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题名基于外部特征及子带谱质心法的西瓜糖度检测
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作者
庄为
李臻峰
宋飞虎
李静
朱冠宇
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机构
江南大学机械工程学院
江苏省食品先进制造装备技术重点实验室
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018年第8期48-53,共6页
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基金
国家自然科学基金(编号:515082290)
江苏省产学研联合创新资金(编号:BY2014023-32)
政策引导类计划(产学研合作)-前瞻性联合研究项目(编号:BY2015019-16)
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文摘
针对振动无损检测方法对硬件系统及测试条件要求较高,且实际应用系统设计很少的问题,开发便携式振动检测系统,对时间信号进行小波阈值去噪后,提取某特定西瓜品种的子带频谱质心,并提出横径的平方与纵径乘积作为体积参数。研究发现,子带频谱质心频率点与西瓜的质量、体积参数呈负相关,对激励力度依赖性较小。将质量、体积参数、子带频谱质心频率点作为变量,利用逐步多元线性回归分析和曲面建模,建立糖度检测模型。曲面建模法所建模型较好,确定系数达到0. 881 1,预测集样本的标准差RMSEP略大于校正集样本的,并且RMSEP和RMSEC均小于最大糖度的10%。该模型可以很好地利用216~268 Hz的子带频谱质心频率点对8~10成熟西瓜进行糖度预测。
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关键词
振动检测
西瓜糖度
子带频谱质心
逐步多元线性回归
曲面建模
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Keywords
vibration testing
watermelon sugar content
sub-bandspectrum centroid
stepwise multivariate linear regression
surface modeling
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分类号
S651
[农业科学—果树学]
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