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烟叶氨基酸、质体色素和多酚含量与评吸质量的相关性分析 被引量：20
1
作者 吴文斗 杨志雷 +6 位作者 王超 王海宁 杨根华 胡巍耀 吴德喜 杨应明 李凡 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期353-359,共7页
为进一步探讨和研究烟叶氨基酸、质体色素和多酚等成分与评吸质量的关系,并为卷烟产品的科学配方提供相关分析方法和理论依据,利用多重线性回归分析方法对118个烟叶样品的氨基酸、质体色素和多酚等成分和评吸指标进行了分析,建立回归模... 为进一步探讨和研究烟叶氨基酸、质体色素和多酚等成分与评吸质量的关系,并为卷烟产品的科学配方提供相关分析方法和理论依据,利用多重线性回归分析方法对118个烟叶样品的氨基酸、质体色素和多酚等成分和评吸指标进行了分析,建立回归模型,通过模型从诸多成分中找出对烟叶评吸质量起主要作用的相关因子。通过本研究建立的相关性模型分析发现,烟叶氨基酸、质体色素和多酚中各成分与评吸指标呈正相关的有水解蛋氨酸、游离蛋氨酸、游离脯氨酸、水解胱氨酸、游离精氨酸、水解酪氨酸、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b和绿原酸;与评吸指标呈负相关的有水解天门冬氨酸、水解谷氨酸、水解苏氨酸、游离缬氨酸、游离谷氨酸、莨菪亭、类胡萝卜素、水解氨和咖啡酸。结果进一步说明烟叶氨基酸、质体色素和多酚与烟叶品质之间存在着明显的相关关系,证明利用烟叶中氨基酸、质体色素和多酚含量来判别烟叶质量的方法是可行的。 展开更多
关键词 烟叶 氨基酸 质体色素 多酚 相关性 评吸质量
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河南烤烟总糖含量的区域特征及其对评吸质量的影响 被引量：21
2
作者 宋朝鹏 张勇刚 +3 位作者 许自成 李常军 张卫建 宫长荣 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期506-510,共5页
以河南烤烟主产区2005～2007年B2F、C3F和X2F三个等级烤烟为研究对象,利用基本统计和地统计学相结合的方法研究了河南总糖含量的区域分布特征,并对总糖与评吸质量进行了简单相关和灰色关联度分析。结果表明,河南主产烟区烤烟总糖含量范... 以河南烤烟主产区2005～2007年B2F、C3F和X2F三个等级烤烟为研究对象,利用基本统计和地统计学相结合的方法研究了河南总糖含量的区域分布特征,并对总糖与评吸质量进行了简单相关和灰色关联度分析。结果表明,河南主产烟区烤烟总糖含量范围为13.8%～37.7%,均值为26.92%;在区域差异方面,烤烟总糖含量由西部高值区域向北部和东南部降低。烟叶不同总糖含量对评吸质量指标的影响不同。烟叶总糖含量为23.58%时,评吸总分最高。在河南烟叶生产过程中,要注意通过品种、农艺措施和烘烤工艺等方面的调控,将总糖含量控制在适宜的范围之内。 展开更多
关键词 烤烟 总糖 区域差异 评吸质量
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不同香型烤烟类胡萝卜素降解香气物质与评吸质量分析 被引量：30
3
作者 詹军 刘冲 +3 位作者 贺帆 张丰收 王涛 宫长荣 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第6期2137-2142,共6页
以不同香型烤烟C3F烟叶为材料,采用GC/MS方法,分析比较了烟叶中的类胡萝卜素降解香气物质。结果表明:不同香型烤烟的类胡萝卜素降解形成的各种香气物质含量存在较大差异,表现为中间香型>浓香型>清香型,但是金合欢基丙酮A、β-大... 以不同香型烤烟C3F烟叶为材料,采用GC/MS方法,分析比较了烟叶中的类胡萝卜素降解香气物质。结果表明:不同香型烤烟的类胡萝卜素降解形成的各种香气物质含量存在较大差异,表现为中间香型>浓香型>清香型,但是金合欢基丙酮A、β-大马酮、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮D、β-紫罗兰酮等物质在三者中均占有较高比例。对类胡萝卜素降解香气物质与感官评吸质量的相关分析发现,清香型烤烟中二氢猕猴桃内酯与香韵呈显著正相关,芳樟醇、金合欢基丙酮和类胡萝卜素总量与香气量呈显著正相关;中间型烤烟中,浓度与芳樟醇、β-大马酮、β-二氢大马酮呈显著或极显著负相关;浓香型烤烟中,多数物质与各评吸指标呈显著或极显著的正相关。 展开更多
关键词 香型 烤烟 类胡萝卜素 香气物质 评吸质量
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烤烟重要致香物质与评吸质量的相关性研究 被引量：40
4
作者 曹建敏 刘帅帅 +5 位作者 邱军 孙鹏 于卫松 张义志 张久权 王允白 《中国烟草科学》 CSCD 2012年第6期75-79,共5页
为了研究致香物质含量与烤烟评吸质量的关系,采用简单相关分析、偏相关分析、通径分析和逐步回归分析对云南、福建和湖北烟区120个烤烟样品中的28种重要致香物质与评吸香气质、香气量、吃味、杂气、刺激性和评吸总分的关系进行了研究。... 为了研究致香物质含量与烤烟评吸质量的关系,采用简单相关分析、偏相关分析、通径分析和逐步回归分析对云南、福建和湖北烟区120个烤烟样品中的28种重要致香物质与评吸香气质、香气量、吃味、杂气、刺激性和评吸总分的关系进行了研究。结果表明,与评吸质量关系比较密切的致香物质有新植二烯、2-甲基四氢呋喃-3-酮(面包酮)、芳樟醇、巨豆三烯酮-3、二氢猕猴桃内酯、异佛尔酮、γ-丁内酯、α-松油醇、β-二氢大马酮、香叶基丙酮、2-乙酰吡咯、氧化沉香醇、苯甲醇、3-乙酰吡啶、吡咯、苯乙醇和香叶醇。偏相关和通径分析发现新植二烯、2-甲基四氢呋喃-3-酮(面包酮)、巨豆三烯酮-3、二氢猕猴桃内酯和芳樟醇对感官质量的直接影响较大,新植二烯表现为(极)显著的直接负相关性,其他物质表现为直接正相关性;而苯甲醛、β-紫罗兰酮、2-甲基-2-庚烯-6-酮、巨豆三烯酮(1、2、4)、吲哚、糠醇、糠醛、5-甲基糠醛等致香物质对评吸质量影响不大。 展开更多
关键词 烤烟 致香成分 评吸质量 相关分析
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种植密度和留叶数对延边烤烟中性致香物质含量及评吸质量的影响 被引量：25
5
作者 赵铭钦 韩静 +2 位作者 刘友杰 宋鹏飞 赵东方 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第2期178-182,共5页
于2006—2007年采用大田试验,研究了不同种植密度和留叶数对烤烟中性致香物质含量及烤后烟叶评吸质量的影响。结果表明:①不同烤烟群体密度对烟叶中性致香物质含量的影响不同,其中T4(密度120cm×50 cm、留叶数18片/株)的新植二烯、... 于2006—2007年采用大田试验,研究了不同种植密度和留叶数对烤烟中性致香物质含量及烤后烟叶评吸质量的影响。结果表明:①不同烤烟群体密度对烟叶中性致香物质含量的影响不同,其中T4(密度120cm×50 cm、留叶数18片/株)的新植二烯、类西柏烷类和类胡萝卜素类物质含量及致香物质总量均不同程度的高于其它处理;②烟叶评吸总分及香气质、香气量和余味得分均以T4较高,香气质量较好,适宜在延边烟区生产上推广应用。 展开更多
关键词 烤烟 种植密度 留叶数 中性香气物质 评吸质量
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金攀西烤烟主要化学成分与评吸质量的灰色关联度分析 被引量：40
6
作者 于建军 代惠娟 +2 位作者 李爱军 陈红丽 邵惠芳 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期605-610,共6页
应用因子分析法对2004年金攀西29份烤烟主要化学成分进行因子分析,从12种主要化学成分及衍生成分中提取出碳氮因子、钾因子和氯因子3个主因子.3个主因子的累积贡献率为86.073%.将因子得分与评吸结果进行灰色关联度分析,结果表明,3个主... 应用因子分析法对2004年金攀西29份烤烟主要化学成分进行因子分析,从12种主要化学成分及衍生成分中提取出碳氮因子、钾因子和氯因子3个主因子.3个主因子的累积贡献率为86.073%.将因子得分与评吸结果进行灰色关联度分析,结果表明,3个主因子对香气质的作用大小为:氯因子>碳氮因子>钾因子>综合因子,对香气量的作用大小为氯因子>钾因子>碳氮因子>综合因子,对余味的作用大小为碳氮因子>氯因子>综合因子>钾因子,对杂气、刺激性和评吸总分的作用大小为氯因子>碳氮因子>综合因子>钾因子,对燃烧性和灰色的作用大小为碳氮因子>综合因子>氯因子>钾因子.对评吸质量影响较大是碳氮因子和氯因子,其次是钾因子和综合因子. 展开更多
关键词 烤烟 主要化学成分 评吸质量 因子分析 灰色关联度分析
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烤烟烟气粒相组分与评吸质量的关系 被引量：30
7
作者 邓小华 周冀衡 +3 位作者 陈冬林 杨虹琦 王勇 李晓忠 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期29-32,共4页
采集湖南主产烟区B2F,C3 F,X2F 3个等级烟叶样本197份,测定了单料烟烟叶的粒相组分,并对评吸质量进行了量化评定,采用简单相关、典型相关和灰色关联度分析方法,研究了烤烟烟气粒相组分与烟叶评吸质量评价指标间的关系.结果表明:烟气粒... 采集湖南主产烟区B2F,C3 F,X2F 3个等级烟叶样本197份,测定了单料烟烟叶的粒相组分,并对评吸质量进行了量化评定,采用简单相关、典型相关和灰色关联度分析方法,研究了烤烟烟气粒相组分与烟叶评吸质量评价指标间的关系.结果表明:烟气粒相组分与浓度、香气量分值呈极显著正相关,烟气粒相组分与香气质、杂气、劲头、刺激性、余味分值呈显著或极显著负相关,烟气水分与灰色分值呈显著负相关;烟气粒相组分中的焦油与评吸质量评价指标中的浓度、香气量、刺激性呈极显著典型相关;烟气粒相组分对评吸质量评价指标中浓度的影响最大,其次是香气量. 展开更多
关键词 烤烟 烟气粒相组分 评吸质量 灰色关联度分析 典型相关分析
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密集烘烤干筋期风机转速对上部烟叶香气物质和评吸质量的影响 被引量：25
8
作者 詹军 宫长荣 +1 位作者 王涛 贺帆 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期502-507,共6页
为了进一步提高上部烟叶的可用性和优化密集烘烤工艺,通过变频器控制密集烤房循环风机转速,研究密集烘烤干筋期风机转速对烤后上部烟叶香气物质和感官评吸质量的影响.结果表明,适当降低干筋期风机转速能明显改善烟叶的香气质量,且干筋... 为了进一步提高上部烟叶的可用性和优化密集烘烤工艺,通过变频器控制密集烤房循环风机转速,研究密集烘烤干筋期风机转速对烤后上部烟叶香气物质和感官评吸质量的影响.结果表明,适当降低干筋期风机转速能明显改善烟叶的香气质量,且干筋前期降低风机转速对香气物质含量的影响相对于后期更大,其中T3处理(54～60℃风机转速为720 r.min-1,60℃以后风机转速540 r.min-1)明显提高了烤后上部烟叶的香气物质总量、质体色素降解产物、苯丙氨酸类以及类西柏烷类香气物质含量,其中类胡萝卜素降解产物的增加幅度达到45.70%;烤后烟叶香气量充足,香气质纯净,香韵较好,刺激性小,劲头适中,杂气较少. 展开更多
关键词 烟草 密集烘烤 风机转速 香气物质 评吸质量
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重庆地区烤烟主要化学成分与评吸质量分析 被引量：17
9
作者 于建军 闫鼎 +3 位作者 叶贤文 马云明 卫盼盼 刘茜 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第5期669-672,共4页
对重庆8个植烟县市黔江、秀山、彭水、丰都、南川、石柱、涪陵、巫溪的烤烟化学成分进行了测定,分析了化学成分的主要影响因子,并对化学成分和评吸质量进行了相关和回归分析。结果表明:从7种化学成分及其3种比值中提取出4个主因子,它们... 对重庆8个植烟县市黔江、秀山、彭水、丰都、南川、石柱、涪陵、巫溪的烤烟化学成分进行了测定,分析了化学成分的主要影响因子,并对化学成分和评吸质量进行了相关和回归分析。结果表明:从7种化学成分及其3种比值中提取出4个主因子,它们分别代表碳氮因素、钾因素、氯因素和淀粉因素4个主导性因素所产生的影响。4个主因子的累积贡献率为89.765%。其中碳氮因素起主导的因子占原变量总方差的比例为41.80%,明显高于其他因子,说明碳氮因素在化学成分中的作用最大,对烤烟品质的影响最显著。化学成分与评吸质量的回归分析表明,淀粉、糖碱比、还原糖、总糖是影响评吸质量的主要因素,还原糖与评吸质量正相关,总糖、糖碱比、淀粉与评吸质量负相关,而钾离子、氯离子、钾氯比对评吸质量的影响不显著。 展开更多
关键词 烤烟 化学成分 评吸质量 因子分析 回归分析
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湖南烟区中部烤烟总糖含量状况及与评吸质量的关系 被引量：36
10
作者 邓小华 周冀衡 +1 位作者 周清明 赵松义 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2009年第5期43-47,共5页
采集湖南烟区C3F等级烟叶样本253份,采用连续流动法测定烟叶总糖含量以及对评吸质量的量化评定,研究了湖南烤烟总糖含量的生态区域差异及烟叶总糖含量与评吸质量评价指标间的量化关系。结果表明,湖南主产烟区C3F等级烤烟总糖含量范围为1... 采集湖南烟区C3F等级烟叶样本253份,采用连续流动法测定烟叶总糖含量以及对评吸质量的量化评定,研究了湖南烤烟总糖含量的生态区域差异及烟叶总糖含量与评吸质量评价指标间的量化关系。结果表明,湖南主产烟区C3F等级烤烟总糖含量范围为18.55%～31.04%,均值为25.02%,其中含量大于25%的样本占49.80%;在区域差异方面,湘南烟区和湘西北烟区的烟叶总糖含量比湘中烟区高,在空间分布上有分别从湘南、湘西北2个高值区向中部地区,再向东北方向逐渐递减的趋势。随着烟叶总糖含量增加,烤烟的香气量、杂气和刺激性减少,浓度降低,余味变好;当烟叶总糖含量大约在25.5%时,香气质、香味、劲头、吃味分值和评吸总分最高。 展开更多
关键词 烤烟 总糖 生态区域差异 评吸质量
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基于MIV-SVM的烤烟评吸质量预测模型 被引量：12
11
作者 聂铭 周冀衡 +3 位作者 杨荣生 夏开宝 李强 张卓 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期56-62,共7页
在matlab环境下利用libsvm软件包建立利用烤烟化学指标对烤烟评吸质量预测的支持向量机模型,利用MIV法筛选变量,选取挥发性酸、石油醚提取物、钾、还原糖、烟碱为模型输入变量;参数优化后最佳c值为0.10882,g值为9.1896;训练样本预测值... 在matlab环境下利用libsvm软件包建立利用烤烟化学指标对烤烟评吸质量预测的支持向量机模型,利用MIV法筛选变量,选取挥发性酸、石油醚提取物、钾、还原糖、烟碱为模型输入变量;参数优化后最佳c值为0.10882,g值为9.1896;训练样本预测值与实际值的相关系数R为0.9903,测试样本预测值与实际值的相关系数R为0.9966;预测误差分布在[-1,1]。以上结果说明预测模型是可靠的,能够为烤烟评吸质量的评价提供参考。 展开更多
关键词 评吸质量 支持向量机 预测模型 参数优化
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密集烘烤关键温度点不同稳温时间对烟叶香气物质和评吸质量的影响 被引量：16
12
作者 马力 樊军辉 +3 位作者 黄克久 张勇刚 段史江 宫长荣 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第4期326-329,共4页
在密集烘烤过程中设计4种关键温度点不同稳温时间组合和1个对照,研究不同稳温时间对烤后烟叶香气物质和评吸质量的影响。结果表明,变黄末期和定色末期稳温12 h(T2)使烟叶中苯丙氨酸类总量、西柏烷类物质的含量最高。变黄阶段稳温16 h和... 在密集烘烤过程中设计4种关键温度点不同稳温时间组合和1个对照,研究不同稳温时间对烤后烟叶香气物质和评吸质量的影响。结果表明,变黄末期和定色末期稳温12 h(T2)使烟叶中苯丙氨酸类总量、西柏烷类物质的含量最高。变黄阶段稳温16 h和定色阶段稳温12 h(T4)有利于类胡萝卜素类总量、棕色化反应产物类物质和新植二烯的形成。变黄末期和定色末期稳温12 h(T2)的评吸质量最好。 展开更多
关键词 密集烘烤 稳温时间 香气物质 评吸质量
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基于主成分回归的曲靖C3F等级烤烟评吸质量估算模型 被引量：9
13
作者 李强 周冀衡 +4 位作者 杨荣生 夏开宝 解燕 刘加红 张一扬 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2011年第1期26-31,共6页
为探明曲靖烟区烤烟评吸质量与主要化学成分的关系及建立烤烟评吸质量的估算方法,对150个烤烟样品的13项化学指标与评吸质量进行了相关分析和主成分回归分析。结果表明,入选的13项化学指标与烤烟评吸质量均有一定的相关性,其中还原糖、... 为探明曲靖烟区烤烟评吸质量与主要化学成分的关系及建立烤烟评吸质量的估算方法,对150个烤烟样品的13项化学指标与评吸质量进行了相关分析和主成分回归分析。结果表明,入选的13项化学指标与烤烟评吸质量均有一定的相关性,其中还原糖、总氮、烟碱、钾含量、氯含量、挥发酸和挥发碱含量是烤烟评吸质量的主要决定因素;基于主成分回归方法建立了曲靖烟区烤烟评吸质量的估算模型,决定系数(R2)为0.723,回归方程通过显著性检验(P=0.000);曲靖烟区烤烟评吸质量可以通过烤烟化学成分含量进行估算,基于烤烟化学指标数据运用主成分回归的方法在既定区域内估算烤烟样品的评吸质量是可行的。 展开更多
关键词 烤烟 评吸质量 估算模型 主成分回归 曲靖
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密集烘烤不同变筋温度对烟叶香气物质和评吸质量的影响 被引量：19
14
作者 王爱华 王松峰 +8 位作者 腾春富 管志坤 杨斌 王金亮 孙福山 王世建 管延斗 廖和明 张国超 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2012年第B12期116-121,共6页
采用电热式温湿自控密集烤烟箱,研究不同变筋温度对烘烤过程中淀粉酶活性和水分含量的影响,及对烤后烟叶香气物质和评吸质量的影响。结果表明,变黄期,各处理淀粉酶活性无差异;定色期和干筋期,各处理淀粉酶活性表现为:48℃变筋处理>5... 采用电热式温湿自控密集烤烟箱,研究不同变筋温度对烘烤过程中淀粉酶活性和水分含量的影响,及对烤后烟叶香气物质和评吸质量的影响。结果表明,变黄期,各处理淀粉酶活性无差异;定色期和干筋期,各处理淀粉酶活性表现为:48℃变筋处理>51℃变筋处理>45℃变筋处理。随烘烤过程进行烟叶水分呈降低趋势;烘烤前期,各处理间水分含量无差异;变黄末期之后,51℃变筋处理水分含量降低最快,45℃变筋和48℃变筋处理较慢。美拉德反应产物总量、苯丙氨酸类总量、茄酮含量均以48℃变筋处理最高;除新植二烯外的香气物质总量也以48℃变筋处理最高,51℃变筋处理次之,45℃变筋处理最低。类胡萝卜素降解产物含量、新植二烯含量和香气物质总量均以45℃变筋处理最高,48℃变筋处理次之,51℃变筋处理最低。48℃变筋处理烤后评吸质量最好,可以提高烟叶的香气质和香气量,改善余味,减轻杂气。 展开更多
关键词 密集烘烤 变筋温度 香气物质 评吸质量
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湖南烤烟主要化学成分与评吸质量的非线性关系解析 被引量：28
15
作者 李广才 余玉梅 +1 位作者 胡建军 周冀衡 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期17-26,共10页
以湖南烤烟B2F、C3F和X2F等级375个样本为研究对象,运用广义可加模型较为系统地研究了烤烟主要化学成分/指标与评吸质量间的线性与非线性关系。结果表明:除部分主要化学成分/指标与烤烟评吸质量呈现较强的线性关系外,在一定含量范围内,... 以湖南烤烟B2F、C3F和X2F等级375个样本为研究对象,运用广义可加模型较为系统地研究了烤烟主要化学成分/指标与评吸质量间的线性与非线性关系。结果表明:除部分主要化学成分/指标与烤烟评吸质量呈现较强的线性关系外,在一定含量范围内,多数主要化学成分/指标与评吸质量呈现"∩"或"∪"形抛物线关系;表征湖南烤烟评吸质量的关键化学成分/指标有糖碱比、烟碱、总氮、总糖、还原糖、氮碱比和有机钾,其适宜值分别为9、3%、2.2%、25%、22%、0.8和1.2%左右;烤烟主要化学成分/指标对香气量和刺激性的影响最大,对余味的影响最小;在钾氯比、有机钾和钾硫比这3项化学指标中,有机钾对烤烟评吸质量的总体表征效果最好,其次是钾硫比,钾氯比的总体表征效果最差。与有机钾一样,钾硫比也是1个较好的综合评价指标。 展开更多
关键词 烤烟 化学成分 评吸质量 广义可加模型 非线性关系
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河南烟叶营养元素和还原糖、烟碱含量及其与评吸质量的相关性 被引量：49
16
作者 黄元炯 傅瑜 +2 位作者 董志坚 邓惠忠 杜肖霞 《中国烟草科学》 CSCD 1999年第1期3-7,共5页
研究了烟叶１２种营养元素（Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｓ、Ｃｌ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｂ）及还原糖（ＲＳ）、烟碱（ＮＴ）含量和区域分布特点，建立了它们与评吸质量的线性回归、多元回归方程，并阐明各元素适宜水平有利于烟叶品... 研究了烟叶１２种营养元素（Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｓ、Ｃｌ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｂ）及还原糖（ＲＳ）、烟碱（ＮＴ）含量和区域分布特点，建立了它们与评吸质量的线性回归、多元回归方程，并阐明各元素适宜水平有利于烟叶品质的提高。初步发现烟叶低氯含量与评吸品质呈正相关关系。易超过上限含量的Ｎ、Ｃａ、Ｓ、Ｃｌ、Ｆｅ等元素均能使品质降低。河南烟区烟叶评吸质量具有区域间变化小的特点，进一步提高具有同等潜力。在当前生产技术条件下，Ｋ是提高烟叶品质的主导因素，可能还有Ｍｎ、Ｚｎ、Ｂ元素（因土壤类型不同而异），高Ｃａ含量成为限制烟叶品质改善的制约因素之一。 展开更多
关键词 烟叶 营养元素 评吸质量 营养元素 还原糖 烟碱
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郴州烟区评吸质量与外观质量的相关和逐步回归分析 被引量：14
17
作者 左安建 张延军 +1 位作者 李丹丹 文俊 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第5期1695-1697,共3页
以湖南郴州烟区主栽烤烟品种云烟87为材料,测定了3个等级(B2F、C3F和X2F),共计18个样品的评吸质量得分和外观质量因素得分,采用相关分析和逐步回归分析等方法,分析了评吸得分和外观质量因素的相互关系。结果表明:①评吸质量与烟叶外观... 以湖南郴州烟区主栽烤烟品种云烟87为材料,测定了3个等级(B2F、C3F和X2F),共计18个样品的评吸质量得分和外观质量因素得分,采用相关分析和逐步回归分析等方法,分析了评吸得分和外观质量因素的相互关系。结果表明:①评吸质量与烟叶外观质量因素指标的颜色、成熟度、身份、油份都达到极显著相关关系,与色度达到显著相关关系,与叶片结构没有达到显著相关水平。②通过逐步回归分析湖南郴州烤烟评吸质量得分和外观质量因素所建立起来的回归方程∧Y=1.778+0.177X油份+0.206X成熟度+0.222X颜色可以表明评吸质量与油份、成熟度和颜色呈现正相关水平,这三个因素对评吸质量的相关影响达到95%的程度。 展开更多
关键词 评吸质量 外观质量 相关分析 回归分析
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不同施氮量协同打顶后同量调亏对烤烟中性致香物质含量及评吸质量的影响 被引量：11
18
作者 苏菲 史宏志 +4 位作者 杨军杰 钱华 周海燕 穆文静 刘国顺 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期374-379,384,共7页
采用盆栽试验,研究了打顶前不同氮素营养水平协同打顶后同量调亏对烤烟NC 297的中性致香物质含量及评吸质量的影响.结果表明,中部叶中,高氮N1(5.250 g.盆-1)的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、新植二烯及中性致香物质总量均高... 采用盆栽试验,研究了打顶前不同氮素营养水平协同打顶后同量调亏对烤烟NC 297的中性致香物质含量及评吸质量的影响.结果表明,中部叶中,高氮N1(5.250 g.盆-1)的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、新植二烯及中性致香物质总量均高于其他处理;上部叶中,随着施氮量增加,类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、新植二烯及中性致香物质总量表现出先增后降的趋势,在高氮N2(4.375 g.盆-1)水平达到最大值.上部叶的茄酮含量变异较大,其含量分布为37.65～74.08μg.g-1,且随着施氮量的增加,其含量下降显著.中部叶评吸结果以高氮N1(5.250 g.盆-1)得分最高,上部叶以高氮N2得分最高.综合来看,打顶前丰富的氮素营养协同打顶后调亏处理N2(4.375 g.盆-1),有利于烟叶优良品质的形成. 展开更多
关键词 烤烟 氮用量 中性致香物质 评吸质量
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密集烘烤后期风机转速对烟叶香气与评吸质量的影响 被引量：11
19
作者 樊军辉 陈江华 +2 位作者 宋朝鹏 贺帆 宫长荣 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期49-55,共7页
以烤烟品种‘G80’中部烟叶为试验材料,通过变频器控制密集烤房循环风机转速,研究了定色后期和干筋期循环风机转速对烤后烟叶香气和评吸质量的影响.结果表明:密集烘烤后期适当降低风机转速对烤后烟叶类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类香... 以烤烟品种‘G80’中部烟叶为试验材料,通过变频器控制密集烤房循环风机转速,研究了定色后期和干筋期循环风机转速对烤后烟叶香气和评吸质量的影响.结果表明:密集烘烤后期适当降低风机转速对烤后烟叶类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类香气物质、西柏烷类香气物质、美拉德反应产物、新植二烯以及其他类香气物质含量均有不同程度的提高作用,对烤后烟叶的感官评吸质量也有较好的改善效果,其中,以定色后期风机转速960 r.min-1和干筋期风机转速720 r.min-1对烟叶的香气和评吸质量改善效果最好. 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 风机转速 香气质量 评吸质量
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环秦岭区域烤烟物理特性及其与评吸质量的关系 被引量：11
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作者 刘阳 张大纯 +5 位作者 刘海轮 王广山 胡颖梅 张艳玲 郭建华 段卫东 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2018年第1期15-20,共6页
为了解环秦岭区域烤烟物理特性及其与感官质量的关系,采集了环秦岭区域的安康、汉中、商洛3市共58个中部烟叶样品进行烟叶物理特性指标测定和感官评吸质量评价.结果表明:环秦岭区域烟叶叶面密度多为70.0~85.0 g·m^(-2),单叶质量多... 为了解环秦岭区域烤烟物理特性及其与感官质量的关系,采集了环秦岭区域的安康、汉中、商洛3市共58个中部烟叶样品进行烟叶物理特性指标测定和感官评吸质量评价.结果表明:环秦岭区域烟叶叶面密度多为70.0~85.0 g·m^(-2),单叶质量多为10.0 g^14.0 g,平衡含水率多为12.0%~14.0%,填充值多为3.5~4.5 cm^3·g^(-1),拉力多为1.0~2.0 N,含梗率多为25.0%~35.0%,物理特性指标多处于适宜及较适宜范围;安康、汉中、商洛3个产地间的烟叶叶面密度、单叶质量方面均存在显著差异,大小表现为:商洛>汉中>安康;汉中地区不同品种烟叶物理特性指标差异较小,表现为:云烟99的叶面密度显著低于云烟97、南江3号,南江3号的含梗率显著高于云烟99、云烟97;环秦岭区域烟叶的叶面密度、单叶质量、平衡含水率、拉力等4项指标与感官质量呈正相关,单叶质量与评吸总分呈显著正相关,而含梗率与评吸总分呈极显著负相关.因此,环秦岭区域烤烟的物理特性指标多处于国内烤烟物理特性值的较适宜范围,单叶质量、含梗率与感官质量呈显著相关. 展开更多
关键词 环秦岭区域 烟叶 物理特性 评吸质量
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