期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到660篇文章
< 1 2 … 33 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
食品质量安全管理信息系统的设计与实现 被引量：1
1
作者 张蕴涵 《食品界》 2025年第1期123-125,共3页
随着人口的持续增长和生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到公众和相关部门的关注。随着食品工业的规模化发展,不同类型的食品安全问题越来越多,给消费者的健康带来了威胁,同时也给相关监管部门带来了严峻挑战。面对复杂多变的食品成分... 随着人口的持续增长和生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到公众和相关部门的关注。随着食品工业的规模化发展,不同类型的食品安全问题越来越多,给消费者的健康带来了威胁,同时也给相关监管部门带来了严峻挑战。面对复杂多变的食品成分,以及越来越细致的要求,传统的食品质量安全管理模式存在的问题逐渐暴露出来。 展开更多
关键词 食品成分 持续增长 食品安全问题 食品质量安全管理 规模化发展 食品工业 监管部门 消费者
在线阅读 下载PDF
基于信息化技术的水利工程施工质量安全管理方法
2
作者 汤磊 《大众标准化》 2025年第3期170-172,共3页
随着信息化技术的迅速发展,其在水利工程施工质量安全管理中的应用越来越广泛。文章探讨了信息化技术在水利工程施工管理中的重要作用,包括实时监控与数据分析、预警系统的建立与运行,以及信息化平台的搭建与维护。通过这些技术手段,可... 随着信息化技术的迅速发展,其在水利工程施工质量安全管理中的应用越来越广泛。文章探讨了信息化技术在水利工程施工管理中的重要作用,包括实时监控与数据分析、预警系统的建立与运行,以及信息化平台的搭建与维护。通过这些技术手段,可以有效提高工程管理的效率和质量,预防和控制质量安全风险,保障工程安全稳定运行。未来,随着新技术的不断涌现,如人工智能、区块链等,水利工程施工管理将更加智能化和数字化,为水利事业的可持续发展提供有力支持。 展开更多
关键词 信息化技术 水利工程施工 质量安全管理 实时监控 预警系统
在线阅读 下载PDF
建设工程项目质量安全管理博弈分析研究
3
作者 雷雪峰 唐城晨 《工程质量》 2025年第3期28-30,42,共4页
建设工程项目施工实施阶段,施工单位承担具体施工任务,政府监督机构负责督促施工单位落实好施工现场质量安全管理,两者间存在利益冲突。本文运用博弈论的方法,对建设工程项目质量安全管理构建了政府监督机构与施工单位的纯战略和混合战... 建设工程项目施工实施阶段,施工单位承担具体施工任务,政府监督机构负责督促施工单位落实好施工现场质量安全管理,两者间存在利益冲突。本文运用博弈论的方法,对建设工程项目质量安全管理构建了政府监督机构与施工单位的纯战略和混合战略博弈模型,旨在深入剖析影响二者行动策略选择的因素。分析表明,通过加强行政处罚力度、提高监督检查概率、降低监督检查成本和鼓励社会监督等方式,能有效降低施工单位为追求最大利益而采取偷工减料或克扣安全投入等违法违规行为的发生。 展开更多
关键词 建设工程项目 质量安全管理 博弈分析
在线阅读 下载PDF
简析影响食品质量安全管理的主要因素及其应对策略
4
作者 张鑫浩 《中国食品》 2025年第6期45-47,共3页
食品安全关乎公众的身体健康和生命安全,是国家和社会关注的焦点。然而,在食品质量安全管理过程中却存在诸多影响因素,容易引发安全管理漏洞和风险,进而威胁到食品安全。本文探讨了影响食品质量安全管理的环境因素及人为因素,分析了食... 食品安全关乎公众的身体健康和生命安全,是国家和社会关注的焦点。然而,在食品质量安全管理过程中却存在诸多影响因素,容易引发安全管理漏洞和风险,进而威胁到食品安全。本文探讨了影响食品质量安全管理的环境因素及人为因素,分析了食品质量安全管理存在的问题,并据此提出了相应的对策和建议,以期为改进食品质量安全管理提供参考。 展开更多
关键词 食品质量安全管理 食品安全 管理漏洞 应对策略 环境因素 人为因素 国家和社会 诸多影响
在线阅读 下载PDF
食品加工工艺中质量安全管理策略优化研究
5
作者 曾兴林 田雨 《食品界》 2025年第3期45-47,共3页
食品是人们赖以生存和发展的最根本的物质基础,食品质量安全直接影响着人们的身体健康和生活质量。食品加工工艺中质量管理成为食品及相关行业备受关注的焦点。近十年来,随着国家食品加工工艺与安全监督体制的不断完善以及2015年《食品... 食品是人们赖以生存和发展的最根本的物质基础,食品质量安全直接影响着人们的身体健康和生活质量。食品加工工艺中质量管理成为食品及相关行业备受关注的焦点。近十年来,随着国家食品加工工艺与安全监督体制的不断完善以及2015年《食品安全法》的修订,我国食品安全状况得到了明显改善,但依旧会发生三聚氰胺奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精事件等食品安全问题,给人们的生命健康造成了严重的威胁,也给社会稳定和经济发展带来了巨大的损失。 展开更多
关键词 食品加工工艺 《食品安全法》 食品质量安全 策略优化 质量安全管理 监督体制 瘦肉精 食品安全状况
在线阅读 下载PDF
我国原奶及乳制品质量安全管理措施 被引量：2
6
作者 王璐菊 郭全奎 +2 位作者 王玺年 张玺 王晨阳 《现代畜牧科技》 2024年第1期111-114,共4页
新时代背景下,营养补充和食品健康问题受到人们的高度重视。不断提高了对原奶和乳制品的需求,通常原奶和乳制品的应用人群都是婴儿和老人。尤其是婴儿对乳制品的需求最大。原奶和乳制品的质量与下一代的成长息息相关。但近年,原奶和乳... 新时代背景下,营养补充和食品健康问题受到人们的高度重视。不断提高了对原奶和乳制品的需求,通常原奶和乳制品的应用人群都是婴儿和老人。尤其是婴儿对乳制品的需求最大。原奶和乳制品的质量与下一代的成长息息相关。但近年,原奶和乳制品的安全事故被媒体频频曝光,严重影响了乳制品市场的发展。该文主要对我国原奶及乳制品质量安全管理措施进行了探讨,以供参考。 展开更多
关键词 原奶 乳制品 质量安全管理
在线阅读 下载PDF
预制菜食品检测方法及质量安全管理对策 被引量：4
7
作者 王雅颂 《食品安全导刊》 2024年第19期25-27,共3页
随着现代生活节奏的加快,预制菜作为一种便捷的食品选择,越来越受到消费者的青睐。预制菜得到快速普及的同时,消费者对其质量安全性也愈发关注。预制菜生产过程涉及多个环节,每个环节都可能影响最终产品的质量。因此,采取科学有效的食... 随着现代生活节奏的加快,预制菜作为一种便捷的食品选择,越来越受到消费者的青睐。预制菜得到快速普及的同时,消费者对其质量安全性也愈发关注。预制菜生产过程涉及多个环节,每个环节都可能影响最终产品的质量。因此,采取科学有效的食品检测方法和质量安全管理对策,对于保障消费者健康、维护行业信誉具有重要意义。 展开更多
关键词 预制菜 食品检测方法 质量安全管理
在线阅读 下载PDF
全面质量管理视角下食品质量安全管理路径研究 被引量：2
8
作者 周浩东 《食品安全导刊》 2024年第27期25-27,共3页
食品质量安全管理是保障人们生命健康、促进食品行业可持续发展的关键。全面质量管理作为一种有效的管理方式,有利于食品质量安全管理目标的实现。文章从全面质量管理视角出发,分析全面质量管理在食品质量安全管理中应用的重要意义,提... 食品质量安全管理是保障人们生命健康、促进食品行业可持续发展的关键。全面质量管理作为一种有效的管理方式,有利于食品质量安全管理目标的实现。文章从全面质量管理视角出发,分析全面质量管理在食品质量安全管理中应用的重要意义,提出全面质量管理在食品质量安全管理中的应用路径,旨在为食品质量安全管理工作开展提供更多支持。 展开更多
关键词 食品行业 质量安全管理 全面质量管理 实施路径
在线阅读 下载PDF
质量安全管理工作探讨--以医院建设工程项目为例 被引量：2
9
作者 成城 《居业》 2024年第2期201-203,共3页
医院建设工程项目进行阶段,由于医院环境较为复杂、服务对象比较特殊,因此医院建设工程项目的安全管理尤为重要。医院建设工程具有建设周期长、施工复杂、不确定因素较多的问题,因而建设工程施工阶段的安全事故发生率较高。本文以某医... 医院建设工程项目进行阶段,由于医院环境较为复杂、服务对象比较特殊,因此医院建设工程项目的安全管理尤为重要。医院建设工程具有建设周期长、施工复杂、不确定因素较多的问题,因而建设工程施工阶段的安全事故发生率较高。本文以某医院为例,针对医院建设工程项目质量安全管理工作中存在的问题进行分析,并且对安全管理绩效评价进行研究,结合医院建设工程安全管理的特点,对医院建设工程项目安全绩效进行整体评估,从而为提高我国医院建设工程安全管理水平制定有效对策。 展开更多
关键词 医院建设工程项目 质量安全管理 应用效果
在线阅读 下载PDF
预制菜食品检测方法及质量安全管理对策 被引量：1
10
作者 盖玉华 《食品安全导刊》 2024年第15期32-34,共3页
为保障预制菜的健康与安全,做好食品质量安全检测工作具有重要意义。本文概述预制菜食品安全现状,分析预制菜食品检测方法,探讨预制菜食品质量安全管理对策。
关键词 预制菜 食品安全现状 检测技术 质量安全管理
在线阅读 下载PDF
食品标准化在食品质量安全管理中的应用 被引量：2
11
作者 刘志军 《现代食品》 2024年第12期143-145,共3页
本文研究了食品标准化在食品质量安全管理中的应用及影响。通过实施食品生产流程的标准化、制定与执行食品质量标准、标准化食品检验与监测技术以及食品包装与标签的标准化,为食品质量安全提供了有力的技术支撑和管理保障。实践表明,食... 本文研究了食品标准化在食品质量安全管理中的应用及影响。通过实施食品生产流程的标准化、制定与执行食品质量标准、标准化食品检验与监测技术以及食品包装与标签的标准化,为食品质量安全提供了有力的技术支撑和管理保障。实践表明,食品标准化不仅提升了食品生产过程的规范性与可控性,强化了食品质量监控与风险评估,还优化了食品检验与监测体系,保障了食品市场的公平竞争与消费者权益。同时,食品标准化显著提高了食品质量与安全水平,降低了食品安全事故发生率,增强了消费者信心与市场竞争力,促进了食品产业的可持续发展。 展开更多
关键词 食品标准化 食品质量安全管理 技术应用
在线阅读 下载PDF
标准化在食品质量安全管理中的作用 被引量：2
12
作者 张丽 《中国食品工业》 2024年第18期68-70,共3页
食品质量安全管理中,“标准化”遵循统一原理、简化原理与协调原理,可通过促进食品标准化、生产标准化及市场标准化,提高食品质量安全,助推食品行业的健康发展。本文深入探究标准化在食品质量安全管理中的重要作用,并从原料、生产加工... 食品质量安全管理中,“标准化”遵循统一原理、简化原理与协调原理,可通过促进食品标准化、生产标准化及市场标准化,提高食品质量安全,助推食品行业的健康发展。本文深入探究标准化在食品质量安全管理中的重要作用,并从原料、生产加工、食品添加剂、检验与包装等方面分析,确保标准化在食品质量安全管理中得以落实。 展开更多
关键词 食品质量安全 标准化 食品质量安全管理
在线阅读 下载PDF
基于人工智能语义分析模型的建筑工程质量安全管理研究 被引量：1
13
作者 陈焕潮 《广州建筑》 2024年第4期97-100,共4页
建筑业是国民经济的支柱产业,虽然数字技术在建筑工程管理上得到一定的发展和应用,但目前深度的人工智能技术的研发和应用依然不足,管理方式依然比较粗放,以依赖于管理者的知识和经验为主,管理效率和效果存在一致性方面较大差异,与高质... 建筑业是国民经济的支柱产业,虽然数字技术在建筑工程管理上得到一定的发展和应用,但目前深度的人工智能技术的研发和应用依然不足,管理方式依然比较粗放,以依赖于管理者的知识和经验为主,管理效率和效果存在一致性方面较大差异,与高质量发展要求差距甚远。本文通过介绍基于人工智能语义分析模型的建筑工程质量安全管理辅助决策系统以知识集成和管理集成实现的建筑工程管理多维度人工智能应用场景,分析我国建筑工程管理人工智能发展现状和不足,提出创新方向和发展前景,希望能对建筑业人工智能未来发展具有参考意义。 展开更多
关键词 人工智能 语义分析 建筑工程 质量安全管理
在线阅读 下载PDF
基于内控五要素的乳品企业质量安全管理研究 被引量：1
14
作者 刘亚茹 《乳品与人类》 2024年第3期48-53,共6页
乳品安全关系人民群众身体健康和生命安全,乳品企业如何有效提升质量安全管理水平,保障乳品生产质量成为其关注重点。文章以内控五要素为视角,分析乳品企业质量安全管理现状及挑战,从控制环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、监督等... 乳品安全关系人民群众身体健康和生命安全,乳品企业如何有效提升质量安全管理水平,保障乳品生产质量成为其关注重点。文章以内控五要素为视角,分析乳品企业质量安全管理现状及挑战,从控制环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、监督等五个方面提出优化乳品质量安全管理建议,旨在促进乳品企业完善内部控制体系,强化质量安全管理,增强市场竞争力。 展开更多
关键词 乳品企业 质量安全管理 内控五要素
在线阅读 下载PDF
预制菜食品检测方法及质量安全管理对策 被引量：1
15
作者 李慧梅 左喜梅 《中国食品工业》 2024年第23期44-46,共3页
预制菜作为一种高效便捷的餐饮解决方案,正迅速赢得广大消费者的青睐与选择。然而预制菜的制备流程纷繁复杂,涵盖诸多环节,任一环节的疏漏均可能对最终产品的品质与安全造成直接影响。因此实施科学严谨的食品检测与建立健全的质量安全... 预制菜作为一种高效便捷的餐饮解决方案,正迅速赢得广大消费者的青睐与选择。然而预制菜的制备流程纷繁复杂,涵盖诸多环节,任一环节的疏漏均可能对最终产品的品质与安全造成直接影响。因此实施科学严谨的食品检测与建立健全的质量安全管理体系,对于保障消费者饮食健康、稳固并提升行业整体的信任度与声誉具有重要意义。 展开更多
关键词 预制菜 食品检测方法 质量安全管理
在线阅读 下载PDF
基于预制菜的食品检测方法及质量安全管理对策研究 被引量：1
16
作者 杨曾臻 《现代食品》 2024年第20期91-93,共3页
本文围绕预制菜的特点、食品安全挑战、食品检测方法以及质量安全管理对策进行了全面探讨。介绍了预制菜的食品检测方法,提出了预制菜质量安全管理对策,强调原材料质量控制与加工过程监控的重要性,以及储存运输管理与质量检测追溯体系... 本文围绕预制菜的特点、食品安全挑战、食品检测方法以及质量安全管理对策进行了全面探讨。介绍了预制菜的食品检测方法,提出了预制菜质量安全管理对策,强调原材料质量控制与加工过程监控的重要性,以及储存运输管理与质量检测追溯体系的建立,以确保预制菜产品的质量和安全。 展开更多
关键词 预制菜 食品检测方法 质量安全管理
在线阅读 下载PDF
食品质量安全管理课程思政教学设计探索 被引量：1
17
作者 王红波 李佳楠 +1 位作者 刘琴 李慧 《中国食品工业》 2024年第20期132-133,127,共3页
食品质量安全管理是食品质量与安全专业的一门核心专业课程。该课程的教学目标是培养学生掌握食品质量管理的思维和食品安全控制的方法,为学生毕业从事食品质量安全管理工作打下理论基础。江汉大学食品质量安全管理课程思政设计的主要... 食品质量安全管理是食品质量与安全专业的一门核心专业课程。该课程的教学目标是培养学生掌握食品质量管理的思维和食品安全控制的方法,为学生毕业从事食品质量安全管理工作打下理论基础。江汉大学食品质量安全管理课程思政设计的主要方法是在课程的不同章节中通过知识点和案例的引导去落实法治中国的爱国主义教育、诚实守信的职业道德教育和服务国家的社会责任感教育,达到润物细无声的思政效果。在进行社会实践教学模式的改革和创新过程中,突出思政元素引导学生良好职业操守的形成以及服务国家食品安全家国情怀的塑造。为国家食品安全管理领域培养德才兼备的高素质应用型人才是食品质量安全管理课程思政教育设计探索的初心和使命。 展开更多
关键词 食品质量安全管理 课程思政
在线阅读 下载PDF
水果农药残留检测技术及质量安全管理
18
作者 丁晓军 文俊儒 李娟 《食品安全导刊》 2024年第6期11-13,共3页
水果农药残留检测对于保障食品安全和消费者健康意义重大。水果农药残留检测时,检测技术是否先进,应用是否合规,直接影响着水果农药残留检测精准性。为保障水果质量安全,做好农药残留检测技术应用管理工作具有重要的现实意义。基于此,... 水果农药残留检测对于保障食品安全和消费者健康意义重大。水果农药残留检测时,检测技术是否先进,应用是否合规,直接影响着水果农药残留检测精准性。为保障水果质量安全,做好农药残留检测技术应用管理工作具有重要的现实意义。基于此,本文分析了水果农药残留检测技术类型,同时对水果质量安全管理对策进行探讨,以供参考。 展开更多
关键词 水果 农药残留 检测技术 质量安全管理
在线阅读 下载PDF
食品质量安全管理存在的问题及解决方法
19
作者 汪智杨 《食品安全导刊》 2024年第23期19-21,共3页
食品质量安全与人们的身体健康和幸福安定息息相关。随着人们食品质量安全意识的显著提升,对食品质量安全也提出了较高的要求。因此,相关单位需要不断探寻有效方法,保证食品质量安全管理效果。本文分析食品质量安全管理存在的问题,并针... 食品质量安全与人们的身体健康和幸福安定息息相关。随着人们食品质量安全意识的显著提升,对食品质量安全也提出了较高的要求。因此,相关单位需要不断探寻有效方法,保证食品质量安全管理效果。本文分析食品质量安全管理存在的问题,并针对性地提出解决方法,旨在为提高食品质量安全管理水平提供相关参考。 展开更多
关键词 食品 质量安全管理 解决方法
在线阅读 下载PDF
农村自建房质量安全管理研究
20
作者 鲁文浩 《工程质量》 2024年第S02期74-77,共4页
以本地政府部门对农村自建房调查数据为基础,进一步分析当前农村自建房质量安全管理存在的普遍问题,提出优化规划设计、施工质量安全管理、落实各方主体监管维护责任等对策措施,对解决当前自建房管理问题、推动质量安全规范化管理具有... 以本地政府部门对农村自建房调查数据为基础,进一步分析当前农村自建房质量安全管理存在的普遍问题,提出优化规划设计、施工质量安全管理、落实各方主体监管维护责任等对策措施,对解决当前自建房管理问题、推动质量安全规范化管理具有参考作用。 展开更多
关键词 农村自建房 质量安全管理 应对措施
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 33 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部