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番茄红素环糊精包合片剂的研制 被引量:4
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作者 安翠翠 朱文杰 +3 位作者 孙海松 任勇 韩彬彬 董祥玉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期189-192,共4页
目的:研制新型番茄红素制剂产品。方法:β-环糊精与羟丙基-β-环糊精混合包合番茄红素,紫外法测定表观包合常数;研磨法制备包合物并测定溶解度,以包合片稳定性、崩解时间及溶出度优化筛选片剂处方和制备方法。结果:不同比例混合的环糊... 目的:研制新型番茄红素制剂产品。方法:β-环糊精与羟丙基-β-环糊精混合包合番茄红素,紫外法测定表观包合常数;研磨法制备包合物并测定溶解度,以包合片稳定性、崩解时间及溶出度优化筛选片剂处方和制备方法。结果:不同比例混合的环糊精与番茄红素的表观包合常数为522~932L.mol-1,对番茄红素增溶47.6~116.7倍;包合片稳定性好,崩解溶出快,活性好。结论:混合环糊精改进番茄红素效果明显,其性能优于环糊精的简单加和,具有很高的经济性价比。 展开更多
关键词 番茄红素 混合环糊精 包合 稳定性 表观包合常数
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