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‘意大利’葡萄设施延迟栽培挂树贮藏期间果实质地变化规律研究
被引量：
7
1
作者
张克坤
王海波
+4 位作者
王孝娣
史祥宾
王宝亮
郑晓翠
刘凤之
《中国果树》
2016年第2期7-12,共6页
研究了‘意大利’葡萄露地栽培-低温贮藏及设施延迟栽培-挂树贮藏2种模式下果实质地性状变化规律,综合对比分析果肉、果皮、果柄性状相关指标在贮藏期间的变化。结果表明:随贮藏期延长,挂树贮藏的葡萄除果肉硬度、咀嚼性、果皮强度、果...
研究了‘意大利’葡萄露地栽培-低温贮藏及设施延迟栽培-挂树贮藏2种模式下果实质地性状变化规律,综合对比分析果肉、果皮、果柄性状相关指标在贮藏期间的变化。结果表明:随贮藏期延长,挂树贮藏的葡萄除果肉硬度、咀嚼性、果皮强度、果皮斜率脆性有规律下降外,其他指标呈波动变化,而低温贮藏葡萄各果肉质地指标总体呈下降趋势,果皮质地指标呈波动性变化;将2种模式对比来看,挂树贮藏葡萄果实果肉性状较佳,果肉硬度、内聚性、咀嚼度、回复性较高,黏着性较低,品质性状降低较缓慢;2种贮藏模式主成分分析区别较明显,贮藏模式比贮藏时间更能影响果实质地性状的表现。综合来看,挂树贮藏条件下‘意大利’葡萄保鲜时间长,果实质地性状表现好,脆性较强,果实商品性较佳。
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关键词
葡萄
'意大利’
设施延迟栽培
挂树贮藏
果实质地
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职称材料
温州蜜柑设施延迟栽培条件下的果实品质变化
被引量：
4
2
作者
方波
彭抒昂
+2 位作者
盛文磊
徐邦国
胡均清
《湖北农业科学》
北大核心
2009年第10期2469-2473,共5页
以兴津温州蜜柑(Citrus unshiu Blanco cv.Okitsu wase)为材料,对设施内外果实的发育和品质的变化进行了研究。结果表明,相对于露地栽培,设施栽培可使果实的着色延迟;不同灌溉措施中,适度干旱处理的果实品质最好,其可溶性固形物比对照...
以兴津温州蜜柑(Citrus unshiu Blanco cv.Okitsu wase)为材料,对设施内外果实的发育和品质的变化进行了研究。结果表明,相对于露地栽培,设施栽培可使果实的着色延迟;不同灌溉措施中,适度干旱处理的果实品质最好,其可溶性固形物比对照高出了1.3个百分点,可滴定酸下降速度也较其他处理快,比对照低了0.07个百分点,而且葡萄糖和果糖在后期有升高的趋势,而其他处理呈降低趋势。喷施处理中,以醋酸钙+赤霉素处理防治浮皮的效果最为明显,浮皮率可控制在5%以下,比对照低10个百分点。根据试验,柑橘设施栽培的果实一般可以延迟1～2个月采收。
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关键词
温州蜜柑
设施延迟栽培
品质
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职称材料
题名
‘意大利’葡萄设施延迟栽培挂树贮藏期间果实质地变化规律研究
被引量：
7
1
作者
张克坤
王海波
王孝娣
史祥宾
王宝亮
郑晓翠
刘凤之
机构
中国农业科学院果树研究所农业部园艺作物种质资源利用重点实验室
出处
《中国果树》
2016年第2期7-12,共6页
基金
国家现代农业(葡萄)产业技术体系建设专项(nycytx-30-zp)
农业部"948"重点项目(2011-G28)
+1 种基金
国家自然科学基金(41101573)
中国农业科学院创新工程
文摘
研究了‘意大利’葡萄露地栽培-低温贮藏及设施延迟栽培-挂树贮藏2种模式下果实质地性状变化规律,综合对比分析果肉、果皮、果柄性状相关指标在贮藏期间的变化。结果表明:随贮藏期延长,挂树贮藏的葡萄除果肉硬度、咀嚼性、果皮强度、果皮斜率脆性有规律下降外,其他指标呈波动变化,而低温贮藏葡萄各果肉质地指标总体呈下降趋势,果皮质地指标呈波动性变化;将2种模式对比来看,挂树贮藏葡萄果实果肉性状较佳,果肉硬度、内聚性、咀嚼度、回复性较高,黏着性较低,品质性状降低较缓慢;2种贮藏模式主成分分析区别较明显,贮藏模式比贮藏时间更能影响果实质地性状的表现。综合来看,挂树贮藏条件下‘意大利’葡萄保鲜时间长,果实质地性状表现好,脆性较强,果实商品性较佳。
关键词
葡萄
'意大利’
设施延迟栽培
挂树贮藏
果实质地
分类号
S628 [农业科学—园艺学]
S663.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
温州蜜柑设施延迟栽培条件下的果实品质变化
被引量：
4
2
作者
方波
彭抒昂
盛文磊
徐邦国
胡均清
机构
华中农业大学园艺林学学院
湖北省农业科学院果树茶叶研究所
湖北省丹江口市蔡家渡果园场
湖北省丹江口市园艺场
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2009年第10期2469-2473,共5页
基金
国家科技支撑计划项目(2006BAD07B06-13)
农业部公益性行业科技专项(3-7)
文摘
以兴津温州蜜柑(Citrus unshiu Blanco cv.Okitsu wase)为材料,对设施内外果实的发育和品质的变化进行了研究。结果表明,相对于露地栽培,设施栽培可使果实的着色延迟;不同灌溉措施中,适度干旱处理的果实品质最好,其可溶性固形物比对照高出了1.3个百分点,可滴定酸下降速度也较其他处理快,比对照低了0.07个百分点,而且葡萄糖和果糖在后期有升高的趋势,而其他处理呈降低趋势。喷施处理中,以醋酸钙+赤霉素处理防治浮皮的效果最为明显,浮皮率可控制在5%以下,比对照低10个百分点。根据试验,柑橘设施栽培的果实一般可以延迟1～2个月采收。
关键词
温州蜜柑
设施延迟栽培
品质
Keywords
satsuma mandarin
protected and delayed cultivation
fruit quality
分类号
S666.1 [农业科学—果树学]
S628 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
‘意大利’葡萄设施延迟栽培挂树贮藏期间果实质地变化规律研究
张克坤
王海波
王孝娣
史祥宾
王宝亮
郑晓翠
刘凤之
《中国果树》
2016
7
在线阅读
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职称材料
2
温州蜜柑设施延迟栽培条件下的果实品质变化
方波
彭抒昂
盛文磊
徐邦国
胡均清
《湖北农业科学》
北大核心
2009
4
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职称材料
已选择
0
条
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参考文献
引证文献
统计分析
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