为:料液比1∶25(g/m L)、提取温度40℃、乙醇体积分数50%、超声功率500 W、提取时间90 min。在此条件下,蓝靛果多酚提取量达7.52 mg/g。此外,通过体外抗氧化能力评价方法得出:蓝靛果多酚具有较强的清除超氧阴离子自由基、2,2’-联氨-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐自由基(2,2’-azino-bis(3-ehtylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)diammonium salt radical,ABTS+·)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的能力。由相关性分析结果可知,蓝靛果多酚含量与超氧阴离子自由基、DPPH自由基清除能力之间呈极显著正相关(P<0.01),与ABTS+·清除能力间呈显著正相关(P<0.05)。 展开更多
关键词 蓝靛果 多酚 超声波辅助提取 响应面法 抗氧化
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响应面法优化超声波辅助提取甘草多糖工艺 被引量：30
14
作者 张琳 樊金玲 +2 位作者 朱文学 马海乐 范翠英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第16期67-71,共5页
研究乌拉尔甘草多糖的超声波辅助提取工艺。在单因素试验的基础上,选定超声波功率、提取时间和提取温度3因素的3个水平进行中心组合试验,建立甘草多糖提取率和纯度的二次回归方程,其决定系数分别为98.98%和91.67%。通过响应面分析及岭... 研究乌拉尔甘草多糖的超声波辅助提取工艺。在单因素试验的基础上,选定超声波功率、提取时间和提取温度3因素的3个水平进行中心组合试验,建立甘草多糖提取率和纯度的二次回归方程,其决定系数分别为98.98%和91.67%。通过响应面分析及岭嵴分析得到优化提取工艺条件为超声功率580W、提取时间64.5min、提取温度64.6℃,该条件下多糖提取率预测值为9.62%,验证值为9.56%,是传统水浴浸提法提取率的3倍多;多糖纯度预测值为71.36%,验证值为65.65%。红外光谱检测结果显示,超声波提取法与传统浸提法所得甘草粗多糖基本构成相同。 展开更多
关键词 乌拉尔甘草 多糖 超声波辅助提取 响应面分析 岭嵴分析 红外光谱检测
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超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的工艺优化 被引量：22
15
作者 黄群 杨万根 +3 位作者 余佶 麻成金 吴丽雅 钟立红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第22期70-74,共5页
利用响应面法优化超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的工艺条件。在单因素试验基础上,选取料液比、超声时间、提取温度为影响因素,以可溶性膳食纤维得率为响应值,应用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明... 利用响应面法优化超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的工艺条件。在单因素试验基础上,选取料液比、超声时间、提取温度为影响因素,以可溶性膳食纤维得率为响应值,应用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明:超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的优化工艺条件为碱液质量浓度2.0g/100mL、料液比1:23(g/mL)、超声时间23min、提取温度43℃,在此条件下可溶性膳食纤维得率达22.92%。 展开更多
关键词 杜仲籽粕 可溶性膳食纤维 碱法提取 超声波辅助 响应面法
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超声波辅助酶法提取甜玉米穗轴黄酮及抑菌性检测 被引量：24
16
作者 刘晓飞 刘宁 +3 位作者 张娜 荆丽荣 于兹冰 马永强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第20期79-82,共4页
以甜玉米穗轴为原料,利用超声波辅助纤维素酶法提取其中的黄酮类物质,考察纤维素酶作用的酶解时间、酶解温度、pH值以及酶用量对甜玉米穗轴中黄酮类物质提取效果的影响。结果表明:超声波辅助纤维素酶法提取黄酮类物质最佳工艺条件为:超... 以甜玉米穗轴为原料,利用超声波辅助纤维素酶法提取其中的黄酮类物质,考察纤维素酶作用的酶解时间、酶解温度、pH值以及酶用量对甜玉米穗轴中黄酮类物质提取效果的影响。结果表明:超声波辅助纤维素酶法提取黄酮类物质最佳工艺条件为:超声处理20 min后,酶解温度55℃、pH 4.8、纤维素酶用量0.008 g/2.0 g甜玉米穗轴、酶解时间1.5 h,此条件下甜玉米穗轴中黄酮类物质提取率0.318%。甜玉米穗轴中黄酮类物质对白葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有明显的抑制作用,最低抑菌质量浓度分别为0.5、0.25、2 mg/mL。 展开更多
关键词 甜玉米穗轴 黄酮 超声波辅助酶法 抑菌活性
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山楂黄酮超声波辅助提取工艺参数优化研究 被引量：20
17
作者 孙协军 李秀霞 +5 位作者 刘雪飞 励建荣 吕艳芳 李娇 王珍 田鑫 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期203-207,共5页
为了研究山楂黄酮的组成和含量,本实验以乙腈和0.4%磷酸水溶液为流动相,建立了山楂芦丁、金丝桃苷和槲皮素的HPLC检测方法,采用外标法定量,以3种黄酮总得率为响应值,对山楂黄酮的超声波辅助提取工艺参数进行了优化研究,并建立了山楂黄... 为了研究山楂黄酮的组成和含量,本实验以乙腈和0.4%磷酸水溶液为流动相,建立了山楂芦丁、金丝桃苷和槲皮素的HPLC检测方法,采用外标法定量,以3种黄酮总得率为响应值,对山楂黄酮的超声波辅助提取工艺参数进行了优化研究,并建立了山楂黄酮超声波辅助提取的数学模型。结果表明,各提取因素影响的主次顺序为:液固比>乙醇体积分数>提取时间>超声波功率;通过对提取工艺的研究,确定了超声波辅助提取山楂黄酮提取的最佳工艺参数为:乙醇体积分数90%,液固比25.5mL/g,超声波功率600W,提取时间为24.9min,该工艺条件下的山楂黄酮得率为0.0363%。芦丁、槲皮素和金丝桃苷是山楂中主要的黄酮类物质,而超声波辅助提取可以有效地从山楂中提取得到这三种黄酮。 展开更多
关键词 山楂 芦丁 金丝桃苷 槲皮素 超声波辅助提取
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响应面法优化超声波辅助水酶法提取牡丹籽油工艺研究 被引量：17
18
作者 江连洲 王海晴 +3 位作者 陈思 隋晓楠 张巧智 李杨 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期247-251,共5页
以牡丹籽为原料,应用超声辅助法对牡丹籽油提取工艺进行优化。在单因素实验基础上,应用中心组合实验设计原理,以牡丹籽油得率为响应值,对影响牡丹籽油得率的3个主要因素(超声功率、超声时间和超声处理时间)进行响应面优化。确定超声辅... 以牡丹籽为原料,应用超声辅助法对牡丹籽油提取工艺进行优化。在单因素实验基础上,应用中心组合实验设计原理,以牡丹籽油得率为响应值,对影响牡丹籽油得率的3个主要因素(超声功率、超声时间和超声处理时间)进行响应面优化。确定超声辅助法最佳工艺条件:超声功率400 W,超声温度40℃,处理时间45 min。在最优条件下,牡丹籽油得率可达2.02%±0.05%。对比水酶法(得率20.34%)、溶剂法(得率24.58%)与超声辅助水酶法(得率22.13%)提取的牡丹籽油,发现超声辅助法不仅提高牡丹籽油提油效率,且所提取的牡丹籽油的酸值低、游离脂肪酸少,油脂品质高。 展开更多
关键词 牡丹籽 超声波辅助提取 酶 响应面分析 得率
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废弃茶叶中茶多酚的超声波辅助提取及纯化工艺研究 被引量：24
19
作者 王凯博 逢涛 +5 位作者 陶丽红 范黎明 苏发武 杨存源 陈元梅 叶敏 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2016年第5期959-966,共8页
为探寻一种从废弃茶叶中提取分离茶多酚有效、经济和快捷的方法,本研究以废弃茶叶为原料,采用超声波辅助提取结合离子沉淀法和溶剂萃取法,对物料中的茶多酚进行提取和分离。试验探究了乙醇体积分数、料液比、提取温度3个因素对茶多酚提... 为探寻一种从废弃茶叶中提取分离茶多酚有效、经济和快捷的方法,本研究以废弃茶叶为原料,采用超声波辅助提取结合离子沉淀法和溶剂萃取法,对物料中的茶多酚进行提取和分离。试验探究了乙醇体积分数、料液比、提取温度3个因素对茶多酚提取得率的影响,并在单因素试验的基础上,通过响应曲面法优化超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件。试验尝试使用Zn2+代替Al3+作为沉淀离子,并对比了离子沉淀法和溶剂萃取法分离纯化茶多酚的效果。研究结果表明,使用超声波—离子沉淀法提取分离废弃茶叶中茶多酚的优化工艺条件以60%的乙醇为浸提液,料液比(g∶m L)为1∶20,在61℃浸提30 min,用m(硫酸铝)∶m(硫酸锌)=1∶4作为沉淀剂进行分离纯化为最佳,用此条件提取茶多酚其得率为10.9%,纯度为94.3%。 展开更多
关键词 茶多酚 超声波辅助提取 离子沉淀 响应曲面法 溶剂萃取
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超声波辅助提取枇杷核苦杏仁苷工艺优化 被引量：15
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作者 赵静 段杨峰 +4 位作者 孔繁渊 申杰 吴新 金文渊 郑永华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期37-42,共6页
为优化枇杷核中苦杏仁苷超声波辅助提取工艺,采用单因素和二水平试验研究乙醇体积分数、提取温度、提取时间、液料比和超声波功率5个因素对苦杏仁苷提取量的影响,在此基础上应用响应面法对超声波提取工艺进行优化,得到最佳条件为乙醇体... 为优化枇杷核中苦杏仁苷超声波辅助提取工艺,采用单因素和二水平试验研究乙醇体积分数、提取温度、提取时间、液料比和超声波功率5个因素对苦杏仁苷提取量的影响,在此基础上应用响应面法对超声波提取工艺进行优化,得到最佳条件为乙醇体积分数75%、提取温度60℃、提取时间30min、液料比12:1(mL/g)、超声波功率250W。此条件下苦杏仁苷的提取量为39.07mg/g,与模型预测值的相对误差为0.66%,说明此模型的预测精度较高。这些结果为超声波辅助提取技术在枇杷核苦杏仁苷提取中的应用提供了依据。 展开更多
关键词 枇杷核 苦杏仁苷 超声波辅助提取 条件优化 响应面法
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