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HACCP知识系列介绍
1
作者
房金岑
《中国水产》
北大核心
2002年第11期72-73,共2页
"说到必须做到",准确的记录保持是HACCP计划成功的重要部分.HACCP与ISO9000一样,要求建立有效的记录保持程序,以文件保证HACCP体系.
关键词
HACCP计划
记录保持程序
HACCP体系
验证
程序
食品安全
在线阅读
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题名
HACCP知识系列介绍
1
作者
房金岑
机构
中国水产品质量认证中心
出处
《中国水产》
北大核心
2002年第11期72-73,共2页
文摘
"说到必须做到",准确的记录保持是HACCP计划成功的重要部分.HACCP与ISO9000一样,要求建立有效的记录保持程序,以文件保证HACCP体系.
关键词
HACCP计划
记录保持程序
HACCP体系
验证
程序
食品安全
分类号
F273 [经济管理—企业管理]
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作者
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1
HACCP知识系列介绍
房金岑
《中国水产》
北大核心
2002
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