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超高效液相色谱-串联质谱法测定调节三高类保健食品中59种非法添加药物
被引量：
8
1
作者
邵瑞婷
丁学妍
姜洁
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第9期232-242,共11页
本实验建立了调节三高类保健食品中59种非法添加药物的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经甲醇提取,QuEChERS净化,氮吹至近干,1 mL 40%甲醇溶液(体积分数)复溶,以乙腈和0.1%甲酸溶液(5 mmol/L乙酸铵)为流动相,经ACQUITY UPLC HSS...
本实验建立了调节三高类保健食品中59种非法添加药物的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经甲醇提取,QuEChERS净化,氮吹至近干,1 mL 40%甲醇溶液(体积分数)复溶,以乙腈和0.1%甲酸溶液(5 mmol/L乙酸铵)为流动相,经ACQUITY UPLC HSS T3反相柱梯度分离,超高效液相色谱-串联质谱在正、负离子模式下多反应监测,采用基质外标法定量。结果表明:59种非法添加药物在线性范围内,决定系数(R^(2))均大于0.980,回收率在60.2%~119.5%之间,相对标准偏差在1.2%~15.0%之间。该方法具有前处理较简单、分析时间较短、灵敏度好、准确度高、杂质干扰小等特点,可以用于调节三高类保健食品中多种非法添加药物的检测。
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关键词
调节三高类保健食品
QuEChERS净化
超高效液相色谱-串联质谱
非法添加药物
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职称材料
题名
超高效液相色谱-串联质谱法测定调节三高类保健食品中59种非法添加药物
被引量：
8
1
作者
邵瑞婷
丁学妍
姜洁
机构
北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第9期232-242,共11页
文摘
本实验建立了调节三高类保健食品中59种非法添加药物的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经甲醇提取,QuEChERS净化,氮吹至近干,1 mL 40%甲醇溶液(体积分数)复溶,以乙腈和0.1%甲酸溶液(5 mmol/L乙酸铵)为流动相,经ACQUITY UPLC HSS T3反相柱梯度分离,超高效液相色谱-串联质谱在正、负离子模式下多反应监测,采用基质外标法定量。结果表明:59种非法添加药物在线性范围内,决定系数(R^(2))均大于0.980,回收率在60.2%~119.5%之间,相对标准偏差在1.2%~15.0%之间。该方法具有前处理较简单、分析时间较短、灵敏度好、准确度高、杂质干扰小等特点,可以用于调节三高类保健食品中多种非法添加药物的检测。
关键词
调节三高类保健食品
QuEChERS净化
超高效液相色谱-串联质谱
非法添加药物
Keywords
health foods with hypoglycemic,hypolipidemic and antihypertensive activity
quick,easy,cheap,effective,rugged,and safe purification
ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
illegal addition of drugs
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超高效液相色谱-串联质谱法测定调节三高类保健食品中59种非法添加药物
邵瑞婷
丁学妍
姜洁
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
8
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