-
题名双孢蘑菇培养料贴堆再发酵技术
被引量：3
- 1
-
-
作者
张祖堂
龚国桢
李强
翁汉东
蔡开地
-
机构
福建省莆田市农科所 福建省莆田市荔城区土肥站
-
出处
《中国食用菌》
北大核心
2009年第2期29-30,35,共3页
-
文摘
前发酵采用并排贴近式小堆群,以增加好气发酵比重,省工省时;后发酵根据二次发酵后培养料偏生、偏干或氨味3种情况,区别进行再发酵,以提高发酵品质。
-
关键词
双孢蘑菇
培养料
贴堆
再发酵
-
Keywords
Agaricus bisporus
Compost
Stack
Fermentation
-
分类号
S646.11
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名双孢蘑菇培养料前发酵贴堆试验
被引量：1
- 2
-
-
作者
张祖堂
邱春锦
卢翠香
龚国桢
蔡开地
黄金华
-
机构
福建省莆田市农科所
福建省莆田市黄石水南
福建省莆田市荔城区土肥站
福建省莆田市荔城区农技站
-
出处
《中国食用菌》
北大核心
2010年第6期30-31,共2页
-
基金
莆田市科技局“双孢蘑菇三次发酵综合配套技术的创新与应用”,项目编号:2009N16(2)
-
文摘
前发酵堆料,变传统的单堆大堆为贴堆小堆,可以提高发酵质量,减少用工成本,提高蘑菇产量。试验表明,采用宽度0.8 m的培养料进行贴堆前发酵,比传统的大堆料(1.8 m),每座菇房(144 m2)节约用工成本200元,平均单产由8.93 kg.m-2提高到11.92 kg.m-2。
-
关键词
双孢蘑菇
前发酵
小堆料
贴堆
-
Keywords
Agricus bosporus
Pre-fermentation
Smaller stack
Attaching-stack
-
分类号
S646.11
[农业科学—蔬菜学]
-
