超声波辅助提取香菇多糖工艺优化 被引量：16

1

作者 李宏睿 陶浚 +1 位作者 董兵兵 杨雪聪 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第6期138-140,共3页

以河南省伏牛山区出产的香菇为原料,使用超声波辅助热水浸提法提取香菇多糖。在单因素试验基础上选取影响提取率的主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对香菇多糖的提取条件进行优化,并与单纯的热水浸提工艺进行比较。结果表明... 以河南省伏牛山区出产的香菇为原料,使用超声波辅助热水浸提法提取香菇多糖。在单因素试验基础上选取影响提取率的主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对香菇多糖的提取条件进行优化,并与单纯的热水浸提工艺进行比较。结果表明,在料水比1∶25(m∶V),超声波处理时间35min,超声波功率105W,热水浸提温度90℃,浸提20min的条件下,提取效果最好,粗多糖提取率为13.75%,多糖质量百分含量为81.56%,分别比热水浸提法提高6.22%以及8.66%。 展开更多

关键词 香菇多糖 超声波辅助法 提取 工艺优化 热水浸提法

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CO_2超临界萃取油茶皂苷的研究 被引量：32

2

作者 吕晓玲 李肇奖 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期23-26,共4页

研究了CO2 超临界流体萃取油茶皂苷的工艺 ,确定最佳萃取条件为 ,压力 2 5MPa、温度 5 0℃、体积分数6 5 %乙醇为夹带剂 ,CO2 流量 2 5～ 30L/h ,萃取时间 3h。在最佳萃取条件下油茶皂苷的收率为 15 2 3% ,纯度78 6 5 %。与乙醇浸提法... 研究了CO2 超临界流体萃取油茶皂苷的工艺 ,确定最佳萃取条件为 ,压力 2 5MPa、温度 5 0℃、体积分数6 5 %乙醇为夹带剂 ,CO2 流量 2 5～ 30L/h ,萃取时间 3h。在最佳萃取条件下油茶皂苷的收率为 15 2 3% ,纯度78 6 5 %。与乙醇浸提法相比较 ,超临界萃取皂苷的纯度比乙醇浸提法高 5 4 % ,且工艺简单。 展开更多

关键词 皂苷 CO2超临界萃取 MP 乙醇浸提法 萃取条件 研究 压力 工艺 纯度 收率

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茶黄素提取及涤纶超临界CO2染色

3

《针织工业》 北大核心 2013年第6期73-73,共1页

采用热水浸提法从低档绿茶中提取茶黄素．其稳定性好．主要成分是黄烷醇类及其氧化物黄酮类等．具有多重药理功能。研究了提取温度、时间、料液比、浸提次数对茶黄素提取量的影响．结果表明．茶黄素最佳提取工艺为：95℃，料液比1：40... 采用热水浸提法从低档绿茶中提取茶黄素．其稳定性好．主要成分是黄烷醇类及其氧化物黄酮类等．具有多重药理功能。研究了提取温度、时间、料液比、浸提次数对茶黄素提取量的影响．结果表明．茶黄素最佳提取工艺为：95℃，料液比1：40，提取35min，浸提次数对色素提取量影响较小． 展开更多

关键词 提取温度 超临界CO2染色 茶黄素 涤纶 最佳提取工艺 浸提次数 热水浸提法 药理功能

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废弃黑木耳菌糠多糖的提取工艺优化 被引量：2

4

作者 褚盼盼 刘英洁 +1 位作者 刘承葳 候恬靖 《天津农业科学》 2025年第1期1-11,共11页

为优化废弃黑木耳菌糠多糖提取工艺,分别将黑木耳菌糠和多糖得率作为材料和指标,采用热水浸提法和酶辅助提取法提取黑木耳菌糠多糖,通过单因素试验和响应面法优化,以期得到黑木耳菌糠多糖最佳提取工艺。结果表明,热水浸提法的最佳工艺... 为优化废弃黑木耳菌糠多糖提取工艺,分别将黑木耳菌糠和多糖得率作为材料和指标,采用热水浸提法和酶辅助提取法提取黑木耳菌糠多糖,通过单因素试验和响应面法优化,以期得到黑木耳菌糠多糖最佳提取工艺。结果表明,热水浸提法的最佳工艺条件为料液比1∶14、提取时间3 h、提取温度81℃,多糖得率为5.251%,影响因素大小排序为C(提取温度)>A(料液比)>B(提取时间);酶辅助提取法的最佳工艺条件为pH值4.4、料液比1∶15、提取温度56℃、提取时间4 h,多糖得率为13.642%,影响因素大小排序为A(pH)>D(提取时间)>C(提取温度)>B(料液比);经比较,以黑木耳菌糠多糖得率为指标,酶辅助提取法提取多糖明显优于热水浸提法。综上,从黑木耳菌糠中提取多糖的方法可行,为废弃食用菌菌糠的资源化利用指明方向。 展开更多

关键词 黑木耳菌糠 多糖得率 热水浸提法 酶辅助提取法 提取工艺

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从香菇中浸提香菇多糖的方法对比研究 被引量：22

5

作者 李红卫 周国燕 +1 位作者 郭慧青 胡琦玮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期173-175,共3页

本实验以干香菇粉末为原料,以蒽酮-硫酸法作为香菇多糖的测定方法,通过正交试验综合分析香菇多糖在热水浸提法、复合酶法、超声波辅助法浸提工艺下的多糖得率,比较三种工艺的优缺点。实验结果表明,在最佳工艺条件下,复合酶法多糖得率为7... 本实验以干香菇粉末为原料,以蒽酮-硫酸法作为香菇多糖的测定方法,通过正交试验综合分析香菇多糖在热水浸提法、复合酶法、超声波辅助法浸提工艺下的多糖得率,比较三种工艺的优缺点。实验结果表明,在最佳工艺条件下,复合酶法多糖得率为7.530%,热水浸提法为3.229%,超声波辅助法为4.669%。故复合酶法是香菇多糖浸提工艺的首选,其最佳工艺条件是纤维素酶含量0.1%、果胶酶0.5%、木瓜蛋白酶2.0%、提取时间80min,多糖得率为7.530%。 展开更多

关键词 香菇多糖 热水浸提法 复合酶法 超声波辅助法

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不同提取方法对密银花多糖理化性质及抗氧化活性的影响 被引量：6

6

作者 王国霞 牛祎琳 +1 位作者 牛富婷 程莹莹 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第24期196-203,共8页

本文以密银花为原料,比较热水浸提法(Hot Water Extraction,HWE)、酶解法(Enzyme Extraction,EE)、超声波辅助法(Ultrasonic-assisted Extraction,UE)和超声波辅助酶法(Ultrasonic-Enzyme Extraction,UEE)对密银花多糖理化性质及抗氧化... 本文以密银花为原料,比较热水浸提法(Hot Water Extraction,HWE)、酶解法(Enzyme Extraction,EE)、超声波辅助法(Ultrasonic-assisted Extraction,UE)和超声波辅助酶法(Ultrasonic-Enzyme Extraction,UEE)对密银花多糖理化性质及抗氧化活性的影响。结果表明:四种方法提取的密银花多糖得率从高到低依次为UE-LJP(7.74%)、EE-LJP(4.35%)、UEE-LJP(3.38%)、HWE-LJP(2.13%)。不同提取方法所得的密银花多糖中均含有糖醛酸,密银花多糖是一种酸性多糖。超声波辅助提取密银花多糖中蛋白质含量最低(0.16%)、持水性及水合特性最强;酶法提取的密银花多糖中总糖含量较高(38.68%)。抗氧化活性表明,四种密银花多糖均具有较强的抗氧化活性。其中,HWE-LJP、UE-LJP和EE-LJP具有较强的DPPH自由基清除能力,半抑制浓度分别为0.067、0.104、0.093 mg/mL,在羟基自由基方面,UEE-LJP表现出较强的清除能力,半抑制浓度为0.390 mg/mL。因此,不同提取方法对密银花多糖的理化性质和抗氧化活性具有显著的影响,UE法和EE法可作为提取密银花多糖最适宜的方法,本文将为开发功能性食品和抗氧化等功能药物原料的研发提供参考。 展开更多

关键词 密银花 多糖 提取方法 抗氧化 热水浸提法 酶解法 超声波辅助法

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人参多糖提取工艺优化及其组成分析 被引量：23

7

作者 张艳荣 樊红秀 +2 位作者 刘鸿铖 张颖 王大为 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期37-42,共6页

以超临界脱脂、脱皂苷后的人参渣为原料,采用超临界辅助热水浸提法提取人参多糖,采用正交试验确定提取人参多糖的最佳工艺条件。结果表明:在萃取压力30 MPa、萃取温度80℃、萃取时间1.5 h、物料粒度0.20 mm、原料-夹带剂比例1∶2.5(g/m... 以超临界脱脂、脱皂苷后的人参渣为原料,采用超临界辅助热水浸提法提取人参多糖,采用正交试验确定提取人参多糖的最佳工艺条件。结果表明:在萃取压力30 MPa、萃取温度80℃、萃取时间1.5 h、物料粒度0.20 mm、原料-夹带剂比例1∶2.5(g/m L)时,人参多糖提取率为(38.03±1.43)%,多糖纯度为(54.71±2.16)%,与热水浸提法相比,提取率和纯度分别提高了16.15%和13.44%。采用高效液相色谱法和高效凝胶渗透色谱法对人参多糖中的单糖组成和多糖平均分子质量进行分析,发现人参多糖含有较多的葡萄糖以及少量的半乳糖、阿拉伯糖,且超临界辅助热水浸提法中这3种单糖的含量均显著高于热水浸提法。超临界辅助热水浸提法与热水浸提法提取的人参多糖重均分子质量分别为123 847 u和127 016 u,但是超临界辅助热水浸提法的人参多糖中多糖种类多于热水浸提法。 展开更多

关键词 超临界辅助热水浸提法 人参多糖 组成分析

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漆籽漆蜡(油)提取方法的研究 被引量：42

8

作者 史伯安 胡卫兵 +1 位作者 瞿万云 陈先勇 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期44-47,共4页

采用溶剂浸提法和超临界CO2 萃取技术对漆籽中漆蜡 (油 )提取方法进行了研究。结果表明 ,乙醚是漆籽籽皮中漆蜡的最佳浸提剂 ,浸提温度低、时间短 ,产品与溶剂易分离 ,漆蜡萃取率达 6 4.0 % ;超临界CO2 萃取漆籽籽核中漆蜡 (油 )的最佳... 采用溶剂浸提法和超临界CO2 萃取技术对漆籽中漆蜡 (油 )提取方法进行了研究。结果表明 ,乙醚是漆籽籽皮中漆蜡的最佳浸提剂 ,浸提温度低、时间短 ,产品与溶剂易分离 ,漆蜡萃取率达 6 4.0 % ;超临界CO2 萃取漆籽籽核中漆蜡 (油 )的最佳操作条件为压力 2 5MPa ,温度 35℃ ,CO2 流量 1kg/ (h·g漆籽 ) ,漆蜡 (油 )萃取率为 2 0 .2 %。提取漆籽漆蜡 (油 )的总萃取率为 4 0 .7% ,明显高于传统漆蜡 (油 )提取工艺的出蜡 (油 ) 展开更多

关键词 漆籽 漆蜡 提取方法 超临界CO2萃取 漆油 溶剂浸提法 乙醚

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滇重楼多糖不同提取方法的比较研究 被引量：15

9

作者 周浓 郭冬琴 +3 位作者 汪开拓 张德全 蓬国辉 张春芹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第14期326-329,共4页

对滇重楼多糖的不同提取工艺进行研究。探讨料液比、提取时间、提取温度和提取次数对多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件。结果表明:回流提取的最佳工艺条件为在95℃水浴条件下,以1∶60(g∶mL)的料... 对滇重楼多糖的不同提取工艺进行研究。探讨料液比、提取时间、提取温度和提取次数对多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件。结果表明:回流提取的最佳工艺条件为在95℃水浴条件下,以1∶60(g∶mL)的料液比,提取时间1h,提取3次,最优工艺条件下多糖提取率可达18.72mg/g;热水浸提的最佳工艺条件为在85℃水浴条件下,以1∶80(g∶mL)的料液比,提取1.5h,提取2次,最优工艺条件下多糖提取率可达23.84mg/g;超声波辅助提取的最佳工艺条件为在50℃水温条件下,以1∶50(g∶mL)的料液比,提取1.5h,提取2次,最优工艺条件下多糖提取率可达24.32mg/g。3种提取方法对滇重楼多糖提取率影响差异不显著,但超声波辅助提取较热水浸提、回流提取具有能耗低的优点。 展开更多

关键词 滇重楼 多糖 正交实验 回流提取法 热水浸提法 超声波辅助提取法

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大豆异黄酮类物质的提取、抗氧化性及稳定性研究 被引量：47

10

作者 汪海波 刘大川 +1 位作者 佘珠花 汪海婴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期111-114,共4页

对乙醇浸提法、酸水解法及超临界二氧化碳流体萃取法提取大豆异黄酮的提取效果进行了比较,并通过测定还原能力、清除·OH能力和抑制猪油氧化能力比较了大豆异黄酮甙和甙元的抗氧化性能及热稳定性能。

关键词 大豆异黄酮 提取 抗氧化性 稳定性 乙醇浸提法 酸水解法 超临界二氧化碳流体萃取法

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板栗多糖提取工艺的研究 被引量：11

11

作者 李润丰 常学东 陈雪娜 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期96-100,共5页

分别采用热水浸提法、超声波辅助提取法两种工艺提取板栗多糖,经乙醇沉淀、Sevage法除蛋白、有机溶剂脱脂后用蒽酮-硫酸比色法测定其含量,通过单因素试验和正交试验确定不同工艺的最佳提取工艺参数。结果表明:1 g板粟粉,热水浸提法提取... 分别采用热水浸提法、超声波辅助提取法两种工艺提取板栗多糖,经乙醇沉淀、Sevage法除蛋白、有机溶剂脱脂后用蒽酮-硫酸比色法测定其含量,通过单因素试验和正交试验确定不同工艺的最佳提取工艺参数。结果表明:1 g板粟粉,热水浸提法提取板栗多糖的最佳条件为提取温度60℃,提取时间1.5 h,液料比20∶1(mL∶g),板栗多糖得率为9.85%;超声波辅助提取法的最佳提取条件为提取温度65℃、液料比35∶1(mL∶g)、提取时间45 min、超声波功率160 W,在最佳工艺条件下板栗多糖得率达到10.67%。 展开更多

关键词 板栗 多糖 热水浸提法 超声波辅助浸提法

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枇杷叶多糖提取工艺研究 被引量：6

12

作者 孙炜炜 李星 +1 位作者 齐富友 陈胜 《粮食与油脂》 北大核心 2016年第3期81-84,共4页

以枇杷叶为原料,研究热水浸提法和超声波辅助提取法对枇杷叶多糖得率的影响,得出最优提取方法和条件。通过单因素及正交实验得到热水浸提法提取枇杷叶多糖的最优条件为料液比1∶15(g/m L)、浸提温度70℃、浸提时间3 h,该条件下多糖的得... 以枇杷叶为原料,研究热水浸提法和超声波辅助提取法对枇杷叶多糖得率的影响,得出最优提取方法和条件。通过单因素及正交实验得到热水浸提法提取枇杷叶多糖的最优条件为料液比1∶15(g/m L)、浸提温度70℃、浸提时间3 h,该条件下多糖的得率为8.84 mg/g;超声波辅助提取法的最优提取条件为浸提时间2 h、超声功率120 W、料液比1∶25(g/m L)、浸提温度60℃,该条件下多糖的得率为15.03 mg/g。结果表明,超声波辅助法比传统热水浸提法提取多糖的得率提高了70.02%。 展开更多

关键词 枇杷叶 多糖 热水浸提法 超声波辅助法

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核桃油制取方法和质量评价研究进展 被引量：3

13

作者 施显赫 王丰俊 欧阳杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期395-399,共5页

核桃为我国四大干果之一,作为传统的医食两用佳品而深受人们欢迎。目前核桃油的制取方法主要有压榨法、有机溶剂浸提法、超临界CO2萃取法和水代法,它们各有优缺点,所制取的产品质量也有所不同。本文综述了上述制取方法的研究进展以及不... 核桃为我国四大干果之一,作为传统的医食两用佳品而深受人们欢迎。目前核桃油的制取方法主要有压榨法、有机溶剂浸提法、超临界CO2萃取法和水代法,它们各有优缺点,所制取的产品质量也有所不同。本文综述了上述制取方法的研究进展以及不同制取方法对油品质的影响,并对核桃油的质量评价进行了概括以及对核桃制品的深加工进行了展望。 展开更多

关键词 核桃油 压榨法 有机溶剂浸提法 超临界CO2萃取法 水代法 质量评价

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姜粉作为畜禽饲料添加剂的潜在应用价值 被引量：3

14

作者 刘明杰 杨在宾 +2 位作者 万发春 宋恩亮 刘晓牧 《饲料研究》 CAS 北大核心 2010年第10期76-77,共2页

1 姜的主要化学成分 姜主要化学成分的提取方法有水气蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法和超临界二氧化碳萃取法等。姜的主要化学成分主要归属为3类：1）挥发油主要成分为单萜类物质,如：单萜类的α-派烯、

关键词 畜禽饲料添加剂 姜粉 超临界二氧化碳萃取法 化学成分 价值 应用 溶剂浸提法 提取方法

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不同方法提取生姜有效成分的检测 被引量：1

15

作者 熊华 马力 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第4期81-83,共3页

生姜溶剂浸提法和超临界CO2萃取法在工业中都得到了广泛的应用,为了能更好的了解其相对成份的提取情况,采用多种检测方法对生姜提取的有效成分进行检测,发现超临界CO2萃取工艺更能有效的提取出生姜中有效成分。

关键词 生姜 溶剂浸提法 超临界CO2萃取法 检测 成分

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制油工艺对三叶木通籽油活性成分及抗氧化活性的影响 被引量：3

16

作者 高晓龙 徐巍 +1 位作者 李颖 周敏 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第8期155-159,共5页

目的:比较不同制油工艺对三叶木通籽油活性成分及氧化活性的影响。方法:以三叶木通籽为原料,采用冷榨法、热榨法、超临界CO_(2)萃取法和浸提法4种油脂制取工艺分别制备三叶木通籽油,分析其脂肪酸组成、活性成分(类胡萝卜素、生育酚、多... 目的:比较不同制油工艺对三叶木通籽油活性成分及氧化活性的影响。方法:以三叶木通籽为原料,采用冷榨法、热榨法、超临界CO_(2)萃取法和浸提法4种油脂制取工艺分别制备三叶木通籽油,分析其脂肪酸组成、活性成分(类胡萝卜素、生育酚、多酚、黄酮)含量,以及其清除DPPH自由基的能力。结果:4种工艺制得的三叶木通籽油脂肪酸组成相近,其中棕榈酸含量在20.62%~21.42%,硬脂酸含量在2.68%~3.08%,油酸含量在47.03%~47.37%,亚油酸含量在27.75%~28.07%,其他脂肪酸含量则均未超过0.5%;在活性成分含量方面,冷榨法制取的三叶木通籽油总生育酚、黄酮和多酚含量均最高,分别达到了349.05,103.37,51.78 mg/kg,而浸提法制取的三叶木通籽油总生育酚、黄酮和多酚含量则显著低于其他3种提取方法,仅220.24,57.73,23.45 mg/kg;在DPPH自由基清除能力方面,冷榨法三叶木通籽油的清除效果最佳、浸提法最差。结论:三叶木通籽油富含油酸和亚油酸,且具有清除DPPH自由基能力。 展开更多

关键词 三叶木通 籽油 冷榨法 热榨法 超临界CO_(2)萃取法 浸提法 活性成分 抗氧化活性

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不同提取工艺对生姜渣中多糖结构的影响及其抗氧化活性分析 被引量：6

17

作者 李淑敏 何瑞娟 +3 位作者 任宝旗 石贤勇 杨国静 施展 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第10期113-116,共4页

姜味调味品或饮料生产过程中会产生大量的副产物姜渣,若直接将副产物作为废弃物处理,不仅会污染环境,而且会导致资源浪费。该研究基于此,对比不同提取工艺对生姜渣中多糖结构和抗氧化活性的影响,通过分光光度法、高效液相色谱法和凝胶... 姜味调味品或饮料生产过程中会产生大量的副产物姜渣,若直接将副产物作为废弃物处理,不仅会污染环境,而且会导致资源浪费。该研究基于此,对比不同提取工艺对生姜渣中多糖结构和抗氧化活性的影响,通过分光光度法、高效液相色谱法和凝胶过滤色谱技术对比超声辅助法(A-1、A-2和A-3)和热水浸提法(B-1、B-2和B-3)获得的生姜渣多糖组分,并对两种提取方式的生姜渣多糖分子质量和抗氧化活性进行测定。研究结果表明,两种提取方式的生姜渣中多糖组分纯化效果好,蛋白质和其他杂质含量低;6组生姜渣多糖的分子质量分别为A-1(50.231 kDa)、A-2(824.22 kDa)、A-3(973.31 kDa)、B-1(67.351 kDa)、B-2(915.231 kDa)和B-3(981.381 kDa),超声波辅助法提取的生姜渣多糖分子质量低于热水浸提法获得的生姜渣多糖分子质量;两种提取方式的生姜渣多糖组分中单糖含量最高的是葡萄糖,均超过50%,且超声辅助法提取的多糖组分种类多于热水浸提法。另外,抗氧化结果表明,生姜渣多糖具有一定程度的抗氧化活性,且超声辅助法提取的生姜渣多糖抗氧化活性强于热水浸提法提取的生姜渣多糖。 展开更多

关键词 生姜渣 热水浸提法 超声辅助法 抗氧化活性 加工工艺

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茶多酚提取方法的进展 被引量：27

18

作者 张庆云 《福建茶叶》 2002年第2期15-17,共3页

综述了国内外有关茶多酚提取方法一溶剂浸提法、金属离子沉淀法、树脂吸附分离法、超临界流体萃取法、超声波浸提法及微波浸提法,简述各种方法的基本原理、基本流程及各自的优缺点。并提供了参考文献24篇。

关键词 茶多酚 提取方法 溶剂浸提法 金属离子沉淀法 树脂吸附法 超临界萃取法

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