刍议现代农业农产品质量安全追溯体系构建困境及优化路径

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作者 韦永明 陈子武 王跃竹 《南方农业》 2024年第22期99-101,105,共4页

随着我国经济的快速发展,人们的生活品质得到显著提升,社会的饮食观念正在由“饱”转向“好”,因此构建现代农业农产品质量安全溯源体系具有十分重要的现实意义。为更好地解决农产品质量安全问题,阐述建立现代农业农产品质量安全追溯体... 随着我国经济的快速发展,人们的生活品质得到显著提升,社会的饮食观念正在由“饱”转向“好”,因此构建现代农业农产品质量安全溯源体系具有十分重要的现实意义。为更好地解决农产品质量安全问题,阐述建立现代农业农产品质量安全追溯体系的现实价值,分析其现阶段建设过程中存在的市场主体参与积极性不高、相关法律法规不健全、追溯体系标准化建设不足等现实困境,并针对性地提出优化资源配置,增强市场主体参与意愿;健全法规政策,完善地方法规建设;制定统一标准,提升社会的信任度等建设与优化路径。 展开更多

关键词 现代农业 农产品质量安全追溯体系 体系构建

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计算机信息技术在乳制品质量安全追溯体系中的应用 被引量：7

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作者 高爱莲 刘晓慧 +1 位作者 刘增磊 刘中艳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第10期4258-4262,共5页

随着科学技术的迅速发展,计算机信息技术的应用越来越广泛,计算机在食品质量安全管理方面的应用也日趋迫切。本文主要对乳制品质量安全追溯体系、计算机信息技术在奶源品质管理及乳制品生产过程中的应用进行了概述。将计算机信息技术应... 随着科学技术的迅速发展,计算机信息技术的应用越来越广泛,计算机在食品质量安全管理方面的应用也日趋迫切。本文主要对乳制品质量安全追溯体系、计算机信息技术在奶源品质管理及乳制品生产过程中的应用进行了概述。将计算机信息技术应用于乳品质量安全追溯体系可以发挥其优点,实现从研究开发、原料获取、生产加工、流通消费、监督管理到信息服务等各个环节的高效管理,将计算机信息技术与乳制品质量安全追溯体系相结合,能够在源头上遏制问题产品的扩散,确保乳制品质量安全。 展开更多

关键词 计算机信息技术 乳制品 质量安全追溯体系

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山东省生猪饲养及猪肉加工相关产业质量安全追溯体系研究 被引量：2

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作者 邱斌 徐同成 +6 位作者 刘丽娜 陶海腾 刘玮 王青 刘振华 宋康 杜方岭 《中国食物与营养》 2013年第5期12-14,共3页

从饲养、管理、屠宰、保鲜、贮藏、加工管理及流通等方面对山东省生猪饲养、猪肉生产及加工相关产业的风险评估体系及预警体系进行调研,提出存在的问题及相关建议。

关键词 生猪 质量安全追溯体系 猪肉加工产业

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畜产品质量安全追溯体系现状的国际比较 被引量：5

4

作者 游锡火 《世界农业》 北大核心 2013年第5期5-7,153,共3页

本文从信息记录、统一标准和技术支持3方面比较了国内外畜产品质量追溯体系的发展,剖析中国在该体系建设方面存在的问题,并据此提出相应优化对策。

关键词 畜产品 质量安全追溯体系 优化对策

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英国苏格兰地区农产品质量安全追溯体系概述 被引量：1

5

作者 吕佳 陈万明 《世界农业》 北大核心 2014年第10期89-92,共4页

本文以英国苏格兰地区农产品质量安全追溯体系为研究对象,分析苏格兰建立农产品质量安全追溯体系的背景和措施,并结合中国农产品质量安全追溯体系建设情况,提出相应的对策建议。

关键词 英国苏格兰 农产品质量安全追溯体系

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农产品质量安全追溯体系建设的困境及突破 被引量：2

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作者 朵学玲 《农技服务》 2017年第6期198-198,共1页

近几年,全国各地食品安全事件频发,各种食品安全"门"的出现,引发了人们对食品安全现状的担忧。如何提升食品安全水平,保障广大人民群众"舌尖上的安全"是各级政府和相关部门值得深入研究的重要课题,而建立和完善农... 近几年,全国各地食品安全事件频发,各种食品安全"门"的出现,引发了人们对食品安全现状的担忧。如何提升食品安全水平,保障广大人民群众"舌尖上的安全"是各级政府和相关部门值得深入研究的重要课题,而建立和完善农产品质量安全追溯体系是从根本上解决食品安全问题的最有效途径。基于此,本文就农产品质量安全追溯体系建设工作展开分析和探讨,以期为食品安全建设提供有益借鉴。 展开更多

关键词 农产品 质量安全追溯体系 建设困境 突破策略

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宝鸡市农产品质量安全追溯体系建设现状及对策 被引量：1

7

作者 王明录 刘丹婷 《现代农业科技》 2021年第10期225-226,共2页

介绍了宝鸡市农产品质量安全追溯体系建设现状,分析了存在的问题,并提出了对策,具体包括推进农产品生产规模化和标准化生产、加强人员培训、加强信息化建设、加大宣传力度等方面内容,以期为推进农产品质量安全追溯体系建设提供参考。

关键词 农产品质量安全追溯体系 现状 问题 对策 陕西宝鸡

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榆林市横山区农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题与对策 被引量：4

8

作者 乔燕 王娥 《食品安全导刊》 2023年第1期82-84,共3页

为全面提升陕西省榆林市横山区农产品质量安全监管水平,构建质量安全追溯体系具有重要现实意义。本文主要分析了榆林市横山区农业生产发展现状以及农产品质量安全追溯体系建设意义,针对体系建设中存在的实际问题,从法律法规、宣传力度... 为全面提升陕西省榆林市横山区农产品质量安全监管水平,构建质量安全追溯体系具有重要现实意义。本文主要分析了榆林市横山区农业生产发展现状以及农产品质量安全追溯体系建设意义,针对体系建设中存在的实际问题,从法律法规、宣传力度、追溯技术标准以及追溯平台建设出发,提出相关改善对策,旨在促进体系建设更加完善合理,保障榆林市横山区农产品质量安全。 展开更多

关键词 榆林市横山区 农产品质量安全追溯体系 建设

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推进农产品质量安全追溯体系建设的思考 被引量：5

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作者 毛张亮 吕卉 《山西农经》 2020年第12期59-60,共2页

随着我国经济发展,人们收入增加,对生活质量也有了更高的要求。近年来,农产品安全问题受到了越来越多人的重视。建立农产品的质量安全追溯体系,保证食品安全,是目前急需解决的问题。对于现阶段的农产品质量安全追溯体系进行了分析,找出... 随着我国经济发展,人们收入增加,对生活质量也有了更高的要求。近年来,农产品安全问题受到了越来越多人的重视。建立农产品的质量安全追溯体系,保证食品安全,是目前急需解决的问题。对于现阶段的农产品质量安全追溯体系进行了分析,找出农产品质量安全追溯体系在发展中出现的问题,并提出解决策略,希望能够保证我国食品安全。 展开更多

关键词 农产品 质量安全追溯体系 质量

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水产品质量安全追溯体系的建设及应用——以烟台市为例 被引量：2

10

作者 高峰 柯可 +4 位作者 杨涛 刘锡胤 张凡 吕廷晋 李五 《科学养鱼》 2022年第9期82-83,共2页

烟台市水产资源丰富,种类齐全,是人们日常饮食中的重要组成部分,然而,近年来水产品质量安全事件时有发生,严重威胁人们的身体健康和生命安全。本文旨在探讨烟台市水产品质量安全追溯体系的发展现状和对体系建设过程中遇到的问题和困难... 烟台市水产资源丰富,种类齐全,是人们日常饮食中的重要组成部分,然而,近年来水产品质量安全事件时有发生,严重威胁人们的身体健康和生命安全。本文旨在探讨烟台市水产品质量安全追溯体系的发展现状和对体系建设过程中遇到的问题和困难进行分析,提出有效的建议和意见,以便烟台市水产品质量安全追溯体系更好地实施和推广,实现水产品质量安全“信息可查询、来源可追溯、去向可追踪、责任可追究”。 展开更多

关键词 水产品质量安全 水产资源 日常饮食 质量安全追溯体系 建设及应用 烟台市 建议和意见 可追踪

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赣州市农产品质量安全追溯体系建设探讨 被引量：1

11

作者 丁小礼 张红宇 《食品安全导刊》 2020年第9期15-16,共2页

农产品可以说和每个人都息息相关,几乎每个人都有着自己喜爱的农产品,而且人们对于农产品质量的要求也越来越高。所以相应的管理部门也应对此提高重视。通过深入考察和调研赣州市农产品追溯体系建设的现状,分析了该市农产品追溯体系建... 农产品可以说和每个人都息息相关,几乎每个人都有着自己喜爱的农产品,而且人们对于农产品质量的要求也越来越高。所以相应的管理部门也应对此提高重视。通过深入考察和调研赣州市农产品追溯体系建设的现状,分析了该市农产品追溯体系建设中存在的问题,探讨加强赣州市农产品追溯体系建设的对策和建议。 展开更多

关键词 农产品质量安全追溯体系 问题 赣州市

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农产品质量安全追溯体系中的农户行为研究

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作者 马强 《农村科学实验》 2023年第14期178-180,共3页

[目的]调查并分析农产品质量安全追溯体系中的农户行为,为农产品质量安全提供参考。[方法]以2019年1月至2021年12月XX市8家蔬菜企业及合作组织为研究对象,最终确定110名农户参与调查,通过问卷调查与访谈相结合的方式,了解农户对农产品... [目的]调查并分析农产品质量安全追溯体系中的农户行为,为农产品质量安全提供参考。[方法]以2019年1月至2021年12月XX市8家蔬菜企业及合作组织为研究对象,最终确定110名农户参与调查,通过问卷调查与访谈相结合的方式,了解农户对农产品质量安全追溯体系的参与情况及行为特征。[结果]农户参与质量安全追溯主要动机为提高收益、提升品质;86.36%农户对农产品质量安全有着较高的关注;在参与质量追溯过程中普遍存在技术困难的问题,对相关政策不了解。[结论]农户对农产品质量安全追溯体系缺乏外部环境认知,加强政策宣传及技术支持是关键。 展开更多

关键词 农产品 质量安全追溯体系 农户行为

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浅谈横县推进农产品质量安全追溯体系建设现状与成效及问题对策

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作者 韦洪逍 吴峰 +4 位作者 卢少莲 刘燕 商昌保 粟少芬 杨林静 《农村科学实验》 2021年第5期167-168,共2页

阐述了横县农产品质量安全追溯体系建设的现状和取得的成效,分析了横县农产品质量安全可追溯体系建设中存在的问题,并提出了进一步加强横县农产品质量安全可追溯体系建设的对策和建议。

关键词 农产品质量安全可追溯体系 现状 成效 问题 对策

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枸杞产品质量追溯体系建立技术 被引量：10

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作者 姜文胜 李建国 李军 《现代农业科技》 2010年第3期369-370,共2页

为加强枸杞产品质量安全"监督链"建设,从农产品质量追溯系统技术支撑平台建设、规范枸杞质量生产制度、加强信息网络建设、扩大技术宣传及推广等方面阐述了枸杞产品质量追溯体系建立技术,为枸杞安全生产及质量管理提供借鉴依据。

关键词 枸杞产品 质量安全追溯体系 支撑平台建设 生产管理制度 信息网络建设

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福建省食用农产品质量安全可追溯体系建设探析——以安溪县为例 被引量：5

15

作者 项艳琳 《现代农业科技》 2021年第3期223-224,228,共3页

本文阐述了安溪县推进农产品质量安全可追溯体系建设的历程、做法,从政府、企业、消费者等3个方面总结了成效,分析了体系建设过程中存在的问题,并提出了相关建议,以期为食用农产品合格证与"一品一码"追溯并行系统的建设提供... 本文阐述了安溪县推进农产品质量安全可追溯体系建设的历程、做法,从政府、企业、消费者等3个方面总结了成效,分析了体系建设过程中存在的问题,并提出了相关建议,以期为食用农产品合格证与"一品一码"追溯并行系统的建设提供参考。 展开更多

关键词 食用农产品 质量安全可追溯体系 做法 成效 问题 建议 福建安溪

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气瓶产品质量安全追溯系统问题及建议

16

作者 赵荣 《产品可靠性报告》 2021年第1期35-37,共3页

按照《国务院办公厅关于加快重要产品追溯体系建设的意见》、商务部等七部门《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》等要求,各地各部门积极部署推进重要产品信息化追溯体系建设。本地按照市场监管总局《关于加快推进全国气... 按照《国务院办公厅关于加快重要产品追溯体系建设的意见》、商务部等七部门《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》等要求,各地各部门积极部署推进重要产品信息化追溯体系建设。本地按照市场监管总局《关于加快推进全国气瓶质量安全追溯体系建设的通知》(市监特设〔2019〕69号)等要求建设气瓶质量安全追溯系统。 展开更多

关键词 监管总局 问题及建议 质量安全追溯系统 产品信息化 国务院办公厅 追溯体系建设 质量安全追溯体系 加快推进

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对完善我国农产品安全信息可追溯制度的思考 被引量：7

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作者 魏国辰 郄海拓 《安徽农业科学》 CAS 2013年第12期5598-5601,共4页

基于农产品安全信息越来越受重视这一现状,提出我国农产品安全信息可追溯制度的建设现状及完善我国农产品安全信息可追溯制度的对策与建议,即从法律制度、行政制度、明确实施主体、完善过程控制和树立全民意识等方面来完善我国农产品安... 基于农产品安全信息越来越受重视这一现状,提出我国农产品安全信息可追溯制度的建设现状及完善我国农产品安全信息可追溯制度的对策与建议,即从法律制度、行政制度、明确实施主体、完善过程控制和树立全民意识等方面来完善我国农产品安全信息可追溯制度。最后,对我国农产品安全信息可追溯制度未来的发展进行展望。 展开更多

关键词 农产品安全 信息可追溯 质量安全可追溯体系

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《食盐质量安全监督管理办法》施行

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《盐科学与化工》 CAS 2020年第5期22-22,共1页

日前,市场监管总局发布了《食盐质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》),2020-03-01起施行。《办法》提到,食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系,落实生产销售全程记录制度,依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出... 日前,市场监管总局发布了《食盐质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》),2020-03-01起施行。《办法》提到,食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系,落实生产销售全程记录制度,依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食盐销售等信息,保证食盐质量安全可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于2 a。 展开更多

关键词 食品安全法 监督管理办法 出厂检验 保存期限 监管总局 《办法》 质量安全追溯体系 生产经营者

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我国农产品信息可追溯系统文献综述 被引量：2

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作者 魏国辰 郄海拓 《安徽农业科学》 CAS 2013年第20期8779-8781,共3页

基于专家学者对于农产品安全信息可追溯系统的研究成果,归纳出了专家学者对于该问题最集中的几个研究方面:农产品信息可追溯系统的内涵、农户行为对农产品信息可追溯系统的影响、消费者支付意愿与农产品信息可追溯系统的相互影响、成本... 基于专家学者对于农产品安全信息可追溯系统的研究成果,归纳出了专家学者对于该问题最集中的几个研究方面:农产品信息可追溯系统的内涵、农户行为对农产品信息可追溯系统的影响、消费者支付意愿与农产品信息可追溯系统的相互影响、成本收益研究对农产品信息可追溯系统的作用和政府干预对农产品信息可追溯系统的作用。然后根据这些内容归纳总结作者对这些问题的认识和理解。最后,就目前对我国农产品安全信息可追溯系统研究的不足提出一些自己的看法。 展开更多

关键词 农产品信息可追溯 质量安全可追溯体系 消费者支付意愿 农户参与 政府干预

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2023上海食品安全宣传周市经信委主题日活动举行

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作者 东桥(文\图) 《上海轻工业》 2023年第5期14-15,共2页

聚焦“食品工业企业诚信管理和质量安全追溯体系建设”的2023年上海市食品安全宣传周市经信委主题日交流活动近日在上海太太乐食品有限公司举行。会议由市经济信息化委主办,市轻工业协会承办,市经济信息化委、市市场监管局、嘉定区经委... 聚焦“食品工业企业诚信管理和质量安全追溯体系建设”的2023年上海市食品安全宣传周市经信委主题日交流活动近日在上海太太乐食品有限公司举行。会议由市经济信息化委主办,市轻工业协会承办,市经济信息化委、市市场监管局、嘉定区经委、相关食品行业协会、有关企业等70余名代表参加会议。 展开更多

关键词 诚信管理 食品安全 食品工业企业 食品行业协会 协会承办 信息化 质量安全追溯体系 嘉定区

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