-
题名谷氨酸菌体蛋白的应用与开发
被引量：4
- 1
-
-
作者
马猛华
徐国华
田智斌
王金玺
杜芳
-
机构
江苏神华药业有限公司
-
出处
《中国酿造》
CAS
2014年第2期9-12,共4页
-
文摘
综述了谷氨酸菌体蛋白的提取技术、营养组成及其在饲料、生物肥料领域的应用,阐述了谷氨酸菌体蛋白水解产物的开发现状,为进一步挖掘谷氨酸菌体蛋白的应用潜力寻找新的途径。
-
关键词
谷氨酸菌体蛋白
营养组成
饲料
水解产物
-
Keywords
cell protein in glutamic acid production
nutrition composition
feed
hydrolysate
-
分类号
TQ936.1
[化学工程]
-
-
题名谷氨酸菌体蛋白硫酸水解工艺研究
被引量：4
- 2
-
-
作者
白长胜
-
机构
黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院
-
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021年第1期83-85,共3页
-
文摘
以谷氨酸菌体蛋白为原料,研究了硫酸水解制备复合氨基酸态氧水解液的生产工艺。采用单因素试验和正交试验对水解条件进行优化,确定最佳水解条件为:酸料比0.4∶1,水解温度115℃,水解时间24 h,pH 0.8,在此条件下水解液中氨基酸态氮为39.3 g/L,水解率可达76.8%。采用此工艺生产的菌体蛋白水解液代替豆粕水解液应用于温敏型谷氨酸发酵,各项发酵指标没有明显区别。
-
关键词
谷氨酸菌体蛋白
硫酸水解
正交试验
-
Keywords
glutamic acid bacteria protein
sulfuric acid hydrolysis
orthogonal experiment
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展
被引量：9
- 3
-
-
作者
杨小姣
冯雪荣
孙金斗
李敬龙
-
机构
山东轻工业学院食品与生物工程学院
山东康惠科技有限公司
招远市酿酒厂
-
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009年第8期20-24,共5页
-
文摘
对味精废液的特性、谷氨酸菌体蛋白的提取工艺、主要提取方法进行了综述。随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质饲料短缺现象越来越严重,开发利用谷氨酸菌体蛋白,不但可缓解我国蛋白质饲料短缺现象,还可减轻对环境的污染,具有重大的经济效益和环境效益。菌体蛋白是废弃资源的综合利用,成本相对较低,经济效益突出,可实现变废为宝,因此开发利用菌体蛋白具有广阔的发展前景。
-
关键词
谷氨酸菌体蛋白
提取工艺
提取方法
-
Keywords
bacterial protein from glutamate fermentation wastewater
extraction technology
extraction method
-
分类号
TQ920.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名菌体蛋白水解液应用于谷氨酸发酵的研究
被引量：5
- 4
-
-
作者
丛泽峰
李辉
韩隽
王庆平
陈美君
-
机构
中粮生化能源(龙江)有限公司研发中心
山东奥文机电有限公司
山东师范大学生命科学学院
-
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2017年第2期109-111,共3页
-
基金
国家科技支撑计划项目(2012BAD37B05)
农业科技成果转化资金项目(2012GB2B100101)
-
文摘
谷氨酸菌体蛋白来自温敏型谷氨酸发酵生产废渣,经水解后替代适量豆粕水解液用于温敏型谷氨酸发酵培养基中。通过进行发酵工艺优化,实验结果表明在温敏型谷氨酸发酵培养基中添加一定量的谷氨酸菌体蛋白水解液,发酵的产酸和转化率有显著的提高。经过工艺优化,温敏型谷氨酸发酵培养基组成确定为:淀粉水解糖55g/L,玉米浆20mL/L,谷氨酸菌体蛋白水解液10g/L,豆粕水解液10g/L,糖蜜15g/L,Na2HPO47g/L,KCl 4g/L,MgSO4·7H2O 1.5g/L,MnSO4·7H2O 30mg/L,FeSO4·7H2O 30mg/L,维生素B1350μg/L,维生素H 500μg/L,消泡剂0.1mL/L。在此培养条件下,谷氨酸的产酸率达18g/L,转化率达65%,温敏型谷氨酸发酵综合水平有所提高。
-
关键词
温敏型谷氨酸发酵
谷氨酸菌体蛋白水解液
工艺优化
产酸率
转化率
-
Keywords
temperature-sensitive glutamic acid fermentation
glutamic acid bacterial protein hydrolyzate
process optimization
acid production rate
conversion rate
-
分类号
TS201.56
[轻工技术与工程—食品科学]
-
