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大蒜植株超声波浸提液对不同受体蔬菜的化感作用 被引量:14
1
作者 王春会 程智慧 +2 位作者 牛青 梁静娜 薛书浩 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2009年第7期103-109,共7页
【目的】初步探讨3个大蒜品种G57、G89、G09植株超声波浸提液对6种受体蔬菜种子发芽和幼苗生长的化感效应及其机理。【方法】将3个大蒜品种G57、G89、G09植株的超声波浸提液分别配成0.005,0.01,0.02,0.03和0.04 g/mL 5个质量浓度,以番... 【目的】初步探讨3个大蒜品种G57、G89、G09植株超声波浸提液对6种受体蔬菜种子发芽和幼苗生长的化感效应及其机理。【方法】将3个大蒜品种G57、G89、G09植株的超声波浸提液分别配成0.005,0.01,0.02,0.03和0.04 g/mL 5个质量浓度,以番茄、辣椒、大白菜、莴苣、黄瓜、萝卜为受体蔬菜,通过种子发芽生物测试法,测定受体蔬菜的发芽率、发芽指数、苗高、根长、地上部鲜质量和根鲜质量等指标。【结果】3个大蒜品种各质量浓度超声波浸提液对萝卜苗高、地上部鲜质量均有促进作用,对根长、根鲜质量却有抑制作用;当质量浓度为0.04 g/mL时,3个大蒜品种超声波浸提液对莴苣、辣椒的发芽率、发芽指数、苗高、根长、根鲜质量均有明显的抑制作用;在质量浓度为0.04 g/mL时,G09超声波浸提液对萝卜、莴苣发芽率产生显著的抑制作用,但是对番茄、大白菜、黄瓜和辣椒的发芽率无明显影响。3个大蒜品种超声波浸提液对不同受体蔬菜幼苗生长的抑制作用强弱为:G57>G89>G09。【结论】3个大蒜品种同一质量浓度的超声波浸提液对同一受体蔬菜的化感效应不同,且同一大蒜品种超声波浸提液各质量浓度对不同受体蔬菜各指标的化感效应也不同。 展开更多
关键词 大蒜 超声波浸提 育苗试验 化感作用
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超声波浸提—加标浓度直读法快速测定大豆中的微量氟 被引量:6
2
作者 高向阳 李彩丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期300-302,共3页
建立一种快速测定食品中微量氟的分析方法。以大豆为原料,用超声波浸提样品,用离子选择电极法进行测定,向试液中加入标准溶液后直接读取氟的浓度。结果表明:大豆中氟的含量分别为3.424、3.050μg/g,5次平行测定的相对标准偏差RSD<3.... 建立一种快速测定食品中微量氟的分析方法。以大豆为原料,用超声波浸提样品,用离子选择电极法进行测定,向试液中加入标准溶液后直接读取氟的浓度。结果表明:大豆中氟的含量分别为3.424、3.050μg/g,5次平行测定的相对标准偏差RSD<3.0%,与标准溶液比较,测定的相对误差为-1.25%,分析结果令人满意。本法无需作图和进行复杂计算,直观方便、实用性强、测定时间短、工作效率高,适用于现场大批量复杂样品的快速测定。 展开更多
关键词 大豆 超声波浸提 微量氟 加标浓度直读法 快速测定
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白茶超声波浸提的数学模拟过程分析 被引量:1
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作者 丁书召 李清 《福建茶叶》 北大核心 2016年第7期9-10,共2页
本文主要是以福建政和白茶为研究对象,运用二次正交旋转组合实验方法,将白茶在其超声波浸提效果的过程中相关的参数记录下来,即(a)超声波的浸提温度X(1)、(b)超声波的浸提时间X(2)、(c)使用的茶水比例X(3)、(d)同固形物含量Y对于所记录... 本文主要是以福建政和白茶为研究对象,运用二次正交旋转组合实验方法,将白茶在其超声波浸提效果的过程中相关的参数记录下来,即(a)超声波的浸提温度X(1)、(b)超声波的浸提时间X(2)、(c)使用的茶水比例X(3)、(d)同固形物含量Y对于所记录数据的动态关系巧妙的进行数学模拟。同时需要在α=0.05有效容易观察结果的水平下筛选出不明显的数据,最后结论得出回归方程:Y=319.592+63.002X(1)+79.491X(2)-115.329X(3)+49.022X(3)2-23.850X(2)X(3),并且通过数学验证所得到的方程,结果证明该数学模拟是正确的。 展开更多
关键词 白茶 二次正交旋转组合实验 超声波浸提
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超声波乙醇浸提快速测定苦瓜总皂甙的方法研究 被引量:3
4
作者 毛清黎 施兆鹏 +2 位作者 李玲 刘仲华 朱旗 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期622-626,共5页
本文建立了苦瓜中苦瓜总皂甙超声波乙醇浸提快速测定方法,该法仅需样品0.1g,浸提溶剂80%乙醇2ml,浸提时间仅需30min,不需加热,降低能耗,分析测定效率提高十倍以上。测定结果与常规的乙醇回流没有显著差异。
关键词 超声波浸提 快速测定 苦瓜总皂甙
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苹果籽油超声波辅助浸提及产品理化特性研究 被引量:48
5
作者 于修烛 李志西 杜双奎 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期155-159,共5页
本文以秦冠苹果籽为原料,利用超声波技术辅助提取苹果籽油,研究了苹果籽的粒度、超声波频率、料液比以及提取时间等因素对出油率的影响。试验结果表明,最佳工艺条件为破碎粒度60目,料液比1∶6(w/v),超声波频率32kHz,提取时间45min,出油... 本文以秦冠苹果籽为原料,利用超声波技术辅助提取苹果籽油,研究了苹果籽的粒度、超声波频率、料液比以及提取时间等因素对出油率的影响。试验结果表明,最佳工艺条件为破碎粒度60目,料液比1∶6(w/v),超声波频率32kHz,提取时间45min,出油率达20.94%。气相色谱测定表明,苹果籽油中含有五种脂肪酸,其中89%以上为不饱和脂肪酸。超声波辅助制油与常规法相比,具有油品质量好,提取时间短,温度低等优点,有着较广阔的应用前景。 展开更多
关键词 苹果籽油 超声波辅助浸提 理化特性 脂肪酸组成
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超声波辅助浸提苏木色素及其稳定性研究 被引量:5
6
作者 李佳茜 祁忆青 《林产工业》 北大核心 2022年第12期20-26,共7页
以苏木为原料,纯水为溶剂,提取液吸光度值为指标,采用超声波辅助浸提技术探究苏木色素提取工艺,为其后续在木材染色中的研究应用提供依据。通过单因素试验对比分析了提取温度、料液比、提取时间、超声功率4个自变量对于苏木色素吸光度... 以苏木为原料,纯水为溶剂,提取液吸光度值为指标,采用超声波辅助浸提技术探究苏木色素提取工艺,为其后续在木材染色中的研究应用提供依据。通过单因素试验对比分析了提取温度、料液比、提取时间、超声功率4个自变量对于苏木色素吸光度值的影响。以此为基础,通过正交试验优化苏木色素提取工艺。结果表明:苏木色素提取的较佳工艺为提取温度70℃,料液比1∶50,提取时间50 min,超声功率为300 W,在此条件下,提取液在539 nm处的吸光度为3.725。苏木色素稳定性试验表明:苏木色素在酸性条件、常温避光条件下保存较为稳定,碱性及高温条件下易被氧化,光照会导致提取液褪色,pH值会影响提取液紫外-可见光谱,且伴随色光的变化。 展开更多
关键词 苏木色素 天然植物染料 超声波浸提 提取 稳定性
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正交试验法优选石参总黄酮的超声波辅助浸提工艺 被引量:4
7
作者 李利华 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第9期81-84,共4页
采用超声波辅助浸提法提取石参中的黄酮类化合物,通过单因素试验和正交试验设计对浸提工艺条件进行优化。结果表明:石参总黄酮超声辅助浸提的最佳工艺条件为乙醇浓度70%、料液比1∶30(g/mL)、浸提时间75 min、浸提温度60℃,在此工艺条件... 采用超声波辅助浸提法提取石参中的黄酮类化合物,通过单因素试验和正交试验设计对浸提工艺条件进行优化。结果表明:石参总黄酮超声辅助浸提的最佳工艺条件为乙醇浓度70%、料液比1∶30(g/mL)、浸提时间75 min、浸提温度60℃,在此工艺条件下,石参总黄酮浸提率为(3.528±0.061)mg/g,优化工艺稳定可行,可作为石参总黄酮浸提的一种有效手段。 展开更多
关键词 石参 总黄酮 正交实验 超声波辅助浸提
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响应面法优化超声波辅助提取沙棘籽油的工艺研究 被引量:17
8
作者 孟春玲 王建中 +1 位作者 王丰俊 徐桂娟 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期118-122,共5页
该文通过单因素试验和RSA响应面分析法优化了超声波辅助提取沙棘籽油的工艺方法,探讨不同提取剂、提取剂用量、提取时间、次数、功率对提取效果的影响。结果表明,超声波提取沙棘籽油的最佳条件为:以石油醚为提取剂,超声波功率为800 W,... 该文通过单因素试验和RSA响应面分析法优化了超声波辅助提取沙棘籽油的工艺方法,探讨不同提取剂、提取剂用量、提取时间、次数、功率对提取效果的影响。结果表明,超声波提取沙棘籽油的最佳条件为:以石油醚为提取剂,超声波功率为800 W,提取时间17 min,料液比为1∶9。该条件下,沙棘籽毛油的提取得率可达到9.27%;沙棘籽油中维生素E含量较传统方法提取的沙棘籽油高25%。 展开更多
关键词 沙棘籽油 超声波辅助浸提 响应面分析
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响应面法优化超声波辅助提取绒藤脂溶性成分的工艺研究 被引量:7
9
作者 郭晓萍 王建中 曲留柱 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第2期661-664,671,共5页
[目的]研究绒藤脂溶性成分的超声波辅助提取方法。[方法]通过单因素试验和SAS响应面分析法优化超声波辅助提取绒藤脂溶性成分的工艺方法,探讨不同提取剂、提取次数、提取时间、料液比和功率对提取效果的影响。[结果]结果表明,超声波辅... [目的]研究绒藤脂溶性成分的超声波辅助提取方法。[方法]通过单因素试验和SAS响应面分析法优化超声波辅助提取绒藤脂溶性成分的工艺方法,探讨不同提取剂、提取次数、提取时间、料液比和功率对提取效果的影响。[结果]结果表明,超声波辅助提取绒藤脂溶性成分的最佳条件为:以石油醚为最佳提取剂,超声波功率700 W,提取时间30 m in,液固比8∶1(V/m)。该条件下,脂溶性成分的提取得率可达7.04%。[结论]超声波辅助提取绒藤脂溶性成分可缩短提取时间,提高经济效益。 展开更多
关键词 脂溶性成分 超声波辅助浸提 响应面分析
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南极磷虾粉中氟形态及其分析技术 被引量:17
10
作者 赵晓君 朱兰兰 +2 位作者 苏婧怡 李毅财 周德庆 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期1386-1390,共5页
【目的】建立南极磷虾氟形态分析方法,为南极磷虾的开发利用提供技术支持。【方法】采用逐级化学—超声波浸提技术对南极磷虾粉中氟的赋存形态进行分析研究,并对提取条件进行优化。【结果】南极磷虾粉中氟的赋存形态可分为水溶态氟、可... 【目的】建立南极磷虾氟形态分析方法,为南极磷虾的开发利用提供技术支持。【方法】采用逐级化学—超声波浸提技术对南极磷虾粉中氟的赋存形态进行分析研究,并对提取条件进行优化。【结果】南极磷虾粉中氟的赋存形态可分为水溶态氟、可交换态氟、氧化态氟、有机束缚态氟和残渣态氟,分别占总氟的15.7%、17.1%、31.7%、21.5%和14.0%,总氟含量为2518.6mg/kg,各形态氟含量次序为:氧化态氟>有机束缚态氟>可交换态氟>水溶态氟>残渣态氟。【结论】采用逐级化学—超声波浸提技术能有效地定量研究南极磷虾中氟的赋存形态。 展开更多
关键词 南极磷虾 赋存形态 逐级化学—超声波浸提技术
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黑沙蒿对自身种子萌发与幼苗生长的化感作用研究 被引量:15
11
作者 高姗 廖超英 +3 位作者 高智辉 刘瑞顺 多杰吉 徐松 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期796-802,共7页
采用生物测定方法研究了黑沙蒿(Artemisia ordosica)枝叶与枯落物超声波浸提液对自身种子萌发与幼苗生长的化感作用,并分级计算敏感指数以综合评价其化感效应。结果表明:黑沙蒿枝叶浸提液可抑制自身种子萌发与幼苗生长,抑制作用在种子... 采用生物测定方法研究了黑沙蒿(Artemisia ordosica)枝叶与枯落物超声波浸提液对自身种子萌发与幼苗生长的化感作用,并分级计算敏感指数以综合评价其化感效应。结果表明:黑沙蒿枝叶浸提液可抑制自身种子萌发与幼苗生长,抑制作用在种子萌发期较为强烈,其中种子发芽指数受抑制程度明显大于发芽率;在幼苗生长期,对相对电导率、丙二醛含量、苗高和根干重抑制较为明显;2个生长期内抑制作用均随浓度的升高明显加强。黑沙蒿枯落物浸提液对自身种子萌发有轻微抑制作用,而对幼苗生长表现为促进作用,且随浓度的升高而加强,根干重、根长和苗干重是敏感性较强的指标。黑沙蒿枝叶浸提液可延缓自身种子萌发,减少萌发数目,损伤幼苗细胞膜系统;枯落物浸提液则可促进幼苗根系生长,增加干物质累积。 展开更多
关键词 黑沙蒿 种子萌发 幼苗生长 超声波浸提 化感作用
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浓度直读法快速测定生姜中的微量氟 被引量:6
12
作者 高向阳 王莹莹 宋枋倩 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第1期90-93,共4页
为建立一种简便、快速测定调味品中微量氟的方法。以生姜为样品,采用超声波辅助萃取,以氟离子选择性电极浓度直读法进行测定。结果表明,氟离子测定的最佳条件;料液比1.00:50.00,超声温度25℃,超声时间3min。所用氟离子电极斜... 为建立一种简便、快速测定调味品中微量氟的方法。以生姜为样品,采用超声波辅助萃取,以氟离子选择性电极浓度直读法进行测定。结果表明,氟离子测定的最佳条件;料液比1.00:50.00,超声温度25℃,超声时间3min。所用氟离子电极斜率的转换系数为92.862%。干基样品氟含量的测定均值为37.540~41.404μg/g,相对标准偏差(RSD)为3.3%~5.5%(n=9),回收率为92.8%~97.2%。利用离子选择性电极,结合浓度直读法与超声波浸提技术快速测定生姜中微量氟的方法简便、直观,无需作图,所用仪器便于携带,测定成本低,适用于现场快速测定。 展开更多
关键词 生姜 超声波浸提 微量氟 浓度直读法 快速测定
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浓度直读法快速测定酱菜中的氯离子 被引量:2
13
作者 王珊 魏姜勉 高向阳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第12期264-267,共4页
建立一种简便快速测定食品中氯离子的新型分析方法,用超声波辅助技术处理酱菜样品,用氯离子选择性电极浓度直读法测定。结果表明:在总离子强度调节缓冲剂pH5.50、柠檬酸三钠添加量0.20g/L、硝酸钾浓度0.80mol/L时,样品测定的相对标准偏... 建立一种简便快速测定食品中氯离子的新型分析方法,用超声波辅助技术处理酱菜样品,用氯离子选择性电极浓度直读法测定。结果表明:在总离子强度调节缓冲剂pH5.50、柠檬酸三钠添加量0.20g/L、硝酸钾浓度0.80mol/L时,样品测定的相对标准偏差为1.9%~2.9%(n=5)、加标回收率为94.1%~105.6%、氯离子的最低检出限为1.20×10-5mol/L,与国标法对照测定,F检验和t检验表明两种方法无显著性差异。该法成本低廉、简便快速,利于普及推广,用于样品的现场快速分析,结果满意。 展开更多
关键词 离子选择性电极 浓度直读法 氯离子 酱菜 快速测定 超声波浸提
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加标浓度直读法快速测定椒类调味品中的微量氟 被引量:4
14
作者 高向阳 高遒竹 王长青 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第2期116-120,共5页
为建立一种简便、快速测定调味品中微量氟的方法,以郑州地区市售花椒、辣椒、胡椒等调味品为样品,用超声波法浸提,用离子选择性电极标准加入法直接读取试液中氟的浓度,根据单因素实验及正交实验确定最佳超声时间、超声温度、料液比(g/m... 为建立一种简便、快速测定调味品中微量氟的方法,以郑州地区市售花椒、辣椒、胡椒等调味品为样品,用超声波法浸提,用离子选择性电极标准加入法直接读取试液中氟的浓度,根据单因素实验及正交实验确定最佳超声时间、超声温度、料液比(g/mL)。结果表明:相对标准偏差(RSD)〈3%,加标回收率为98.7%~101.2%,干基样品中氟的含量在12~20μg/g。该法具有简便、快速、直观、操作简单等优点,适用于现场大批样品的快速测定。 展开更多
关键词 调味品 加标浓度直读法 超声波浸提 微量氟 快速测定
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加标浓度直读法快速测定大蒜中微量氟的研究 被引量:2
15
作者 高向阳 郝梅 李彩丽 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第32期15672-15673,共2页
[目的]建立一种快速测定食品中微量氟的新方法。[方法]用超声波浸提法提取大蒜中的氟离子,利用离子选择性电极在加入标准溶液后直接读取样品液的氟浓度。[结果]大蒜的水分含量平均值为77.730%,其RSD为2.1%。各因素对样品液氟含量的影响... [目的]建立一种快速测定食品中微量氟的新方法。[方法]用超声波浸提法提取大蒜中的氟离子,利用离子选择性电极在加入标准溶液后直接读取样品液的氟浓度。[结果]大蒜的水分含量平均值为77.730%,其RSD为2.1%。各因素对样品液氟含量的影响依次为:超声温度>料液比>超声时间,大蒜氟离子的最佳提取工艺:料液比为0.5:25.0,在25℃下超声提取3min。氟电极的斜率转换系数为97.9%。试验测得样品液氟含量的平均值为29.076μg/g,其RSD为2.6%。在测定样品液氟含量条件下,10.00μmol/L氟标准液氟含量的平均测定值为9.875μmol/L,相对误差为-1.25%。[结论]利用离子选择性电极,结合加标浓度直读法与超声波浸提技术快速测定大蒜中微量氟的方法简便、直观,适用于现场快速测定。 展开更多
关键词 大蒜 超声波浸提 微量氟 加标浓度直读法 快速测定
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小麦中粗灰分的快速测定方法研究 被引量:1
16
作者 乔明武 高向阳 +2 位作者 高遒竹 王长青 宫安晶 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期494-499,共6页
以河南省种植的强筋、中筋、弱筋小麦为样品,将超声波辅助浸提小麦粉溶液的电导率值与国标法测定的灰分值对照,建立了快速测定小麦中粗灰分的数学模型。结果表明,强筋小麦灰分和电导率的拟合方程为κ=10-4×1 600x+592.19,r为0.990... 以河南省种植的强筋、中筋、弱筋小麦为样品,将超声波辅助浸提小麦粉溶液的电导率值与国标法测定的灰分值对照,建立了快速测定小麦中粗灰分的数学模型。结果表明,强筋小麦灰分和电导率的拟合方程为κ=10-4×1 600x+592.19,r为0.990 0,测定相对误差-4.9%~5.3%。中筋小麦的拟合方程为κ=-1411.5×0.18x+700.02,r为0.877 6。弱筋小麦拟合方程为lglgκ=0.089lglgx+0.505 3,r为0.969 1,测定相对误差为-1.5%~2.8%。强、中、弱筋全部小麦样品灰分含量和电导率的拟合方程为κ=502.920 463x0.400 236,r为0.875 2。将测定样品的电导率值代入拟合方程,可以快速计算出小麦灰分的相对含量,经F检验和t检验,该法和国标法相比无显著性差异,具有快速准确、操作简单,利于普及推广的显著优点,为现场快速测定小麦灰分提供了理论依据和技术支撑。 展开更多
关键词 灰分 电导率 数学模型 小麦 超声波浸提
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不同生长期枸杞果中微量氟的快速测定 被引量:1
17
作者 高向阳 郝梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第16期244-246,共3页
研究枸杞果生长过程中氟含量的变化。采集郑州市区天然生长的同丛枸杞青果、黄果和红果,用超声波浸提,离子选择性电极浓度直读法快速测定样品中的微量氟。结果表明:枸杞果水分含量在成熟过程中逐渐增高;枸杞果氟含量在成熟过程中逐渐降... 研究枸杞果生长过程中氟含量的变化。采集郑州市区天然生长的同丛枸杞青果、黄果和红果,用超声波浸提,离子选择性电极浓度直读法快速测定样品中的微量氟。结果表明:枸杞果水分含量在成熟过程中逐渐增高;枸杞果氟含量在成熟过程中逐渐降低,青果、黄果、红果中氟含量依次为0.68、0.57、0.53μg/g;样品测定的RSD小于3%(n=5),加标回收率为97.0%~105.0%,该法简便快速、实用性强,利于推广普及。 展开更多
关键词 枸杞 微量氟 超声波浸提 浓度直读法 分布特征
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浓度直读法快速测定食用菌中微量氟的研究 被引量:1
18
作者 高向阳 范彩玲 +1 位作者 冉慧慧 杜玉兰 《中国食用菌》 2005年第4期36-37,35,共3页
用超声波浸提,离子选择性电极浓度直读法快速测定了香菇、平菇等食用菌样品中的微量氟,方法简便、快速、直观、操作简单、实用性强。样品测定的RSD为3.5%(n=11),加标回收率为92.0~102.0%,与常规方法比较,无需作图和计算,分析速度大大提... 用超声波浸提,离子选择性电极浓度直读法快速测定了香菇、平菇等食用菌样品中的微量氟,方法简便、快速、直观、操作简单、实用性强。样品测定的RSD为3.5%(n=11),加标回收率为92.0~102.0%,与常规方法比较,无需作图和计算,分析速度大大提高,适用于大批量样品的现场快速测定。 展开更多
关键词 浓度直读 食用菌 超声波浸提
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浓度直读法快速测定花生中氟含量及其分布 被引量:1
19
作者 高向阳 高遒竹 +1 位作者 张小燕 王风云 《粮油食品科技》 2016年第1期64-67,共4页
为了建立一种快速、简便测定花生中氟含量及其分布的新方法,以花生为样品,利用超声波辅助浸提技术,用氟离子选择性电极浓度直读法测定.结果表明:氟电极的转化系数为90.53%,5次平行测定的相对标准偏差RSD〈4.1%,加标回收率为91.6% ~101... 为了建立一种快速、简便测定花生中氟含量及其分布的新方法,以花生为样品,利用超声波辅助浸提技术,用氟离子选择性电极浓度直读法测定.结果表明:氟电极的转化系数为90.53%,5次平行测定的相对标准偏差RSD〈4.1%,加标回收率为91.6% ~101.0%.氟在花生中分布由外到内依次减少.信阳市花生仁氟含量最低,为0.52μg/g.该方法2h之内即可完成,具有快速,方便,实用性强,对环境污染较小等优点,适合现场批量快速测定. 展开更多
关键词 超声波浸提 浓度直读法 快速测定 氟分布 花生
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茶叶提取物的抑菌作用研究 被引量:6
20
作者 赵艳琳 张正健 杨立颖 《包装工程》 CAS 北大核心 2017年第11期30-33,共4页
目的分析浸提温度、料液比、浸提时间、乙醇质量分数等条件对茶叶提取物抑菌性能的影响,并研究茶叶提取物的抑菌能力。方法利用超声波辅助浸提法提取茶叶中的有效成分,利用纸片扩散法、两倍稀释法对提取物进行抑菌和稳定性分析。结果茶... 目的分析浸提温度、料液比、浸提时间、乙醇质量分数等条件对茶叶提取物抑菌性能的影响,并研究茶叶提取物的抑菌能力。方法利用超声波辅助浸提法提取茶叶中的有效成分,利用纸片扩散法、两倍稀释法对提取物进行抑菌和稳定性分析。结果茶叶的最佳提取条件中浸提温度为70℃,料液比(茶叶粉末质量与乙醇体积的配比)为1∶10 g/m L,浸提时间为30 min,乙醇质量分数为75%。茶叶提取物抑制4种供试菌生长时的最小体积分数均为2.5%,且在1个月内其抑菌能力均保持在95%以上。结论茶叶提取物具有较好的抑菌性能。 展开更多
关键词 超声波辅助浸提 茶叶提取物 抑菌
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