新生期大鼠注射谷氨酸单钠后导致骨质疏松 被引量：30

1

作者 刘浩宇 刘锡仪 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 2000年第4期10-12,共3页

目的　观察新生期大鼠注射谷氨酸单钠破坏下丘脑弓状核对 SD大鼠骨骼生长、发育的影响。方法和结果　新生期 SD大鼠腹腔注射谷氨酸单钠 ,饲养至 10 0天 ,可导致下丘脑弓状核细胞数量明显减少 ,身长明显短于对照鼠 ;实验组胫骨长为 3.69&... 目的　观察新生期大鼠注射谷氨酸单钠破坏下丘脑弓状核对 SD大鼠骨骼生长、发育的影响。方法和结果　新生期 SD大鼠腹腔注射谷氨酸单钠 ,饲养至 10 0天 ,可导致下丘脑弓状核细胞数量明显减少 ,身长明显短于对照鼠 ;实验组胫骨长为 3.69± 0 .19cm(平均数±标准误 ) ,对照组为 4 .4 6±0 .18cm,二组比较 ,P<0 .0 1;骨骼生长发育障碍、骨小梁明显破坏 ,出现明显骨质疏松。结论　提示下丘脑弓状核参与骨骼生长。 展开更多

关键词 谷氨酸单钠 下丘脑弓状核 骨骼生长发育

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不同强度跑台运动对注射谷氨酸单钠大鼠弓状核β-内啡肽神经元及血清相关激素的影响 被引量：7

2

作者 张为杰 刘锡仪 《中国运动医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期556-559,共4页

目的:观察不同强度跑台运动对注射谷氨酸单钠(monosodium L-glutamate,MSG)导致骨质疏松大鼠骨组织及其下丘脑弓状核(arcuate nucleus,ARC)神经元和β-内啡肽(beta-endorphin,β-EP)免疫反应神经元及血清相关激素的影响。方法:将32只新... 目的:观察不同强度跑台运动对注射谷氨酸单钠(monosodium L-glutamate,MSG)导致骨质疏松大鼠骨组织及其下丘脑弓状核(arcuate nucleus,ARC)神经元和β-内啡肽(beta-endorphin,β-EP)免疫反应神经元及血清相关激素的影响。方法:将32只新生SD大鼠随机分为4组:生理盐水对照组(A)、谷氨酸单钠安静组(B)、谷氨酸单钠+中等强度运动组(C)、谷氨酸单钠+大强度运动组(D),每组8只。各组相应于皮下注射谷氨酸单钠和等体积生理盐水。10周后运动组大鼠分别进行10周大、中强度跑台运动。10周后处死取材,采用半自动图像数字化仪检测大鼠胫骨上段骨组织骨小梁面积百分数、宽度以及骨小梁数量和分离度;采用免疫组织化学方法计数下丘脑弓状核神经元和β-EP免疫反应神经元;采用放射免疫方法检测血清生长素、降钙素、骨钙素水平。结果:与A组比较,B组大鼠骨小梁面积百分数、骨小梁宽度和骨小梁数量明显减少,分离度明显增大(P<0.05)。与B组及D组大鼠比较,C组骨小梁面积百分数、骨小梁宽度和骨小梁数量明显增大,骨小梁分离度明显减少(P<0.05);下丘脑弓状核神经元和β-EP免疫反应阳性神经元数量明显增多(P<0.05);血清生长素、降钙素及骨钙素含量明显升高(P<0.05)。结论:中等强度运动能有效延缓骨量丢失,可能与下丘脑弓状核神经元及β-EP免疫反应阳性神经元数量增多,生长素等钙调激素水平升高有关。 展开更多

关键词 跑台运动 弓状核 β-EP免疫反应神经元 谷氨酸单钠 骨质疏松

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谷氨酸单钠对大鼠发育和免疫功能的影响 被引量：3

3

作者 李玉兰 李郁英 +1 位作者 安云庆 刘冬梅 《首都医科大学学报》 CAS 1997年第3期218-221,共4页

给出生１０ｄ内的Ｗｉｓｔａｒ大鼠隔日皮下注射谷氨酸单钠（ＭＳＧ）４ｍｇ／ｇ，观察其青春期（５２日龄）时体重、垂体及重要免疫器官———胸腺和脾脏重量的变化。结果：皮下注射ＭＳＧ大鼠的上述各项指标均显著低于正常对照组，体... 给出生１０ｄ内的Ｗｉｓｔａｒ大鼠隔日皮下注射谷氨酸单钠（ＭＳＧ）４ｍｇ／ｇ，观察其青春期（５２日龄）时体重、垂体及重要免疫器官———胸腺和脾脏重量的变化。结果：皮下注射ＭＳＧ大鼠的上述各项指标均显著低于正常对照组，体液和细胞免疫功能也明显降低（Ｐ＜００１）。组织切片镜下显示：ＭＳＧ组大鼠下丘脑弓状核团缩小。提示：弓状核损伤导致垂体前叶生长激素细胞不能正常合成分泌生长激素是大鼠生长迟缓和重要免疫器官发育不良的主要原因；大鼠免疫功能降低可能是由于胸腺和脾脏发育不良，从而影响淋巴细胞在其内的正常分化和免疫应答的正常发挥所致。 展开更多

关键词 谷氨酸单钠 弓状核 免疫功能

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谷氨酸单钠对大鼠垂体生长激素细胞发育的影响 被引量：2

4

作者 王蓬文 刘国贞 汪红焱 《首都医科大学学报》 CAS 1997年第3期214-217,共4页

给出生１０ｄ内的雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠皮下注射谷氨酸单钠（ＭＳＧ），观察其新生期（１１日龄）、青春期（５２日龄）、成年期（１００日龄）的垂体生长激素（ＧＨ）细胞。结果：各期ＧＨ细胞的大小实验组均小于对照组，且随着年龄的... 给出生１０ｄ内的雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠皮下注射谷氨酸单钠（ＭＳＧ），观察其新生期（１１日龄）、青春期（５２日龄）、成年期（１００日龄）的垂体生长激素（ＧＨ）细胞。结果：各期ＧＨ细胞的大小实验组均小于对照组，且随着年龄的增长差异越加明显，新生期有显著性差异（Ｐ＜０．００５），青春期与成年期均有高度显著性差异（Ｐ＜０．００１）。各期ＧＨ细胞中的ＧＨ含量实验组均高于对照组（Ｐ＜０．００１）。提示：注射谷氨酸单钠的雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠的垂体ＧＨ细胞的发育、成熟及其产生和分泌ＧＨ的功能均受到抑制。 展开更多

关键词 谷氨酸单钠 垂体生长激素 HG细胞 免疫组织细胞

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谷氨酸单钠致大鼠肾上腺组织化学变化的研究 被引量：2

5

作者 王秀琴 曾晓蓓 +2 位作者 米娜娃 杨荪 王蓬文 《首都医科大学学报》 CAS 1998年第2期109-112,共4页

观察谷氨酸单钠（ＭＳＧ）对大鼠肾上腺酶和脂类的影响。动物分为新生期（１１ｄ）、青春期（５２ｄ）、成年期（１００ｄ）３组。用酶组织化学方法显示琥珀酸脱氢酶（ＳＤＨ）、乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、３β羟甾脱氢酶（３βＨ... 观察谷氨酸单钠（ＭＳＧ）对大鼠肾上腺酶和脂类的影响。动物分为新生期（１１ｄ）、青春期（５２ｄ）、成年期（１００ｄ）３组。用酶组织化学方法显示琥珀酸脱氢酶（ＳＤＨ）、乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、３β羟甾脱氢酶（３βＨＳＤＨ）、葡萄糖６磷酸酶（Ｇ６Ｐａｓｅ）、葡萄糖６磷酸脱氢酶（Ｇ６ＰＤＨ）、非特异性酯酶（ＮｓＥ）、三磷酸腺苷酶（ＡＴＰａｓｅ），用油红Ｏ法显示脂类。用半定量和显微分光光度计进行定量测定。结果：１１ｄ，ＭＳＧ组上述指标高于对照组；而５２ｄ和１００ｄ，ＭＳＧ组的ＬＤＨ高于对照组。 展开更多

关键词 谷氨酸单钠 组织化学 肾上腺

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谷氨酸单钠盐的生化与安全性 被引量：4

6

作者 梁荣能 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1991年第4期69-74,68,共7页

谷氨酸单钠盐(味精,MSG)是一种有调味功用的食品添加剂,它可以增进食物的美味,使肉类、海产类、奶类和蔬菜等都有更佳的味道。

关键词 谷氨酸单钠盐 生化 安全性 味精

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小脑延髓池注射谷氨酸单钠对猫创伤性脑水肿的影响

7

作者 于明琨 朱诚 张光霁 《第二军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第3期233-235,共3页

目的：探讨兴奋性氨基酸对创伤性脑水肿的影响及作用机理。才法：在已建立的猫创伤性脑水肿模型基础上，伤后２０ｍｉｎ小脑延髓地内注入谷氨酸单钠溶液，伤后６ｈ测定两侧大脑半球脑含水量及阳离子含量变化。结果：与对照组比较，脑含... 目的：探讨兴奋性氨基酸对创伤性脑水肿的影响及作用机理。才法：在已建立的猫创伤性脑水肿模型基础上，伤后２０ｍｉｎ小脑延髓地内注入谷氨酸单钠溶液，伤后６ｈ测定两侧大脑半球脑含水量及阳离子含量变化。结果：与对照组比较，脑含水量及Ｎａ＋，Ｃａ２＋含量明显增加；Ｋ＋，Ｍｇ２＋含量则相应降低，这种变化具有剂量依赖性。结论：谷氨酸有加重创伤性脑水肿的作用，谷氨酸使Ｎａ＋和Ｃａ２＋内流增加可能是其加重脑水肿的主要病理生理机理。 展开更多

关键词 颅脑损伤 脑水肿 谷氨酸单钠

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谷氨酸单钠对大鼠睾丸的影响 被引量：1

8

作者 刘冬梅 杨荪 +2 位作者 周以健 王蓬文 王兴翠 《首都医科大学学报》 CAS 1998年第4期319-322,共4页

给新生期Ｗｉｓｔａｒ大鼠皮下注射１０％谷氨酸单钠（ＭＳＧ），观察其青春期（５２日龄）及成年期（１００日龄）的睾丸。结果：各期给药组睾丸质量均显著低于对照组（Ｐ＜０．０１），血清睾酮（Ｔ）浓度给药组各期均显著低于对照组... 给新生期Ｗｉｓｔａｒ大鼠皮下注射１０％谷氨酸单钠（ＭＳＧ），观察其青春期（５２日龄）及成年期（１００日龄）的睾丸。结果：各期给药组睾丸质量均显著低于对照组（Ｐ＜０．０１），血清睾酮（Ｔ）浓度给药组各期均显著低于对照组（Ｐ＜０．０１）。各期给药组睾丸发育停滞，生精细胞停留于精原细胞、精母细胞阶段、曲细精管内未见精子细胞，无精子形成。结果表明：新生期注射ＭＳＧ的大鼠睾丸的生精过程受到阻滞。 展开更多

关键词 谷氨酸单钠 睾丸 精子形成 睾酮

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谷氨酸单钠对大鼠垂体促性腺激素细胞的影响 被引量：1

9

作者 刘冬梅 杨荪 +1 位作者 王蓬文 周以健 《首都医科大学学报》 CAS 1998年第3期213-216,共4页

给新生期大鼠皮下注射１０％谷氨酸单钠（ＭＳＧ），观察其青春期（５２日龄）及成年期（１００日龄）的垂体及黄体生成素（ＬＨ）细胞的变化。结果：青春期和成年期给药组大鼠的垂体质量分别为（３．２６±０．５１）ｍｇ和（５．... 给新生期大鼠皮下注射１０％谷氨酸单钠（ＭＳＧ），观察其青春期（５２日龄）及成年期（１００日龄）的垂体及黄体生成素（ＬＨ）细胞的变化。结果：青春期和成年期给药组大鼠的垂体质量分别为（３．２６±０．５１）ｍｇ和（５．２１±０．７２）ｍｇ，显著低于对照组的（８．４６±０．８１）ｍｇ和（１２．０４±１．２３）ｍｇ（Ｐ＜０．０１）；给药组的ＬＨ细胞面积（像素值）分别为９９８．００±１６１．５６和１１０５．５６±２１９．８３，显著小于对照组的１６６２．３０±１４１．４６和１８９２．１１±２１２．２９（Ｐ＜０．０１）。但各期给药组单个细胞内ＬＨ含量与对照组均无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。血清ＬＨ及卵泡刺激素（ＦＳＨ）的浓度给药组各期均显著低于对照组（Ｐ＜０．０１）。给药组弓状核神经细胞明显减少，分布稀疏。 展开更多

关键词 谷氨酸单钠 促性腺激素细胞 黄体生成素

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谷氨酸单钠引起大鼠垂体性侏儒变化 被引量：7

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作者 杨珮荪 林锴 +1 位作者 盛树力 高林 《首都医学院学报》 1990年第4期283-288,共6页

新生大鼠受小剂量谷氨酸单钠(MSG)皮下注射后,生长迟缓。至100日龄时,体重、身长落后于对照组2S,达到侏儒诊断标准。各内脏相应减轻,但脑重与智能与对照组无显著差异。类似人类垂体性侏儒的临床表现。形态学观察,显示下丘脑弓状核核团... 新生大鼠受小剂量谷氨酸单钠(MSG)皮下注射后,生长迟缓。至100日龄时,体重、身长落后于对照组2S,达到侏儒诊断标准。各内脏相应减轻,但脑重与智能与对照组无显著差异。类似人类垂体性侏儒的临床表现。形态学观察,显示下丘脑弓状核核团缩小、神经细胞萎缩、变性、数目减少。垂体重量减轻,垂体前叶生长激素细胞数目减少。图象分析仪测定,该类细胞体积、面积明显缩,但免疫组织化学染色表明仍有合成生长激素的能力,证明小剂量MSG引起下丘脑弓状核损伤,生长激素释放因子(GRF)产生及释放减少,血中生长激素浓度下降,符合目前临床对某些垂体性侏儒的病因分析,模型可作为进一步研究人类垂体性侏儒的动物模型。 展开更多

关键词 谷氨酸单钠 垂体性侏儒 弓状核

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谷氨酸单钠对大鼠骨发育的影响 被引量：2

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作者 杨珮荪 林锴 +1 位作者 王蓬文 刘国贞 《首都医学院学报》 1994年第3期184-187,共4页

观察出生１０ｄ内皮下注射ＭＳＧ的Ｗｉｓｔａｒ大鼠，新生期（１１日龄）、青春期（５２日龄）、成年期（１００日龄）长骨发育情况。结果表明：青春期及成年期上、下肢各长骨骨干长度、胫骨骺板厚度及骺板增殖区厚度，ＭＳＧ组均落后... 观察出生１０ｄ内皮下注射ＭＳＧ的Ｗｉｓｔａｒ大鼠，新生期（１１日龄）、青春期（５２日龄）、成年期（１００日龄）长骨发育情况。结果表明：青春期及成年期上、下肢各长骨骨干长度、胫骨骺板厚度及骺板增殖区厚度，ＭＳＧ组均落后于对照组（Ｐ＜０．０５或０．０１），１１日龄时两组长骨骨干长度虽无显著性差异，但决定长骨生长速度的骺板增殖区厚度已出现了显著性差异。各年龄期ＭＳＧ组骺板结构及骨生长发育过程无明显异常，仅厚度变薄。有别于因维生素类、甲状旁腺素等因素引起的生长迟缓。结合各年龄期ＭＳＧ处理鼠垂体湿重分别为对照组的５５．５６％、４２．３９％和４７．７０％，ＭＳＧ处理鼠身长、体重均比对照鼠低２个标准差以下。认为骨的发育及骺板变化符合ＧＨ分泌减少所致。 展开更多

关键词 谷氨酸单钠 骨发育 侏儒症

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N_ω-硝基-L-精氨酸和谷氨酸单氨钠对高血压大鼠血浆血管紧张素II的影响 被引量：2

12

作者 郭国庆 沈伟哉 查彩慧 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 2004年第2期150-153,158,共5页

　目的:观察长期使用L-精氨酸(L-NNA)和谷氨酸单氨钠(MSG)后高血压大鼠血浆血管紧张素II(angiotensinII,ANGII)的变化。方法:建模后每日腹腔注射L-NNA和MSG,于7、30、70d用放免法测定大鼠血浆ANGII的质量浓度。结果:(1)高血压组各时期... 　目的:观察长期使用L-精氨酸(L-NNA)和谷氨酸单氨钠(MSG)后高血压大鼠血浆血管紧张素II(angiotensinII,ANGII)的变化。方法:建模后每日腹腔注射L-NNA和MSG,于7、30、70d用放免法测定大鼠血浆ANGII的质量浓度。结果:(1)高血压组各时期的血压均明显高于对照组(P<0 05);注射L-NNA组的血压在7d与高血压组无明显差异,但30、70d显著增高(P<0 05);注射MSG组的血压显著低于高血压组和注射L-NNA组,但仍未恢复至正常水平。(2)对照组大鼠各时期血浆ANGII的质量浓度介于(162 6±49 1)与(181 5±37 8)μg/L之间,高血压组大鼠血浆ANGII的质量浓度均高于对照组,7d时无差异,但30、70d差异显著(P<0 05);注射L-NNA后,ANGII的质量浓度升高明显,其中30、70d具有显著差异(P<0 05),而注射MSG组大鼠血浆ANGII的质量浓度明显降低(P<0 05),但仍然高于对照组和高血压组(P<0 05)。结论:一氧化氮可有效的减少外周组织ANG的分泌,其降压作用可能通过有效的降低血液中ANG的质量浓度来实现。 展开更多

关键词 高血压 Nω-硝基-L-精氨酸 谷氨酸单氨钠 一氧化氮 血管紧张素Ⅱ 大鼠

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N_ω-硝基-L-精氨酸和谷氨酸单氨钠对高血压大鼠心率、血压及脑卒中的影响 被引量：3

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作者 郭国庆 沈伟哉 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 2002年第6期12-16,共5页

　目的:观察长期使用Nω-硝基-L-精氨酸(L-NNA)和谷氨酸单氨钠(MSG)后高血压大鼠心率、血压的变化,以及脑卒中发生的情况。方法:每日给SD大鼠腹腔注射L-NNA和MSG,于7、30和70d测心率、血压,观察脑卒中情况。结果:(1)高血压对照组心率30... 　目的:观察长期使用Nω-硝基-L-精氨酸(L-NNA)和谷氨酸单氨钠(MSG)后高血压大鼠心率、血压的变化,以及脑卒中发生的情况。方法:每日给SD大鼠腹腔注射L-NNA和MSG,于7、30和70d测心率、血压,观察脑卒中情况。结果:(1)高血压对照组心率30、70d较正常对照组增快(P<0 05);注射L-NNA组较正常对照组增快,但仅在30、70d高于高血压对照组(P<0 05);注射MSG组心率30、70d较高血压对照组和注射L-NNA组减慢,但未恢复至正常对照组水平(P<0 05)。(2)高血压对照组各时期的血压均较正常对照组明显增高(P<0 05);注射L-NNA组的血压在7d较高血压对照组升高不明显,但30、70d增高显著(P<0 05);注射MSG组的血压较高血压对照组和注射L-NNA组明显下降,但仍未恢复至正常水平。(3)高血压对照组在70d均出现程度不等的脑卒中症状,有20%由于脑卒中死亡。注射L-NNA组从30d开始即出现不同程度的脑卒中症状,有33%由于脑卒中死亡。注射MSG组在实验的全程中均未出现脑卒中症状。结论:NO生成减少不仅影响大鼠心率,还参与高血压发生、发展,并可能与高血压晚期发生脑卒中有关。 展开更多

关键词 高血压 Nw-硝基-L-精氨酸 谷氨酸单氨钠 一氧化氮 脑卒中 大鼠

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毁损弓状核对大鼠体温调节的影响 被引量：8

14

作者 赵书芬 傅纯芳 +1 位作者 吴玉坏 冯甲棣 《中国医科大学学报》 CAS CSCD 1991年第4期261-264,共4页

对29只Wistar系大鼠皮下注射谷氨酸单钠(MSG)获得毁损弓状核的大鼠模型。16只大鼠按同法注射生理盐水做对照组。饲养至第5周起,每周1次24 h体温监测,另对4只正常大鼠用遥感测温技术记录自然状态下的昼夜体温变化。将全部大鼠分别置于热... 对29只Wistar系大鼠皮下注射谷氨酸单钠(MSG)获得毁损弓状核的大鼠模型。16只大鼠按同法注射生理盐水做对照组。饲养至第5周起,每周1次24 h体温监测,另对4只正常大鼠用遥感测温技术记录自然状态下的昼夜体温变化。将全部大鼠分别置于热环境(44±2℃)20min和冷环境(2±2℃)30 min,结果:1.常温下(22±1℃)毁损弓状核的大鼠平均体温升高(幼鼠更明显),但其昼夜节律性未变。2.毁损弓状核的大鼠在热环境和冷环境中体温调节能力均降低,表现在热环境中出现高热惊厥,甚至死亡。在冷环境中体温明显下降。3.大鼠弓状核被毁损由脑切片证实。 展开更多

关键词 弓状核 谷氨酸单钠 体温调节

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大鼠脑源性骨质疏松动物模型 被引量：23

15

作者 刘锡仪 刘浩宇 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 2008年第3期143-147,共5页

目的研究损毁下丘脑弓状核导致骨质疏松是否一种可操作性强，可重复性好和稳定性高的骨质疏松动物模型。方法新生SD大鼠（体重5．5～6．5g）（广东医学院实验动物中心提供，实验动物合格证书编号：粤检证字：2002A013号）166只（雌100... 目的研究损毁下丘脑弓状核导致骨质疏松是否一种可操作性强，可重复性好和稳定性高的骨质疏松动物模型。方法新生SD大鼠（体重5．5～6．5g）（广东医学院实验动物中心提供，实验动物合格证书编号：粤检证字：2002A013号）166只（雌100只，雄66只）分成10个实验组，每个实验组再随机分为对照（NS）组和模型（MS6）组。10个实验组用同样造模方法，由经过训练的不同人员操作，在不同时间完成。模型组大鼠于出生后第1、3、5、7、9d皮下注射10％谷氨酸单钠（MSG）4g/kgB．W，对照组同法注射等体积生理盐水。并另设MSG毒性对照组，于70d龄同法注射MSG。各实验组按照设定的取材时间，将实验动物称重后，用3％戊巴比妥钠腹腔麻醉，用4％多聚甲醛经左心室行全身灌注，取脑作下丘脑弓状核（ARc）冠状面切片，HE染色。取右侧胫骨常规脱钙，石蜡包埋，矢状面连续切片，胶原特殊染色，显示骨小梁结构。用图像分析仪对ARC和骨组织进行组织形态计量学检测。结果模型组大鼠弓状核神经细胞数量减少66．3％（P〈0．01）；骨小梁面积百分数（Percent trabecular area，％Tb·Ar）减少72．7％（P〈0．01），骨小梁厚度（Trabecular thickness，Tb·Th）减少25．1％（P〈0．05），骨小梁数量（Trabecular number，Tb·N）减少62．6％（P〈0．01），骨小梁分离度（Trabecular separation，Tb·SP）增大259．7％（P〈0．001），表明骨量显著减少，骨结构明显退变，发生明显骨质疏松。对照组和MSG毒性对照组的弓状核和骨组织无明显改变。结论①MSG大鼠骨组织的改变不是MSG对骨组织的毒性作用所致；②MSG损毁弓状核神经细胞导致骨质疏松，此模型可操作性强、可重复性好和稳定性高；③此模型是由于损毁弓状核神经细胞，造成神经内分泌免疫功能减退和紊乱导致骨质疏松的大鼠骨质疏松动物模型。命名为大鼠脑源性骨质疏松动物模型。 展开更多

关键词 SD大鼠 谷氨酸单钠 下丘脑弓状核 骨质疏松动物模型

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固始鸡中几种鲜、香物质的测定 被引量：9

16

作者 宋焕禄 张建 +1 位作者 竹学军 王清括 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第9期55-58,共4页

对鸡肉中的肌苷酸、游离谷氨酸单钠盐和加热后产生的香味物质 ,分别用反相高效液相色谱法、分光光度法和气 质联机分析法进行了测定。固始鸡几个鸡种肌肉中的肌苷酸、游离谷氨酸单钠盐含量比A A鸡高 ;鸡肉香味中的主要物质反 ,反 2 ,4 ... 对鸡肉中的肌苷酸、游离谷氨酸单钠盐和加热后产生的香味物质 ,分别用反相高效液相色谱法、分光光度法和气 质联机分析法进行了测定。固始鸡几个鸡种肌肉中的肌苷酸、游离谷氨酸单钠盐含量比A A鸡高 ;鸡肉香味中的主要物质反 ,反 2 ,4 癸二烯醛 ,固始鸡中含量比A A鸡高 7倍多 ;固始鸡中含有的 1 十六醛 ,以及癸醛、反 2 十三醛、反 2 十二醛、14 甲基 十五酸甲酯、茴香脑 (对丙烯基茴香醚 )等芳香物质 ,A 展开更多

关键词 肌甘酸 谷氨酸单钠盐 香味物质 测定 鸡肉

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妊娠期高血压疾病脑病大鼠发病机制的实验研究 被引量：2

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作者 王军 赖杰宇 +5 位作者 葛静 孙德飞 董玉贞 郑莉彦 宋昨非 李巨 《中国医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期423-425,共3页

目的探讨同型半胱氨酸(Hcy)与谷氨酸单钠(MSG)联合作用建立的妊娠期高血压疾病脑病动物模型的发病机制。方法将孕鼠随机分为4组,每组10只。从孕10 d起,对照组(PN组)、妊娠谷氨酸组(PG组)均每日腹腔内注射生理盐水2 ml,同时分别背部皮下... 目的探讨同型半胱氨酸(Hcy)与谷氨酸单钠(MSG)联合作用建立的妊娠期高血压疾病脑病动物模型的发病机制。方法将孕鼠随机分为4组,每组10只。从孕10 d起,对照组(PN组)、妊娠谷氨酸组(PG组)均每日腹腔内注射生理盐水2 ml,同时分别背部皮下注射生理盐水及MSG[1 g(/kg.48 h)];妊娠同型半胱氨酸组(PH组)及妊娠同型半胱氨酸+谷氨酸组(PHG组)每日腹腔内注射Hcy 2 m[l200 mg(/kg.d)],同时分别背部皮下均注射生理盐水及MSG[1 g(/kg.48 h)];直至孕20 d。孕期测定大鼠血压、尿蛋白定量、行为改变及原位杂交法检测NMDAR-1 mRNA及GABA-A mRNA的表达。结果PH组及PHG组血压于12 d均明显上升,与PN组差异有显著性(P<0.01);PH组、PHG组与PN组相比,24 h尿蛋白定量均有明显增加(P<0.01);而PH组与PHG组相比,无明显差异;PG组与PN组相比,无明显差异;PHG组孕鼠出现阵发性凝视、一侧肢体震颤、面部抽搐等行为改变;PHG组脑组织各部位的NMDAR-1 mRNA的原位杂交阳性细胞表达与其他3组相比均有明显的增强(P<0.05);GABA-A mRNA表达的阳性细胞与其他3组相比均显著下降(P<0.05)。结论Hcy与MSG协同作用可引起孕鼠痫样发作,其发病机制可能与NMDAR-1 mRNA表达上调、GABA-A mRNA表达下调有关。 展开更多

关键词 妊娠并发症 心血管 高血压 同型半胱氨酸 谷氨酸单钠

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西格列汀对肥胖MSG大鼠糖代谢和胰岛局部血管紧张素Ⅱ的影响 被引量：3

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作者 林锟 李碧慧 +1 位作者 鄞国书 曾琼 《实用医学杂志》 CAS 北大核心 2013年第24期3986-3988,共3页

目的:探讨DDP-Ⅳ抑制剂西格列汀对肥胖MSG大鼠糖代谢和胰岛局部血管紧张素Ⅱ(Ang-Ⅱ)的影响。方法:大鼠分为正常对照组(Con组)、MSG组(出生后接受左旋谷氨酸单钠注射,成年后高脂饮食)、MSG+L组(MSG鼠氯沙坦灌胃干预)、MSG+S组(MSG鼠西... 目的:探讨DDP-Ⅳ抑制剂西格列汀对肥胖MSG大鼠糖代谢和胰岛局部血管紧张素Ⅱ(Ang-Ⅱ)的影响。方法:大鼠分为正常对照组(Con组)、MSG组(出生后接受左旋谷氨酸单钠注射,成年后高脂饮食)、MSG+L组(MSG鼠氯沙坦灌胃干预)、MSG+S组(MSG鼠西格列汀灌胃干预),行OGTT、胰岛素释放试验及ITT评估大鼠血糖、胰岛β细胞功能及胰岛素抵抗情况,ELISA法检测系统和胰腺局部Ang-Ⅱ水平。结果:与Con相比,MSG组大鼠体重、脂肪湿重、Lee′s指数升高,血糖升高,血浆胰岛素水平下降,且胰岛素敏感性降低;与MSG组相比,MSG+S组血糖水平下降、胰岛素水平升高、胰岛素抵抗改善,胰腺Ang-Ⅱ水平降低,而MSG+L组虽然血糖水平下降、胰岛素抵抗改善,仅基础胰岛素水平升高。结论:DDP-Ⅳ抑制剂改善MSG大鼠胰岛β细胞功能及胰岛素抵抗,其机制与胰腺局部Ang-Ⅱ表达下降有关。 展开更多

关键词 西格列汀 左旋谷氨酸单钠 胰岛素抵抗 血管紧张素

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甲基睾丸素、钙剂对损毁弓状核老年大鼠骨丢失的干预研究 被引量：1

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作者 杨家荣 周涛 刘锡仪 《中国康复医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期602-604,i0001,共4页

目的观察甲基睾丸素、钙剂对新生期损毁弓状核老年雄性大鼠的第三腰椎、股骨的体积骨密度,性激素水平及胫骨干骺端微结构变化的影响。方法选用18只新生期雄性SD大鼠,按体重随机分成损毁弓状核老年大鼠组(MA)、自然衰老大鼠组(NA)、损毁... 目的观察甲基睾丸素、钙剂对新生期损毁弓状核老年雄性大鼠的第三腰椎、股骨的体积骨密度,性激素水平及胫骨干骺端微结构变化的影响。方法选用18只新生期雄性SD大鼠,按体重随机分成损毁弓状核老年大鼠组(MA)、自然衰老大鼠组(NA)、损毁ARC老年大鼠治疗组(MT),同等条件下饲养至820日龄,处死大鼠收集血清行T和E2放免检测,取左侧胫骨干骺端行骨组织切片及组织形态计量学分析等。结果MA组大鼠L3、股骨的体积骨密度均下降,T和E2水平显著下降,与NA组比较差异有显著性意义(P<0.05)。与MA组比较,MT组大鼠L3、股骨的体积骨密度、T和E2水平明显增加,胫骨干骺端%Tb.Ar、Tb.N、Tb.Th明显增加。结论损毁弓状核的老年雄性大鼠骨丢失加速,提示下丘脑弓状核参与骨质疏松形成的调控,应用甲基睾丸素、钙剂可以阻止损毁弓状核老年大鼠骨丢失的发生。 展开更多

关键词 左旋谷氨酸单钠 下丘脑弓状核 骨代谢 骨质疏松 甲基睾丸素 碳酸钙

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损毁弓状核对幼年大鼠骨生长发育的影响 被引量：1

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作者 周涛 刘锡仪 郭义 《中国康复医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期491-493,共3页

目的:观察新生期注射谷氨酸单钠(MSG)破坏下丘脑弓状核大鼠,35日龄及70日龄股骨、胫骨生长、发育的情况。方法:新生期SD大鼠皮下注射10%谷氨酸单钠,饲养至第35天、第70天处死,检测各项指标。结果:MSG大鼠35日龄时,弓状核神经细胞大面积... 目的:观察新生期注射谷氨酸单钠(MSG)破坏下丘脑弓状核大鼠,35日龄及70日龄股骨、胫骨生长、发育的情况。方法:新生期SD大鼠皮下注射10%谷氨酸单钠,饲养至第35天、第70天处死,检测各项指标。结果:MSG大鼠35日龄时,弓状核神经细胞大面积损毁,损毁率达50%—60%,伴有垂体、睾丸重量减轻、四肢骨明显变短(P<0.05),其余指标开始变化。至70日龄时,MSG大鼠上述各项指标进一步发展,弓状核神经细胞损毁率达70%—80%,血清中T、E2水平显著下降,伴有股骨湿重、干重、体积骨密度明显减轻,胫骨骨小梁面积、数量、宽度显著下降,而分离度明显升高。结论:损毁弓状核首先导致骨生长发育障碍,继而发生骨质疏松。前者主要与下丘脑-GH-IGF-I轴有关,后者主要与下丘脑-垂体-性腺轴有关。 展开更多

关键词 左旋谷氨酸单钠 下丘脑弓状核 骨代谢 骨生长发育 骨质疏松

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