QuEChERS-表面增强拉曼光谱法快速测定中兽药中非法添加药物对乙酰氨基酚 被引量：1

1

作者 杨欣羽 张若愚 +4 位作者 赵晓婵 陈宏炬 李珊 艾连峰 哈婧 《分析测试学报》 北大核心 2025年第2期349-355,共7页

建立了一种QuEChERS结合表面增强拉曼光谱法(SERS)快速检测中兽药注射液中对乙酰氨基酚的新方法。试样经乙酸乙酯提取,石墨化碳黑(GCB)和N-丙基乙二胺(PSA)组成的QuEChERS试剂净化后,以金纳米颗粒作为增强基底,进行表面增强拉曼光谱检... 建立了一种QuEChERS结合表面增强拉曼光谱法(SERS)快速检测中兽药注射液中对乙酰氨基酚的新方法。试样经乙酸乙酯提取,石墨化碳黑(GCB)和N-丙基乙二胺(PSA)组成的QuEChERS试剂净化后,以金纳米颗粒作为增强基底,进行表面增强拉曼光谱检测。方法在2~125μg/mL范围内呈良好的线性关系,检出限为50μg/mL,回收率为86.0%~117%,相对标准偏差为1.2%~5.5%。该方法操作简单、准确度高,可实现中兽药注射液中对乙酰氨基酚的快速检测,在中兽药非法添加药物的速测应用方面具有一定的潜力。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 QUECHERS 中兽药注射液 对乙酰氨基酚

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银纳米溶胶表面增强拉曼光谱法快速测定鱼腥草注射液中依诺沙星的含量 被引量：1

2

作者 陈美芳 王鑫 +2 位作者 陈宏炬 艾连峰 马莉 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期1263-1268,共6页

以自制银纳米溶胶为基底,采用表面增强拉曼光谱法(SERS)快速测定鱼腥草注射液中依诺沙星的含量。取1 mL质量分数1%的硝酸银溶液置于烧杯中,加入200 mL水,以转速8 000 r·min^(-1)搅拌,并加热至沸腾,逐滴加入9 mL质量分数1%的柠檬酸... 以自制银纳米溶胶为基底,采用表面增强拉曼光谱法(SERS)快速测定鱼腥草注射液中依诺沙星的含量。取1 mL质量分数1%的硝酸银溶液置于烧杯中,加入200 mL水,以转速8 000 r·min^(-1)搅拌,并加热至沸腾,逐滴加入9 mL质量分数1%的柠檬酸钠溶液至溶液变为黄色,继续煮沸直至溶液变为乳白色,停止加热,冷却至室温,以转速3 000 r·min^(-1)离心1 min,收集40 mL上层液体于离心管,加入5 mL水,以转速5 000 r·min^(-1)离心5 min,弃去上清液,再加入5 mL水并超声5 min,所得的银纳米溶胶于4℃储存。取0.2 mL样品,加入0.1 mL银纳米溶胶,利用拉曼光谱仪在200~3 200 cm^(-1)内进行检测。结果表明,依诺沙星的质量浓度在0.5~100 mg·L^(-1)内在1 469 cm^(-1)拉曼位移处对应的响应强度呈线性关系,检出限(3S/N)为0.043 mg·L^(-1);对空白样品进行3个浓度水平的加标回收试验,回收率为86.1%~103%,测定值的相对标准偏差(n=5)为3.0%~5.7%。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法(SERS) 银纳米溶胶 鱼腥草注射液 依诺沙星

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表面增强拉曼光谱法快速测定干果类食品中的糖精钠 被引量：9

3

作者 陈正毅 卢雅琳 +3 位作者 梁豫 曾晨 张卓旻 李攻科 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期650-654,共5页

建立了干果中糖精钠的表面增强拉曼光谱(SERS)快速分析方法。干果样品经水提取、C18固相萃取柱净化除杂后进行表面增强拉曼光谱分析。该方法的线性范围为50.0~250 mg/L,检出限为0.6 g/kg,回收率为80.0%~125%,相对标准偏差(RSD,n=5)不大... 建立了干果中糖精钠的表面增强拉曼光谱(SERS)快速分析方法。干果样品经水提取、C18固相萃取柱净化除杂后进行表面增强拉曼光谱分析。该方法的线性范围为50.0~250 mg/L,检出限为0.6 g/kg,回收率为80.0%~125%,相对标准偏差(RSD,n=5)不大于8.4%。结果表明该方法灵敏度高、杂质干扰小、准确度高,满足干果类食品中糖精钠的快速检测要求,在干果类食品安全质量监控方面具有良好的应用潜力。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 快速分析 糖精钠 干果

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固相萃取-表面增强拉曼光谱法测定奶粉中三聚氰胺 被引量：11

4

作者 陈小曼 雷皓宇 +1 位作者 胡玉玲 李攻科 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1343-1346,共4页

建立了固相萃取-表面增强拉曼光谱法（SPE-SERS）测定奶粉中三聚氰胺的分析方法。待测物经乙腈提取、活性碳吸附及氢氧化钠溶液洗脱后进行SERS检测。该方法的线性范围为0.005 0~1.6 mg/L,检出限为0.100 mg/kg,回收率为75.3%~125%,相对... 建立了固相萃取-表面增强拉曼光谱法（SPE-SERS）测定奶粉中三聚氰胺的分析方法。待测物经乙腈提取、活性碳吸附及氢氧化钠溶液洗脱后进行SERS检测。该方法的线性范围为0.005 0~1.6 mg/L,检出限为0.100 mg/kg,回收率为75.3%~125%,相对标准偏差（RSD,n=5）不大于9.3%。该法灵敏度高、杂质干扰小、结果准确可靠,能满足奶粉中三聚氰胺的快速检测,在奶粉质量监控方面具有良好的应用潜力。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 固相萃取 奶粉 三聚氰胺

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表面增强拉曼光谱法测定市售奶粉中的硫氰酸根 被引量：3

5

作者 陈小曼 张凯歌 +2 位作者 胡玉玲 肖小华 李攻科 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期325-329,共5页

本文建立了奶粉中SCN-的表面增强拉曼光谱（Surface-enhanced Raman Spectroscopy,SERS）分析法,并与离子色谱（Ion Chromatography,IC）法结果进行对比分析。在优化条件下,SERS法的线性范围为0.10～0.60mg/L,检出限为0.05mg/L,方法回... 本文建立了奶粉中SCN-的表面增强拉曼光谱（Surface-enhanced Raman Spectroscopy,SERS）分析法,并与离子色谱（Ion Chromatography,IC）法结果进行对比分析。在优化条件下,SERS法的线性范围为0.10～0.60mg/L,检出限为0.05mg/L,方法回收率在70.5%～109%之间,RSD小于9.8%。分别采用SERS法与IC法对比分析了35种不同市售奶粉中的SCN-含量。结果表明,两种方法分析结果的相对比值在0.70～1.06之间,方法之间无显著性差异。相比而言,SERS法简单、快速、准确,能满足奶粉中SCN-的快速检测,在奶粉质量监控等方面具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 离子色谱法 奶粉 硫氰酸根 对比分析

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纳米银表面增强拉曼光谱法测定保健食品中非法添加的4种地平类降压药物 被引量：15

6

作者 周亚红 吴国萍 黄嘉婕 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期302-307,共6页

应用表面增强拉曼光谱法(SERS)测定了保健食品中非法添加的4种属于二氢吡啶类的降压药物,即盐酸贝尼地平(BNDP)、盐酸尼卡地平(NCDP)、硝苯地平(NFDP)和阿雷地平(ADP)。称取经碾碎的疑似添加降压药物的保健食品0.1030g,用甲醇10.0mL超... 应用表面增强拉曼光谱法(SERS)测定了保健食品中非法添加的4种属于二氢吡啶类的降压药物,即盐酸贝尼地平(BNDP)、盐酸尼卡地平(NCDP)、硝苯地平(NFDP)和阿雷地平(ADP)。称取经碾碎的疑似添加降压药物的保健食品0.1030g,用甲醇10.0mL超声提取5min,离心后取其上清液1.0mL,加入甲醇定容至10.0mL。分取此溶液100μL,加入纳米银溶液200μL作为表面增强剂及体积比为2∶7的盐酸溶液20μL作为助剂,用振荡器以400r·min^-1的转速振荡10s,按仪器工作条件进行SERS测定。测得BNDP和NCDP的质量浓度在1.0~10.0mg·L^-1内分别与两者对应的特征峰比值呈线性关系;NFDP的线性范围为2.0~9.0mg·L^-1,ADP的线性范围为1.0~9.0mg·L^-1。它们的检出限(3S/N)依次为0.40,0.45,0.75,0.75mg·L^-1。按标准加入法进行回收试验,测得ADP的回收率为96.0%,其他3种药物的回收率为108%。各测定值的相对标准偏差(n=5)为1.0%~5.9%。按本方法分析了一件缴获的样品,测得其中含NCDP为10.4%。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 纳米银 地平类降压药 保健食品

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表面增强拉曼光谱法鉴别减肥食品中6种违禁药品 被引量：10

7

作者 吴国萍 姚一佳 +2 位作者 马睿悦 严硕 徐琛 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期1407-1414,共8页

提出了鉴别减肥食品中西布曲明、氢氯噻嗪、氟西汀、酚酞、呋塞米、N-苯甲酰基西布曲明等6种违禁药品的表面增强拉曼光谱法(SERS)。制备粒径为50 nm的纳米金作为表面增强试剂,以30.00%(质量分数)氯化钠溶液为助剂,在优化的正交试验条件... 提出了鉴别减肥食品中西布曲明、氢氯噻嗪、氟西汀、酚酞、呋塞米、N-苯甲酰基西布曲明等6种违禁药品的表面增强拉曼光谱法(SERS)。制备粒径为50 nm的纳米金作为表面增强试剂,以30.00%(质量分数)氯化钠溶液为助剂,在优化的正交试验条件下采用SERS鉴别减肥食品中6种违禁药品。结果表明,酚酞、西布曲明、呋塞米、氟西汀、氢氯噻嗪和N-苯甲酰基西布曲明的检出限分别为1.00,20.0,20.0,35.0,50.0,50.0 mg·L^(-1)。对西布曲明、氟西汀、酚酞进行重复性试验,特征峰信号强度的相对标准偏差(n=8)为2.8%~8.6%。采用该方法对20份实际减肥食品样品进行快速筛查,所得结果与实验室内液相色谱-质谱联用法的检测结果一致。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法(SERS) 西布曲明 氢氯噻嗪 氟西汀 酚酞 呋塞米 N-苯甲酰基西布曲明 减肥食品

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表面增强拉曼光谱法同时检测奶粉中三聚氰胺和二聚氰胺 被引量：13

8

作者 雷皓宇 陈小曼 +1 位作者 李攻科 胡玉玲 《分析科学学报》 CSCD 北大核心 2017年第3期312-316,共5页

本文建立了奶粉中同时检测三聚氰胺及二聚氰胺的表面增强拉曼光谱法。奶粉样品经15%三氯乙酸溶液提取,中性氧化铝吸附杂质后进行拉曼光谱检测。三聚氰胺线性范围为0.0050~0.075 mg/L,检出限为0.0015 mg/L,回收率在79.5%~124%之间,相对... 本文建立了奶粉中同时检测三聚氰胺及二聚氰胺的表面增强拉曼光谱法。奶粉样品经15%三氯乙酸溶液提取,中性氧化铝吸附杂质后进行拉曼光谱检测。三聚氰胺线性范围为0.0050~0.075 mg/L,检出限为0.0015 mg/L,回收率在79.5%~124%之间,相对标准偏差小于8.8%(n=5);二聚氰胺线性范围为0.50~10mg/L,检出限为0.15mg/L,回收率在76.5%~112%之间,相对标准偏差小于9.4%(n=5)。该方法相比常规表面增强拉曼光谱法,仅通过一种样品前处理手段即可对奶粉中的三聚氰胺或二聚氰胺进行定性检出及定量分析,相比色谱等检测方法具有样品前处理过程简单、耗时短等优点,在奶粉质量监控方面具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 奶粉 三聚氰胺 二聚氰胺

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表面增强拉曼光谱法测定牛奶中青霉素G钠的残留量 被引量：5

9

作者 梁营芳 周化岚 +3 位作者 张建国 王锋 李晓迪 王乐惠 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期285-290,共6页

青霉素G钠(NaBP)溶液的常规拉曼光谱信号微弱.将制备的浓缩银纳米粒子(AgNPs)20μL与不同浓度(1×10^(-9)~1×10^(-1)mol·L^(-1))的青霉素G钠溶液(pH 6)20μL混合,所得混合液的表面增强拉曼光谱(SERS)信号显著增强,在上述... 青霉素G钠(NaBP)溶液的常规拉曼光谱信号微弱.将制备的浓缩银纳米粒子(AgNPs)20μL与不同浓度(1×10^(-9)~1×10^(-1)mol·L^(-1))的青霉素G钠溶液(pH 6)20μL混合,所得混合液的表面增强拉曼光谱(SERS)信号显著增强,在上述混合液中加入1×10^(-2)mol􀅰L^(-1)硫酸镁溶液8μL,青霉素G钠SERS增强效果最佳.据此,提出了以AgNPs为基底,硫酸镁为凝聚剂,采用SERS测定青霉素G钠含量的方法,并用于加标牛奶样品的检测.结果表明,青霉素G钠浓度为1×10^(-8)~1×10^(-3)mol·L^(-1)时,其浓度的对数值与相应的SERS信号强度呈线性关系,检出限(3s/k)为8.2×10^(-9)mol·L^(-1).按标准加入法进行回收试验,回收率为80.0%~96.0%,测定值的相对标准偏差(n=5)为2.3%~6.5%. 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 青霉素G钠(NaBP) 牛奶 硫酸镁

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表面增强拉曼光谱法定性定量检测保健食品中非法添加物西地那非 被引量：13

10

作者 胡家勇 张嫚 +3 位作者 皮江一 彭青枝 冯灏 周陶鸿 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期297-302,共6页

建立表面增强拉曼光谱法定性定量检测保健食品中非法添加药物西地那非。利用拉曼光谱的特异性进行西地那非定性检测;用三聚氰胺作为内标物进行西地那非定量检测,以西地那非特征峰1234 cm-1与三聚氰胺特征峰707 cm-1的峰高比为纵坐标,西... 建立表面增强拉曼光谱法定性定量检测保健食品中非法添加药物西地那非。利用拉曼光谱的特异性进行西地那非定性检测;用三聚氰胺作为内标物进行西地那非定量检测,以西地那非特征峰1234 cm-1与三聚氰胺特征峰707 cm-1的峰高比为纵坐标,西地那非质量浓度为横坐标进行线性回归拟合,结果表明西地那非质量浓度在0~50 mg/L范围呈现良好的线性关系,R2=0.9969。定性检测限为0.05 mg/L,定量检测限为5 mg/L。其固体、液体样品加标回收率分别为85.6%~92.6%、98.7%~105.2%,相对标准偏差分别为4.14%、3.25%。采用本方法对实际样品进行检测,其结果与高效液相色谱-质谱法测量结果基本一致。本方法准确、灵敏、快速,可用于保健品中非法添加西地那非类药物的定性定量检测。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 西地那非 三聚氰胺 保健食品 定性检测 定量检测

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表面增强拉曼光谱法快速筛查化妆品中非法添加的利多卡因和辛可卡因 被引量：5

11

作者 方方 张苗苗 +3 位作者 张再平 夏婧竹 冯有龙 曹玲 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期166-170,共5页

取样品约0.5 g,加入饱和氯化钠溶液0.5 mL,涡旋1 min。加入正己烷3 mL,超声提取3 min,离心30 s。取上清液2 mL,加入0.1 mol·L^(-1)盐酸溶液0.5 mL,振荡30 s,离心15 s,取下层提取液作待测液。取纳米金溶胶150μL,加入待测液50μL以... 取样品约0.5 g,加入饱和氯化钠溶液0.5 mL,涡旋1 min。加入正己烷3 mL,超声提取3 min,离心30 s。取上清液2 mL,加入0.1 mol·L^(-1)盐酸溶液0.5 mL,振荡30 s,离心15 s,取下层提取液作待测液。取纳米金溶胶150μL,加入待测液50μL以及1 mol·L^(-1)氯化钠溶液50μL,振荡10 s后供便携式拉曼光谱仪分析。结果显示,利多卡因和辛可卡因的表面增强拉曼特征峰组分别为505,670,1 081,1 254 cm-1和509,774,1 379,1 599 cm^(-1),可有效区分这两种药物和其他同类型局部麻醉药。利多卡因和辛可卡因的仪器检出限和方法检出限分别为0.10 mg·L^(-1)和5 mg·kg^(-1)。方法适用于固体乳膏、润肤水以及凝胶状精华等常见化妆品基质中利多卡因和辛可卡因2种局部麻醉药的快速筛查。 展开更多

关键词 快速筛查 表面增强拉曼光谱法 利多卡因 辛可卡因 非法添加 化妆品

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纳米金表面增强拉曼光谱法快速定性定量检测3种非法添加抗感染药物 被引量：3

12

作者 易路遥 蒋诗扬 +3 位作者 仲雪 虞雪军 杨婷婷 洪燕 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期917-922,共6页

以溶胶凝胶法制备的金纳米溶胶作基底,利用表面增强拉曼光谱法(SERS)对甲硝唑、依诺沙星、氟康唑等3种非法添加抗感染药物进行了定性定量研究。取1%(质量分数)氯金酸溶液950μL,加入60 mL水,于100℃剧烈搅拌至溶液沸腾,加入1%(质量分数... 以溶胶凝胶法制备的金纳米溶胶作基底,利用表面增强拉曼光谱法(SERS)对甲硝唑、依诺沙星、氟康唑等3种非法添加抗感染药物进行了定性定量研究。取1%(质量分数)氯金酸溶液950μL,加入60 mL水,于100℃剧烈搅拌至溶液沸腾,加入1%(质量分数)柠檬酸钠溶液0.6mL,静置20min至溶液颜色呈紫红色。冷却至室温,将所得的金纳米溶胶于4℃储存。取50μL标准溶液,加入450μL金纳米溶胶,利用拉曼光谱仪在100~3 000cm-1内进行检测。结果显示:3种抗感染药物的定性拉曼特征峰分别在1 180,1 264,1 364,1 550cm-1(甲硝唑),1 346,1 424cm-1(依诺沙星)和986,1 370cm-1(氟康唑)处,定量拉曼特征峰分别在1 364cm-1(甲硝唑),1 424cm-1(依诺沙星),986cm-1(氟康唑)处,其质量分数分别在0.500~10.000mg·kg^(-1)(甲硝唑)和2.000~20.000mg·kg^(-1)(依诺沙星和氟康唑)内和定量拉曼特征峰的峰面积呈线性关系,检出限(3.143s)为0.12~0.39mg·kg^(-1),回收率为88.5%~108%,测定值的相对标准偏差(n=7)为1.9%~5.3%。 展开更多

关键词 金纳米溶胶 表面增强拉曼光谱法(SERS) 甲硝唑 氟康唑 依诺沙星 定性检测 定量检测

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表面增强拉曼光谱在动物源性食品兽药残留检测的研究进展 被引量：6

13

作者 裴佳欢 齐小花 +3 位作者 邹明强 金涌 汪德颖 罗云敬 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期459-471,共13页

动物性食品安全问题日益突出,愈演愈烈,有关问题食品的报道也受到了公众的广泛关注。一旦兽药在畜牧养殖过程中被过度使用或滥用,药物残留将给人类健康带来严重危害。常见的残留检测方法存在成本高、速度慢和效率低等缺点,通常需要专业... 动物性食品安全问题日益突出,愈演愈烈,有关问题食品的报道也受到了公众的广泛关注。一旦兽药在畜牧养殖过程中被过度使用或滥用,药物残留将给人类健康带来严重危害。常见的残留检测方法存在成本高、速度慢和效率低等缺点,通常需要专业人员操作,传统的理化方法已不能满足食品质量检测的需要,因此研发快速高效的兽药残留检测方法起着关键作用。近年来,表面增强拉曼光谱(SERS)技术在真伪鉴别、非法添加物检测和农兽药残留等诸多领域得到了广泛应用,并以其快速检测、无损等优势在食品检测领域有着更为广阔的发展前景。与其他检测方法不同的是,SERS通过信号放大和高灵敏度的指纹光谱,可以快速识别目标分析物,进行定性或半定量分析。本文主要介绍了拉曼光谱和SERS在动物源性食品中兽药残留检测中的研究和应用,重点介绍了SERS的优势、食品样品的前处理以及SERS结合其他技术检测多种兽药的相关研究,并提出了SERS在实际监测中面临的挑战。 展开更多

关键词 食品安全 表面增强拉曼光谱法 动物源性食品 兽药残留 样品前处理

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表面增强拉曼光谱快速检测赤藓红 被引量：21

14

作者 李言 谢云飞 +1 位作者 钱和 姚卫蓉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期307-309,312,共4页

赤藓红是一种广泛应用在食品行业的着色剂,由于过量食用对人体健康具有潜在的危害性,赤藓红的每日允许摄入量被严格限制。文中针对赤藓红的理论计算拉曼、普通拉曼以及表面增强拉曼光谱进行了研究。理论计算拉曼采用密度泛函理论(DFT)在... 赤藓红是一种广泛应用在食品行业的着色剂,由于过量食用对人体健康具有潜在的危害性,赤藓红的每日允许摄入量被严格限制。文中针对赤藓红的理论计算拉曼、普通拉曼以及表面增强拉曼光谱进行了研究。理论计算拉曼采用密度泛函理论(DFT)在B3LYP/6-31G(d)水平上对赤藓红分子进行了构型优化,赤藓红的实验拉曼光谱与理论计算拉曼对比具有很好的对应性。采用金纳米颗粒作为表面增强拉曼基底,从赤藓红与金胶混合体积比、溶液pH和混合时间对检测条件进行优化,混合体积比为1:1、pH为5、混合时间为10min时赤藓红溶液的检测限可达到1μg/mL。研究结果证明以金胶为增强基底的表面增强拉曼光谱法可以快速准确地鉴定赤藓红,为日后检测常规食品样品中的赤藓红提供了基础。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 密度泛函理论 赤藓红 金纳米颗粒

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表面增强拉曼光谱在乳和乳品有害物质检测中的研究进展 被引量：6

15

作者 桑潘婷 郭亚辉 +5 位作者 张倩瑶 成玉梁 于航 谢云飞 姚卫蓉 钱和 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第20期415-423,共9页

乳和乳制品作为人类必不可少的食品之一,其中的有害物质,如农兽药残留、真菌毒素、非法添加物质以及其他污染物对消费者的健康安全构成了严重威胁,同时也阻碍了乳制品行业的发展。表面增强拉曼光谱法(Surface Enhanced Raman Spectrosco... 乳和乳制品作为人类必不可少的食品之一,其中的有害物质,如农兽药残留、真菌毒素、非法添加物质以及其他污染物对消费者的健康安全构成了严重威胁,同时也阻碍了乳制品行业的发展。表面增强拉曼光谱法(Surface Enhanced Raman Spectroscopy,SERS)作为一种新兴的检测方法,有望能够满足目前乳和乳制品高通量,高灵敏度的检测需求。本文总结了SERS方法在牛奶检测中的研究进展,包括金属纳米检测探针和SERS固相平台的制备、抗体和适配体等分子识别技术的应用、核酸扩增技术以及微流控技术等与SERS的结合。最后,对SERS在乳制品的研究发展方向和应用前景做了总结和展望。 展开更多

关键词 乳和乳制品 有害物质检测 农兽药残留 真菌毒素 非法添加物 重金属 表面增强拉曼光谱法(SERS)

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表面增强拉曼散射法快速检测饮料中碱性嫩黄O 被引量：6

16

作者 邵勇 陈勇 +4 位作者 郑艳 齐小花 邹明强 张孝芳 杨玲辉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期160-163,176,共5页

基于表面增强拉曼散射光谱(surface-enhanced raman spectroscopy,SERS)技术建立饮料中碱性嫩黄O定性、定量快速检测方法。通过基质空白对照进行梯度浓度的碱性嫩黄O的SERS检测发现,在780 cm^(-1)处具有明显的碱性嫩黄O特征峰,特征峰强... 基于表面增强拉曼散射光谱(surface-enhanced raman spectroscopy,SERS)技术建立饮料中碱性嫩黄O定性、定量快速检测方法。通过基质空白对照进行梯度浓度的碱性嫩黄O的SERS检测发现,在780 cm^(-1)处具有明显的碱性嫩黄O特征峰,特征峰强与碱性嫩黄O浓度呈现良好的线性关系,其中碳酸饮料中碱性嫩黄O和功能性饮料中碱性嫩黄O检测的线性范围分别为2.5~20μg/L与5~60μg/L,最低检出限分别为2.5μg/L和5μg/L,回收率分别为98.4%~104.1%,101.1%~102.7%,相对标准偏差均小于5%。该方法重现性较好、全程分析时间短、前处理方法简便、操作简单便、设备便于携带,可有效用于饮料中碱性嫩黄快速检验监督。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 碱性嫩黄O 快速检测 色素 非法添加剂

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纳米银SERS光谱法检测β-半乳糖苷酶活性

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作者 秦燕娜 张杏辉 +3 位作者 刘庆业 温桂清 梁爱惠 蒋治良 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2016年第S1期309-310,共2页

在pH 5.91Na2HPO4-KH2PO4缓冲溶液,X-gal被β-半乳糖苷酶催化分解生成形成具有拉曼活性的靛蓝染料衍生物5-溴-4-氯-3-吲哚,在TCA及银纳米粒子存在条件下,生成的染料分子吸附在银纳米微粒表面,随着β-半乳糖苷酶浓度最大,5-溴-4-氯-3-吲... 在pH 5.91Na2HPO4-KH2PO4缓冲溶液,X-gal被β-半乳糖苷酶催化分解生成形成具有拉曼活性的靛蓝染料衍生物5-溴-4-氯-3-吲哚,在TCA及银纳米粒子存在条件下,生成的染料分子吸附在银纳米微粒表面,随着β-半乳糖苷酶浓度最大,5-溴-4-氯-3-吲哚的量增多,使SERS活性增强。SERS强度增强值随β-半乳糖苷酶浓度增加而线性递增,据此可建立测定β-半乳糖苷酶的SERS光谱法。在最优条件下,测定β-半乳糖苷酶的线性范围为1.73~34.58U·L-1,线性方程为ΔI597cm-1=15.813c+1.071 7,检出限为1U·L-1。此外本文采用光波法制备的稳定性较好、SERS活性较高银纳米粒子为基底检测β-半乳糖苷酶活性,据此建立一种绿色环保、简便、灵敏、快速测定β-半乳糖苷酶活性的SERS新方法。 展开更多

关键词 Β-半乳糖苷酶 光波法 纳米银 表面增强拉曼光谱法

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SERS结合PCA-LDA分析鉴别鸡肉中硝基呋喃类代谢物的混合残留 被引量：1

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作者 郭红青 刘木华 +4 位作者 袁海超 赵进辉 陶进江 陈健 徐宁 《食品与机械》 北大核心 2019年第12期96-99,共4页

以纳米Au溶胶和NaCl溶液为活性增强基底,对鸡肉中残留的两种呋喃它酮代谢物(AMOZ)和呋喃妥因代谢物(AHD)进行表面增强拉曼光谱(SERS)快速检测技术研究。采用自适应迭代惩罚最小二乘法消除原始数据中的背景干扰,应用标准归一化进行光谱... 以纳米Au溶胶和NaCl溶液为活性增强基底,对鸡肉中残留的两种呋喃它酮代谢物(AMOZ)和呋喃妥因代谢物(AHD)进行表面增强拉曼光谱(SERS)快速检测技术研究。采用自适应迭代惩罚最小二乘法消除原始数据中的背景干扰,应用标准归一化进行光谱预处理,并结合主成分—线性判别方法(PCA-LDA)建立识别模型,得出模型校正集的判别正确率为90.48%,预测集的判别正确率为94.29%。研究表明,SERS技术与PCA-LDA相结合可以有效地鉴别出鸡肉样本中残留的AMOZ和AHD。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 主成分—线性判别分析 鸡肉 呋喃它酮代谢物 呋喃妥因代谢物

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