-
题名试管扩散法检测牛乳中β-酰胺类抗生素残留研究
被引量：5
- 1
-
-
作者
吴瑕
邵辉
王鑫
张兰威
-
机构
东北农业大学成栋学院
黑龙江龙丹乳业有限公司
哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院
-
出处
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第5期31-35,I0001,共6页
-
基金
黑龙江省科技攻关项目(GB08B40101)
-
文摘
试管扩散法是以微生物受阻法为基本原理,用嗜热脂肪芽孢杆菌作为指示菌,在培养基中加入指示剂,根据嗜热脂肪芽孢杆菌在牛乳中生长产酸使指示剂变色现象,确定牛乳中β-内酰胺类抗生素残留量,比较试管扩散法和TTC法检测牛乳中6种β-内酰胺类抗生素残留得到的检测限和检测时间等指标。结果表明,试管扩散法比TTC法更适合国内牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测。
-
关键词
试管扩散法
β-酰胺类抗生素残留
检测
牛乳
-
Keywords
tube diffusion test
β-lactam antibiotics residue
detecting
raw milk
-
分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名试管扩散法检测牛乳中青霉素G残留量
被引量：6
- 2
-
-
作者
吴瑕
张兰威
-
机构
东北农业大学
哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第7期110-113,共4页
-
文摘
以抑菌法为基本原理,用嗜热脂肪芽孢杆菌作为供试菌,在培养基中加入指示剂,根据嗜热脂肪芽孢杆菌在牛乳中生长产酸使指示剂变色现象,确定牛乳中的青霉素G残留量。结果表明,该研究全部检测过程可在4h内完成,试管扩散法检测青霉素G的检测限是4μg/kg。与AOAC规定的标准方法嗜热脂肪芽孢杆菌纸片(BSDA)、国标法(TTC法)相比较,该方法操作简单、灵敏度高、成本低、结果易判断且稳定。
-
关键词
青霉素G残留量
试管扩散法
牛乳
青霉素G
检测过程
残留量
扩散法
嗜热脂肪芽孢杆菌
试管
变色现象
-
Keywords
PenicillinG residue, tube diffusion test raw, milk
-
分类号
TS207
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名试管扩散法检测牛乳抗生素残留效能指标的评价
- 3
-
-
作者
吴瑕
王鑫
邵辉
张兰威
-
机构
东北农业大学成栋学院
黑龙江龙丹乳业有限公司
哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院
-
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2010年第5期53-56,共4页
-
文摘
用试管扩散法检测了牛乳中6种β-内酰胺类抗生素残留,得到的效能指标为:试管扩散法的检测限为1.0×MRL(欧盟药典规定的最大残留限制);精密度为90%;灵敏度为97%;特异性为91%;检测时间3h10min。同AOAC认证的标准方法―Delvotest SP的效能指标进行比较,具有高度的相关性。稳定性试验结果表明,试验中制备的抗生素残留检测试管能够在4℃和15℃条件下贮藏7 d,室温贮藏3 d而不影响检测结果。抗生素残留乳样经4℃贮藏6 d而不影响检测结果。可以尝试将本方法研制成为试剂盒。
-
关键词
试管扩散法
β-酰胺类抗生素
抗生素残留
效能指标
-
Keywords
The tube diffusion test
β-lactam antibiotics
Antibiotics residue
Test parameters
-
分类号
TS252.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名一种简单高效的芽胞纯化方法及其效果评价
被引量：1
- 4
-
-
作者
邹昊
田寒友
白京
王辉
史宇璇
乔晓玲
-
机构
中国肉类食品综合研究中心
肉类加工技术北京市重点实验室
-
出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2021年第2期78-85,共8页
-
基金
宁夏回族自治区重点研发计划重大科技项目(2017BY068)。
-
文摘
针对在使用试管扩散法检测食品中抗生素残留总量时出现的检测管制备时间长和保质期短的问题,介绍了一种简单高效的芽胞纯化方法。以嗜热脂肪地芽胞杆菌(Geobacillus stearothermophilus CICC 10392)为例,应用此方法对其芽胞进行纯化后,通过镜检等方式从纯化后芽胞悬液的纯度和保藏2 a后芽胞悬液的质量等方面对此方法进行了评价。结果显示,纯化后芽胞悬液中几乎全部为游离的芽胞,只有个别已萌发的芽胞混在其中;保藏2 a后,芽胞悬液中的大部分芽胞仍为游离的芽胞,只有少量芽胞萌发;芽胞悬液在600 nm处的吸光度值与其菌落数的相关系数为0.99;通过此方法制备的其他三种芽胞杆菌的芽胞悬液中几乎全部为游离的芽胞,只有个别细胞碎屑混在其中;与其他方法相比,此方法操作较简单,所需仪器较少,不使用任何试剂且耗时更短。
-
关键词
抗生素残留
试管扩散法
芽胞
纯化
简单高效
-
Keywords
antibiotic residue
test tube diffusion method
gemmae
purification
simple and efficient
-
分类号
Q93-31
[生物学—微生物学]
-
