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题名绵羊眼肌面积近似计算公式法初探
被引量：11
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作者
肖玉琪
张有法
杨若飞
蒋琴兰
陈玲
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机构
苏州市畜牧兽医站
苏州市种羊场
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出处
《中国草食动物》
2003年第z1期117-118,共2页
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文摘
眼肌面积,指家畜背最长肌的横断面面积.由于眼肌面积性状与家畜产肉性能有强相关关系,所以在育种上显得尤为重要.……
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关键词
眼肌面积
家畜
计算公式
农畜
赔款率法
公式法
绵羊
计算方法
近似计算
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分类号
S826
[农业科学—畜牧学]
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题名公式法热过程计算用表
被引量：2
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作者
黄福南
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机构
轻工业部食品发酵工业科学研究所
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
1985年第2期71-79,共9页
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文摘
公式法在热杀菌过程计算中起着十分重要的作用,为此许多文章对公式法作了详细的介绍(Ball等1923,1957;Stumbo,1973,1983;Merson等,1978:Steele等,1979;陈舜祖,陈祥奎等,1983;作者,1984) 公式法是通过食品温度方程和杀菌值积分公式进行热过程计算的。鲍尔(Ball等,1923,1957)发现当全过程的杀菌值用U表示时。
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关键词
方程式
热过程
方程
杀菌值
冷却期
公式法
赔款率法
加热期
熔炼期
鲍尔
食品
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分类号
G6
[文化科学—教育学]
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