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50～75日龄番鸭日粮限制性氨基酸水平研究
1
作者 贺丹艳 杨琳 《中国家禽》 北大核心 2012年第2期25-30,共6页
本试验旨在研究日粮不同赖氨酸粗蛋白质比例和蛋氨酸（含硫氨基酸）赖氨酸比例对50-75日龄番鸭生产性能、血清生化指标和肌肉品质的影响。试验选用1440只健康50日龄番鸭，随机分为9组，每组4个重复，每重复40只鸭，饲喂9种不同赖氨酸粗... 本试验旨在研究日粮不同赖氨酸粗蛋白质比例和蛋氨酸（含硫氨基酸）赖氨酸比例对50-75日龄番鸭生产性能、血清生化指标和肌肉品质的影响。试验选用1440只健康50日龄番鸭，随机分为9组，每组4个重复，每重复40只鸭，饲喂9种不同赖氨酸粗蛋白质比例（Lys／CP）（分别为5％、5．5％、6％）和蛋氨酸（含硫氨基酸）赖氨酸比例（Me（SAA）t／Lys）（分别为35％（75％）、40％（80％）、45％（85％））的玉米-豆粕型日粮。试验结束时，进行称重，每个重复挑选2只接近平均体重的番鸭进行采血和屠宰。结果显示：（1）Lys／CP对日均采食量（ADFI）、日均增重（ADG）影响显著，5％和5．5％组显著高于6％组（P〈0．05）；Met（SAA）／Lys为40％（80％）的组ADFI显著高于45％（85％）组，40％（80％）组ADG显著高于其他两组，而料肉比显著低于其他两组；②Lys／CP为5％的组血清尿酸和甘油三酯含量显著高于（P〈0．05）其他两组；Me（SAA）t／Lys对血清尿酸和甘油三酯含量影响不显著（P〉0．05）；日粮Lys／CP和Met（SAA）／Lys对血清甘油三酯含量存在交互作用；③日粮Lys／CP为5．5％的组胸肌干物质（DM）含量显著高于其他两组，粗蛋白质（CP）含量显著高于6％组；Met（SAA）／Lys为35％（75％）和40％（80％）的组胸肌CP含量显著高于45％（85％）组；日粮Lys／CP和Met（SAA）／Lys对胸肌DM和CP含量存在交互作用；④日粮Lys／CP为5．5％和6％的组腿肌DM含量显著高于5％组，5．5％组腿肌CP含量显著高于其他两组；Met（sAA）／Lys为40％（80％）和45％（85％）的组腿肌DM含量显著高于35％（75％）组；日粮Lys／CP和Met（SAA）／Lys对腿肌DM和CP含量存在交互作用。 展开更多
关键词 番鸭 赖氨酸与粗蛋白比 蛋氨酸(含硫氨基酸)与赖氨酸比 生产性能 生化指标 肌肉品质
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